Arenque sob um casaco de pele: teor de calorias de 100 gramas, com maionese, com creme de leite

O arenque embaixo de um casaco de pele é uma salada que pode ser feita com maionese ou creme de leite. Seu conteúdo de calorias depende disso, mais no artigo.

Contente

É impossível imaginar um feriado sem esta amada salada. Tendo tomado como base a receita clássica, as donas de casa modernas trazem algo próprio para ela, e o prato acaba de maneira diferente, mas a base permanece pessoas inalteradas, cenouras, beterraba, cebola e arenque.

Leia em nosso site um artigo sobre conteúdo calórico de milho cozido. Você vai descobrir quantas calorias em 1 ouvidos e 100 gramas de produto.

Quantas variedades desta salada existem. “Herring sob um casaco de pele” é picante com queijo derretido, maionese e creme de leite, ano novo com maçã, mas sem ovos, com caviar vermelho e salmão, com alho e até mesmo com abacaxi. O design da salada não é inferior ao número de receitas: rolos, na forma de peixe, um bolo e em fure nas pernas altas. Salada saborosa e muito saudável é amada e reverenciada. Se você seguir a figura, é importante que você conheça o conteúdo calórico deste prato. Você aprenderá mais sobre o valor nutricional de "Herring Under the Fur Coat" neste artigo. Leia mais adiante.

Receita clássica para salada "ervas sob um casaco de pele": como cozinhar?

Prepare uma salada "Herring sob um casaco de pele" simplesmente. Neste prato, os gostos de vegetais, peixes salgados, vegetais e impregnação são perfeitamente combinados - maionese ou creme de leite. Portanto, as donas de casa adoram cozinhar uma salada para as férias. Aqui está uma receita clássica:

Os seguintes produtos estão incluídos:

Batatas - 300 g
Cenoura - 300 g
Beterraba - 300 g
Arenque de sal - 600 g
Cebola - 80 g
Maionese "provencal" - 200 g
Ovo - 2 pcs

Método de cozimento:

Cenouras, beterraba, batatas são bem lavadas e preparadas para cozinhar. Isso será necessário 30 minutos.
Ferva ovos em outra tigela.
É melhor ferver beterraba separadamente para que não pinte outros vegetais em vermelho. Além disso, seu tempo de prontidão é mais longo.
Descasque e corte as cebolas com cubos. Se a cebola é muito amarga, escalde -a com água fervente ou cola -a em solução de vinagre por 10-15 minutos.
É melhor comprar um arenque e cortá -lo, neste caso, será mais suculento e preservar todo o sabor.
Descasque e esfregue os vegetais e os ovos em um ralador grosso.
Corte o peixe com cubos, selecione o tamanho, dependendo do sabor.
Para um prato, pegue uma placa profunda ou plana e, na mesa festiva, você pode usar uma assadeira destacável, depois terá uma bela salada até a forma de um bolo.
A primeira camada que espalhamos o arenque, distribuindo -a no fundo da placa uniformemente.
A segunda camada é a cebola, estabelece uma camada fina em cima do arenque.
A terceira camada é batata. É colocado para que o arco não espreite.
As seguintes camadas: ovos, cenouras e beterraba. Eles são colocados da mesma maneira que as batatas, para que a camada anterior não espreite.
A camada superior é sempre a beterraba.
Sal a gosto.
Cada camada, começando com batatas, é manchada com uma fina camada de maionese, o que é melhor para não espalhar, mas aplicado na forma de uma malha fina. Para fazer isso, compre maionese em sacolas pequenas e corte um canto.
Decoramos o "bolo" para o nosso gosto. Por exemplo, corte a rosa do arco, mergulhe -os no suco de beterraba e ficará vermelho, use ervilhas e galhos de vegetação. Os vegetais cozidos também são adequados para decoração.

As camadas na salada podem ser colocadas de maneira diferente: batatas - peixe - cebola - ovo - cenoura - beterraba. Nesta ordem, a salada é mais fácil de exibir em placas porções. Coloque o prato coletado em um local frio e saia por 2-3 horaspara que todos os ingredientes estejam encharcados. Sirva em forma acabada na mesa.

Agora é importante aprender sobre o valor nutricional deste prato, especialmente se você estiver tentando perder peso. Leia mais adiante.

Qual é o valor nutricional da salada "arenque sob o casaco de pele": proteínas, gorduras, carboidratos

Esquilos, gorduras e carboidratos são a base de uma dieta equilibrada. Consulte Mais informação:

Esquilos- Material de construção para unhas, cabelos, novos tecidos, além de ossos, músculos, pele. Está presente no sangue, protege o corpo contra infecções e favorece a absorção de vitaminas e minerais.
Gordo - Os criadores de reservas nos tecidos usados \u200b\u200bpara proteger contra a secagem e os danos mecânicos tornam a pele suave, dão elasticidade e elasticidade, evitando rachaduras.
Carboidratos - Os fundadores da energia, regulam a quantidade de glicose, melhoram a estrutura da célula, mantêm a pressão intracelular, promovem a formação de DNA e RNA e melhoram o cérebro.

Qual é o valor nutricional da salada "Herring sob um casaco de pele"?

O valor energético 100 gramas Este prato: 209,5 KCAL
Proteínas - 8 g, gorduras - 18,2 g, carboidratos - 3.7

Existem também muitas vitaminas neste prato. Leia mais adiante.

Clássico “arenque sob um casaco de pele” - Composição do prato: vitaminas

Composição de vitaminas do prato de salada clássica "Herring sob um casaco de pele" diverso:

B2 - 0,2 mg, B6 - 0,2 mg, B9 (ácido fólico) - 9,9 mg, B12 - 3,3 mg. Todos os representantes vitaminas do Grupo B, Eles normalizam o funcionamento do sistema nervoso e da digestão e também fazem parte das membranas celulares.
Pp - 2,9 mg. Pp (ácido nicotínico) -favora a expansão dos vasos sanguíneos do cérebro, neutraliza o ladrão de sangue e ajuda a produção de glicose.
P4 (colina) - 24,3 mg. Kholin fornece memória estável, aumenta o humor, suporta as principais funções do sistema nervoso central.
E - 5,9 mg. Vitamina E. Suprime o efeito dos radicais livres, suporta o trabalho do sistema cardiovascular.
D - 9,9 mg. Vitamina D. Aumenta a imunidade, melhora os processos metabólicos, é uma ferramenta preventiva para raquitistas, osteoporose e oncologia e preserva os ossos fortes e fortes.

Existem também outras vitaminas nesta salada, que são muito menores do que o acima. Por exemplo, vitamina A - 1,2 mg, vitamina C - 3,3 mg e etc.

Clássico “arenque sob um casaco de pele”- Composição do prato: micro e macroelementos

Pelo número de micro e macroelementos úteis, salada clássica "Herring sob um casaco de pele" Não é inferior a outros pratos. As substâncias importantes para o corpo estão presentes - a composição do prato:

Cálcio é responsável pelo funcionamento do cérebro, tireóide e pâncreas, está envolvido na regulação do processo de coagulação sanguínea.
Fósforo Ele forma os processos de crescimento do tecido ósseo e dentário, apóia sua integridade ao longo da vida e também restaura os danificados.
Ferro Participa da formação sanguínea, transporta oxigênio para os tecidos, reduz a sonolência, a fadiga, protege contra o estresse e a depressão.
Sódio Cria condições para a transferência de impulsos nervosos entre as células, regula a base ácida e suporta o nível de balanço hídrico.
Potássio Ele satura o cérebro com oxigênio, suporta as funções dos rins e, em aliança com o sódio, normaliza a pressão intracelular.

Outros elementos que estão neste prato em uma pequena quantidade:

Cobre
Bor
Alumínio
Manganês
Iodo
Zinco

Agora, vamos olhar em detalhes, que tipo de caloria este prato tem. Leia mais adiante.

"Herring sob um casaco de pele": teor de calorias 100 gramas com maionese

Clássico "arenque sob um casaco de pele" com maionese

NO 100 gramas salada clássica "Herring sob um casaco de pele" com maionese sem um teor de calorias de ovo é 171 KCAL. O valor nutricional:

Gordura - 13,3 g
Esquilos - 6,4 g
Carboidratos - 6,7 g

Se você não gosta de maionese ou deseja reduzir o conteúdo calórico do prato, faça uma salada com creme de leite. Vai ficar muito saboroso. Leia mais adiante.

"Herring sob um casaco de pele": teor de calorias 100 gramas com creme de leite

O valor energético 100 gramas Salada "Herring sob um casaco de pele" com creme de leite:

Gordura - 6,3 g
Esquilos - 7,3 g
Carboidratos - 7,2 g

O conteúdo calórico de um prato - 118 kcal por 100 gramas.

Você pode adicionar os ingredientes, alterá -los, mas o conteúdo de calorias estará no mesmo intervalo. Será muito maior que uma salada com maionese do que com creme de leite. Se você quiser fazer uma camada de queijo derretido, o teor de calorias de 100 g do prato aumentará novamente 20 unidades. Se você adicionar uma maçã, ela diminuirá 10 unidades. Não importa como sua salada favorita muda, mas nem um único feriado pode fazer sem ele. Portanto, prepare e por favor o gosto deste prato de seus convidados e famílias. Desfrute de sua refeição!