Preparação de peixes na massa: etapa -Etapa de etapa de cozinha
Contente
- Filé de peixe na massa: Etapa -Po -Etapa Receita
- Como fritar peixe em massa em uma panela?
- Como cozinhar peixe assado em massa no forno?
- Receita de peixe em massa para multicooker
- Mintay e peixe hyk em massa, receita
- Peixe vermelho em massa, receita
- Filé de peixe em massa
- Peixe é cebola de banho
- O que servir peixe na massa?
- Um pequeno truque de cozinhar peixe em pânico líquido
Como cozinhar e servir o filé de peixe em massa deliciosamente? Compartilharemos maneiras interessantes de preparar este prato com uma descrição detalhada das principais nuances do tremor em todas as etapas.
Filé de peixe na massa: Etapa -Po -Etapa Receita
Para criar uma crosta de crocante e apetitoso, dando peixe Uma aparência festiva e notas de sabor únicas, você deve conhecer a sabedoria de cozinhar um bastão. E a conformidade com todos os estágios da tecnologia oferece uma garantia para a preparação correta de um prato útil com um sabor maravilhoso.
Algoritmo de preparação de peixes em panificação líquida
- Despeje óleo em uma frigideira ou fruta profunda
- Aqueça com a temperatura necessária: uma gota de morcego deve "dançar" na superfície do óleo
- Fatie para ser uma fatia em um pânico líquido e cubra com um bastão
- Preparou uma carga de fatia em óleo fervente
- Prepare -se para Rosy
- Coloque a pesca com uma colher feia em um prato com papel absorvendo gordura excessiva
Existem muitas maneiras diferentes de pescar peixes. Como escolher uma concha deliciosa e preparar o prato corretamente, observar a tecnologia passo a passo, é descrito em detalhes no artigo sobre massa de peixe.
Como fritar peixe em massa em uma panela?
A melhor maneira de fazer peixe em uma massa líquida é cozinhá -lo em um pilotador profundo, mas você pode obter um pedaço crocante em uma panela, usando algum conhecimento.
Para ficar com pedaços de peixe avermelhados e não sobrepostos em uma concha de teste em uma panela, as seguintes regras devem ser lembradas:
- Para fritar, escolha pratos com um fundo grosso e lados altos
- Antes de colocar o filé na massa em uma frigideira, a camada de óleo deve ser aquecida o suficiente
- Um ponto importante na preparação é a localização correta dos caçadores com os ingredientes. Eles devem ser colocados na distância mínima uns dos outros na próxima sequência (direita para esquerda): um recipiente com peixe picado, panjamento e fritar pratos, um prato com um pano de papel para pedaços fritos
Como cozinhar peixe assado em massa no forno?
A metodologia para cozinhar produtos de peixe definhando no forno é adequada para aqueles que monitoram uma dieta saudável ou se senta dieta. O prato de peixe, neste caso, não passa pelo estágio de fritar em um grande volume de óleo. O peixe é assado, não frito.
Essa opção de preparação não apenas apresenta uma nota perfumada única, mas também será boa para a saúde. Esta receita é adequada para pessoas que têm problemas com o trato e o fígado gastrointestinal. Aqueles que seguem nutrição harmoniosa e saudável, esse método de preparação deve ser adotado.
Slicatics of Pike poleiro em Panning
Ingredientes:
- zander - 500 g
- ovo - 1 pc.
- leite - 100 ml
- farinha - 1 colher de sopa. colher.
- gengibre - 0,5 chá. colher.
- pepper - 0, 25 chá. colher.
- aneto
- sal
- óleo vegetal
Preparação
- Sacudir leite e ovo
- Polvilhe as fatias com sal e abaixe -o no ChatterBox resultante
- Em seguida, polvilhe com gengibre e pimenta, farinha de pó
- Cubra a assadeira com óleo
- Permanecem o filete na caixa de tais de leite-vic e colocado para assar na forma preparada
- Passe o prato por 20 minutos a 200 graus
- Decore o peixe para pescar com galhos de endro
Receita de peixe em massa para multicooker
Os peixes podem ser cozidos usando eletrodomésticos modernos - multicooker. Ao mesmo tempo, o prato sai não apenas saboroso, mas também saudável. As peças de peixe são obtidas com uma concha trituradora com um meio suculento no interior.
Turpog com uma crosta cozida em uma panela lenta
Turpog é um peixe famoso pela deliciosa carne branca delicada. Componentes úteis, proteínas, vitaminas, ácidos graxos ômega-3 e aminoácidos podem ser preservados ao fazer um terpog em uma panela lenta.
Ingredientes:
- turpog - 700 g
- ovos - 2 PCs.
- maionese - 100 g
- farinha - 3 arte completa. colher.
- limão - 1 pc.
- especiarias
- pimenta
- óleo vegetal
Preparação
- Polvilhe pedaços com sal e umedecer com limão
- Agite ovos com maionese, pimenta, especiarias, salmão
- Misture a farinha
- Coloque o óleo no contêiner multicooker e defina o modo de "panificação"
- Coloque a pista no óleo, tendo mergulhado anteriormente peças na massa
- Frite de um e outro para uma bela concha frita
Cavala de cozinha em um multicooker
A cavala no teste, frita em uma panela lenta, tem um sabor requintado. Mesmo aqueles que realmente não gostam do aroma específico de cavala vão gostar de peixes.
Ingredientes:
- mackerel congelado - 2 pcs.
- ovos - 2 PCs.
- creme - 100 ml
- farinha - 2 mesa. colheres de sopa
- pimenta
- sal
- óleo vegetal
Preparação
- Enxaguar a cavala descongelada, cortada em fatias
- Agite ovos com farinha
- Despeje o creme com um fluxo fino na textura da massa sem caroços
- Lado e pimenta
- Fatias de massa
- Despeje o óleo em uma panela lenta e defina o modo "doces"
- Em óleo quente, frite a cavala até cozinhar
Mintay e peixe hyk em massa, receita
Mintay e Hyk são um peixe mais comum na culinária diária. Qualidades úteis e conteúdo de baixo teor de calorias, combinadas com acessibilidade e preço barato, permitem que você pegue o AITS e tenha um lugar digno na dieta diária de todos.
Você pode preparar muitos pratos saborosos e excelentes de Hack and Pollock. O boxe na massa é uma das receitas mais saborosas. A crosta da massa apresenta o sabor suave e suculento de um leitosa e hek, removendo a "secura" excessiva.
Piando um painel com um sabor cremoso
Ingredientes:
- mintay - 2 pcs.
- ovos - 2 PCs.
- farinha - 150 g
- manteiga - 1 mesa. uma colher
- limão - 0,5 PCs.
- água purificada - 0,5 xícaras
- sal
- óleo vegetal
- verdes
- paprika - 0,5 colher de chá
Preparação
- Despeje em farinha uma fina fluxo de água de temperatura quente
- Derreta a manteiga
- Prepare um ovo com manteiga e massa, sal
- Esfriar 30 minutos
- Comprimido
- Mergulhe o peixe na composição de 1 colher de sopa. colher de óleo vegetal, suco de limão, páprica e verduras
- Separe a proteína da gema do segundo ovo
- Bata a proteína gelada
- Misture a gema com a panificação refrigerada líquida e a massa resultante, misture cuidadosamente com proteína chicoteada
- Se a massa acabou sendo muito grossa, ela deve ser diluída com água para a textura necessária
- Cubar os pedaços cobertos com massa no óleo aquecido
- Frite em uma bela concha
- coloque as peças acabadas no papel para absorver o excesso de gordura
Hek na concha de queijo
Ingredientes:
- hek - duas carcaças
- ovos - 2 PCs.
- queijo - 100 g
- farinha - 1 colher de sopa. colher.
- sal
- pimenta
- óleo vegetal
Preparação
- Hackear descongelar, corte em pedaços
- Lado e pimenta
- Ralar o queijo
- Agite ovos com queijo e farinha
- Filé é uma massa de queijo líquido envolto
- Frite a ouro
VÍDEO: Cozinhando Hek no teste
Peixe vermelho em massa, receita
O peixe vermelho em uma panela líquida de massa é um prato que encanta seu sabor. Uma refeição bonita, útil e saudável em massa é adequada não apenas para um banquete festivo, mas também encantará suas famílias e amigos em um jantar de domingo.
A receita fornecida abaixo ocupará um lugar digno no Piggy Bank de suas receitas culinárias. Para o prato, os filetes de salmão, salmão, truta, salmão rosa são adequados.
- Cortar em fatias
- Bata ovos em um prato profundo, uma pitada de sal e pimenta
- Despeje a farinha na estrutura de creme de leite da massa
- Mergulhe o filé na massa e frite em óleo
VÍDEO: Como cozinhar peixe vermelho em uma panificação líquida
Filé de peixe em massa
O peixe em uma massa incomum se tornará uma decoração da mesa. Oferecemos várias opções para pescar no panorning para um banquete solene.
Peixe de Makow
A panela de papoula é adequada para qualquer peixe: bacalhau, pangasius, truta, drades, sibas, etc.
Ingredientes:
- filé de peixe - 500 g
- ovo - 1 pc.
- mac - 100 g
- farinha - 2 mesa. colheres de sopa com um slide
- pimenta
- sal
- óleo vegetal
Preparação
- Corte o filete acabado em pedaços
- Polvilhe com sal e pimenta
- Pedaços de ovo chicoteado
- Fatias de peixes de popat alternadamente com farinha e depois role em papoula
- Fritar
Filé de peixe em batatas fritas
Ingredientes:
- filé de peixe - 500 g
- farinha - 2 mesa. colheres de sopa
- batatas - 2 pcs.
- ovos - 1 PC.
- limão - metade
- sal
- pimenta preta da terra
- óleo vegetal
Preparação
- Por 15 minutos, suporta peixe na marinada: Smally Fatias de peixe porções com sal, pimenta e suco de limão aperto
- Rale batatas com batatas fritas
- Quebre o ovo na massa ralada, despeje a farinha
- Cubra o peixe com um painel de batatas, pressionando firmemente as peças
- Frite no estado acabado (cerca de 10 minutos com uma tampa fechada de cada lado)
Peixe é cebola de banho
As fatias de peixe que usam cebolas para panorning são extraordinariamente saborosas e nutritivas, tendo uma nota picante de aroma de cebola.
Ingredientes:
- preencher preenchimento (heka, pangasius, bacalhau, tolstolobe, etc.)-400-500 g
- cebola - 1 pc.
- ovo - 1 pc.
- maionese - 2 tabela. colheres de sopa
- farinha - 2 mesa. colheres de sopa
- sal
- pimenta
- óleo vegetal
Preparação
- Fatias de cozinha levemente salgadas e polvilhadas com pimenta
- Mexa o ovo com maionese, farinha e cebola picada
- Misture bem a massa, ajuste a viscosidade desejada
- Coloque fatias de peixe em panning por 5 minutos
- Frite filé de ambos os lados até dourar
O que servir peixe na massa?
Os peixes preparados em uma massa líquida combinam bem com legumes frescos e enlatados, folhas de várias saladas, rúcula, manjericão, endro, salsa e outras ervas.
O prato pode ser decorado com fatias de limão ou azeitonas. O prato de batata e a massa darão fatias de peixe na massa e uma sensação de saciedade a longo prazo na massa.
Um sabor extraordinariamente rico e picante do filé de peixe acrescenta uma variedade de molhos. Tendo abaixado a fatia em molho, você pode sentir o sabor requintado do filé suculento em uma crosta trituradora e obter um tom novo de sabor.
Molhos para peixes cozidos em massa
Sause de alho
- Misture creme de leite e maionese em proporções iguais
- Aperte um pouco de suco de limão
- Esmague um par de fatias de alho e corte o endro
- Misture bem o molho
Molho em casa a la "tártaro"
Os pepinos em conserva picados se misturam com maionese, berço.
Reabastecimento agudo
Despeje 4 colheres de sopa do molho “pimentão”, vinho seco branco, água e molho de soja na panqueta. Despeje 2 colheres de sopa de suco de limão e uma colher de sopa de açúcar. Ferva por 5 minutos.
Demonstraremos várias fotos da alimentação de pratos de peixe cozidos em massa.
Os peixes em panificação líquida são servidos com legumes: tomates cereja, feijão verde. Semele o molho tártaro e decore com galhos de salsa.
O peixe no painel parece apetitoso ao lado do feijão enlatado com várias colorias, pimenta e grãos de milho.
As fatias de peixe lindamente decoradas em uma concha rosada são representadas no estilo oriental: com corte de legumes e temperado com molho.
Um pequeno truque de cozinhar peixe em pânico líquido
- A proporção ideal de produtos de massa e fritura é de aproximadamente 1: 1. Deve -se lembrar, quanto seco os produtos, menos morcego é necessário ao fritar
- O filé de panor
- Fatias de peixe cobertas com massa líquida devem ser dispostas em um óleo suficientemente aquecido alternadamente
- Quer obter uma crosta de embrulho uniforme? Em seguida, pó o filé com farinha ou amido para uma melhor aderência da massa
- Peças de peixe bem fritas e fritas serão lançadas se o filete for cortado em pequenas porções-3-5 cm
- Não compacte peças de peixe quando fritar. Fatias de filete não devem se tocar. Somente neste caso você receberá uma crosta apetitosa uniforme
- Para sentir uma nítida, não cubra a panela com uma tampa. A crosta macia e suculenta será lançada quando fritar filete com uma tampa fechada
Vídeo: Preparação de peixes em massa
