Preciso adicionar um ovo, cebola ao vinagrete? Vinagrete: uma receita com beterraba cozida e um ovo clássico

Adicione um ovo e cebola ou não ao vinagrete - para resolver cada dona de casa por conta própria. É tudo sobre gosto.

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O vinagrete - Esta é uma das saladas favoritas dos habitantes do nosso país. Não é apenas saboroso, mas também saudável, pois contém uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes. Cada dona de casa cozinha um prato de maneiras diferentes.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Você coloca uma salada de uma cebola Olivier: qual é a salada ou outra?".

Existem muitas receitas incríveis para preparar esta magnífica salada, que até as crianças ficarão encantadas. O segredo principal é um molho especial para reabastecimento e preparação preliminar de cebola. A partir deste artigo, você descobrirá se precisa adicionar um ovo e cebola ao vinagrete, além de outros truques que ajudarão a fazer uma deliciosa salada. Leia mais adiante.

Vinegret: Preciso adicionar um ovo, cebola?

Na receita tradicional, o vinagrete não está incluído na composição, diferentemente das cebolas. Mas as fantasias culinárias das anfitriãs levam a uma ampla variedade de sabores. Portanto, algumas mulheres começaram a adicionar esse ingrediente à composição da saciedade. O sabor, é claro, está longe da receita clássica, mas muitos terão que amar.

As cebolas no vinagrete são um dos principais componentes de uma salada de vegetais e, é claro, é necessário. As cebolas, especialmente verdes, fornecem nitidez e enfatizam o sabor de outros produtos. Sem ele, o prato parece vazio, mas nem todo mundo adora, então há variações de salada que não incluem esse vegetal.

Como tornar as cebolas não amargas para a salada?

Nem todo mundo gosta de uma variação de uma salada com cebola, pois esse vegetal dá amargura. Para evitar um odor e um sabor desagradáveis, é necessário fazer várias manipulações com este vegetal. Então, como tornar as cebolas não amargas para a salada?

Existem várias opções:

Despeje as cebolas cortadas com água fervente por 3-5 minutos - removerá a amargura, tornará o vegetal doce e crocante. Depois do tempo, escorra a água e o prado está pronto para deitar na salada.
Frite a cor dourada - A cebola será macia e o cheiro e o sabor desagradáveis \u200b\u200bdesaparecerão, a salada adquirirá um sabor incomum.
Acender - O arco perderá sua amargura, mas se tornará mais crocante e adquirirá acidez, que, em combinação com o chucrute, dá ao vinagrete um sabor mais brilhante e único. Para fazer uma marinada, misture 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de vinagre. Despeje esta cebola picada com esta marinada por meia hora, escorra a água - pronta.

Se você usar exclusivamente penas de cebola verde exclusivamente, ela deve ser picada, adicione um pouco de sal e toupeira um pouco até que o suco apareça. O sal levará uma amargura excessiva.

Segredos de cozinhar deliciosos vinagrete

O vinagrete é bom, pois esta salada pode ser facilmente diversificada por produtos adicionais e cada vez que você recebe um prato completamente novo. As mesmas manipulações podem ser feitas com o reabastecimento. Opções de reabastecimento que gostam de muitas:

Clássico com óleo vegetal - Você pode apenas temperar com este óleo magro, ou pode misturá -lo com sal, pimenta e uma colher de sopa de vinagre de maçã.
Posto de gasolina de mostarda - Mapeie as gemas com um garfo, adicione mostarda, vinagre, óleo vegetal - bata tudo com um batedor até obter uma massa homogênea.
Maionese - Misture 2 colheres de sopa de óleo e 3 colheres de sopa de maionese.
Smechanic-Gorgeous - Esmague o alho e pique, misture com mostarda e creme de leite (a gosto, se você gosta de picante, coloque mais a mostarda) até uma massa homogênea.

Não há segredos especiais para preparar este prato, tudo depende da fantasia e dos desejos da anfitriã. A coisa mais importante ao escolher produtos para que eles sejam frescos e os vegetais sejam amadurecidos.

Vinagrete: uma receita com beterraba cozida e um ovo clássico

O vinagrete com o ovo é incomumente satisfatório. Geralmente, essa opção é servida como um prato independente, como um lanche ou em vez de um segundo prato. Aqui está uma receita com beterraba cozida e um clássico de ovos:

Ingredientes necessários:

Batatas - 0,5 kg
Beterraba - 0,3 kg
Cenoura - 0,2 kg
Pepinos salgados (você pode em conserva) - 0,2 kg
Chucrute (pode ser em conserva) - 0,2 kg
Cebola vermelha - 0,1 kg
Ervilhas verdes enlatadas - 1 banco
Kurin Egg - 2 PCs.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
Sal - 0,5 colher de chá.
Pimenta preta - H. L.

Tecnologia de preparação:

Ferva batatas e cenouras. Ao cozinhar beterraba, adicione um pouco de vinagre à panela para que não perca a cor.
Ferva os ovos parafusados.
Descasque os legumes cozidos e corte o cubo médio.
Ouro os pepinos, mantendo um corte padrão.
Separe o repolho da salmoura e moa um pouco. Combine tudo com vegetais e misture.
Pique finamente a cebola e despeje água fervente por 3 minutos.
Entre nas ervilhas na salada, tendo previamente o estressado.
Prepare o posto de gasolina: misture sal, pimenta, óleo vegetal e cebola escaldada. Tempere a salada com o molho resultante e misture.
Descasque os ovos e divida em quartos.
Coloque o aperitivo na tigela da salada, coloque os ovos lindamente por cima.

Nesta receita, você pode recusar ervilhas se alguém tem medo de peso no trato gastrointestinal, como o ovo, torna o prato muito satisfatório e de alta caloria. Desfrute de sua refeição!