Olivier vestiu cebola em salada: qual é a salada ou outra?

Muitas donas de casa, quando fazem Olivier colocar cebolas nela. É necessário e qual deles usar para tornar a salada deliciosa?

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Eles dizem que a receita para fazer salada salada russa foi criado Lucien Olivier, onde e o próprio nome da própria salada. A principal questão não é como preparar essa salada, mas de quais ingredientes, porque agora muitas variações diferentes de muitos componentes diferentes foram inventadas.

Leia em outro artigo em nosso site sobre o assunto: "Férias baratas para aniversário, ano novo". Você encontrará receitas para saladas baratas para uma mesa festiva de vegetais, Doshirak, palitos de caranguejo, cenoura coreana.

Durante a preparação deste prato, sempre parecem que ninguém pensa. Mas muitas donas de casa ainda superam dúvidas sobre o tempo de cozinhar vegetais ou a presença de alguns ingredientes. Por exemplo, é necessário em salada russa Colocar cebolas e o quê? Procure a resposta para esta e outras perguntas no artigo abaixo. Leia mais adiante.

Quanto cozinhar batatas e cenouras para Olivier?

Leia em nosso site outro artigo útil sobre o tópico: “Como e quanto cozinhar batatas jovens no uniforme para a salada Olivier, vinautrou, para alimentar a criança com o bebê?”.

Vegetais para salada salada russa - batatas e cenouras, você deve cozinhar aproximadamente de 20 a 30 minutos. Tudo depende do tamanho: quanto maior o tamanho, mais tempo necessário para processar termicamente. Mas a prontidão sempre pode ser verificada de uma maneira antiga e boa, perfurando um garfo ou palito de dente. Você pode perfurá -lo com uma faca, se ela for facilmente, está pronto. Também com um palito de dente, se entrar em cenouras ou batatas com facilidade e suavemente, os vegetais estão prontos e a água deve ser agitada; caso contrário, você precisa ferver um pouco mais.

Você coloca uma salada de cebola de alerta?

Se deve adicionar cebolas a salada russa - Este é o negócio de todos. Afinal, todo mundo tem gostos diferentes.

As cebolas frescas têm um sabor significativamente mais pronunciado no fundo de outros vegetais, que foram cozidos anteriormente, portanto a quantidade dela deve ser pequena.
Para reduzir a amargura das cebolas, corte o vegetal, coloque uma tigela e despeje água fervente. Depois de 15 minutos. Escorra a água e adicione o produto com ousadia à salada. Portanto, ele não será amargo, mas ele dará ao prato uma pique Única.

Vale a pena saber: salada russaem que há um arco, é proibido congelar. Afinal, o sabor da salada se deteriorará e terá que ser jogado fora.

Além disso, no topo, o prato pode ser decorado com cebola verde finamente picada ou outras ervas.

Qual cebola é colocada na salada Olivier: salada ou outra?

As donas de casa costumam colocar a cebola roxa em saladas agora. Alguns geralmente fazem sem adicionar este vegetal. Mas uma receita clássica salada russa Mesmo assim, implica uma adição por qualquer tipo de cebola.

Se você gosta de salada branca, use esse tipo. É mais doce.
Violet também é mais suave que o usual.

Escolha uma cebola grande, uma é suficiente para um prato inteiro. Corte -o em anéis grandes e depois escalque. Como mencionado acima, essa ação ajudará a remover o excesso de cheiro e o gosto amargo.

Olivier deve estar salgado ou não?

Se você colocar salada salada russa Apenas pepinos frescos e adicione sal a gosto. Se você adicionar pepinos salgados ou em conserva, não precisará incomodar. Apesar das recomendações diferentes, cada dona de casa faz a seu critério.

Como cozinhar a famosa salada Olivier com lingüiça defumada e cozida, carne, presunto: ingredientes, receita

Provavelmente toda dona de casa sabe como cozinhar a famosa salada Salada russa. Isso pode ser feito com lingüiça defumada e cozida, carne bovina, presunto. Esses ingredientes são adicionados separadamente ou dois tipos são usados, por exemplo, carne bovina e presunto ou salsicha fumada e cozida. Faça como você gosta. Aqui está uma deliciosa receita de salada Salada russa:

Ingredientes:

Carne assada - 200 g
Vetshchina - 100 g
Batatas - 4 peças
Cenoura - 2 peças
Ovos - 4 peças
Pepino fresco - 1 peça
Pepino salgado - 1 peça
Ervilhas verdes enlatadas - 300 g
Maionese "provencal" - 200 g
Verdes - a gosto
Sal - a gosto

Método de cozimento:

Lavamos os vegetais (cenouras e batatas) completamente em água fria e o colocamos sem limpar o fogo para cozinhar. Certifique -se de que os vegetais estejam completamente cobertos com água; caso contrário, o topo permanecerá sólido e seco.
Separadamente, ferva os ovos parafusados.
Quando tudo estiver cozido, reserve e deixe esfriar à temperatura ambiente. Esse processo pode ser acelerado colocando tudo em água fria.
Limpamos os vegetais e os ovos e cortamos pequenos cubos.
Cortamos a carne e o presunto com cubos ou tiras conforme desejado.
Tomamos um pepino salgado e fresco e mergulhamos com um guardanapo para remover o excesso de água. Cortar em pedaços pequenos. A propósito, a combinação desses dois tipos de pepinos dá à salada uma pique interessante e um sabor único.
Expressamos todo o líquido de ervilhas verdes.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes picados e ervilhas.
Adicione maionese e misture tudo bem.
Para que a salada absorve, colocamos por vários minutos ou horas na geladeira.

Antes de servir a salada na mesa, decore -a com verduras. Deve ser fresco e perfumado.

Os componentes vegetais da receita saturam o corpo com substâncias úteis (vitaminas e fibras), que fornecem boa função intestinal. A carne e o ovo fazem pratos com saudações, sem provocar depósitos de gordura. Esta é uma proteína útil. No feriado, a salada pode ser temperada com maionese e, se você gosta de comer Olivier com frequência e em dias comuns, vale a pena usar iogurte com baixo teor de gordura ou creme de leite a 15%, misturado com endro finamente picado ou cebola verde para reabastecer . Desfrute de sua refeição!