Um cardápio para um piquenique: sanduíches, lanches embrulhados em lavas, doces em casa. Ideias para um piquenique

Este artigo é sobre o que pode ser preparado em um piquenique.

Na primavera, com o advento do calor, adoramos relaxar na natureza, organizar piqueniques. O que cozinhar na natureza? O que pode ser preparado na estaca, exceto o churrasco? E o que cozinhar em casa e levar com você em um piquenique para alimentar deliberadamente sua casa ou convidados, se você não vai demorar na natureza por um longo tempo? Vamos aprender sobre tudo isso neste artigo.

O que você pode levar com você da comida, indo para um piquenique?

Ao ir ao piquenique, você precisa pensar com antecedência o que pode levar com você da comida.

Comida de piquenique:

• Lanches frios (carne, legumes) e saladas
• Palavras de areia
• Tortas, tortas, biscoitos, rolos
• Queijos: derretido e sólido
• Conservação em casa
• Fruta

Para que o piquenique tenha sucesso na glória, indo para a natureza, você precisa seguir as seguintes dicas:

1. É necessário escolher pão para sanduíches que não desmoronassem, e tinha que ser menos cortado: torrada, baguete, chiabatta, pães para hambúrgueres.
2. O recheio para sanduíches não deve ser muito suculento; caso contrário, o pão absorverá rapidamente a umidade, não será apetitoso e não saboroso, e se ficar suculento, adicione verduras frescas picadas.
3. Se você decidir fazer sanduíches em casa, para acelerar a preparação para um piquenique, organize um pequeno transportador para si mesmo: coloque o pão cortado e, em seguida, unte todos os pedaços de massa de queijo ou algum tipo de molho. Carne ou vegetais, colete sanduíches para cada participante do piquenique individualmente, envolva -se em papel alumínio ou filme.
4. Se você vai fazer rolos de abobrinha e berinjela, frite -os em uma pequena quantidade de óleo vegetal, dobre -os em uma bandeja de plástico e, na natureza, envolva o recheio.

Lembrar. Carne, peixe, lingüiça por mais de 2 horas não podem ser armazenados sem uma geladeira; portanto, se você for longe para o local de descanso, eles poderão se deteriorar - é melhor não levá -los.

Como embalar comida em um piquenique?

Você precisa embalar comida em um piquenique, observando os seguintes requisitos:

1. Cada prato deve ser colocado em um prato separado. Você pode usar caixas de plástico.
2. É melhor não fazer sanduíches em casa, mas preparar tudo o que é necessário em separado, e depois de descansar, espalhe rapidamente tudo em pão ou outros produtos de pão.
3. Produtos de pão picados por pedaços, você pode levar com você em um saco plástico.
4. Os quadrados com um odor pungente, como o peixe, precisam ser embalados em pratos selados.
5. Para aplicar pratos em um piquenique, cada membro é melhor separadamente para tirar um prato descartável.
6. Não se esqueça de levar algo com você para a natureza por limpar as mãos: guardanapos, toalhas reutilizáveis \u200b\u200bou descartáveis.

O que você precisa saber sobre sanduíches em um piquenique para não ganhar quilos extras?

Muitas mulheres recusam sanduíches, porque rapidamente engordam.

Existem segredos, como permanecer magro e não recusar um sanduíche:

• Não use maionese e outros molhos gordos para sanduíches, faça -os com base no iogurte, fermentado, suco de legumes e mostarda.
• É importante como você decora os sanduíches com produtos de baixa caloria. Pedaços de tomate seco, pimenta grelhada, temperos, aipo, manjericão e hortelã, ficam lindos no sanduíche.
• Para não melhorar, escolha carne de baixa gordura para um piquenique: filé de frango, peru.

O que cozinhar e levar com você se você vai cozinhar churrasco no piquenique?

• Se você vai cozinhar churrasco por natureza, coloque a carne a partir da noite do dia anterior.
• As palavras de areia não são adequadas para o churrasco; nesse caso, elas não precisam estar preparadas. As saladas de vegetais são mais adequadas para a carne.
• Enquanto o churrasco estiver frito, você terá tempo para cortar vegetais para salada se lavá -los em casa.

Salada de legumes e queijo "feta"

Leva:

• 3-4 tomates médios
• 2 pepinos
• 2-3 folhas de salada verde
• 1 pimenta búlgara
• Queijo 100 g "feta"
• Pequeno pote de azeitonas sem ossos
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
• 0,5 colher de chá. Mostarda terminada
• Um pequeno monte de endro
• Sal a gosto

Cozinhando:

1. Tomates, pepinos, pimenta doce cortada em cubos.
2. Pique os verdes finamente.
3. Rasgamos a salada verde com as mãos em pequenos pedaços.
4. Corte o queijo com cubos.
5. Misture vegetais, verduras, queijo, adicione azeitonas sem líquido, tempere com sal, mostarda e óleo vegetal.

Cebola em conserva

Leva:

• 4-5 lâmpadas médias
• 2-3 colher de sopa. eu. Vinagre de 9%
• 1,5 colher de sopa. eu. Saara
• 0,5 colher de chá. Sal
• 1 xícara de água
• 1-2 folhas de louro
• 3-4 ervilhas de pimenta perfumada
• 10 ervilhas de pimenta preta
• 3 brotos de cravo

Cozinhando:

1. Limpamos a cebola, a minha, cortamos em meio anéis, adicionamos especiarias a ela.
2. Despeje água, vinagre na panela, despeje sal e açúcar, leve fogo e aguarde quando ferver.
3. Derramemos as cebolas com especiarias com uma marinada quente, tampo com uma tampa.
4. Depois de uma hora e meia, as cebolas em conserva estão prontas.

Grelha assada vegetais

Leva:

• 2 abobrinha jovem, pimentão doce vermelho e 2 lâmpadas médias
• 1 limão
• Sal e pimenta preta - a gosto

Cozinhando:

1. Meus vegetais.
2. Cortamos a abobrinha com pratos e depois cortamos a placa ao meio.
3. Limpamos a pimenta das sementes e cortamos em fatias.
4. A cebola é picada com meio anéis grossos.
5. Colocamos todos os vegetais em um saco plástico, tempere com sal, pimenta e aperte o suco do limão. Colocamos as metades do limão no pacote em vegetais e agitamos para que as especiarias caam em todos os vegetais.
6. Amarramos uma bolsa com legumes, colocamos uma bolsa, vamos marchar de 5 a 6 horas enquanto você vai e vai para um piquenique.
7. Chegando à natureza, decompondo um incêndio e, quando queima um pouco, e arde os carvões, coloque a grade, deita vegetais em conserva, assar-os de um ou de outro, virando 3-4 vezes.

O que mais pode ser cozido em um piquenique, exceto o churrasco?

Se você está indo para um piquenique, mas não quer mexer com churrasco, pode cozinhar um prato mais simples - berinjela assada em xampus com gordura.

Para berinjelas assadas com gordura assada nos espetos, tomamos:

• 3 berinjela longa
• 300 g de gordura fresca ou salgada
• Sal e pimenta preta - a gosto

Cozinhando:

1. Minha berinjela, seca, cortada em círculos de 1 a 1,5 cm de espessura, salva-os e pimenta, deixe repousar por meia hora.
2. Bedia, você pode tomar fresco ou salgado, cortado em pedaços, com 0,5 cm de espessura.
3. Nos espetos, amarramos os círculos de berinjela alternadamente com pedaços de gordura.
4. Instalamos espetos com berinjela e banha sobre brasas quentes, depois que as fogueiras queimam, assenham por 20 a 25 minutos, virando o tempo todo para assar uniformemente.

Você pode cozinhar rapidamente.

Para uma lula grelhada, vamos tomar:

• 2 carcaças de lula
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre e óleo vegetal
• Sal e pimenta preta - a gosto

Cozinhando:

1. Cortamos as lulas em 4 tiras cada e esfregamos com sal e pimenta, deixamos de mergulhar por cerca de 20 minutos.
2. Cozinhamos a marinada: misture vinagre, óleo vegetal e encham -o com lula por 2 horas.
3. Amarramos uma tira de lula em um espeto de madeira-e então todas as tiras, colocamos a grelha e assenhamos em uma e a outra por 3-4 minutos.

E a grelha é preparada mais rápido que o lavah

Para uma grelha para Lavash, vamos tomar:

• 2 Lavasha
• 200 g de queijo sólido
• 2-3 colher de sopa. eu. maionese
• Vários galhos de salsa ou endro

Cozinhando:

1. Lavash é cortado em quadrados.
2. Lubrifique cada quadrado com maionese, polvilhe com ralador com queijo e ervas picadas.
3. Enrolamos a lavah com o preenchimento na forma de um envelope, colocamos a grelha e frita um e outro lados.

Milho assado com queijo

Leva:

• Xícaras de milho com folhas pelo número de turistas
• 100 g de queijo sólido
• 1-2 colher de sopa. eu. maionese
• Folha para embrulhar milho

Cozinhando:

1. As espigas de milho junto com as folhas mergulham na água por 15 a 20 minutos.
2. Tiramos o milho da água e deixamos escorrer.
3. Cada dinheiro é embrulhado separadamente em papel alumínio.
4. Quando a fogueira estiver um pouco queimada, e os carvões se formam, colocam nossos espaços em branco neles e espere 25 a 30 minutos.
5. Retiramos uma peça de trabalho dos carvões, se desenrolamos cuidadosamente e tentamos se o milho está pronto, se estiver pronto, retiramos todos os pacotes.
6. Primeiro, desdobramos a folha, depois não arrancamos as folhas, mas apertamos a base da espiga - é conveniente manter o milho e existe, porque está quente.
7. Lubrifique o dinheiro do milho sem folhas com maionese, polvilhe com ralador com queijo e ele imediatamente começa a derreter e apreciar o sabor da comida.

Que pratos podem ser cozidos em casa e levar com você a um piquenique?

Aperitivo de lavash e palitos de caranguejo

Para um lanche, leve:

• 1 folha grande de Lavasha
• 200 g de palitos de caranguejo
• 2 ovos cozidos
• Vários hastes de cebola verde
• 2 colheres de sopa. eu. maionese

Cozinhando:

1. Pequenos palitos de caranguejo e cebola verde.
2. Ovos de três em um ralador grosso.
3. Desdobramos a lavah em uma superfície plana, lubrifiquei -a com maionese, espalhamos -a por sua vez: ovos picados, palitos de caranguejo, cebola verde.
4. Lavash com o recheio, giramos firmemente, embrulhe em um filme e colocamos a geladeira por meia hora. Em seguida, corte em pedaços, feche 2 cm de espessura - e o aperitivo está pronto.

Muffins de ovilo

Na massa de Maffin, vamos tomar:

• 5 ovos
• 400 g de creme de leite
• 3 copos de farinha
• 1 colher de chá. refrigerante

Para encher os muffins, vamos tomar:

• 600 g de filé de frango
• Jarra pequena de abacaxi enlatado
• 300 g de queijo sólido
• Vários raminhos de salsa ou endro
• Sal e pimenta preta a gosto

Cozinhando:

1. Primeiro, cozinhe tudo para o recheio. Ferva frango em uma pequena quantidade de água, sem esquecer de salgá -la. Quando a carne esfriar, corte -a em pedaços pequenos.
2. Esfregamos o queijo em um ralador grosso.
3. Corte os abacaxis com cubos.
4. Pique os verdes finamente.
5. Cozinhando a massa. Bata os ovos com uma batedeira até que a massa duplique.
6. Adicione o creme de leite, na ponta de uma faca de sal, refrigerante e farinha. Nós amassamos a massa com uma colher. Deve ser uma panqueca.
7. Adicione todos os ingredientes do recheio à massa, misture.
8. Espalhamos a massa com o preenchimento de moldes de silicone para muffins e colocamos o forno aquecido médio por 35-40 minutos.

Biscoitos a granel

Para cookies, vamos tomar:

• 270 g de farinha
• Terceiro copo de óleo vegetal
• 2,5 colheres de sopa. eu. sementes de linhaça
• 2 colheres de sopa. eu. Saara
• 0,5 xícaras de água
• Uma pitada de sal

Cozinhando:

1. Misture ingredientes secos: farinha, açúcar, sementes de linho, sal.
2. Aqueça a água com óleo vegetal para ferver, retire do fogo e despeje a farinha.
3. Rimmer imediatamente com uma colher e depois com as mãos, derramando a farinha, se necessário, para um estado apertado da massa.
4. Cobrimos a massa com uma toalha e saímos por 15 minutos, depois lançados finos (0,5 cm de espessura), cortamos biscoitos com uma faca ou moldes encaracolados, picam com um garfo, espalhamos em uma folha de metal e assamos a uma temperatura de 200 graus Celsius até incorporar, aproximadamente 8 a 10 minutos.

Que papas e pastas para sanduíches podem ser preparados em casa e levar com você em um piquenique?

Pequenos para a preparação de sanduíches no piquenique:

Oração de abacate

Para uma oração, leve:

• 1 abacate e pepino fresco
• 2-3 colher de sopa. eu. Iogurte grego ou creme de leite
• Vários galhos de endro
• Sal e pimenta preta a gosto

Cozinhando:

1. Esfregamos o abacate e o pepino fresco em um ralador fino, tempere com iogurte grego, endro, sal e pimenta preta moída.
2. Colocamos a oração final em uma jarra e, na natureza, você pode cozinhar rapidamente sanduíches.

Registro de Cottage Cheese

Para uma oração, leve:

• 100 g de queijo cottage
• 2-4 colher de sopa. eu. nata
• Vários raminhos de salsa ou endro
• 1 colher de chá. Papriki
• Uma pitada de sal e pimenta amarga

Cozinhando:

1. Esfregamos o queijo cottage com um garfo de creme de leite.
2. Adicionamos verduras esmagadas, sal, pimentão doce e amargo em pó ao queijo cottage e misturamos novamente. Você pode vencer tudo com um liquidificador. A oração está pronta.

Pasta de ovo

Para uma pasta, vamos tomar:

• 5 gemas de ovos cozidos
• 150 g de manteiga
• 3 colher de chá. Mostarda terminada
• Purê de 2 batatas médias
• Um pequeno monte de cebolas verdes
• Sal a gosto

Cozinhando:

1. Conectamos todos os ingredientes e batemos com um liquidificador.
2. Coloque a pasta na jarra, feche a tampa e, na natureza, abrimos e rapidamente fazemos sanduíches.

Lanche judeu

Para um lanche, leve:

• 2 ovos cozidos cozidos e queijo derretido
• 2 dentes de alho
• 1-2 colher de sopa. eu. maionese
• Pimenta e sal moídos pretos - a gosto

Cozinhando:

1. Tomamos ovos cozidos, queijo derretido e dentes de alho descascados e esfregamos -os em um ralador fino.
2. Temperamos com maionese, pimenta preta, sal, mistura - e o aperitivo está pronto.

Neste artigo, aprendemos a cozinhar pratos de piquenique rápido: lanches em lavah, estagnação para sanduíches, assar, que tolera a estrada longa -distância, saladas adequadas para churrasco.

Vídeo: 5 lanches de piquenique rápido

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