Na revisão, você encontrará muitas receitas rápidas para vários lanches.
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Fala sobre espetos
Com a ajuda de espetos, você pode servir lanches quentes e frios, saladas de vegetais e frutas, sobremesas e muito mais.
Aperitivo quente em um "Teste de almôndegas em Puff"
Ingredientes:
- turquia Meat-450-500 g,
- paning Crackers-45-50 G,
- queijo mozarella (ralado) - 120 g,
- queijo sólido (ralado) - 60 g,
- cravo-de-alho-1-2,
- ervas secas (orégano, manjericão, salsa) - a gosto,
- sal, pimenta moída - a gosto,
- massa folhada pronta - 300 g.
Preparação:
- Prepare a carne picada de um peru. Adicione bolachas, queijos ralados, alho, ervas secas, sal, pimenta. Amasse bem até um estado homogêneo. Deixe a carne picada descansar na geladeira por 20 a 30 minutos.
- De carne picada gelada, forme pequenas almôndegas do tamanho de um ovo de codorna.
- Enrole levemente a massa e corte em tiras. A largura da faixa de massa deve ser igual ao diâmetro das almôndegas.
- Faça um lanche, conforme mostrado na foto abaixo.
- Asse por 20 a 30 minutos no forno pré-aquecido a 200 ° C. No processo de cozimento, gire os espetos uma vez para evitar incorrer desigual.
- Sirva quente com molhos afiados de tomate.
Comentário para a receita.
- A composição da carne picada pode ser qualquer. Mas evite carne picada excessivamente gorda. Neste prato, a gordura não é apropriada.
- Se a carne picada estiver seca, adicione a clara de ovo crua (sem gema).
- Ao formar os lanches, verifique se há uma pequena lacuna entre as bolas de carne e a massa, uma vez que a espessura da massa durante o cozimento aumentará.
- O Deco Baking Certifique -se de ser coberto com papel/papel alumínio para assar e graxa com óleo vegetal.
Além disso, um espeto é uma maneira maravilhosa e conveniente de servir a maioria das saladas de vegetais. Por exemplo, "grego".
Fale no espeto "grego"
Em uma ordem arbitrária, string em um espeto:
- pepino fresco,
- pimenta doce fresca (amarela ou vermelha),
- um tomate inteiro de cereja ou uma fatia de tomate comum, tendo removido as sementes anteriormente,
- cubo do queijo "FET" ou BRYNZES,
- pétala de cebola doce,
- oliva.
Coloque os espetos no travesseiro de folhas de salada. Antes de servir, polvilhe o prato com azeite e polvilhe com uma mistura de ervas secas (orégano e manjericão).
Outra salada, olhando perfeitamente em um espeto, é Kapreze. Opção de gastos para CM na foto abaixo.
Fale sobre espetos de arenque e beterraba em conserva
Ingredientes para beterraba em conserva:
- beterraba-1-1,2 kg,
- Água potável - 600 ml,
- sugar-75-80 g.
- cozinheiro de sal (não iodizado) -15-20 g
- vinagre 9% - 100 ml,
- alho - 3 dentes.
Preparação de beterraba em conserva:
- Ferva beterraba, limpa. Corte cada beterraba individual ao meio. Corte cada metade em placas com uma espessura de 5 mm.
- Coloque as beterrabas em um recipiente conveniente. Entre as camadas de beterraba, coloque o alho esmagado de maneira conveniente. Despeje a marinada quente. Deixe -me esfriar.
- Coloque na geladeira por 12 a 24 horas para decapagem.
- As beterrabas podem ser armazenadas na geladeira por 7 a 10 dias.
Para marinada:
- em um recipiente separado, leve água, sal, açúcar para ferver. Siga para que o sal e o açúcar se dissolvem. Adicione vinagre.
Creme de queijo de cozinha:
- Bata no liquidificador até uma consistência homogênea de 100 g de queijo sólido, 100 g de queijo macio, 1 dente de alho, 2-3 galhos de endro, 100 ml de creme fresco (20-22%).
Montagem de lanches:
- Remova as placas de beterraba em conserva da marinada, seque a umidade do excesso.
- Divida arenque em pedaços porções.
- Lubrifique as placas de beterraba com creme de queijo, divida em pedaços porções.
- Mexa em um espeto todos os componentes do lanche: arenque, beterraba com creme de queijo, arenque, beterraba com creme de queijo.
Fala com pressa do queijo derretido
O queijo derretido é um produto muito democrático, que, nem menos, fará lanches originais.
Lanche de queijo derretido e queijo cottage
Ingredientes:
- queijo gordo cottage - 150 g,
- creme de queijo - 150 g,
- american Mostarda - 3 colher de chá,
- greens de endro finamente picados - 2 colheres de sopa. eu.,
- sal, pimenta a gosto.
- para aspersão: páprica, verduras picadas, papoula, nozes picadas, palitos de caranguejo ralado, etc.
Preparação:
- Misture completamente todos os ingredientes.
- Faça pequenas bolas e entre em pânico em granulado.
- Antes de servir, coloque o lanche na geladeira por 20 a 30 minutos.
Comentários para a receita:
- Uma cebola finamente picada, pimenta doce, cogumelos etc. pode ser adicionada ao creme de queijo.
- O creme pode ser usado como tampão para canapés, para encher volovans e tortas, para encher pimenta doce e tomates cereja.
Ruders de Warpet com recheio de queijo Camous
Ingredientes:
- cream Cheese-180-200 g,
- presunto (slides picados) - 300 g,
- ovos de galinha, cozido cozido - 2 pcs.,
- núcleos de nozes maravilhosos - 100 g,
- maionese - 150 g,
- cravo-de-alho-1-2,
- cebola verde para decoração.
Preparação:
- No liquidificador, pique os núcleos das nozes.
- Adicione queijo, ovos, alho, maionese às nozes, misture bem até que uma massa homogênea seja obtida.
- Rolls de formulário.
- Sirva na mesa com verduras.
Lanches primitivos de ovos
Ovos de pelúcia são um clássico de uma mesa de buffet. Os ovos podem ser preenchidos com pastas, creme de haste de queijo, força, caviar, etc.
Abaixo, você encontrará várias opções para ovos de pelúcia.
Ovos de pelúcia clássicos
Ingredientes:
- ovos, cozido cozido - 12 pcs.
- maionese - 125 ml,
- pepinos em conserva em tamanho médio - 1 pc.,
- american Mostarda - 2 colheres de chá,
- vários galhos de endro,
- sal, pimenta a gosto.
Preparação:
- Corte os ovos ao longo de duas metades. Remova suavemente as gemas.
- Pique os pepinos finamente, esprema o excesso de fluido.
- Coloque as gemas, maionese, pepino (1 colher de sopa) na tigela do liquidificador, mostarda. Bata até que uma consistência homogênea seja obtida.
- Encha as proteínas do ovo com creme. Decore com ervas.
Ovos recheados com cenouras
Ingredientes:
- ovos, cozido cozido - 12 pcs.
- cenouras - 200 g,
- alho - a gosto,
- Óleo vegetal refinado - 100 ml,
- vinagre de maçã ou arroz - 15 ml,
- sal, pimenta moída, coentro - a gosto.
Preparação:
- Corte os ovos ao longo de duas metades. Remova suavemente as gemas.
- Coloque as peças arbitradas de cenouras descascadas, alho na tigela do liquidificador. Moa bem. Adicione sal e especiarias. Misture novamente completamente. Transfira cenouras para um prato refratário adequado.
- Deixe ferver o óleo vegetal. Despeje as cenouras para eles. Deixe -o tomar um pouco.
- Misture gemas e cenouras levemente espremidas. Tente alcançar a consistência mais homogênea.
- Encha as proteínas do ovo com salada. Decore com ervas.
Fala de Herring
Acima do texto, você encontrará vários lanches rápidos de Herring.
Além disso, sugerimos que você cozinhe um lanche rápido de arenque e pepino. Esse lanche será apropriado como tampão para canapés, como um recheio para tortinas e voluvanov.
Ingredientes:
- ferring doce - 2 filetes,
- cornish-6-8 em conserva.
- manteiga - 100g.
Preparação:
- O arenque de filete é cortado muito.
- Rale as hastes em um ralador fino. Aperte levemente.
- Em um recipiente separado, misture bem o arenque, pepino, manteiga amolecida. Dê -me um lanche um pouco de descanso. Sirva refrigerado. Adequado para sanduíches.
As opções para alimentar lanches de arenque são fornecidas em outras seções da vista.
Fala com pressa de Cottage Cheese
Prepare o creme de queijo cottage com verduras, e você pode usá -lo como um recheio para panquecas, tartaletes, volovanov, rolinhos de lavah, palitos de caranguejo, papéis de pepino e torturas.
Creme de queijo cottage
Ingredientes:
- queijo gordo cottage - 200 g,
- creme de leite (teor de gordura de 20%) - 50 g,
- verduras frescas de endro são picadas - a gosto,
- alho - a gosto,
- sal, pimenta moída, açúcar a gosto.
Preparação:
- Bata todos os componentes no liquidificador.
Dica: Você pode adicionar palitos de caranguejo, cogumelos fritos, nozes, ovos, pimenta assada, pepinos em conserva, etc. para o creme de coalhada.
Acima do texto, você encontrará muitas receitas com queijo cottage como ingrediente principal.
Fala pela metade em bolachas
Com base no cracker de sal, você pode servir pastas, cremes de queijo, variados de legumes assados, caviar vermelho ou preto, etc.
Ingredientes para creme de queijo derretido e fígado de fígado:
- fígado de bacalhau (conservação) - 1 banco (115 g),
- creme de queijo - 100 g.
Para preparar o creme, remova o fígado do bacalhau da jarra. Misture bem com queijo derretido até que uma consistência cremosa homogênea seja obtida.
Na foto no topo, você pode ver as opções para servir canapés em bolachas:
- cracker redondo, maionese, cozido em um ovo parafusado, pepino, maionese, salsichas de caça;
- cracker retangular, cream cheese, tomate, salsichas de caça, páprica.
Você encontrará uma receita para lanches com beterraba e arenque no início do artigo.
Sobre lanches de mão de Lavash
O fino Lavash ajudará a diversificar seu menu de lanches. Prepare canapés de fuff de Lavash e seus convidados ficarão encantados.
Ingredientes:
- queijo gordo cottage - 125 g
- creme de queijo - 125 g,
- creme de leite (conteúdo de alto gordura) - 100 ml,
- recém -espremido suco de limão - a gosto,
- greens de endro fresco - a gosto,
- sal, pimenta - a gosto,
- lavash - 4 folhas redondas (diâmetro 23 cm),
- salmão/Trout-350-450 g.
Preparação:
- Misture queijo cottage, queijo, creme de leite, suco de limão, endro picado, sal, pimenta bem.
- Lubrifique a folha de Lavasha com creme de barra de queijo. Coloque as finas camadas de peixe por cima.
- A segunda folha de Lavasha também se espalhou com creme de queijo. Coloque o lençol no peixe lubrificado. Pressione um pouco, alcançando um ajuste mais denso das camadas. O número de camadas pode ser arbitrário.
- Dê um pouco de descanso ao lanche e corte em pedaços porções.
Cruzando link, você encontrará treze opções para rolos de restaurante de Lavash.
Além disso, Lavash virá em socorro se surgisse a idéia para fazer batatas fritas, bolos de lanches, shawarma, torta de carne rápida, etc. Segredos de cozinhar os pratos acima que você encontrará aqui.
Se for importante para você preparar lanches para algum tipo específico de álcool, leia as receitas para isso link. Se você precisar de lanches para diversificar o menu festivo, incluindo baby, leia isso reveja.
VÍDEO: O aperitivo "festivo variou" 5 receitas deliciosas! (2 parte)
