Como cozinhar vieiras congeladas em casa: deliciosas receitas passo a passo

Quer aprender a cozinhar vieiras? Procure receitas no artigo - rápido, saboroso e apetitoso.

Se você gosta de frutos do mar, provavelmente experimentou vieiras. Eles são servidos em quase todos os restaurantes. Eles são macios e gentis de sabor. Mas você dificilmente sabe que pode cozinhar um prato em casa. Você não pode obter vieiras frescas, mas pode comprar congelado em qualquer supermercado. Se o produto for descongelado e cozinhar adequadamente, seu sabor não será diferente de fresco.

Leia em nosso site artigo de receitas de vegetais de grade. Eles são perfeitos para vieiras do mar. Eles estão simplesmente cozinhando, e esses pratos são muito saborosos.

Neste artigo, você encontrará muitas receitas para a preparação de deliciosas vieiras do mar, e também lhe diremos como descongelar. Leia mais adiante.

Como descongelar as vieiras do mar: dicas

Qualquer frutos do mar, incluindo vieiras do mar, é proibido de descongelar com métodos radicais: derramar água fervente e descongelar em um microondas. Como descongelar as vieiras do mar? Aqui estão as dicas:

• Remova o produto do freezer e coloque em uma tigela e coloque a prateleira na geladeira.
• Quando as vieiras começarem a descongelar, você pode colocá -las na mesa.

Após o degelo completo, você pode começar a cozinhar. Geralmente, durante o descongelamento desse produto, ele vai cerca de 5 horas. Se você não tiver tempo de esperar por tanto tempo, pode colocar a bolsa em água fria. Isso ajudará a descongelar as vieiras por uma hora. Mas, ao mesmo tempo, eles não perderão o gosto. Então, começamos a cozinhar. Escolha uma das receitas abaixo para fazer um prato delicioso. Leia mais adiante.

Como cozinhar uma vieira congelada em uma grelha em casa: deliciosas receitas para cozinhar com foto passo a passo

Algumas donas de casa preferem ferver esses moluscos, já que, nessa forma, o prato acaba sendo mais útil. Mas os verdadeiros gourmets na preparação dos presentes do mar garantem que sejam as vieiras do mar frito na panela que são mais apetitosas e mais saborosas. Como cozinhar este produto congelado? Aqui estão receitas deliciosas para cozinhar com uma foto passo a passo:

Vieiras do mar em uma pan de churrasqueira

Os seguintes produtos serão necessários:

Cozinhe assim:

• Dobre as vieiras descongeladas em uma tigela, polvilhe com sal, pimenta e despeje o azeite.

• Coloque -os em um lugar frio para se casar 30 minutos.
• Frite sementes de gergelim em uma panela seca.

• Aqueça outra panela de grelha. Coloque -o sem adicionar óleo, vieiras em conserva.
• Frite -os de ambos os lados até que uma crosta dourada clara apareça.

• Coloque um prato, polvilhe com sementes de gergelim, despeje com suco de limão e sirva imediatamente.

Os moluscos preparados dessa maneira devem ser servidos apenas quentes. Quando esfriarem, ficarão sem gosto.

Crestas marinhas com feijão verde

O feijão verde combina bem com vieiras, complementando -as com seu gosto. Use outros verdes, ele dará uma salada de suculência.

Os seguintes produtos serão necessários:

Cozinhe assim:

• Frite a cebola limpa e corte em uma frigideira.
• Depois de alguns minutos, coloque o feijão verde lavado e corte. Adicione um pouco de água fervente e toque nos legumes até que o feijão fique macio.
• Neste momento, coloque as vieiras em outra frigideira e frite -as em azeite de ambos os lados até dourar.
• Combine o conteúdo de duas panelas, adicione verduras, especiarias e cozinhe por mais 3 minutos.
• Coloque o prato acabado em um prato e despeje com suco de limão.

Você pode adicionar milho enlatado aos vegetais. Graças a ela, o prato aparecerá com um sabor mais saturado e adquirirá uma leve doçura.

Vieiras do mar fritas em massa

A massa para frutos do mar é melhor cozinhar com vinho branco. Acontece muito terno e apetitoso. A massa será arejada. Além disso, ainda existem segredos de preparação desta massa líquida - isso está interferindo na massa separadamente gemas e proteínas chicoteadas. Leia em detalhes abaixo.

Produtos de cozinha:

Fazem isto:

• Corte as vieiras ao meio. Se eles forem pequenos, então os fritaremos na massa.
• Dobre os moluscos em uma tigela, despeje a planta. óleo, pimenta e sal a gosto. Enviar para a geladeira 30 minutos.
• Neste momento, prepare a massa. Separe as proteínas das gemas. Coloque as proteínas no freezer por 10-15 min. Em seguida, bata -os para o esplendor.
• Misture as gemas com farinha e vinho branco. Adicione sal, pimenta a gosto. Misture bem.
• Agora misture a massa amarela, proteínas chicoteadas.
• Aqueça uma panela pequena com um fundo grosso, despeje os óleos de meio copo, de modo que ela quase completamente cobriu as vieiras abaixadas na massa. Aqueça o óleo.
• Pedaços de moluscos estão na massa e colocam óleo fervente. Frite até dourar.
• Em seguida, coloque as peças acabadas em uma toalha de papel para que a pilha fique excesso de gordura. Continue para fritar.
• Quando todos os moluscos já estiverem fritos, coloque as folhas de salada ou outras verduras no prato e coloque as vieiras no topo.

Sirva o prato quente com qualquer molho favorito - tomate, maionese, etc.

Vídeo: Como cozinhar vieiras do mar? Receita deliciosa e rápida

Salada com vieiras: receitas deliciosas

Você pode cozinhar uma salada com vieiras como quiser. Pode ser adaptado a qualquer vício em gosto. Se quiser, tempere com maionese, se não, polvilhe com ervas e despeje o azeite e o suco de limão. Em geral, tudo depende de suas preferências e imaginação do paladar. Então, aqui está uma receita deliciosa para salada com vieiras:

Os seguintes produtos serão necessários:

• SAWS - 200 gramas
• Pacote de espinafre - 0,5
• Queijo macio - 100 gramas
• Tomates cereja - não tenho pedaços
• Nutas de cedro - um punhado
• Óleo de gergelim - 2 colheres de sopa.
• Vinagre de cereja - 1 colher de sopa.
• Molho de soja - 2 colheres de sopa.
• Sal, pimenta - a gosto

Cozinhe assim:

1. Ferva as vieiras em água salgada por 2-3 minutos.
2. Corte o queijo com cubos.
3. Lave o espinafre. Se as folhas forem pequenas, deixe -o, se grande, depois rasgado com as mãos ou cortado em pedaços.
4. Lave os tomates e corte ao meio.
5. Misture todos os alimentos preparados, despeje óleo, vinagre e molho de soja. Se você não possui vinagre de cereja, pode usar a Apple.
6. Sal, pimenta, polvilhe com nozes de cedro e sirva.

Essa salada pode ser colocada em um local frio antes de servir para que fique saturado com óleo e molho. Abaixo está outra receita para um prato delicioso.

Esta salada pode ser preparada com pepino e rabanete e com tomates frescos ou secos. O sabor ainda será excelente.

Os seguintes produtos serão necessários:

• SAWS - 200 gramas
• O petróleo é planta. - para fritar
• Pepino - 1 PC.
• Radis - 200 gramas
• Pacote de rugula - 0,5
• Molho de soja - 2 colheres de sopa.
• Azeite - para molho de salada

Cozinhe assim:

1. Frite as vieiras em uma panela, lubrificadas. óleo.
2. Corte o pepino e o rabanete em círculos.
3. Lavar therugula.
4. Misture os alimentos preparados, despeje o molho e o azeite.

Se você colocar tomates em vez de pepino e radis, poderá ferver a salada com suco de limão.

VÍDEO: Como fazer uma salada com vieiras do mar?

Vieiras do mar fritas em molho cremoso com alho e cebola: receita deliciosa

Molho cremoso delicado enfatiza perfeitamente o sabor dos frutos do mar. É melhor cozinhá -lo de acordo com esta receita, à medida que o vinho melhora o sabor do prato, e o parmesão acrescenta picaça. Aqui está uma receita deliciosa para vieiras fritas em molho cremoso com alho e cebola:

Os seguintes produtos serão necessários:

• Parmesão - 30 g
• Oliva. Óleo - 1 colher de sopa.
• Vinho branco - 20 ml
• Creme - 0,5 pilha.
• Cebola metade da cebola
• Vieiras do mar - 150 g
• Dentes de alho-1-2
• Salsa - 2 veterinária.
• Aspargos –150 g
• Sal, pimenta - a gosto

Cozinhe assim:

1. Limpe a cebola e o alho, corte e frite em óleo.
2. Cresça e frite as vieiras até dourar em outra panela.
3. Misture cebolas com alho, vieiras fritas, adicione temperos, verduras.
4. Despeje o vinho e cozinhe até evaporar completamente.
5. Adicione creme, polvilhe com queijo ralado e cozinhe 5 minutosDesligar.
6. Ferva os aspargos na água 5 minutos.

Agora coloque um aspargo em um prato, vieiras no molho. Decore com verduras ou tomates cereja. Sirva imediatamente.

VÍDEO: DISTAÇÃO EXQUISITA EM 10 MINUTOS. Vieiras do mar em molho cremoso!

Sosco de prato no forno: receita simples

Muitas donas de casa adoram cozinhar no forno. Os pratos são tão saborosos quanto preparados em uma panela, mas mais úteis e suculentos. Se você preparar o prato dessa maneira, ele abrirá para você com um novo gosto. Além disso, o prato é muito simples. Tente e você definitivamente vai gostar. Aqui está uma receita simples para refeições de vieiras no forno:

Você precisará de tais ingredientes:

Cozinhe assim:

• Ligue o forno para aquecer até 180 graus.
• Lubrificar a forma de fritar com óleo, ele deve ser aplicado com uma boa camada para que as vieiras não queimem.
• Enxágue os moluscos e seque em uma toalha de papel.
• Coloque as vieiras na forma.
• Asse por 5 minutos.
• Em seguida, retire, gire as vieiras e polvilhe com manjericão, sal, pimenta e ervas picadas. Frite por mais 3 minutos. Desligue o forno, retire uma tigela com um prato.
• Coloque o prato, despeje um pouco de óleo do molde e sirva à mesa.

Você pode colocar qualquer salada de maionese preparada no prato, por exemplo, com milho. Essa combinação será muito apetitosa.

Arquivos de uma vieira do mar na pia: uma deliciosa receita na faixa

Se você tiver a sorte de comprar vieiras na pia, prepare um prato delicioso. Molusks sob queijo são um sabor único. Todo gourmet apreciará isso. Se você servir um prato na mesa festiva, poderá decorar as pias com caviar vermelho por cima. Veja como parece apetitoso e caro. Então, preparamos uma vieira naval na pia de acordo com uma receita simples e saborosa na faixa:

Você precisará de tais ingredientes:

Cozinhe assim:

• Para começar, abra as vieiras. A pia tem um músculo de fechamento especial, é fácil removê -lo mais próximo do topo. Ele precisa ser cortado. Você pode comer os músculos finais ou "níquel" (os pescadores tão chamados), um manto e gônadas. Na faixa inferior, deixe o "níquel" e as gônadas.

• Enxágue bem o manto. Corte finamente e adicione às conchas. A propósito, muitos cozinheiros não usam o manto precisamente na preparação de vieiras. Eles o limpam no freezer e depois cozinham com outro prato de frutos do mar.
• Coloque um pouco de dreno em cada "níquel". Óleo e alho esmagado.
• Cubra com um "chapéu" de queijo ralado.
• Asse em um forno a 200 graus durante 5-7 min.

Sirva quente, decorando com verduras ou caviar vermelho.

Vídeo: Food of Kings! SAWS UND CHEET!

Vieiras do mar e camarão de tigre para molho de Behamel - Como cozinhar: uma deliciosa receita para pratos dos presentes do mar

Um prato requintado que é adequado para a mesa festiva. Não seja preguiçoso, prepare -o. O camarão deve ser grande, caso contrário, um sabor único não funcionará. Como cozinhar? Aqui está uma receita para a preparação dos presentes do mar - vieiras e camarão de tigre sob o molho de Behamel:

Compre esses ingredientes:

• Vieiras do mar - 9 pcs.
• Grande camarão de tigre - 9 pcs.
• CENIONS-1 PC.
• Azeite. - 2 colheres de sopa. eu.
• Leite - 250 ml
• Farinha de comida. - 1 Colher de Sopa.
• Noz -moscada - um pouco
• Paning (qualquer, por exemplo, biscoitos de moagem) - 3 colheres de sopa.

Faça um prato como este:

1. Coloque as vieiras e o camarão em uma peneira para descongelar para que o vidro seja água.
2. Cortar em pedaços pequenos ( 1 cm).
3. Para preparar o molho, corte a cebola e frite na azeitona. óleo até dourar.
4. Adicione farinha, leite, noz -moscada - misture e cozinhe até engrossar - não mais que 3 min.
5. Coloque as vieiras e camarão cortados nos moldes e despeje o molho.
6. Polvilhe com biscoitos de martelo por cima.
7. Asse em forno, pré -aquecido até 180 graus-20-25 min.
8. Se você deseja que uma crosta seja assada em cima, ligue a função da grade ou convenção. Segure os formulários por alguns minutos.

Desligue o forno e sirva os moldes com o prato para a mesa.

Arroz com vieiras do mar - Como cozinhar: receita

Se você gosta de arroz, prepare as vieiras com ele. Acontece que um prato suculento e delicioso que pode ser servido para jantar ou jantar. Os frutos do mar geralmente são servidos sem acompanhamento, pois são saborosos como um prato independente. Mas com arroz é um prato original. Existem muitos ingredientes, mas não são preguiçosos e use todos eles. Isso ficará saboroso e cada ingrediente componente se complementa. Então, como cozinhar? Aqui está uma receita de arroz com vieiras do mar:

Os seguintes produtos serão necessários:

Cozinhe assim:

1. Pimenta búlgara, tomate e cebola lavam. De Pepper, retire o núcleo. Corte os vegetais em pedaços pequenos.
2. Derreta a metade do ralo na panela. Óleos. Frite os vegetais preparados por 5 minutos.
3. Descasque a abóbora, corte em cubos pequenos. Coloque em uma panela com vegetais. Adicione também grãos de milho, arroz e misture tudo.
4. Despeje metade do vinho branco. Eça até que todo o fluido evapora.
5. Agora despeje um caldo quente um pouco e cozinhe até que o líquido seja absorvido.
6. Coloque o resto do óleo, parmesão e cebola verde em arroz.
7. Misture, retire do fogão e deixe em um local quente.
8. Frite separadamente 12 vieiras do mar em azeite por 1 min.
9. Coloque o alho esmagado, uma pimenta afiada, a salsa picada, despeje o resto do vinho branco. Ensopado 1 min.
10. Sal por sal marinho. Desligue o fogo.

Para servir na mesa, coloque o arroz nas placas, coloque as vieiras no topo. Coma calorosamente - é muito saboroso, aromático e apetitoso.

Cole com vieiras sob molho cremoso com ervas provecal: receita

Se você estiver esperando os convidados para jantar em casa, prepare este prato. Você definitivamente será capaz de surpreendê -los. Afinal, estamos todos acostumados a comer uma pasta com frango ou outra carne e com frutos do mar - isso é uma curiosidade. Preparar o prato é simples e rápido. Aqui está uma receita para pasta com vieiras sob molho cremoso e ervas provecal:

Você precisará de tais ingredientes:

• Vieiras do mar –400 g
• Creme 20% - 150 ml
• Macarrão - 250 g
• Ras. Óleo - 50 g
• Ervas Provencais - 15 g
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta preta - 2 g
• Queijo - 100 g

Cozinhe assim:

1. Enxágue as vieiras, coloque -as em uma panela, bata na planta. óleo. Sal e pimenta. Misture moluscos nesta marinada e coloque na geladeira 20 minutos.
2. Para cozinhar pasta, leve a água para ferver em uma panela, coloque 1 colher de chá. sal e 1 colher de sopa. Ras. Óleos. Abaixe a pasta e cozinhe, mexendo no estado de al-dent. Ao conectar macarrão com o dreno. Molho, absorverá o excesso de umidade.
3. Ralar o queijo.
4. As vieiras já foram marcadas; portanto, transfira -as para uma frigideira e frite sem óleo de ambos os lados.
5. Quando o macarrão estiver cozido, despeje metade da caneca do caldo em que ela estava fervendo. Este caldo pode ser útil quando você conecta a pasta com o molho.
6. Quando as vieiras estiverem fritas de ambos os lados, despeje o creme.
7. Adicione ervas provecal e mexendo, cozinhe novamente 3 min.
8. Coloque um pouco de queijo no molho com moluscos.
9. Coloque a pasta no molho, cozinhe por um minuto e desligue o fogo.

Antes de servir, polvilhe com queijo com queijo.

Vídeo: Cole com vieiras e molho cremoso!

Deliciosa salada de vieiras de frango com cenoura em coreano: receita

Outra delicadeza em diferentes cozinhas do mundo com o mesmo nome que os presentes do mar são vieiras de frango. Prepará -los é muito simples. Mas é necessário primeiro limpar o filme. Para fazer isso, dissolva o sal da água quente de 1 colher de chá por copo de líquidoe nesta solução limpar cuidadosamente as vieiras, removendo o filme. Limpe todas as dobras bem, pois a pele e as penas queratinizadas podem se reunir nelas.

Então, se você comprou um produto assim e ele está preparado para cozinhar, aqui está uma receita para deliciosos smoars de frango:

Os seguintes produtos serão necessários:

Cozinhe assim:

1. Ferva vieiras em água salgada. Verifique sua prontidão com um garfo: PIRECE, se for fácil fazer isso, você estará pronto.
2. Até que as vieiras esfriem, corte -as em tiras.
3. Rale cenouras e abobrinha.
4. Polvilhe -os com tempero. Despeje o óleo em uma tigela e coloque o fogo. Quando começar a se aquecer, desligue. Despeje o óleo quente, adicione vinagre.
5. Limpe e corte a cebola. Frite levemente em uma panela com uma planta. óleo. Coloque as cebolas nos vegetais.
6. Misture vegetais reabastecidos com vieiras, polvilhe com sementes de gergelim.
7. Coloque uma tigela com uma salada em um local frio por uma hora.

Ao servir, polvilhe a salada com sementes de gergelim. Veja como parece apetitoso. Você pode servir com qualquer acompanhamento. Tais vieiras e moluscos marítimos preparados de acordo com os estágios descritos acima são mais algumas receitas em um cofrinho de donas de casa que amam vieiras marinhas ou frango. Desfrute de sua refeição!

Vídeo: Vieiras do mar - Um prato em 5 minutos para os amantes de frutos do mar. Rapidamente, o prato

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