Como cozinhar Baslam - um bolo magnífico turco com fermento, sem fermento, kefir, leite: receitas

Baslam - delicioso pão turco. Cozinhe este bolo magnífico de ingredientes simples, com tempo mínimo.

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Baslam na Turquia - Isso é pão magro. Se tudo for feito corretamente, esses bolos serão ocos por dentro. Eles podem ser servidos com manteiga ou recheados com carne ou vegetais cozidos.

Em outro artigo em nosso site, você encontrará receitas de deliciosos bolos de queijo. Eles são exuberantes e apetitosos.

Não é difícil cozinhar o Baslam. O principal é usar um bom fermento, frite em uma panela seca, aquecida à temperatura desejada. Leia mais no artigo. Você encontrará várias receitas para pão delicioso. Leia mais adiante.

Bolo de Baslama com fermento em kefir em uma panela -cozinhamos como na Turquia: uma etapa -receita de etapa de pão turco, vídeo

O pão em casa é sempre saboroso. Tente cozinhar bolos de Baslam, como na Turquia. Faremos bolos com fermento no kefir e um fogão em uma panela. Aqui está uma etapa -receita de passo para pão turco:

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

Despeje um copo de água morna em uma tigela (temperatura 38 ° C.), coloque fermento e SAH. areia. Adicionar 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinhamisture e dê o fermento durante 15-20 min. Graças a esta massa, verificaremos, a frescura do fermento e, se eles forem alta, você poderá continuar.
Coloque sal na massa acabada e despeje mais um copo de água morna e kefir. Mexa bem com uma colher ou bata.
Adicione metade da farinha, misture. Em seguida, despeje a farinha restante e amasse uma massa homogênea. Se você amassar com as mãos, a peça de trabalho ficará, então use óleo vegetal para lubrificar as mãos e a superfície da mesa. Mas você pode amassar a massa com uma batedeira com um bico especial para misturar.
Trabalhe bem com o teste de suas mãos, coloque uma tigela lubrificada com óleo vegetal, cubra com filme plástico. Deixe a peça de trabalho ficar quente por uma hora. A massa deve subir 2-3 vezes.
Mais uma vez, use a peça de trabalho usando óleo vegetal. Não use a farinha para não marcar a massa, caso contrário, os bolos serão muito densos e insícidos.
Formam balões 200 gramas.
Enrole cada bola em um bolo, despejando um pouco de farinha. Cada camada deve ser grossa até 1 cm.
Aqueça bem a panela. Se você trazer a palma do fundo, deve -se sentir que está quente.
Coloque o bolo em uma panela seca e asse de um lado por um minuto. Não se mantenha por um longo tempo, caso contrário, os bolos não incham.

Frite de ambos os lados até que o bolo comece a inchar

Assim que as primeiras bolhas aparecerem, vire e frite do outro lado. One Tortoha é necessário para assar 5-7 min. No total, deve sair 9 bolos.
A panela deve ser bem aquecida. Se o aquecimento for mínimo, a cavidade não será lançada no bolo.
Você pode lubrificar os bolos acabados com manteiga ou simplesmente colocá -los separadamente na grade para que eles não mergulhem do calor um do outro.

É melhor armazenar o baslam em polietileno, caso contrário, a crosta superior secará muito. Assista ao vídeo como a anfitriã faz um pão turco.

VÍDEO: Soft and Airy - apenas fantasia! Baslam - bolos, em vez de pão

Baslam turco de pão em kefir sem fermento em casa: Step -y -Etap Receita

Pão turco de baslam no kefir sem fermento

Se você não gosta de fazer assar a partir de massa de fermento, ou é um defensor da nutrição adequada, esta receita é para você. Esse pão de bazlam turco no kefir é muito saboroso. É adequado para pratos de carne e pratos de vegetais cozidos. Esses bolos são muito satisfatórios e deliciosos, apesar de estarem sem fermento e fritos em uma panela seca. Aqui está uma receita de etapa de etapa para fazer esse pão em casa:

Os seguintes ingredientes serão necessários:

Fazem isto:

Sut a farinha no copo, adicione sal e refrigerante.
Adicione o kefir e amasse uma peça de trabalho de teste suave. Se ficar com as mãos, lubrifique a mesa e as palmas das mãos. óleo.
Enrole a massa no filme de comida e coloque o descanso da geladeira.
Agora misture com a farinha novamente, mas não pontue muito. Divida em cinco partes.
Estenda as camadas com cerca de 1 cm de espessura. Frite em uma panela seca de ambos os lados até ficar embaçada.
Lubrifique o dreno. Com óleo, não poupando.

Sirva para a mesa em vez de pão ou chá.

Baslam turco no leite: passo -stea -passo receita para pão magro

Um pouco de ingredientes, um mínimo de esforço e um excelente resultado. Sinta -se à vontade para servir esses bolos em vez de pão para os primeiros pratos, acompanhamentos vegetais, húmus e babaganush. Mesmo se você fizer algo errado ou começar a fritar as camadas em uma panela inexplorada, os bolos ainda ficarão saborosos. Então, aqui está uma etapa -receita de etapa de pão magro -Baslam turco no leite:

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

Misture o leite quente e a água à temperatura ambiente.
Dissolva o fermento, coloque sal.
Adicione gradualmente a farinha e amasse a massa elástica. Coloque a massa em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe em um local quente para caber. Pela 1,5 hora A peça de trabalho de teste aumentará em volume 2 vezes.
A massa veio, embrulhe -a novamente com as mãos e divida -a em 4 partes.
Saia para fora dessas partes dos bolos, espessa 1 cm.
Coloque a frigideira no fogo. Aqueça em fogo médio. Coloque o bolo e frite em 1 minuto de cada lado. Você precisa fritar apenas em uma panela seca - não despeje óleo. Você pode virar o bolo várias vezes até que a tagarelice esteja pronta e comece a subir.
Derreta o dreno. Óleo, coloque verduras picadas e alho picado. Misture e unte bolos quentes por cima.

Você pode servir na mesa sem lubrificar o "pão" com alho e verduras, o óleo é suficiente, mas você pode ficar sem ele.

Vídeo: Farinha+leite! Ninguém os recusou ainda! Baslam - Comido ao bebê!

Baslam saborosa com queijo: etapa -receita de etapa

Vamos assar um bolo no forno. Baslam com queijo é saboroso, saudável e apetitoso. Esse tipo de pão certamente atrairá sua casa. Tornando -o simples e rápido. Aqui está uma etapa -receita de etapa:

Prepare esses ingredientes:

Fazem isto:

Sut a farinha, coloque o HAH nela. Areia e sal, misture.
Quebre o ovo e envie -o para secar os ingredientes. Entre no fermento. Ligue a batedeira e misture tudo em pequenas velocidades.
Despeje água morna, continuando a mexer. Quando a peça de trabalho de teste se reuniu em um caroço, você terminou.
Corte a massa com as mãos e divida ao meio. Deixe de lado, deixe essas duas partes se encaixarem.
Rale o queijo em uma tábua grande.
Cubra a assadeira e unte -a com óleo.
Role uma parte da massa e coloque a camada em papel manteiga.
Polvilhe com queijo. Cubra o segundo maiô enrolado.
Cegue as bordas. Sair na mesa por 15-20 min. Lubrifique a parte superior do bolo com creme de leite ou iogurte feio.
Assar a 200 ° C por 30 minutos.