Dżem z jabłek w domu: przepisy

Gdy jabłka są dojrzewane w ogrodzie, aby nie zniknęły, konieczne jest ich prawidłowe użycie. Zwłaszcza te jabłka, które szybko się pogarszają. Povidlo z jabłek jest jedną z najlepszych opcji używania owoców. Taki obrabia jest przydatny do ciast i tylko do herbaty.

W ubiegłym stuleciu były szczególnie popularne. A teraz wielu nie może się bez nich obejść. Zwłaszcza ci ludzie, którzy mają letnie domki. W tym czasie, gdy jabłka są przyspieszane, jabłkowy dżem jest najtańszym, łatwym do przygotowania deseru. Dzięki pektynie, która jest obecna w owocach, gwizdy jabłek wychodzą grube nawet bez różnych dodatków (skrobia, pogrubienie itp.). Przyprawy lub inne warzywa pomogą zrobić pachnące dżem.

Povidlo z jabłek Antonovka w domu

Bardzo smaczne wychodzi z jabłek jabłek Antonovka. Co więcej, przygotowanie go nie jest tak trudne, ale możesz również dywersyfikować jego smak, łącząc się z innymi jagodami, owocami itp. Trzod jest cudowne, nawet z dżemem, które można gotować ciastka, robić kanapki.

Przepis:

Mieszanina:

• Jabłka - 975 g
• Cukier - 685 g
• Woda - 125 ml.

Przygotowanie:

1. Umyj jabłka, usuń wszystkie niepotrzebne, obieraj skórkę, pozbyć się nasion.
2. Wytnij jabłka na plasterki, umieść na patelni.
3. Aby zapobiec zagłuszaniu, powinieneś gotować jabłka z niewielką ilością wody na dole. Gotować na małym gazie.
4. Stan gotowości zależy od miękkości owocu. Mówiąc dokładniej, są gotowane, aby nie gotują całkowicie. A potem puree ziemniaczane jest wykonane ze zwykłym naciskiem.
5. Następnie dodaje się cukier cukier, zaczynają ponownie gotować, nie pokrywając pokrywki przez około trzy godziny.

Pozostaje przygotowanie szklanych słoików (pranie, sterylizacja). I gorąco wbite w pojemniki, zwinąć na wierzch pokrywki. Dają chłodne, opuszczalne w pojemniki.

Dżem z jabłek na zimę

Gęsty dżem z jabłek na zimę to wspaniałe wypełnienie ciasta, domowe ciasta. Poniżej znajduje się przepis na taki produkt.

Mieszanina:

• Jabłka - 2,4 kg
• Cukier - 975 g
• Woda - 425 ml.

Przygotowanie:

1. Wybierz słodkie i kwaśne jabłka, aby wypełnienie nie było słodkie. Pokrój owoce na części, pokrój cały nadmiar, zostaw skórę.
2. Nasiona owoców przyda się do gotowania pogrubienia.
3. Aby uzyskać zagęszczacz, nasiona jabłek należy umieścić w pojemniku, wlać niewielką ilość wody, rozpalić.
4. Gotuj zagęszczacz przez około piętnaście minut. Tylko nie można go silnie się zagotować.
5. Następnie spawaj cięcia jabłek do pojemnika. Zdobądź je w tłuczonych ziemniakach. Zmniejsz ciecz, na końcu dodaj startowane pudełka nasion do dżemu.
6. Wciąż gotuj trochę, blisko sterylnych słoików.

WAŻNY:Nie trzeba gotować jabłek na raz, lepiej gotować dżem kilka razy. Więc jabłka nie tracą koloru, nie ssaj dolnej części pojemnika.

Dżem jabłek z skondensowanym mlekiem - przepis

Fani słodyczy pozytywnie docenią taki przysmak, jaki zobaczysz z skondensowanym mlekiem. Brzmi trochę niezwykłe, ale godny uwagi smak tego dżemu. Ponadto szczegóły opisują przepis na przygotowanie dżemu z jabłek z mlekiem skondensowanym.

Składniki:

1. Jabłka - 2 kg
2. Klisowanie - 1 zakaz.
3. Woda - 225 ml.

Przygotowanie:

1. Owoce należy dobrze myć, usunąć nasiona. Po pokrojonej ich na kawałki usuń skórkę.
2. Owoce powinny zostać posiekane, lepiej pokroić w kostki.
3. Wlej wodę do pojemnika, wyślij tam jabłka. Gotuj, gotuj dżem na małym ogniu. Gotuj jabłka do stanu, w którym zaczynają się gotować.
4. Wlej skondensowane mleko do gotowego puree jabłkowego, włóż go do ognia, gotuj około piętnaście minut.

Możesz zjeść taką ucztę natychmiast po ostygnięciu. Długo będzie również stać w chłodnym miejscu, jeśli zostanie zachowany w słoikach z żelaznymi pokrywkami.

WAŻNY:Najczęściej cukier jest dodawany do dżemu. W takim przypadku nie jest to konieczne. 400 gramów mleka skondensowanego z powodzeniem zastąpi ten produkt. Jedyną rzeczą, którą nadal jesteś miłośnikiem słodyczy, a następnie możesz dodać cukier do dżemu, ale dodaj go w tym przypadku, potrzebujesz go wcześniej niż mleko skondensowane, aby produkt mógł się całkowicie rozpuścić.

Dżem z jabłek przez młynek do mięsa

Gęsty, bursztynowy, pyszny, pachnący dżem jabłek pojawia się, jeśli przejdziesz przez młynek do mięsa. Być może jest to najpopularniejszy przepis na nasze babcie. Przy takim napełnieniu uzyskano pachnące, wysokie ciasta.

Przepis:

Składniki:

• Jabłka - 2,975 kg
• Cukier - 1,75 kg

Przygotowanie:

1. Umyj owoce, wyczyść je z nasion, pokrój je na kilka części. Skręć w młynku mięsnym.
2. Dodaj cukier do całkowitej masy. Przytrzymaj go przez dwie godziny na małym ogniu. Aby nie spalić, pamiętaj o zamieszaniu.
3. Zostaw to na jedenaście godzin w nocy w pokoju. Rano powtórz proces ponownie. Połóż produkt na kuchence i pozwól mu się gotować.
4. Przytrzymaj dżem przez około 10 godzin. Gotuj wieczorem, gotuj około piętnaście minut. Cały deser jest gotowy.

Z góry przygotuj szklany pojemnik z żelaznymi pokrywkami, jeśli zakładasz długoterminowe przechowywanie produktu. Rzuć deser na sterylne słoiki.

Recepta na gęste dżem z jabłek z pomarańczami

Kanapka ze słodkim pachnącym dżemem jabłkowym to świetna przekąska w celu uzupełnienia energii, przywrócenia aktywności umysłowej i poprawy nastroju. Słodkie jabłka jabłka z pomarańczami polubi pomarańcze, ponieważ jego aromat jest szczególnie niezwykły.

Składniki:

• Słodko-źródłowe owoce-0,975 g
• Orange - 975 g
• Sugar-Sand-225 g
• Woda - 325 ml.
• Wanilia - 0,33 łyżeczki

Przygotowanie:

• Jabłka muszą być myte, czyszczone, pozostawione bez skóry. Pokrój w małe kostki.
• Po umieszczeniu ich w pojemniku dodaj pół szklanki wody. Podłóż ogień, gotuj trzydzieści minut.
• Skórka z jabłek należy również gotować, ale osobno w innym pojemniku z resztą wody. Czas gotowania przez pół godziny.

• Dojrzała pomarańcza należy umyć, ostrożnie usunąć skórkę, ścisnąć sok.
• Wyjmij skórkę z jabłek na durszlaku, spuść wodę. Wywar będzie zawierał dużo pektyny, ponieważ nadal można go używać jako zagęszczacza.
• Samo jabłka po gotowaniu zostają zmiażdżone przez blender. A reszta produktów jest dodawana do gotowego puree.
• Wszystko jest mieszane, aż do uzyskania jednorodnej masy. Z drugiej strony gotują się na małym ogniu, mieszając. Godzina gotowania.
• Czasami proces pogrubienia występuje w ciągu trzydziestu minut. Dlatego gotują kompozycję, aż się ugotują.

Lekko schłodzony deser jest przesuwany na sterylny pojemnik i zwinięty.

Dżem z jabłek przygotowanych w powolnej kuchence

Podstawową zasadą gotowania z jabłek jest to, że owoce są najpierw gotowane, zmiażdżone, a następnie gotowane do pewnej gęstości. Najczęściej szlifowanie odbywa się za pomocą blendera i młynka do mięsa. Czasami wciąż szlifują przez małe sito. Jeśli nie ma ochoty gotować masy przez dwie do trzech godzin, to skrobia, żelatyna, pektyna są dodawane do dżemu z jabłek.

W domu każda kochanka sama wybiera, która opcja lepiej gotować Jam. Jest ich kilka:

1. Na piecu. Być może najczęstsza metoda gotowania. Poprowadź talerz w prawie każdym domu.
2. Z pomocą technologii kuchennej - multicooker. To urządzenie elektryczne może łatwo wymienić piec. Co więcej, ustalenie z powolnej kuchenki nie ucieka, nie płoną. Najważniejsze jest wybranie niezbędnego programu i wszystko będzie działać idealnie.
3. Povidlo, przygotowany w piecu, wyjdzie bardziej aromatyczny niż na zwykłym talerzu i bardziej nasycony.

Dzięki cytrynie, która jest obecna w tym przepisie na przygotowanie dżemu z jabłek w powolnej kuchence, produkt będzie idealny. Nawiasem mówiąc, przygotowanie wydajności w powolnej kuchence nie jest konieczne dodawanie wody, szczególnie jeśli jabłka są soczyste.

Składniki:

• Jabłka - 1,4 kg
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier - 725 g

Przygotowanie:

1. Dill the Cyton za pomocą gotowanej ciepłej wody. Następnie musisz pokroić płód na kawałki, usunąć wszystkie nasiona.
2. Czyste jabłka nie muszą być czyszczone ze skóry, wystarczy usunąć rdzeń, pokroić na kawałki.
3. Następnie należy je posiekać blenderem lub na młynku mięsnym, a cytryna jest również posiekana w tę samą masę.
4. Wyślij gotową kompozycję do powolnej kuchenki. Jeśli masa jest wystarczająco soczysta, nie jest konieczne dodawanie wody.
5. Po wybranym gotowaniu ugotuj skład co najmniej trzydzieści minut. Jedyną rzeczą, nie zamykaj pokrywki multicooker, powinieneś mieszać dżem raz na kilka minut, upewnij się, że nie jest do bani.
6. Na koniec wlej cukier do filiżanki multicookera, gotuj produkt przez około czterdzieści pięć minut, aż zgęstnieje. A następnie zamknij szklany pojemnik do długoterminowego przechowywania.

Dżem z jabłek przygotowanych w piekarniku

Musisz gotować z jabłek przez długi czas. Ale jeśli przygotujesz deser w piekarniku, nie trzeba go mieszać. Najważniejsze jest obserwowanie przepisu i wszystko będzie w porządku.

Składniki:

• Jabłka - 1,375 kg
• Woda - 225 ml.
• Cukier - 725 g

Proces:

1. Jabłka są czyszczone z nasion i rdzenia. Usuń skórkę. Wytnij na części, umieszczone w pojemniku.
2. Tam dodaje się trochę wody, a mieszaninę gotuje się na małym ogniu. Jabłka powinny stać się bardziej miękkie.
3. Gdy owoce są gotowe, są one zmiażdżone przez dowolną dostępną opcję. Mikser, mikser lub młynek do mięsa.
4. Pod koniec procesu wypełnij produkt sandem cukrowym. Zamieszać.
5. Wszystko, co się wydarzyło, przenieś do prześcieradła lub w innym kształcie, podgrzej piekarnik do 220 stopni, umieść tam formę o masie bursztynowej.
6. Kiedy masa zaczyna się gotować, zmniejsz temperaturę w piekarniku do 45 stopni.
7. Tash mieszaninę przez około trzy godziny.
8. Gotowy produkt okaże się gruby z pięknym przezroczystym kolorem. Pozostaje tylko po to, by przenieść go na szklane pojemniki i zatykanie.

Dżem z jabłek - białe nalewanie bez cukru

W jamie z jabłek cukier nie zawsze jest dodawany. W końcu są ludzie, którzy z powodów zdrowotnych po prostu nie są w stanie jeść słodyczy. W takim przypadku nie jest konieczne natychmiastowe odmawianie deseru, możesz przygotować produkt bez cukru. Nawet bez słodkiego, Apple Jam jest w stanie utrzymać swoje właściwości i nie pogarszać się w ciągu roku.

Składniki:

• Jabłka - 975 g
• Woda - 225 ml.

Przygotowanie:

1. Jabłka są myte pod strumieniem chłodnej wody, pozwalają trochę wysuszyć, kroić się na plasterki, umieszczone w emaliowanym pojemniku i dodaje się wodę.
2. Zarazgają na niskim ogniu. Wystarczy, że owoce są gotowane przez pół godziny.
3. Produkt jest zmiażdżony, mikser lub mikser jest do tego przydatny. Po ponownym postawieniu na kuchence i gotowaniu do gęstego stanu.
4. Kiedy będziesz gotowy, możesz wypełnić go szklanymi słoikami, sterylizuj przez około dwadzieścia minut. I wszystkie diety są gotowe.

Sztuczki gotowania pyszne jabłko

Pyszna wydajność Apple okazuje się, jeśli hostess wykonuje trochę zasady jego przygotowania. Oto niektóre z nich:

• Gorące zagłuszanie nie wydaje się tak grube, jak po chłodzeniu. Dlatego spójność produktu jest oceniana po jego chłodzeniu. Możesz także sprawdzić gęstość w ten sposób. Przejdź szpatułkę wzdłuż dolnej części pojemnika, gdzie gotujesz jabłka, jeśli po tym pasek nie jest wypełniany przez długi czas, konsystencja jest już taka, jak powinna.
• Ponadto gęstość produktu jest sprawdzana inną metodą, weź łyżkę i kapie na spodek, gdy kropla dżemu ostygnie, oceń wynik.
• Povidlo w misce będzie gotowane szybciej, ponieważ istnieje wyższy obszar parowania. Dlatego najczęściej doświadczone gospodynie domowe gotują dżem w miskach, a nie garnkach.
• Cukier wylewa się zgodnie z preferencjami, idealne proporcje cukru mają miejsce, gdy jest to połowa ciężaru jabłek lub innych owoców używanych do produkcji dżemu.
• Wskazane jest, aby nie wylewać cukru cukru natychmiast na początku gotowania. Więc on się spali. Rap Sweet, pod koniec gotowania.
• Nie przygotuj produktu w pojemności aluminium. Najlepsze naczynia do dżemu z grubym dnem i szkliwa lub wykonane ze stali nierdzewnej.
• Jeśli przygotujesz dżem na zimę, przed nałożeniem go czysto, umyj słoiki i sterylizuj.
• Najlepiej jest przechowywać deser w chłodnej spiżarni lub piwnicy w lodówce.
• Aby zwiększyć datę wygaśnięcia dżemu, nie zaszkodzi przechowywać banki za pomocą dżemu w piekarniku, dodatkowo sterylizując. I dopiero potem przykryj pokrywkami. Na powierzchni dżemu powstaje skorupa, co pozwala przechowywać produkt przez około trzy do czterech lat.

Nawet w celu poprawy właściwości smaku na jamie jabłkowe możesz dodawać pomarańcze, mandarynki, cytryny, gruszki, śliwki, dyni, marchewkę itp. A jeśli istnieje chęć poprawy aromatu i uczynienie smaku produktu jeszcze bardziej wyraźnym, użyj wanilii, cynamonu, imbiru lub innych dodatków aromatycznych. Cukier jest używany nie tylko, aby stać się słodki, ale także do przechowywania przez długi czas, a nie wędrujący.

Nawet na naszym portalu możesz zobaczyć artykuły na podobne tematy tutaj:

1. Marmolada z jabłek w domu;
2. Jabłka w karmelu - przepisy;
3. Pieczone jabłka w piekarniku z miodem;
4. Jak mokre jabłka w domu?
5. Jak wysuszyć jabłka w suszarce, piekarniku, kuchence mikrofalowej na zimę?

Wideo: Povidlo z jabłek gęsty