Jabłka w karmelu: najlepsze przepisy. Jak zrobić jabłko pieczone w karmelu w domu na patyku, całości, plasterki, plasterki, z orzechami, orzeszkami ziemnymi, cynamonem, z tęczówki, w czerwonym karmelu: przepis

Jest niesamowicie smaczny, a także bardzo niezwykły. O czym gadamy? O jabłkach w karmelu, przeczytaj nasze przepisy.

Taka słodycz zostanie doceniona przez dzieci, ponieważ można ją ozdobić absolutnie inaczej i tak jasno. Zostanie omówione w tym materiale na temat jabłek w karmelu, a raczej o różnorodności przepisów na ich przygotowanie.

Jak przygotować karmel do jabłek, aby nie przepłynął: przepis

Karamel jest bardzo prostym produktem cukierniczym, ale jak mówią, wszystko jest proste genialne, aw przypadku karmel. Obejmuje głównie tylko cukier lub melasę, ale także do większego smaku, dodaje się różne barwniki, aromatyczne i smakowe dodatki.

Pomimo prostej kompozycji karmel jest bardzo kapryśny i nie każda gospodyni domowa chce przygotować takie danie, nawet na zawodach kulinarnych, prawidłowe przygotowanie karmela jest uważane za szczyt umiejętności. Łatwo jest go zepsuć, przestać potrząsać kilka sekund - a karmel się wypalił. Jeśli uda ci się temu zapobiec, karmel należy nie tylko usunąć z pożaru, ale także natychmiast umieścić pojemnik ze słodyczą w lodowatej wodzie.

Aby karmel nie ssał, pod koniec przygotowania powinieneś dodać odrobinę soku z cytryny. A cukier lepiej jest używać rafinowanej lub wargi i upewnić się, że kryształy nie pozostają na ścianach patelni.

Patelka jest miedziana, najlepiej z grubym dnem. Po gotowaniu karmela nie mieszaj, ponieważ Może ssać. Bardzo ważne jest również, aby nie zakłócać cukru, dopóki jego główna część nie zostanie stopiona, jest tak, jeśli początkowo gotujesz karmel bez dodawania wody.

Istnieje kilka rodzajów karmelu:

• Live - karmel, który można wlać w kształt. Ledes są wykonane z niego i wykorzystywane do karmelizacji owoców. Jeśli dodasz uziemienia do tego karmela, okaże się to poliinem, który jest dodawany do ciast
• Satyna - lepki karmel, przygotowany z cukru, wody i syropu glukozy, pozostaje plastikowy i wykonany z niego różna biżuteria
• Irisk - przygotowany z dodatkiem kremu i masła

Do karmelizacji jabłek sztormowy karmel jest najbardziej odpowiedni. Na przykład w przypadku 5 jabłek musisz wziąć:

• 240 g cukru
• 100 ml wody
• 5 g masła (73%)
• 1 łyżeczka ocet winny

Twoje działania:

• Dobrze wymieszaj, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony, aż woda się zagotuje i zacznie się gotować, musisz stale się mieszać
• Dodaj mieszankę oleju i octu, a następnie pozwól mu gotować kolejne min. dziesięć
• W razie potrzeby możesz dodać różne przyprawy, takie jak cynamon, wanilia lub jakiekolwiek barwniki. Naturalne barwniki karmelowe nie są odpowiednie, ponieważ Żaden sok nie może wytrzymać tak wysokiej temperatury

Ważne: karmel należy mieszać tylko z drewnianą łyżką lub łopatką

Kolejny prosty przepis:

• 1 szklanka miodu
• 1 szklanka kremu o wysokiej zawartości tłuszczu
• szept soli
• smak cynamonu

Dalej wymagane:

• Załóż mały ogień kremu, dodaj sól i cynamon na woli i wanilinę
• Gdy tylko płyn się zagotuje, dodaj miód, wymieszaj bardzo dobrze, aby nie było guzków i pozostawić do gotowania. 15-20

Aby przygotować bardzo smaczny karmel:

• 200 g cukru brązowego
• 1 łyżeczka ocet jabłkowy
• 1 łyżka. tłuste masło
• 100 ml oczyszczonej wody

Połącz cukier z wodą. Regularne mieszanie, aby wgotować. Zmniejsz ogień i dodaj ocet i olej. Ten karmel musi być stale mieszany po gotowaniu przez kolejne 10 minut.

Jak zrobić jabłko pieczone w karmelu na patyku: przepis w miękkim karmelu

Jeden ze złożonych produktów cukierniczych wśród kucharzy i cukierników jest uważany za karmel. W różnych przepisach karmelowych można znaleźć w różnych rodzajach przygotowań. Do przygotowywania jabłek stosuje się nie tylko stały karmel, ale także miękki, plastik, który ma bardziej miękki i kremowy smak, podczas gdy nie odpływa z owoców.

Do przygotowania jabłek w miękkim karmelu potrzebujesz tylko:

• Jabłka -7 komputery.
• Cukier - 200 g
• Vanilin - na końcu noża
• Mleko (krem) - 100 g
• Masło - 50 g

• Spłucz, spuścić jabłka, skór, skór (staraj się czyścić tak gładkie, jak to możliwe, aby jabłko okazało się bardziej okrągłe). Zamiast łodygi musisz wstawić szaszłyk, posyp sokiem z cytryny.
• Podgrzej cukier w rondlu na średnim ogniu. Cukier należy stale mieszać, aż powstanie kolor bursztynu.
• Przed nalaniem mleka należy go podgrzewać. Wlać powoli i bardzo ostrożnie, ponieważ Karamel weźmie grudki. Wskazane jest usunięcie gwana z pieca.
• Dodaj olej i bardzo mało soli. Po tym, jak trzeba dobrze wymieszać, wyjmij z ciepła i doprowadzić mieszaninę do jednorodnej masy.
• Taka masa może szybko zagęścić, a raczej stać się lepką, więc musisz szybko zanurzyć jabłka lub wylać na wierzch. Okazuje się niesamowicie smaczne, jeśli dodasz do karmela naziemnego pistacji lub orzechów.

W przypadku takiego karmela odpowiednie są nie tylko całe jabłka, ale także plastry lub plastry. W tym celu jabłka są również czyszczone, krojone na kostki tego samego rozmiaru lub plasterków, przebite szaszłykami, takimi jak grilla i oblane gorącym karmelem.

Jak zrobić jabłko pieczone w karmelu całość: przepis

Bardzo prosty, smaczny i zdrowy deser to pieczone jabłka. W młodym wieku matki przygotowują się do takiego pysznego w młodym wieku, ale to danie jest idealne na świąteczny stół. Oczywiście, po prostu pieczone jabłka - to nie jest interesujące, ale w celu złożenia i udekorowania takiego deseru, możesz upiec jabłka karmelem, ponieważ musisz to wziąć:

• Jabłka-5 komputerów
• 1 łyżeczka Podłoże cynamonowe
• 4 łyżki. Plov. Masla
• 6 łyżki. brązowy cukier

Metoda gotowania:

1. Przygotuj jabłka
2. Przeciąć rdzeń, aby nie złamać integralności jabłka
3. Wymieszaj 3 łyżki. cukier z cynamonem i zasypiaj w przerwie, gdzie był rdzeń
4. Połóż jabłka na blasze do pieczenia, dodaj trochę wody i włóż do rozgrzanego piekarnika do 180 s, dosłownie przez 10 minut
5. Podgrzej masło i pozostały cukier, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony, możesz dodać szczyptę waniliny i soli do smaku. Cały czas wymieszaj mieszaninę
6. Wlać jabłka gotowe do Karamela, niech ostudź

W przypadku takiego deseru pojawią się inne rodzaje karmelu, które są napisane powyżej.

Jak zrobić jabłko pieczone w karmel na kawałki, plastry: przepis

Całe jabłka w karmelach wyglądają bardzo pięknie na stole, ale nie zawsze wygodne jest je zjeść, dzięki czemu można wycinać jabłka za pomocą kawałków. W takim przypadku można je podawać zarówno osobno, jak i na szpikulcu zgodnie z typem „Chupa-Chup” lub w postaci grilla. Posiekane jabłka będą słodsze, miękkie, niezależnie od karmela, solidnego lub elastycznego.

Karmelizowane jabłka mogą być używane nie tylko jako osobne danie, ale są świetne jako wypełnienie ciast. Taki deser jest idealny zarówno dla dzieci, jak i codziennego użytku, a także ozdobić każdy wakacyjny stół. Istnieje wiele przepisów na robienie jabłek w karmelu, pieczonym, oblanym z solidnym karmelem, miękkim, z dodatkiem cynamonu, wanilii, goździków itp.

Przygotowanie takiego deseru jest bardzo proste, ponieważ musisz wybrać rodzaj Melba, Gloucester lub Golden. Spłucz jabłka, pokrój kostkami 2 x 2 cm, załóż każdy kawałek na szaszły, zmocz się w gorącym karmelu i natychmiast posyp kokosem lub chichotą czekoladą.

Kolejny interesujący i niezwykły sposób gotowania jabłek w karmelach w japońskim stylu:

• Jabłka o średniej wielkości-3-4 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 5 łyżki.
• 2 łyżki stołowe. woda oczyszczona
• 2 łyżki stołowe. Rast. Masla
• Olej na głębokość tłuszczu
• Sezam

• Obieraj jabłka i pokrój na plasterki
• Gotuj ciasto - wymieszaj 4 łyżki mąki z wodą i jajkiem
• Najpierw zamieszkaj na każdym kawałku jabłka w mące, a następnie w cieście i usmacie głębokim tłuszczu lub smażonym na patelni z grubym dnem, w dużych ilościach oleju, po obu stronach. Najważniejsze jest nie smażenie, aby jabłka pozostały miękkie, dosłownie, dopóki nie powstanie jasna złota skórka.
• Następnie musisz podgrzać olej cukrem, rozpuścić i wlać sezam, wymieszać, usunąć z kuchenki i dodać smażone kawałki jabłek. Szybko wymieszaj, aby wszystkie jabłka pokryte są karmelami. Fajne i można je podawać na stole.
• Zamiast nasion sezamu możesz użyć nasion słonecznika.

Jak zrobić jabłko pieczone w karmele z orzechami, orzeszki ziemne: przepis

Łatwo jest przygotować karmel, a desery z dodatkiem takiego słodkiego sosu są zawsze bardzo smaczne i podobnie jak zarówno dzieci, jak i dorośli. Oczywiście, przygotowując desery z karmelem, możesz zdywersyfikować na każdy możliwy sposób klasyczny przepis na karmel z różnymi składnikami, na przykład cynamon, imbir, orzechy, kandyzowane owoce itp.

Dodatki powinny być nie tylko smaczne, ale także przydatne, więc gospodynie domowe bardzo często dodają pistacjom, nasion sezamu, orzeszków ziemnych itp. Do deseru „jabłka do karmelu” są dodawane do sosu lub posypane na wierzchu. W tym drugim przypadku lepiej jest używać karmelowego karmela, jeśli chcesz gotować karmel z dodatkiem nakrętek, lepiej gotować miękką, elastyczną mieszankę.

Istnieje ogromna liczba opcji przygotowywania takiego deseru dla każdego smaku z różnymi potrawami itp. Możesz użyć tej opcji:

• Czerwone jabłka - 2 szt.
• PLIV. Maslo - 0,5 łyżki. + 2 łyżki.
• Cukier - 0,5 filiżanki
• Miód - 1,5 łyżki.
• Fatty Sour Cream - 2 łyżki.
• Orzech - ½ szklanki

• Wytnij jabłka na pół, usuń nasiona
• Rozpuść cukier i spuścić. olej (0,5 łyżki) na patelni z grubym dnem, połóż jabłka z wycięciem i smaż na 5 minut
• Podgrzej piekarnik do 220 s i zmień patelnię jabłkami, piec przez 15 minut
• Rozpuść cukier z masłem, dodaj smażone i mielone orzechy, wymieszaj
• Mieszaj jogurt i miód
• Połóż jabłka na talerzu z nacięciem, włóż karmel i wlej mieszankę z miodu i jogurtu na wierzch
• Okazuje się dość niezwykłe

Jak zrobić jabłko pieczone w karmelu z cynamonem: przepis

Jeśli lubisz pikantne desery, możesz gotować pieczone jabłka z dodatkiem różnych przypraw i przypraw, jest niesamowicie smaczna i zdrowa. Najczęściej używaj cynamonu, ale możesz eksperymentować i wypróbować inną kombinację dodatków. Na przykład: Piecz jabłka 2-3 po wyjęciu rdzenia, po 3 minutach. Posyp mieszanką cynamonu i cukru.

Przygotuj karmel: Roztop 0,5 szklanki od 1 łyżki. Masło, aż do tworzenia złotego bursztynu. Dodaj przyprawy do smaku:

• Cynamon
• Suszony imbir
• Zmiażdżone migdały
• Cytryna lub pomarańczowy

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i zakryj jabłka. Odpowiedni, jak cały owoc i pokroić na kawałki. Ta kombinacja przypraw jest idealna na obchody Nowego Roku. Cynamon i skórka pomarańczy przypomina noworoczne wakacje i wakacje, więc dzieci tak bardzo go kochają. Taki pikantny karmel może być pokryty nie tylko przez jabłka, ale także inne owoce, na przykład banany lub truskawki.

Jak zrobić jabłko pieczone w karmelu tęczówki: przepis

Jeśli masz bardzo mało czasu lub po prostu nie chcesz zadzierać z przygotowaniem syropu, możesz iść w drugą stronę - krótszy. Aby to zrobić, możesz kupić gotową tęczówkę i stopić je przy niewielkiej ilości mleka.

Aby przygotować jabłka w karmelach z spowiedzi-iris, będziesz potrzebować:

• 5 jabłek
• 300 g tęczówki
• mleko 2 łyżki.
• masło 1 łyżeczka

• Umyj jabłka ręcznikami papierowymi, pokrój bandaż i wstaw kij na jego miejscu
• Smaruj tacę masłem
• W ciągu 1 min. Konieczne jest podgrzanie tęczówki za pomocą mleka w kuchence mikrofalowej, a następnie zdobycie, wymieszanie i umieszczanie na kolejne 1 min.
• Iris musi być przykryta każdym jabłkiem, a następnie położyć gotowe owoce na blasze do pieczenia, aż całkowicie ostygnie
• Iris jest bardzo słodka, więc używanie jabłek jest lepsze niż słodko -kwaśne odmiany, takie jak Golden, Simerenchka, Biała Master itp.

Jak zrobić jabłko pieczone w karmelu w czerwonym karmelu: przepis

Jasny karmel na świątecznym stole wygląda bardzo pięknie, czerwony kolor jest szczególnie wyróżniony. Jeśli przygotowujesz bar Kendi dla dzieci, taki deser przyciągnie uwagę dzieci. To nie tylko jasny deser, ale także bardzo smaczny i zdrowy.

Aby przygotować piękny deser, będziesz potrzebować:

• Cukier - 0,5 kg
• Jabłka - 1 kg
• Barwnik - 1 jedność.
• Syrop kukurydziany lub skrobia rozcieńczone w wodzie - 3/4 szklanki
• Woda - 250 ml

• Lepiej czerwona odmiana jabłek. Umyj, spuść i umieść na szaszły
• W gwanach połącz wodę cukrową, syrop i barwnik. Przygotuj karmel
• Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia, może być nasmarowany olejem lub użyć silikonowej blachy do pieczenia
• Włóż na to jabłka nasączone karmelem. Ważne jest, aby upewnić się, że warstwa karmelowa jest równa
• Zielony nasycony kolor karmelu również wygląda spektakularnie, ale w tym przypadku używane są odpowiednio zielone jabłka

Jak ozdobić jabłka w karmelu na świąteczny stół: pomysły, zdjęcie

Jabłka w karmelu to prosty i pyszny deser, często taka uczta jest przygotowywana do stolików świątecznych. W Europie jest to bardzo popularne i popularne danie. Jabłka można podawać, zarówno ogólnie, jak i pokrojone. Jest również bardzo łatwe do dekoracji, nawet jeśli nie masz talentu artysty.

• Możesz ozdobić jabłka z pomocą chipsy kokosowe lub cukier puder, nasiona sezamowe, zmiażdżone orzechy itp.
• Możesz także ozdobić czekolada o różnych kolorach, Aby to zrobić, roztop białą czekoladę, dodaj barwnik dowolnego koloru i aby Condir the Co -colled karmel, aby przenieść czekoladę. Oczywiście w ten sposób możesz narysować wszystko na jabłku. Jeśli nie ma specjalnej torby dyszowej ani słodyczy, możesz użyć pakietu mleka.

• Deser będzie wyglądał kreatywnie, jeśli położysz cukierki M&M na ciepłym karmelu.

• Możesz ozdobić nie tylko owoce, ale także szaszłyki, które są włożone do jabłka dla wygody. Możesz przymocować piękny łuk na patykach lub owinąć cienkimi satynowymi wstążkami. Swapy można pomalować w różnych kolorach, ale do miejsca, które jest w kontakcie z owocami.

• Również nie tylko jabłka, ale także inne owoce, na przykład banany, truskawki, winogrona itp. Są zanurzone w karmelu. Możesz zrobić piękną kompozycję z owoców w karmelu.
• Twoi goście docenią dostawę jabłek w postaci róż. Aby to zrobić, wytnij jabłko cienkimi plasterkami, prawie plasterkami, a następnie nadaj kształt kwiatu, naprawiając wykałaczkę i wlej karmel. Może być wyrafinowany z cukrem.
• Jabłka można pomalować w różnych kolorach, jest to bardzo proste, wystarczy dodać barwnik do karmela. Zawsze wygląda jasno i spektakularnie.

Udekorowanie jabłek w karmelu jest dość proste i bez biżuterii taki deser przyciąga uwagę. Wygląda organicznie w kompozycji z innymi potrawami na świątecznym stole i znacznie bardziej przydatnym niż wiele innych deserów.

Wideo: Jabłka i inne owoce w karmelu