Jak mokre jabłka w domu w słoikach, plastikowej lufie, wiadro: najlepsze przepisy na zimę. Jakie jabłka, odmiany jabłek można zwilżyć na zimę: lista, nazwiska. Jak prawidłowo i smaczne, aby namoczyć jabłka na zimę z musztardą, kapustą, dynią, mąką żytą?

Przepisy jabłek w sprawie jabłek.

Zawartość

Ciepłe jabłka to dość specyficzne danie, które nie wszyscy kochają. Ale to świetna przystawka dla silnych napojów alkoholowych. Wcześniej w sklepach takie pikle były sprzedawane w dużych ilościach. Teraz rzadko w tym supermarkecie można znaleźć namoczone jabłka. Radzimy sam je ugotować.

Jakie jabłka, odmiany jabłek można zwilżyć na zimę: lista, nazwy

Nie wszystkie odmiany są odpowiednie do oddawania moczu. Najczęściej wybierane są jabłka z gęstą skórką i elastycznym mięsem. W związku z tym odmiany jesienne i zimowe są odpowiednie do moczu. Antonovka, bujana, kamień babci są idealne. Odmiany te różnią się znacznie od ich letniej struktury i smaku. Pulpa letnich odmian jest luźna, więc kiedy się zszywają. Jednocześnie jesienne odmiany z kwaśnością, które są bardzo przydatne dla piketancji naczynia.

Jak zmoczyć jabłka Antonovka na zimę: przepis i technologia na jabłka jabłek

Jest to klasyczny przepis, który może się zmienić w zależności od twojego pragnienia.

Składniki:

5000 ml wody
205 g cukru
20 g soli
Liście wiśni i porzeczki
10 kg jabłek

Przepis:

Umyj szklane słoiki i sterylizuj. Następnie połóż się na dolnych liściach
Rozpuść sól i cukier w wrzącej wodzie i odcedź przez gazę
Wlać jabłka gorącym roztworem i przykryj nylonową pokrywką
Jabłka powinny być takie, zanim pojawi się piana. Zwykle dzieje się to po 4 dniach
Następnie, jeśli to konieczne, podziel się marynatą i przenieś do zimnego miejsca na kolejne 60 dni

Jak prawidłowo i smaczne jabłka zanurzające na zimę z musztardą: przepis w domu

Najlepiej jest zrobić przedmiot w drewnianych beczkach. Wcześniej są myte zwapnioną sodą i wylewają się wrzącą wodą. Następnie musisz robić owoce.

Składniki:

10 kg jabłek
210 g cukru
100 g soli
50 g słodu
Woda
Liście porzeczki
Liście wiśni
Musztarda w proszku

Przepis:

Przygotuj roztwór soli, cukru i wody. Wlać słód 100 g wrzącej wody
Wejdź do słodu do przygotowanej marynaty. Połóż liście porzeczki i proszek musztardowy na dnie beczek
Umieść jabłka w rzędach i wlej je rozwiązaniem. Konieczne jest, aby marynada obejmowała owoce o 3-5 cm wyższe
Umieść ucisk na górze i pozostaw na tydzień w temperaturze 18-20 ° C Jabłka wchłania wodę, więc dodaj ją
Przenieś puste miejsca do piwnicy i pozostaw na 60 dni. Po takim czasie można jeść jabłka

Jak zrobić moczowe, jabłka kapusta na zimę z kapustą: przepis

Jabłka z kapustą są doskonałą przekąską lub dodatkiem do smażonych ziemniaków.

Składniki:

3 kg jabłek
4 kg kapusty
3 tabletki cukru
25 g soli
2 marchewki

Przepis:

Wyczyść marchewkę ze skóry i zetrzyj. Z pomocą posiekaj kapustę
Wymieszaj kapustę z marchewką i solą z cukrem. Pamiętaj z rękami, że kapusta pozwolił soku
Umyj jabłka i włóż je do słoika. Wlać kapustę na wierzch, aby nie było pustek
Sok kapusty wlać pojemnik. Przesuń górę z arkuszami kapusty i pozostaw na 2 tygodnie
Następnie przenieś przedmiot do piwnicy. Możesz to zjeść za miesiąc

Jak mokre jabłka z dynią: przepis

Zamiast brzeczki stosuje się dynię. Aby to zrobić, wybierz duży owoc.

Składniki:

10 kg jabłek
1 duża dynia
Liście wiśni i porzeczki

Przepis:

Wyczyść dynię ze skorupy i nasion. Dynia nadaje się do gotowania owsianki jest idealna
Pokrój go na małe kawałki i wlej wodą. Podważyć mały ogień
Musisz dręczyć, aż dynia stanie się miękka. Za pomocą pchnięcia zamienia się w tłuczone ziemniaki
Liście i jabłka są ułożone na dnie lufy. Następnie owoce są wylewane puree z dyni
Umieść ładunek na górze i odejdź na miesiąc

Ciepłe jabłka z mąką żytnią: przepis

To pikantny polski przepis.

Składniki:

155 g mąka żyta
155 cukru
155 g soli
11 kg jabłek
5 litrów wody
Liście wiśni i porzeczki

Przepis:

Umyj jabłka liśćmi. Połóż liście na dnie statku
Wymieszaj wszystkie składniki masowe i wlej wodę. Konieczne jest uzyskanie jednorodnego wypełnienia
Połóż warstwę jabłek i połóż na nich liście porzeczki. Wlać przygotowany roztwór
Połóż ucisk na górze i odstaw na kilka tygodni. Przenieś do piwnicy

Jak mokre jabłka w domu w bankach: przepis

Namoczone jabłka są doskonale uzyskiwane bez użycia beczek. Aby to zrobić, możesz użyć szklanych słoików.

Składniki:

2 kg jabłek
Liście wiśni i porzeczki
25 g cukru
25 g soli

Przepis:

Umyj owoce i odłóż je na bok. Lepiej zabrać dojrzałe owoce do obrabiania, które leżą przez 1 tydzień
Połóż liście porzeczki na dnie puszek i jabłka na górze
W oddzielnym naczyniu rozpuść sól i cukier w wodzie i wlać jabłka chłodzonym roztworem
Zamknij gazę i umieść ją na 4 dni, aby wędrować. Usuń piankę
Piosła pokrywki z plastikowymi pokrywkami i wkładaj do piwnicy przez 45 dni

Jak mokre jabłka w domu w plastikowej lufie: przepis

Teraz plastikowe potrawy są dość popularne. Jest dobrze umyta i nie nadaje się do korozji. Jednocześnie koszt takich potraw jest bardzo niski.

Składniki:

5 kg jabłek
2,5 litra wody
100 soli
110 g cukru
Liście wiśni i porzeczki

Przepis:

Plastikowe naczynia są myte i wylewa się wrzącą wodą. Liście porzeczek i wiśni są ułożone na dno
Następnie połóż warstwę jabłek i ponownie wychodzi
W ten sposób wypełniają całkowicie całe wiadro
Wylewam przygotowany roztwór soli, cukru i wody
Połóż talerz na wierzchu na górze i słoik wody
Pod takim uciskiem jabłka pozostają na 4 dni
Piana jest usuwana i zamykana wiadrem lub lufą z pokrywką
Wyślij przedmiot do piwnicy na 40-60 dni

Jak mokre jabłka w wiadrze: przepis na zimę

Jak mokre jabłka w wiadrze, możesz obejrzeć na filmie.

Wideo: Mokre jabłka w wiadrze

Czy można zmoczyć cięte jabłka?

Tak, możesz zmoczyć cięte jabłka. To dość niezwykły przepis z miodem, bazylią i przyprawami. Smak jest pikantny.

Składniki:

5 kg jabłek
Kilka bazylii
Liście porzeczki
250 ml kredy
100 g soli
2,5 litra wody

Przepis:

Jabłka umyj i usuń rdzeń. Potem pokrojają na 4 części
Następnie liście są ułożone na dnie i posiekały na nich owoce
W ciepłej wodzie rozpuszcza się miód, sól i mąka. Magrowane roztwór należy uzyskać
Następnie owoce są wylewane roztworem, a ucisk z ładunkiem jest ułożony
Taka mieszanina pozostawia się na 5 dni w ogniu, a następnie pokryta pokrywką i przenoszona do piwnicy