Czy muszę dodać surowe jajko do puree ziemniaczanego: dlaczego jest to możliwe, czy jest to niebezpieczne dla zdrowia? Jak to jest poprawne i na jakim etapie przygotowania do wejścia do surowego jajka do ziemniaków puree ziemniaczanego?

Wielu kucharzy radzi dodać surowe jajko w puree ziemniaczanych. Dlaczego i jak to zrobić poprawnie - przeczytaj w artykule.

Doświadczeni specjaliści kulinarni odnoszą się do tej metody niejednoznacznie wytwarzanych ziemniaków. Niektórzy uważają, że surowe jajo może zaszkodzić ludzkiemu ciału. Po pierwsze, istnieje ryzyko salmonelli (w objawach wygląda na zatrucie). A inni uważają, że możesz dodać jajko. Ale najważniejsze jest to, że jest dobrej jakości.

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Czy można jeść zielone ziemniaki ze światła, jak to jest szkodliwe?”. Dowiesz się, co zrobić, jeśli ziemniaki są zielone.

Dlaczego surowe jajko dodaje się do puree ziemniaczanego? Czy można to zrobić i na jakim etapie gotowania? Poszukaj odpowiedzi na te i inne pytania poniżej. Przeczytaj dalej.

Dlaczego, dlaczego surowe jajko dodaje się do puree ziemniaczanego: czy jest to konieczne?

Przecier ziemniaczany należy do najsmaczniejszych przystawek. Dzięki nim możesz podawać mięso, ryby i inne rodzaje potraw. Dlaczego, ponieważ do tego, co jest dodawane surowe jajko do puree ziemniaczanego, jest to konieczne?

• Okazuje się, że z jakiegoś powodu dodaje się surowe jajo z puree ziemniaczanych.
• Odbywa się to szczególnie często w restauracjach.
• W końcu ważne jest, aby tłuczone ziemniaki pozostały jednolite żółte. Jeśli danie straci jasność, stanie się szarym odcieniem. Jest mało prawdopodobne, aby jeden z gości chciał zjeść takie danie.
• Surowe jajko zmienia kolor koloru posiekanego ziemniaka. Przecier pozostaje piękny i atrakcyjny przez długi czas.

Ponadto jajko pozwala utrzymać kształt naczynia. Ziemniak zaczyna się topić w ustach, grudki znikają.

Czy można dodać surowe jajko w puree ziemniaczanych: czy nie jest niebezpieczne dla zdrowia?

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Nakładałem się na smażenie ziemniaków, puree ziemniaki: co robić?”.

Wiele osób, na pewno, czytając informacje w tym artykule, odwiedź przemyślenia, czy można dodać surowe jajo w puree ziemniaczanych, czy jest to niebezpieczne dla zdrowia? Oczywiście wszyscy wiedzą, że w jajach może znajdować się niebezpieczna bakteria salmonella, która powoduje niebezpieczną chorobę zwaną salmonellozą. Oto kilka wskazówek, które pomogą się chronić przed rozwojem choroby:

• Aby uniknąć problemów zdrowotnych, musisz wybrać jaja w sklepach - rynki łańcucha.
• Po otrzymaniu produktów na lodzie takich punktów sprzedaży są one certyfikowane, sprawdzane pod kątem jakości.
• Z kolei kupujący musi sprawdzić jajo pod kątem obecności pęknięć. Lepiej nie przyjmować z pękniętą skorupą.
• Ponadto, jeśli na jajku pozostało trochę puchu, jest to zdecydowanie świeże i można go kupić.

Pamiętaj, aby spłukać jajko wrzącą wodą lub ciepłą wodą roztworem prania i sody. Rozpuść te substancje w wodzie w niewielkiej ilości i dobrze umyj skorupę. Pomoże to zmyć bakterie z powierzchni.

Jeśli postępujesz zgodnie ze wszystkimi rekomendacjami, możesz dodać surowe jajko w puree ziemniaczanych. Najważniejsze jest monitorowanie jakości i bycie schludnym. Jeśli masz obawy i boisz się jeść surowe jajka, nie potrzebujesz. Możesz bez niego obejść, dodając tylko gorące mleko i kawałek masła. Smak takich tłuczonych ziemniaków nie będzie gorszy niż przy dodawaniu surowych jaj.

Jak poprawnie dodać jajko, a na jakim etapie? Przeczytaj dalej.

Jak to jest poprawne i na jakim etapie przygotowania do wejścia do surowego jajka do ziemniaków puree ziemniaczanego?

Zastanów się dokładnie, kiedy konieczne jest dodanie jajka. Jest to bardzo ważne, ponieważ od tego zależy od smaku ziemniaczanych ziemniaków. Jak to jest słuszne i na jakim etapie przygotowania do wejścia do surowego jajka? Czytaj więcej:

• Po pierwsze, wszystkie bulwy są myte pod bieżącą wodą. Następnie są czyszczone i zstąpione do zimnej wody. Do gotowanej wody dodaje się liść zatoki (nie zapomnij go usunąć po 5-10 minutach, W przeciwnym razie danie może stać się gorzkie).
• Konieczne jest dodanie jaja na etapie, gdy pchnięcie jest już „zaangażowane”. Olej roślinny (oliwek) lub kremowy, jak chcesz, wprowadza się do tłuczonych ziemniaków.
• Odbywa się to w kilku etapach. Powstała masa należy dokładnie mieszać. I dopiero potem ostrożnie rozbij świeże jajko kurczaka na dwie części i wkładasz tłuczone ziemniaki.

Następnie możesz wymieszać naczynie z łyżką lub pokonać je blenderem. Pojawi się masa powietrza i apetyczna. Wiele gospodyń domowych bije jajko osobno w blenderze ( 2-5 min.). Dopiero potem zmiażdżona mieszanka ziemniaczana wlewa się na patelnię tym produktem. Po raz kolejny wszystko jest mieszane lub pobite, po tym konsystencja staje się gruba i piękna kolor.

RADA: Nie wlej jajka natychmiast do mieszanki. Weź kubek, włam się do niego i spójrz na niego. Jeśli zawiera zieloną żyłę w kształcie zielonej lub nieprzyjemny zapach, lepiej rzucić produkt. W tym przypadku jajko jest już zepsute i jest niebezpieczne dla zdrowia.

Pyszne ziemniaki z pułkowanymi ziemniakami z dodatkiem surowych jajek: przepis

Przygotujmy pyszne puree ziemniaczane. Będzie doskonale zharmonizowany z kotletami lub sałatką warzywną. Chociaż dzięki temu przystawce możesz podawać inne produkty mięsne lub warzywa. Oto przepis na pyszne puree ziemniaczane z dodatkiem surowych jaj:

• Najpierw umyj ziemniaki i pokrój je na pół.
• Wlać zimną wodę na patelnię i włóż do gazu.
• Po gotowaniu włóż kawałki ziemniaków. Dodaj sól do smaku.
• Gdy ziemniaki są ugotowane, wlej mleko i włóż kawałek masła. Pamiętaj, aby zagotować mleko.
• Kiedy utopisz lub biczujesz ziemniaki, upewnij się, że puree nie jest bardziej miękkie. Wlej mleko w małych porcjach, aby nie przesadzić.
• Teraz możesz złamać surowe jajko w puree ziemniaczanych.
• Wymieszaj wszystko dobrze. Najważniejsze jest to, że jajo dobrze rozpuszcza się w puree ziemniaczanych. Możesz ponownie przełamać mikser.
• Teraz podawaj naczynie do stołu, dodając trochę świeżego zieleni. Na przykład pietruszka jest dobra.

Możemy więc stwierdzić - surowe jajo nie jest niebezpieczne dodanie puree ziemniaczanych, jeśli zaobserwujesz szereg warunków. Postępuj zgodnie z jakością produktu, spłucz skorupę na długo przed użyciem. Lepiej jest napełnić jajko wrzącą wodą przez kilka minut, aby było ono oczyszczone z bakterii. Nawiasem mówiąc, wrząca woda może przenikać w środku skórki. Zatem jajo jest dobrze zdezynfekowane.

Surowe jaja są produktem przydatnym dla organizmu. Zawierają wiele przydatnych witamin i pierwiastków śladowych. Dobrze wpływają na układ hematopoiesis. Jeśli jajo jest przyspawane lub smażone, większość właściwości produktu zniknie. Dlatego wiele osób lubi, a nawet zaleca jedzenie surowego jajka, zwłaszcza żółtka, ponieważ ma ono najbardziej przydatne substancje.

Wideo: Sekrety gotowania pyszne domowe puree

Wideo: Jak gotować pyszne puree ziemniaczane? Tłuczone ziemniaki. Tłuczone ziemniaki

Wideo: Jak gotować tłuczone ziemniaki bez guzków? 5 tajemnic idealnych ziemniaków

Przeczytaj na temat:

• Co można zrobić z resztek tłuczonych ziemniaków?
• Jak ciepły rozgrzanie puree ziemniaczane na patelni?
• Jak i ile gotować młodych ziemniaków zmiażdżonych na puree ziemniaczanych?
• Potates Py w domu: przepisy
• Czy mogę jeść ziemniaki, tracąc wagę?