Jak i ile gotować młodych ziemniaków w mundurze, z koperkiem, zmiażdżonym na puree ziemniaczanych, dla Okroshki, w zupie, na sałatkę oliwkową, winegret, do indukania, do karmienia dziecka dziecka?

Po długiej zimie naprawdę chcę zadowolić się świeżymi warzywami. Późną wiosną prawdopodobnie chcę przypomnieć sobie moje dzieciństwo i cieszyć się młodym, słodkim ziemniakiem. Jak podkreślić swój smak, jak najlepiej go gotować - czytaj w artykule.

Młode ziemniaki są doceniane za jej delikatny słodki smak. Wyjaśnia to fakt, że cukier w bulwach nie zmienił się jeszcze w skrobię. Dowiedz się, że młode ziemniaki są łatwe: często są to małe bulwy o najlepszej skórce.

Jednak nie myl: małe ziemniaki nie zawsze są młode, a młode ziemniaki mogą być dość duże. Często ziemniaki są po prostu gotowane lub smażone, ale istnieje wiele tajemnic, jak podkreślić wyjątkowy smak warzywa i utrzymać przydatne właściwości.

Ważne: staraj się używać młodych ziemniaków tak szybko, jak to możliwe, jego okres przechowywania jest znacznie mniejszy niż w przypadku dojrzałych bulw.

Jak prawidłowo gotować ziemniaki, aby nie gotować i nie ciemnieło, jaki ogień gotować, ile solą?

Delikatnie oczyść młode ziemniaki. Może to powodować pewne trudności, ponieważ podczas czyszczenia młodych ziemniaków ręce mogą być brązowe.

• Złom cienką skórkę nożem, wcześniej zakładając rękawiczki, aby uniknąć malowania rąk
• Możesz użyć szczotki lub szorstkiej strony naczyń do czyszczenia lub brutto. Spłucz ziemniaki dobrze pod bieżącą wodą
• Wlej dużą sól do opakowania i umieść tam ziemniaki, zamknij torbę. Zetrzyj i dobrze pocieraj ziemniaki w torbie, a następnie dokładnie umyj. Cienka skórka z łatwością zejdzie. Wadą tej metody jest to, że nie można go wyczyścić całej skórki, jednak jeśli zamierzasz smażyć lub piec ziemniaki, pozostała skóra cię nie skrzywdzi
• Jeśli chcesz szybko wyczyścić młode ziemniaki, wlej je wrzącą wodą, a następnie umieść w zimnej wodzie. Ze względu na różnicę temperatury skóra sama spadnie

Jeśli dojrzałe bulwy po czyszczeniu są umieszczane w zimnej wodzie, aż do gotowania w celu uniknięcia ciemności, gotuj młode ziemniaki natychmiast po czyszczeniu. Jego magazyn w wodzie sprawia, że \u200b\u200bziemniaki wodne podczas gotowania, dodatkowo górna warstwa może szybko zagotować.

Gotuj młode ziemniaki na małym ogniu. Sól pod koniec gotowania.

Ile jest gotowany cały ziemniak w mundurze po gotowaniu?

• Umyj bulwy pod bieżącą wodą z brudu
• Wlać młode ziemniaki zimną wodą, aby całkowicie zakryła bulwy
• Sól, sól nie pozwala upiec cienkiej skórki. Sól z prędkością 1 łyżki. sól na wodę 2L
• Gotuj na dużym ogniu do gotowania, a następnie na małym ogniu
• Gotuj ziemniaki przez co najmniej 20 minut, sprawdź gotowość za pomocą zaostrzonego dopasowania lub wykałaczki. Powinna gładko i bez wysiłku wejść do najbardziej gęstych bulw
• Odcedź wodę
• Niech ziemniaki nieco ostygnie pod pokrywką
• Podawać bezpośrednio w skórce (jest to przydatne dla serca)

Ważne: ziemniaki będą gotowane znacznie szybciej, jeśli dodasz mały kawałek masła podczas gotowania.

Jak gotować młode ziemniaki z koperkiem na patelni?

• Wyczyść ziemniaki
• Pokrój duże ziemniaki cztery razy, małe - na pół. Jeśli chcesz, możesz gotować ziemniaki w całości, ale gotowanie zajmie więcej czasu
• Gotuj ziemniaki na małym ogniu, około 10-20 minut dla średnich ziemniaków
• Solne ziemniaki na początku gotowania - sól promuje zagęszczenie bulwy
• Możesz sprawdzić gotowość za pomocą wykałaczki. Nie używaj widelca ani noża do sprawdzania - młode ziemniaki są bardzo delikatne, a elementy mogą się rozpaść
• Odcedź wodę
• Dodaj masło i posiekany kopernik na patelnię i przytrzymaj pod pokrywką
• Po 3-5 minutach wymieszaj ziemniaki
• Pozwól stać pod pokrywką 10 minut

Aby uzyskać pełniejsze ujawnienie smaku, dodaj czosnek.

Takie dodatkowe danie jest idealne dla każdego dania, zarówno mięsa, jak i ryby.

Ważne: gotowe -stworzone ziemniaki mogą być przechowywane nie bardziej niż jeden dzień. Po 24 godzinach cechy smaku pogarszają się, ponadto produkt może stać się niebezpieczny dla zdrowia.

Ile gotować ziemniaków na puree ziemniaczanym mlekiem?

Solne młode ziemniaki pod koniec gotowania, ponieważ sól dodana na początku pomaga zagęszczyć bulwy z powodu interakcji ze skrobią.

Gotuj przez około 20 minut, spróbuj z wykałaczką dla gotowości. Odcedź wodę i sufity. Dodaj mleko do ciepłego ziemniaków, z zimnego mleka, puree ziemniaczane są twardsze i mogą kupić szare odcień.

Ile gotować ziemniaków w zupie po gotowaniu?

Ponieważ ziemniaki są wrzucane do zupy jeden z pierwszych, gotuj ją przez około 15 minut przed dodaniem innych produktów i smażeniem, gdy składniki zostaną dodane, zostaną z zadowoleniem przyjęte w procesie przygotowania.

Gotuj ziemniaki w zimnej lub gorącej wodzie

Jeśli gotujesz ziemniaki w mundurach, różnica nie jest tak ważna. Jednak oczyszczone ziemniaki powinny być wrzucane do wrzącej wody - w ten sposób zachowuje się więcej użytecznych substancji.

Gotowa gamepress: ile gotować?

• Jeśli chcesz ugotować ziemniaki gotowane, spłucz bulwy, wyczyść, wyciąć
• Niższe w wrzącej wodzie, słońce
• Gotuj do połowy gotowości (7-14 minut)
• Po ugotowaniu ziemniaków usmażyć je na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym (można usmażyć tłuszcz - smak młodych ziemniaków idzie dobrze)
• Możesz dodawać przyprawy, cebulę

Jak i ile gotować ziemniaków w szybkowarce, powolnej kuchence?

• Przed przygotowaniem ziemniaków do gotowania, włącz czajnik, aby mieć świeżą wrzącą wodę
• Umyj, czyść, w razie potrzeby, pokrój ziemniaki
• Złóż ziemniaki w stole w celu uzyskania gotowania na parze, dodaj przyprawy, wymieszaj
• Umieść miskę na stojaku na stojak na pary w kuchence
• Wlać 150 ml wrzącą wodę do miski multicooker
• Poświęć czas gotowania na 5 minut

Jak i ile gotować ziemniaków w kuchence mikrofalowej?

Jeśli użyjesz kuchenki mikrofalowej do przygotowania młodych ziemniaków, najpierw znacznie skrócisz czas gotowania młodych ziemniaków, a po drugie, w rezultacie dostaniesz soczyste i krusze ziemniaki.

Gotować młode ziemniaki w mundurze:

• Umyj ziemniaka z brudu pod dźwigiem
• Czubek cienkiego noża, wykałaczki lub zaostrzonego dopasowania, wykonaj parę otworów w każdym ziemniaka z parą
• Podnieś trochę wody na dno kubka, połóż ziemniaki
• Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej. Ziemniaki są przygotowywane na maksymalną moc 10 minut

Możesz podawać gotowane ziemniaki jako przystawkę, używać sałatek lub okroshki lub jako niezależne danie.

Możesz także gotować obrane ziemniaki wycięte na kawałki w kuchence mikrofalowej.

• Wytnij umyte i oczyszczone młode ziemniaki w dużych kawałkach. Pokrój duże ziemniaki na 4 części i małe - na pół
• Wlej gorącą, wstępnie saltowaną wodę (około 8 wieków) do pojemnika, połóż ziemniaki
• Pokrywka z pokrywką (najlepiej nadaje się szklana pokrywa otwierająca otwierającą otwór)
• Gotuj przez 6-9 minut przy maksymalnej mocy, odwróć ziemniaki, a następnie gotuj tę samą ilość

Podawać gotowane ziemniaki z masłem i posiekanymi zieleniami

Proponuję zapoznać się z innym sposobem robienia ziemniaków. Jest to wyjątkowe, ponieważ nie wymaga użycia nadmiaru naczyń.

• Spłucz ziemniaki pod bieżącą wodą. Możesz wyczyścić i wyciąć bulwy lub możesz zostawić to w skórce - wszystko zależy od tego, które danie chcesz na koniec
• Złóż ziemniaki w plastikowej torbie, dodaj tam odrobinę soli i oleju roślinnego (możesz wymienić bekon plasterkami - ziemniak zyska ciekawy smak i okaże się, że będzie bardziej soczysty)
• Zawiąż pakiet, zrób kilka małych otworów
• Umieść torbę ziemniaków na 6-9 minut przy maksymalnej mocy

Jak i ile gotować ziemniaków w podwójnym kotlecie, dla pary?

Jeśli masz tak przydatny wynalazek ludzkości jak podwójny kotł, to znacznie uprości zadanie. Jednak przy jego braku możesz łatwo przygotować młode ziemniaki do pary z konwencjonalną patelnią i metalowym sito. Wlej wodę na patelnię, napraw sito na górę - podwójny kotł jest gotowy.

W zależności od intensywności wrzącej wody na patelni czas gotowania waha się od 20 do 40 minut.

Oczywiście małe bulwy lub ziemniaki, pokrojone na duże kawałki, przygotują się szybciej. Sprawdź gotowość wyostrzonego dopasowania lub wykałaczki. Jeśli łatwo wejdzie na duże kawałki, ziemniak jest gotowy.

Jak i ile gotować ziemniaków krojonych na kawałki, kostki?

Pomimo tego, czy ziemniaki są cięte, opuść je już w wrzącej wodzie. Sól na początku lub na końcu gotowania - patrz okoliczności. Jeśli gotujesz ziemniaki na sałatkę lub odmianę ziemniaczaną można łatwo gotować - sól na początku gotowania. Jeśli wtedy robisz puree ziemniaczane - sól na końcu gotowania.

Im mniejsze elementy, tym szybciej będą gotowe. Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki.

Jak i ile gotować ziemniaków na Okroshkę lub Sałatkę, Vinaigrette?

Możesz używać ziemniaków do sałatki w mundurze. W tym przypadku, po gotowaniu, ostygnąć go w zimnej wodzie i wyczyść z skórki.

Solne ziemniaki od pierwszego gotowania, sól podczas interakcji z skrobią sprawi, że bulwa będzie mocniej, i będzie o wiele łatwiej je pokroić.

Czy można gotować miękkie ziemniaki lub z ziemniakami z kiełkami

Wiadomo, że większość witamin i soli mineralnych jest zachowana w ziemniakach podczas gotowania w mundurze, ale zielone ziemniaki, bulwy oczu lub kiełków, z pewnością gotują w oczyszczonej postaci.

Pamiętaj, aby oczyścić ziemniaki, w których strona/boki są zielone. Oznacza to, że częściowo ziemniaki zerknęły z ziemi. Takie ziemniaki mają gorzki smak, a nawet mogą zaszkodzić twojego ciała. Spróbuj powstrzymać się od jedzenia.

Czy można gotować jajka z ziemniakami

Oczywiście zaleca się oddzielnie gotowanie wszystkich produktów. Jednak w przypadku wielu pośpiech można wykonać wyjątek. Pamiętaj, aby pamiętać o następujących punktach:

• Ziemniaki i jajka należy dokładnie myć pod biegnącą wodą
• Gotuje jajka z ziemniakami tylko wtedy, gdy gotujesz ziemniaki w mundurze
• Jajka gotują się szybciej niż ziemniaki, nie zapomnij ich wyciągnąć
• Sól na początku gotowania - sól nie pozwala pęknąć jaj. Lub nie pozwoli jajowi z pękniętą skorupą pływanie przez pęknięcie

Czy można razem gotować ziemniaki i marchewki?

Możesz gotować ziemniaki z marchewką, jeśli gotujesz oba warzywa w skórce (na przykład na sałatce). Zwróć uwagę na czas gotowania. Jeśli warzywa różnią się rozmiarem, być może marchewka lub ziemniaki gotują się przed kolejnym warzywem.

Jak gotować ziemniaki do wdychania?

Wdychanie można wykonać na różne sposoby

• Ziemniak w mundurze
  Wlać ziemniaki o małej wielkości zimną wodą i gotuj na średnim ogniu, aż pojawią się zapach ziemniaków. Nie musisz spryczać wody. Czy możesz dodać owies do ziemniaka na samym początku gotowania - poprawi to właściwości leczenia wdychania
• Gotowane obrane ziemniaki
  Wdychanie można przeprowadzić w dogodnym przypadku. Na przykład spawałeś ziemniaki na plasterki na obiad, spuścić wywar i bierzesz 5-10 minut na gorące ziemniaki
• Wywar
  Wywar, który spuszczasz po gotowaniu ziemniaków lub po prostu obrane ziemniaki, jest idealny do wdychania. Dodaj 2 krople oleju eukaliptusowego do wody i oddychaj po wywaru około 10-15 minut
• Skórka ziemniaczana
  Skórka, która pozostaje po czyszczeniu ziemniaków, może być natychmiast używana do wdychania lub można ją wysuszyć, dobrze umyć się do prania i włożyć do szczelnie zamkniętego słoika. Więc możesz przygotować wdychanie ze skórką w dowolnym momencie, jeśli to konieczne
• Złóż skórkę na patelni i wlej niewielką ilość wody. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
  Aby zwiększyć efekt, możesz dodać kilka kropli eukaliptusa lub oleju FIR. Dobry efekt gojenia ma również dodanie suchego rumianku lub startego czosnku podczas gotowania

WAŻNE: Wdychania można zastosować wyłącznie w pełnej odmowie palenia.

Jak gotować ziemniaki do karmienia dziecka dzieckiem?

• Spłucz ziemniaki pod bieżącą wodą
• Włóż wrzącą wodę, nie solaj
• Sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki
• Jeśli ziemniak jest gotowy, wyjmij go z patelni i spłucz zimną wodą - łatwiej będzie go wyczyścić
• Wyczyść ziemniaki
• Zmiel w blenderze lub zmiel przez sito do stanu puree
• Jeśli wcześniej wprowadziłeś kolejną uzupełniającą się produkty warzywne, możesz dodać kilka kropli oleju roślinnego w puree ziemniaczanych

Młode ziemniaki z czosnkiem i koperkiem w powolnej kuchence, wideo