Jak celowo rozgrzać ziemniaki na patelni: krok -By -krok, porady. Puree ziemniaczane na patelni z jajkiem, mięsem mielonym, serem feta

Jak rozgrzać ziemniaki na patelni?

Prawie wszystko, po powrocie do domu z pracy, żywność cieplną w kuchence mikrofalowej. W końcu główną zaletą jest prędkość ogrzewania. Jednak wśród niedociągnięć warto zauważyć nierówne ciepło. Często dno staje się gorące, a górna część jest zimna lub odwrotnie. W trakcie rozgrzewania w kuchence mikrofalowej puree ziemniaczane można wydalić w różnych kierunkach w przypadku mocy. Dlatego radzimy rozgrzać tłuczone ziemniaki na patelni. Pomoże to nie tylko równomiernie rozgrzać produkt, ale także poprawić charakterystykę smaku. Tylko przy pomocy patelni mogą być ogrzewane przez tłuczone ziemniaki bez zepsucia jego smaku . Danie po 6 godzinach przechowywania może uzyskać nieprzyjemny smak, którego prawie niemożliwe jest usunięcie. Jednak rozgrzewanie na patelni pozwala na to zrobić.

Jak rozgrzać puree ziemniaczane na patelni:

• Do tych celów musisz wziąć naczynie z grubym dnem i wlać odrobinę śmietany. Po gotowaniu kremu konieczne jest położenie naczynia cienką warstwą.
• Przykryj pokrywkę i zmniejsz siłę grzewczą. Mieszaj stale, najlepiej nie dopuścić do wrzenia, pojawienia się pęcherzyków w puree ziemniaczanych. Temperatura 75 stopni jest idealna.
• Pozwala to na utrzymanie korzystnych właściwości tłuczonych ziemniaków i jego charakterystyki smaku. Kiedy tłuczone ziemniaki stają się bardzo gorące, możesz wejść do masła lub śmietany. Pamiętaj, że można dodawać mleko i śmietanę, aż do zakupu niezbędnej konsystencji. 
• Możesz podgrzewać ziemniaki z puree ziemniaczane na patelni w piekarniku. Warto wybrać naczynie z powłoką antystick lub naczyniem do pieczenia. Podgrzej piec do temperatury 170-180 stopni. Nasmaruj ściany i dno masłem i utoruj puree, wlej niewielką ilość śmietany lub mleka, wymieszaj.
• Przykryj powierzchnię naczynia folią i umieść w piekarniku przez około 25 minut. Nie trzeba czekać na zapach smażonych ziemniaków. Możliwe, że na dnie i ścianach pojawi się rumiana skorupa ziemniaczanych ziemniaków. To da danie dodatkową pikowancję. 

Puree ziemniaczane z mielonym mięsem na patelni

Wspaniałym sposobem przetwarzania i rozgrzewania ziemniaków, a także poprawy jego charakterystyki smaku, jest stosowanie mięsa mielonego. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących składników: 

• 600 gŚwinia-Incijane mielone mięso
• 50 g pasty pomidorowej
• 100 g oleju roślinnego
• Dwa jajka
• 600 g puree
• Sól
• Przyprawy
• 100 g sera stałego
• Cebula
• Marchewka

Puree ziemniaczane z mielonym mięsem na patelni, przepis:

• Smaż łuk na patelni wraz z marchewką, gdy są zrumienione w ogniu, w około 7 minut, wejdź do mielonego mięsa. Wymieszaj, wlej pomidorowe ziemniaki rozcieńczone wodą. Przykryj pokrywką, pozwól mu się zagotować.
• Konieczne jest, aby masa wyschła, a woda całkowicie odparowała. Wlać wczorajsze ziemniaki do osobnego pojemnika, po dodaniu dwóch jaj i odrobiny soli. Podlewanie mleka lub śmietany nie jest konieczne. Weź patelnię z wysokimi bokami i na dole, nasmana olejem, połóż masę ziemniaków. Wlać mielone mięso na wierzch, gładko i przykryj kolejną warstwą ziemniaków.
• Nasmaruj powierzchnię niewielką ilością oleju lub śmietany. Umieść około 30 minut w gorącym piekarniku. Najlepiej jest, jeśli temperatura wynosi 220-240 stopni. Następnie wyjmij zapiekankę ziemniaczaną z pieca, połóż drewnianą powierzchnię, posyp startym serem i ponownie włóż do piekarnika. Konieczne jest trzymanie w piecu, aż ser się nie stopi.
• To świetny sposób na przygotowanie nowego, bardzo smacznego dania z wczorajszego puree ziemniaczanego. Stanie się prawdziwym patykiem dla ekonomicznych hostessów, które są przyzwyczajone do nie rzucania produktów. 

Puree ziemniaczane z jajkiem na patelni

Możesz użyć tłuczonych ziemniaków, aby przygotować ciekawe i niezwykłe śniadania. Jest to jeden z ekonomicznych przepisów, które pomagają przetworzyć wczorajsze tłuczone ziemniaki. Do tych celów potrzebujesz następujących składników: 

• 3 szt. duże jajka
• 700 g gotowego puree ziemniaczanego
• Krakersy
• Masło
• Sól
• Tarty ser

Puree ziemniaczane z jajkiem na patelni, przepis na gotowanie: 

• Nasmaruj patelnię masłem i utoruj puree ziemniaczane. Do wyrównywania najlepiej jest użyć silikonowego ostrza. Konieczne jest, aby strony przypominające pojemnik z ziemniaków.
• Wlać jaja na zbieranie ziemniaków, ssąc je. Umieść w piekarniku przez około 20 minut. Wyjmij piec, dodaj serny ser, zainstaluj w piekarniku przez około 5-10 minut.
• Konieczne jest stopienie, a okazało się piękną skórką. Możesz przygotować naczynie porcje, nie na patelni, ale w małym pojemniku lub gliniastym doniczkach. 

Omlet z puree ziemniaczanym na patelni

Niesamowity omlet można przygotować z puree ziemniaczanego. To danie odnosi się do kuchni japońskiej, oprócz puree ziemniaczanych i jajek, uwzględniane są inne warzywa.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować następujących składników: 

• Jeden pomidor
• Jedna duża, czerwona pieprz
• Mała cukinia
• Ząbek czosnku
• 600 g puree
• 6 jaj
• Olej roślinny
• Cebula

Omlet z puree ziemniaczanym na patelni, przepis na gotowanie: 

• Posiekaj cebulę na małe kawałki, usmaż olejem roślinnym. Kiedy warzywo nabiera złotego koloru, konieczne jest dodanie pomidorów i cukinii, a także pieprzu. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż się ugotuje.
• Konieczne jest uzyskanie jednorodnej masy podobnej do gulaszu. Teraz wprowadź jajka w puree ziemniaczanych i ubij mikserem. Dodaj goździkę czosnku i łyżkę mąki. Niech masa warzywna nieco ostygnie. Konieczne jest, aby schłodził się do temperatury około 60-70 stopni. Głównym zadaniem jest zapobieganie jajom jaj. Teraz wymieszaj mieszaninę warzywną z puree ziemniaczanym i jajkami.
• Włóż na patelnię nasmarowaną olejem, gotuj przez około 25 minut. Danie można gotować zarówno na kuchence, jak i w piekarniku. Jeśli wolisz ugotować naczynie na kuchence, pamiętaj o przykryciu go pokrywką. Omlet jest gotowy, gdy po naciśnięciu na powierzchni naczynie nie deformuje się, staje się twarde, elastyczne. 

Jak usmażyć puree ziemniaczane na patelni?

Puree na patelni można nie tylko podgrzewać, ale także usmażyć. Istnieje wiele smakoszy takiego dania. 

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów: 

• 600 g tłumionych ziemniaków
• Jedno jajko
• 100 g sera
• Olej roślinny
• Trochę mąki
• Sól
• Przyprawy
• Zielone cebule
• Kwaśna śmietana

Jak usmażyć puree ziemniaczane na patelni, przepis:

• Wciągnij jajko do tłuczonych ziemniaków i dokładnie wymieszaj. Najlepiej jest użyć miksera lub innego sprzętu kuchennego do tych celów, aby masa stała się jednorodna i pojawiają się w nim bąbelki. Konieczne jest uczynienie go przewiewnym.
• Dodaj sól i przyprawy, a następnie wprowadź niewielką ilość mąki, spójrz na konsystencję masy. Jeśli jest zbyt płynny, pamiętaj, aby dodać więcej mąki, aby masa stała się wystarczająco gęsta. Jeśli używasz zbyt płynnego ciasta, może przykleić się do patelni i rozpadać się. Wcieraj ser na drobną trawę i wejdź do masty ziemniaka. Wlej olej roślinny do gwana.
• Zajmuje około jedną trzecią całkowitej pojemności patelni. Słodko do gorącego stanu i łyżką lub mokrymi dłoniami tworzą małe ciasta. Muszą być smażone z każdej strony przez 3-5 minut. Głównym zadaniem jest osiągnięcie złotego koloru. Podawane są takie ciasta z zieloną cebulą i kwaśną śmietaną. Jest to świetna opcja na śniadanie po burzowej uczcie, gdy pozostawione są małe puree ziemniaki. 

Brynza z pureerem ziemniaczanym na patelni

Pikantne danie o bogatym kremowym smaku. Może być używany na śniadanie, gdy znajdują się resztki tłuczonych ziemniaków. 

Składniki: 

• 700 g tłumionych ziemniaków
• 150 g w Brynza
• 2 duże żarówki
• Olej roślinny
• Przyprawy
• Zielone cebule

Brynza z pureerem ziemniaczanym na patelni, przepis na gotowanie: 

• Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i zmiel cebulę, smaż do złotej skórki. Dodaj wczorajsze tłuczone ziemniaki i wymieszaj. Konieczne jest, aby masa stała się jednorodna.
• Zmiel ładdock na trawie i pokrój zieloną cebulę w małych paskach. Sól i pieprzyć tłuczone ziemniaki, dodaj Brynza wraz z zieloną cebulą, dokładnie wymieszaj. Takie danie najlepiej podawać z kwaśną śmietaną.
• mikH Masa jest zbyt gruba, możesz wlać trochę śmietany lub mleka. Pamiętaj, że ogień powinien być słaby, aby skorupa się nie powstała. W tym daniu jest to całkowicie bezużyteczne. Przed podaniem przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 3 minuty. W tym czasie Brynza stopi i zdobędzie konsystencję tłuczonych ziemniaków. 

Dlaczego puree ziemniaczane ma wodnisty smak?

Smak tłuczonych ziemniaków zależy od jakości i różnorodności wybranych ziemniaków.

Dlaczego ziemniaki są puree ziemniaczane, że wodny smak:

• Aby przez długi czas utrzymać smak tłuczonych ziemniaków, konieczne jest wybór odpowiednich ziemniaków. Są to okrągłe bulwy o jasnej skórze. Spośród nich uzyskuje się jednorodną masę plastyczną. Pamiętaj, aby solić wodę podczas gotowania.
• Najlepiej to zrobić na samym początku. Pamiętaj, aby umieścić ziemniaki w zimnej wodzie i stopniowo zagotować. Po przygotowaniu kawałków wywar musi zostać wyczerpany. Jeśli przeglądasz ziemniaki w tym wywaru, zdobądź tłuczone ziemniaki z wodnistym smakiem.
• Użyj ciepłego mleka i oleju ogrzanego do temperatury pokojowej. Rzeczywiście, produkty w temperaturze pokojowej lepiej mieszają się z tłuczonymi ziemniakami niż te z lodówki. W żadnym wypadku nie pokonaj puree, aby ogromna ilość skrobi nie wyróżniała się. W tym przypadku masa będzie wyglądać jak klej, wcale nie smaczny. Nie trzeba gotować ogromnej ilości przystawki, aby pozostał następnego dnia. 

Chcesz zamrozić produkty w zamrażarce? Następnie będziesz zainteresowany artykułami na naszej stronie internetowej:

• Twarożek
• Pomidory
• Czy można zamrozić surowe, gotowane jaja?
• Jak poprawnie zamrozić twarogów

Jeśli przygotujesz zbyt dużo ziemniaków na wakacje, nic okropnego się nie wydarzy. Z tego dania możesz przygotować wiele pysznych potraw, które staną się świetną opcją na śniadanie dla całej rodziny. 

Wideo: Ziemniaki ogrzewane na patelni