Większość ludzi woli używać frytek w kawiarniach, uzupełniając je główne potrawy. Ale niewiele osób wie, że istnieją schylne ziemniaki, to danie należy do kuchni koreańskiej.
Zawartość
Gotowanie ziemniaków w domu nie jest trudne. Proces potrwa tylko 40-50 minut. W tym artykule szczegółowo zbadano najpopularniejsze przepisy, a także technologie ich przygotowania.
Paily Piece w domu: klasyczny przepis
Ziemniaki z ciasta są produktem uniwersalnym. Można go spożywać jako niezależne danie i dodawać do różnych sałatek. Mogą wymieniać żetony podczas oglądania filmów.
Mieszanina:
- Świeże ziemniaki - 0,5 kg
- Olej słonecznikowy - 350 ml
- Przyprawy - do smaku
Proces:
- Spłucz ziemniaki i obieraj.
- Wytnij warzywa cienkimi paskami. Dla wygody możesz użyć trawy dla marchwi w języku koreańskim.
- Wlać posiekane ziemniaki zimną wodą. Niech warzy się przez 2-3 minuty.
- Odcedź wodę i powtórz procedurę kilka razy, Przynieść nadmiar skrobi.
- Włóż słomkę w dursztek, aby szkło była nadmiarem wody.
- Such z ręczników papierowych.
- Podgrzej olej roślinny na głębokiej patelni.
- Zainstaluj na kuchence Średni ogień I podżegaj patelnię, aż pojawi się mały dym.
- Podziel całą objętość ziemniaków na 5 równych części. Każdy z nich smaży w oleju przez nie więcej niż 3 minuty.
- Po określonym czasie za pomocą hałasu wyjmij ziemniaki i włóż je na ręcznik papierowy.
- Dodaj sól, pieprz i ulubione przyprawy. Dokładnie wymieszać.
- Podawaj do stołu w zimnej lub ciepłej formie, w zależności od preferencji.
Sałatki z ziemniakami dzielą
- Biorąc pod uwagę, że ziemniaki PAI można spożywać nie tylko jako osobne danie, służy do przygotowywania różnych sałatek. W tym przypadku wszystko zależy od fantazji kucharza.
- Możesz dodawać różne produkty do sałatek i mieszać je według własnego uznania. Mogą ozdobić świąteczny stół.
Sałatka Pai i Kurczak
Jedyna trudność w przygotowaniu tej sałatki w smażenie ziemniaków za pomocą określonej technologii. Gotowanie zajmuje minimalną ilość czasu, ale w rezultacie masz bardzo smaczne i aromatyczne danie.
Mieszanina:
- Wędzona pierś z kurczaka i surowe ziemniaki - 250 g
- Świeży ogórek
- Słony ogórek - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Zieloni (koper, pietruszka) - 1 pakiet
- Majonez i olej słonecznikowy - 100 ml
- Sól dla smaku
Proces robienia sałatki z wędzonym kurczakiem i ziemniakami dzielą:
- Spłucz i wyczyść ziemniaki ze skórki. Zmiel go z chustką dla marchewki po koreańsku. Wlać ziemniaki zimną wodą i pozostaw na 5 minut. Odcedź wodę i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
- Wlej olej słonecznikowy do patelni z wysokimi ścianami i podgrzej go. Umieść suszone ziemniaki w środku i smaż, aż do rumianej skórki.
- Usuń ziemniaki i załóż papierową serwetkę, aby pochłaniać nadmiar oleju.
- Zmiel ogórki cienkimi paskami.
- Rozdartą pierś z kurczaka do włókien, aby były cienkie.
- Obierz cebulę łuski, pokrój na pół pierścienia, wlać wrzącą wodę i wysuszyć.
- Połóż filet z kurczaka na dnie talerza i na szczycie cebuli. Wlać mieszaninę majonezem.
- Połóż posiekany świeży ogórek na wierzchu i smaruj majonezem.
- Następna warstwa to słony ogórek, który należy również rozmazać majonezem.
- Ostatnią warstwą jest zakaz ziemni. I cała sałatka musi zostać ozdobiona posiekanymi ziołami.
Sałatka Pai i Wołowina
Ta opcja z sałatką ziemniaczaną jest idealna dla mężczyzn lub osób, które chcą się zrelaksować po trudnym dniu pracy. Danie jest bardzo wysokie, więc ciało jest szybko nasycone.
Mieszanina:
- Pomidory - 2 szt.
- Ziemniaki - 250 g
- Wołowina - 150 g
- Cucumber - 2 szt.
- Liście sałatki - 100 g
- Majonez - 100 g
- Czosnek - 3 zęby
- Zieloni - 40 g
- Olej roślinny - 100 g
Proces:
- Spłucz mięso pod bieżącą wodą. Wetnij na małe kostki i gotuj w lekko solonej wodzie.
- Ziemniaki na klasyczny przepis.
- Pokrój i pokrojone pomidory małe plastry.
- Włóż pomidory, ogórki i mięso do głębokiej miski sałatkowej. Połącz je z posiekanymi liśćmi sałatkowymi i pominąć prasę z czosnkiem (lepiej jest użyć specjalnego czosnku).
- Spłukać Zieloni i drobno cięty. Dodaj do całkowitej masy.
- Wlać mieszaninę majonezem i dokładnie wymieszaj.
- Udekoruj sałatkę chrupiących ziemniaków.
Sałatka z ziemniakami dzielą i grzybami
Łatwo jest ugotować pyszną sałatkę z ziemniakami, grzybami i kukurydzy w domu, jeśli znasz określoną technologię. Proces potrwa tylko pół godziny, a danie okaże się bardzo satysfakcjonujące i wieloaspektowe.
Mieszanina:
- Filet z kurczaka - 0,5 kg
- Grzyby w puszkach i kukurydzy - 200 g
- Liście sałatki - 60 g
- Ziemniaki - 100 g
- Ogórki - 200 g
- Olej słonecznikowy - 50 g
- Majonez - 60 g
- Sól, pieprz - do smaku
Proces:
- Spłucz filet z kurczaka. Wytnij go na cienkie paski.
- Smaż kurczaka w rozgrzanym oleju roślinnym.
- Odcedź marynatę grzybów i kukurydzy. Dodaj składniki do kurczaka.
- Zmiel ogórki z trawą. Odcedź utworzony sok i dodaj warzywa do całkowitej masy.
- Obieraj ziemniaki, pokrój cienkie paskiSpłucz i sucha.
- Smaż olejem roślinnym i usuń nadmiar tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego.
- Wymieszaj wszystkie składniki, pozostawiając trochę ziemniaków do dekoracji.
- Sałatka liści zmiel w cienkie paski.
- Dopraw sałatkę majonezem i udekoruj ją niewielką ilością ziemniaków według akcji.
Sałatka z ziemniakami dla akcji, kiełbasy i sera
Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować składników, które można łatwo znaleźć w zwykłej kuchni. Danie można gotować na obiad lub na stół świąteczny.
Mieszanina:
- Pomidory - 2 szt.
- Kiełbasa - 150 g
- Ser - 100 g
- Ziemniaki i majonez - 200 g
- Czosnek - 1 ząb
- Olej słonecznikowy - 70 ml
Proces:
- Ziemniaki należy myć pod bieżącą wodą i obieraj. Grind z chatą dla marchewki po koreańsku.
- Namocz posiekane ziemniaki w zimnej wodzie przez 5-6 minut. Odcedź wodę i wysuszyć ręcznikami papierowymi.
- Kiedy ziemniaki wysycha, musi smażyć w oleju roślinnym do złotego odcienia.
- Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem.
- Planowane pomidory należy posiekać na pół pierścienia. Połóż je na dnie talerza i posmaruj majonezem.
- Połóż kiełbasę z cienkimi paskami na pomidorach i posmaruj majonezem.
- Tarty ser Ponownie posyp sałatkę i smaruj majonezem.
- Ostatnią warstwą jest zakaz ziemni.
- Gotową sałatkę należy umieścić w lodówce na 1-2 godziny, aby była całkowicie przemoczona w sosie.
Ziemniaki do grzybów i orzeszków ziemnych
Ta opcja sałatki jest idealna dla osób, które nie używają produktów mięsnych. Danie jest bardzo satysfakcjonujące i pożywne. Proces gotowania trwa nie więcej niż 1 godzinę, w tym smażenie ziemniaków. To idealna opcja na obiad.
Mieszanina:
- Ziemniaki - 250 g
- Cebula - 2 szt.
- Sól z cukrem - 1 łyżeczka. Bez wzgórza
- Ocet - 2 łyżeczki.
- Grzyby - 250 g
- Peanuts - 100 g
- Cins - 30 g
Proces:
- Oczyść cebulę i posiekaj w cienkie pół pierścienia.
- Wymieszaj cebulę z cukrem, octem i solą. Marine przez 20-30 minut.
- Podczas marynowania cebuli usmażyć ziemniaki dla klasycznego przepisu.
- Gotuj wodę i wrzuć w nią orzeszki ziemne. Gotuj przez 3-4 minuty.
- Czyste orzeszki ziemne z skórki i smaż w oleju roślinnym.
- Drobno pokrój kolendrę.
- Obierz grzyby i pokrój na małe kawałki. Smażyć w oleju roślinnym.
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. Dodaj swoje ulubione przyprawy i mieszaj.
- Podawać do stołu.
Jak widać, ziemniak na udział jest uniwersalnym daniem, którego można użyć do tworzenia pysznych sałatek. W domu nie jest trudno zrobić azjatyckie ziemniaki, jeśli wcześniej studiujesz przepis.
Radzimy również sałatkom:
Wideo: Przygotowanie ziemniak Pai
