Dieta o niskiej zawartości tłuszczu: opis, zasady, menu przez tydzień. Produkty, które są zabronione i zalecane: lista

Jeśli masz choroby wątroby, zapalenie trzustki lub chcesz schudnąć, pokazano ci dietę o niskiej zawartości tłuszczu. Przeczytaj więcej o jej zasadach w artykule.

Zawartość

Tłuszcz jest głównym składnikiem ciała. Tworzą błony komórkowe, są materiałem rezerwowym, określając utrzymanie stałej temperatury ciała i produkcji hormonów - są to tylko niektóre z ich właściwości.

Przeczytaj na naszej stronie internetowej artykuł na temat użytecznej ekspresowej detę Kovalkov. Z jego pomocą możesz schudnąć i wprowadzić swoje ciało w formę bez stresu dla ciała.

Dieta może być zdrowa lub skuteczna w odchudzaniu. Kiedy dieta można nazwać niskim tłuszrem, o co chodzi, jakie produkty powinny być z niej wykluczone i co zaleca się zjeść? A co najważniejsze - dla kogo i kto nie jest zalecany tego rodzaju odżywianie? Poszukaj odpowiedzi na te i inne pytania w tym artykule.

Co to jest dieta o niskiej zawartości tłuszczu: opis

W standardowej, zdrowej i dobrze równoważonej diecie odpowiadającej głównym zaleceń Piramidy zdrowej diety, elementy makro powinny zawierać następną część menu:

Węglowodany - 55%
Wiewiórki około 15%
Tłuszcz - 30%

Dieta niskotłuszczowa polega na zmianie tej proporcji w kierunku zmniejszenia przepływu tłuszczów i zwiększenia ilości węglowodanów. Białko w obu rodzajach odżywiania pozostaje takie samo. Warto również wiedzieć:

Transformacja tłuszczów w węglowodany zmniejsza zawartość kalorii w diecie, 1 gram tłuszczu Zapewnia 9 kcal, a 1 gram węglowodanów równy 4 kcal.
Jest to przydatny rodzaj odżywiania, ponieważ podstawą diety do utraty masy ciała jest po prostu niedobór energii, to znaczy zużycie mniejszej liczby kalorii niż nasze ciało.
Następnie będzie zmuszony wziąć energię przechowywaną w postaci tkanki tłuszczowej, w wyniku czego schudniemy.

Jak już wspomniano, podstawą diety o niskiej zawartości tłuszczu jest zmniejszenie ilości tłuszczu w diecie. Ale po co dążyć?

Jest to bardzo indywidualne pytanie, na przykład mężczyźni mogą sobie pozwolić na niższe spożycie tłuszczu niż kobiety, które obserwują tego rodzaju odżywianie.
Dorośli mogą jeść mniej niż ten element makro niż nastolatki.
Jednak ogólnie przyjęty limit, powyżej którego nie zaleca się zmniejszenia zużycia tłuszczów jest 20% z codziennej normy.

Poniżej jeszcze bardziej przydatnych informacji. Przeczytaj dalej.

Dieta beztłuszczowa: znaczenie tłuszczów w organizmie

Jak widać, dieta o niskiej zawartości tłuszczu nie wyklucza ani gwałtownie zmniejsza spożycia tego makro. Tłuszcz jest ważny w diecie, a jej stosowanie w mniejszych ilościach może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, o których porozmawiamy nieco później. Najpierw rozważmy właściwości tłuszczów w ciele, warto wymienić najważniejsze z nich:

Prawidłowe funkcjonowanie komórek i, jako bloki konstrukcyjne błony komórkowej, chroni komórki przed szkodliwymi czynnikami.
Niezbędne do asymilacji witamin obciążających tłuszcz: a, d, e, k.
Są zbiornikiem energii dla ludzi.
Chroń narządy wewnętrzne przed uszkodzeniem mechanicznym.
Określ prawidłowe przekazywanie informacji między neuronami (komórki nerwowe).
Weź udział w syntezie hormonów (głównie seksualnych).
Dodaj poczucie sytości po jedzeniu i wpływać na odpowiedni poziom hormonów odpowiedzialnych za poczucie głodu i apetytu.

To tylko niektóre z najważniejszych czynników w pracy tłuszczów w ciele. Ale celem wymiany tych informacji jest sprawienie, abyś zrozumiał, że dieta bez tego makroenerta może być niebezpieczna. Ponieważ zbyt mała ilość tłuszczu może zagrozić zdrowiu, a mianowicie pojawią się:

Problemy z funkcjonowaniem układu krążenia
Naruszenie syntezy hormonów, a tym samym problemy z płodnością i miesiączką
Pogorszenie skóry skóry, osłabienie jej odporności na wszystkie czynniki zewnętrzne
Osłabienie odporności
Ciągłe poczucie wyczerpania, głodu i braku witalności
Problemy z koncentracją, treningiem, codziennymi czynnościami

Również spadek tłuszczów w ciele do poziomu krytycznego zwiększa ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, a także lęku i depresji.

Produkty, które są zabronione do stosowania z dietą beztłuszczową: lista

Jeśli już zmniejszamy tłuszcze, musimy wiedzieć, jakie rodzaje tych elementów śladowych należy zmniejszyć w naszym menu. Faktem jest, że wszystkie tłuszcze są różne. Istnieją nienasycone i nasycone tłuszcze i tłuszcze trans. Ostatnie dwa rodzaje kwasów tłuszczowych to te, które należy zminimalizować w tej diecie, ponieważ ich spożycie przyczynia się do rozwoju chorób sercowo -naczyniowych, a tłuszcze trans mogą nawet prowadzić do rozwoju raka.

Dlatego przede wszystkim żywność zawierająca kwasy nasycone i trans -tłuszczowe powinny być wykluczone z diety. Oto lista produktów, które są zabronione do stosowania z dietą o niskiej zawartości tłuszczu:

Fatty Mięs i produkty mięsne - Salami, Zelts, Bekon, Szyja wieprzowe, pasty, kiełbaski, smalec
Wysoce przetwarzane produkty - żetony, batony czekoladowe, inne cukierki itp.
Gotowe -Wykonane potrawy, półpokarte produkty i fast food
Gotowe ciasta, na przykład pączki, ciasteczka, rogaliki
Twarde margaryny w paczkach
Lody i lody), lody), takie jak krem, olej, olej (dozwolony w ograniczonych ilościach ze względu na dodanie witamin i łagodnej strawności).

W małych ilościach jest dozwolony ser - doskonałe skoncentrowane źródło łatwego strawnego wapnia.

Produkty zalecane do diety o niskiej zawartości tłuszczu: lista niskich ryb morskich i rzecznych, serów, mięsa

Jakie źródła tłuszczu powinny być uwzględnione w zdrowej diecie o niskiej zawartości tłuszczu? Tutaj warto zatrzymać się na porośniętych kwasach tłuszczowych wymienionych powyżej. Należą do nich mono- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Mają korzystny wpływ na organizm, ponieważ mają właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i anty -ojcienoskierne. Substancje te odgrywają również rolę budowlaną, na przykład w układzie nerwowym.

Są one głównie zawarte w produktach roślinnych, które są zalecane dla diety beztłuszczowej:

Awokado
Oleje roślinne
Orzechy
Posiew

Świetnym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych są ryby morskie. Oto lista:

Łosoś
Śledź
Trądzik
Makrela
Szprot
Anchovies

Aby uzyskać minimalną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (znanych również jako kwasy tłuszczowe omega -3), zjedz dwie porcje ryb tygodniowo, około 100 gramów Każdy.

To jest nic nie warte: Ten rodzaj kwasów tłuszczowych jest niestety bardzo wrażliwy na utlenianie, a zatem na wysokie temperatury. Najlepszym rozwiązaniem jest użycie ich surowych. Na przykład, jako stacja benzynowa, posyp naczynie lub (jak w przypadku awokado) jako dodatek do kanapek, sałatek i drugiego naczynia (ryb).

Wiele osób nie może jeść tłustych ryb, ponieważ zaczynają problemy trawienne. W takim przypadku w ogóle nie odmawiaj używania tego produktu. Aby wiedzieć, która ryba jest tłusta, a co nie, oto lista na mapie ryb:

Ryby o różnym stopniu zawartości tłuszczu

Oto lista sera o niskiej zawartości tłuszczu:

Odmiany mięsa o niskiej zawartości tłuszczu:

Wołowina
Indyjski filet
Filet z kurczaka
Wątroba wołowa
Mięso królika

Ale nie wszystkie części tuszy nawet dietetycznego rodzaju mięsa będą niskie. Które z nich możesz jeść podczas diety? Przeczytaj dalej.

Jaka jest najbardziej nie -tłuszczowa część wołowiny, wieprzowina na dietę: zdjęcie

Nad zdjęciem pokazuje wszystkie części mięsa wołowiny. Rozważane są części o niskiej zawartości tłuszczu odpowiednie dla diety:

Część kręgosłupa/cienka krawędź/gruba krawędź/anthrakot (1, 2 odmiany) - Jest to delikatne pyszne mięso, które z reguły jest podawane do stołu z kościami.
Fat Files/Okovalok (pierwsza odmiana) - Bardzo miękkie mięso z cienkimi warstwami tłuszczu. Smażenie i gaszenie są dla niego odpowiednie. Okazuje się z niego idealny stek.
Cięcie, filet (pierwsza odmiana) - cenna część tuszy, miękka, niska tłuszcz, bez żył. Nadaje się do pieczenia za pomocą całego kawałka lub grilla. Przygotuj rostbif, bifstex i grill.

Wieprzowina z reguły jest uważana za tłuste mięso, ponieważ świnie mają nawet warstwy tłuszczowe. Dlatego lepiej jest odmówić takiego mięsa. Ale jeśli czasami chcesz gotować kawałek wieprzowiny dla pary, podaj preferencję czarodziejkę lub przycinanie. Możesz kupić przycinanie na krawędzi i gotować bezpośrednio z kością.

Warto zauważyć, że taki pozbawiony tłuszczu rodzaj odżywiania nie jest odpowiedni dla wszystkich. Przeczytaj dalej.

Do kogo odpowiednia jest dieta o niskiej zawartości tłuszczu: odczyty i przeciwwskazania

Niskie odżywianie tłuszczu jest zalecane wszystkim. Kim jest siły dietetyczne o niskiej zawartości tłuszczu? Jest to pokazane takim ludziom:

Jeśli istnieje otyłość lub poważna nadwaga.
Cierpiał z powodu chorób trawiennych, w tym kamieni żółciowych, zapalenia trzustki.
Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego.
W obecności nieprawidłowych wyników lipidogramów, to znaczy badań krwi wykazujących wysoką wartość przekraczającą normę - cholesterol i jego różne frakcje (tj. Cholesterol LDL, HDL, cholesterol LOPP i trójglicerydy).

Z kolei przeciwwskazani do stosowania diety o niskiej zawartości tłuszczu to:

Dzieci i okres dojrzewania.
Niedobór żywienia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Specyficzne problemy hormonalne i powiązane naruszenia - Amenorrhea, naruszenia płodności, niedobór hormonów płciowych.
Nietolerancja na dużą ilość węglowodanów lub błonnika.

Więc nie masz przeciwwskazań do takiej diety. Teraz możesz zacząć gotować jedzenie. Wykonanie menu dla diety beztłuszczowej jest proste. Przeczytaj dalej.

Menu diety o niskiej zawartości tłuszczu

Poniżej przedstawiamy przybliżone menu diety o niskiej zawartości tłuszczu przez 3 dni. Warto jednak pamiętać, że aby uzyskać indywidualną dietę opartą na konkretnej osobie, którą lubisz i nie powoduje żadnych problemów, powinieneś skontaktować się z specjalistą, dietetykiem.

1 DZIEŃ:

Śniadanie: owsianka z bananem i orzechami orzechowymi
Drugie śniadanie: kanapki z niskotłuszczowym twarogiem i czosnkiem
Lunch: smażona pierś indyka z ziemniakami i sałatką kapusty
Popołudniowa przekąska: kubki z ananasa i jabłka z nasionami chia
Kolacja: makaron, sałatka z pomidorami i oliwkami

2 dzień:

Śniadanie: koktajl jogurtu z pomarańczową i migdałową
Drugie śniadanie: ciasta ryżowe z awokado i pomidorami
Lunch: Zupa ogórka z całego makaronu z całego łazienki
Popołudniowa przekąska: pudding z domowym dżemem
Kolacja: sałatka ryżowa z wędzonym łososiem

3 dni:

Śniadanie: kanapki z pieczątką z całego chleba z pastą fasolową
Drugie śniadanie: sałatka owocowa z bananem i kiwi
Lunch: zapiekanka ziemniaczana z brokułami i serem
Popołudniowa przekąska: kanapki z twarogiem i dżemem
Kolacja: kremowa supa białych warzyw

4 dzień:

Śniadanie: płatki owsiane o wodzie, sezonowe jagody lub suszone owoce, herbata Linden
Drugie śniadanie: kanapka z kanapką i kawior cukiny
Lunch: Zupa warzywna z kawałkiem o niskiej zawartości wołowiny, herbatę
Popołudniowa przekąska: sałatka owocowa
Kolacja: dynia pieczona z warzywami, kawą

5 dzień:

Śniadanie: owsianka gryki, twarda twarda twarogu (100 g)
Drugie śniadanie: deser owocowy, herbata
Lunch: Zupa ogórka z całego makaronu z całego łazienki
Popołudniowa przekąska: pudding z domowym dżemem
Kolacja: sałatka warzywna, kawałek ryb o niskiej zawartości tłuszczu, herbata

6 dni:

Śniadanie: owsianka z bananem i orzechami orzechowymi
Drugie śniadanie: kanapka z bakłażana
Lunch: makaron pod sosem pomidorowym, kawałek filetu z kurczaka, sok z dyni
Popołudniowa przekąska: koktajl owocowy
Kolacja: makaron, sałatka z pomidorami i oliwkami

7 dni:

Śniadanie: naleśniki z chudym olejem, herbata miętowa
Drugie śniadanie: orzechy, 1 jabłko
Lunch: duszona fasola, kawałek filetu z kurczaka, sok pomidorowy
Popołudniowa przekąska: deser owocowy, herbata
Kolacja: pieczone ziemniaki, herbata malinowa

Teraz wiesz, jak schudnąć z dietą o niskiej zawartości tłuszczu, jakie mięso i ryby kupić, co gotować. Może już przestrzegasz tego rodzaju odżywiania? Udostępnij komentarze na temat swoich wyników.