W ostatnich latach wina są szeroko reprezentowane na półkach sklepów i supermarketów nie tylko w zwykłych butelkach, ale także w pakietach, które jesteśmy przyzwyczajeni do nazywania „tetrapakami”, ale czy istnieje różnica w wina w zależności od opakowania?
Zawartość
Często to samo wino sprzedawane w szklanych pojemnikach jest wielokrotnie droższe niż w kartonowych opakowaniach. Dlaczego, co jest wyjaśnione i czy istnieje różnica między takimi winami?
Jakość wina w pakietach
- Według ekspertów, dla Wina, które pakują się w kartonowych pakietach, Zwykle używane są najtańsze komponenty. Co więcej, taka funkcja to głównie sprzedawane napoje w Rosji, w Europie Wino o wysokiej jakości w „miękkim opakowaniu” o pojemności 1 litra można kupić znacznie częściej.
- W rzeczywistości, jak rozpoznają sami winiarzy, to, co jest sprzedawane w takich pakietach, w zdecydowanej większości przypadków nie jest wino, ale to, co dotyczy kategorii Napoje wina. W takim drinku nie ma ścisłych standardów, które istnieją dla wina naturalnego, więc prawie połowa objętości może być prosta woda zmieszana z alkoholem etylowym i zawierać dodanie aromatów i barwników.
- Nie jest konieczne stwierdzenie, że winogrona dla takich produktów są daleko od elitarnych odmian, ale należące do najniższej jakości.
Które opakowanie wina jest lepsze: szkło czy karton?
- Korzyść kartonowe opakowanie wina Przy braku ryzyka, aby to złamać. Ponadto waży znacznie mniej niż szkło niż samo w sobie zmniejsza koszty związane z transportem produktów. Ponadto prostokątne opakowania do wina są znacznie wygodniejsze do przechowywania i transportu niż okrągłe szklane butelki. Wynika to z maksymalnej pojemności objętości i kruchości szkła.
- Należy również zauważyć, że koszt szklanej butelki jako taki jest znacznie wyższy niż pakiet kartonu, a jeśli butelka jest również kręcona z kategorią fantasy, jej koszt może przekroczyć cenę samego wina, wlewając się w nią .
- Przykład można podać wino musujące Asti Montorodor, Co kosztuje w odległości 1 €, przy zakupie go w butelce jest dwa razy drogie.
Jaka jest zaleta wina w paczkach?
- Opakowanie, które zwykle nazywamy Tetrapakovskaya, ma warstwa polietylenu, Który zapobiega zarówno przepływowi wina z opakowania, jak i wilgoci ze środowiska zewnętrznego. A niewielka warstwa folii pomaga zachować napój, nie wymagając chłodzenia i zapobiegania penetracji do wewnątrz Światło słoneczne, zewnętrzne zapach i tlen. Bezpośrednio z płynem zawartym w opakowaniu, specjalny polietylen żywności ma kontakt.
- Mówiąc o pakowaniu, jego skuteczność i przyjazność na środowisko zostały już udowodnione. Przyczynia się do zachowania i oszczędności surowców i energii, które są wykorzystywane w produkcji. Jego zastosowanie jako zachowuje jakość nieodłączną częścią produktu naturalnego, a ponadto wygodne i skuteczne podczas transportu, Nie wspominając o przechowywaniu i oszczędzaniu miejsc podczas umieszczania produktów w oknach w supermarkecie i w lodówkach domowych.
- Posiadanie właściwości aseptyczne Tara nie potrzebuje chłodzenia, dopóki nie zostanie zamknięta. A najważniejsze jest jego „środowiskowa” przewaga - może proces jako surowce dla kolejnych produktów.
- Możesz także zauważyć odmiany pakietów Tetrapak: zwykłe pakiety i konstrukcje zaprojektowane dla 1 litra, w których plastikowa torba zawierająca znacznie większą objętość (ponad 3 litrów) jest inwestowana w kartonowe opakowania i wyposażone w kran dla więcej rozlania.
Czy wino różni się od butelki i opakowania?
- Według ekspertów Vinody początkowo często nie. Co najwyżej przedsiębiorstwa do produkcji wina do rozlania napoju w butelkach i kartonowych opakowaniach, częściej stosuje się ten sam pojemnik wypełniony winem proces wycieku odbywa się w tym samym czasie, co wyklucza wszelkie różnice w zawartości. Dlatego jeśli wino zostanie wydane przez jedno przedsiębiorstwo na pakietach i butelkach w tej samej daty premiery, nie różnią się one jakości.
- Pewne różnice w dalszym rozwoju wina zaczynają się później. Oczywiście to szklana butelka przechodzi więcej światłaniż gęsta tekturowa torba, a także penetracja tlenu, która dzięki ruchowi jest bardziej prawdopodobna w butelce niż w opakowaniu. Ale ponownie, według ekspertów, co najmniej rok po produkcji produktów cały początkowy smak produktu jest tak samo zachowany.
- Ale jeśli weźmiesz średnio, wtedy jakość wina w kartonowych opakowaniach Niemniej jednak jest niższy w porównaniu do uwalnianych w szklanych pojemnikach. Wynika to z faktu, że ci, którzy są w stanie pozwolić sobie na drogie wino, najczęściej wolą kupować go w butelce, ponieważ jest uważany za tradycyjny i szanowany pojemnik. Tak, a takie wino wygląda bardziej przyjemnie estetycznie.
- Z reguły są postrzegane przez konsumenta jako „wersja ekonomiczna”, dlatego sprzedają w nich tańsze wino. A tanio determinuje niższą jakość. Ta pozycja jest dziś dominująca w przestrzeni postsowieckiej, podczas gdy w krajach zachodnich jakość wina w opakowaniach i butelkach jest w większości podobna.
Wino w opakowaniu: jak wybrać, rada
- Jeśli wygodniej jest kupować wina pakowane (na przykład do natury), to dla pewności, że jest ono wysokie, lepiej kupić Importować napoje. Ponadto zwróć uwagę na to, kiedy wino jest rozlane (lepiej jest, aby okres wydawania nie przekroczył roku).
- I oczywiście ważnym czynnikiem jest cena produktu - Zbyt tanie wino mówi o braku wysokiej jakości.
- Zwróć uwagę na te wskazówki. Więc zdobędziesz dość godny produkt.
Aby wybrać pyszne wino w butelce, zalecamy przeczytanie tych artykułów. Ponieważ w tych informacjach istnieje wiele niuansów. Aby zacząć, zdecyduj czerwone lub białe wino Chcesz. Następnie przeczytaj tajemnice wyboru wysokiej jakości wina. Po przeczytaniu artykułu nauczysz się, jak wyróżnić prawdziwe wino z proszku. A także naucz się wybierać wino przy tej okazji i z tego dania artykuły- Sommelier zazdrośnie.
Wino w torbach i butelkach: recenzje
- Aleksiej: Niedawno kupiłem zalecenie przyjaciela, który jest koneserem win, Cabernet w kartonowych opakowaniach. W przeciwieństwie do większości napojów, które kupiłem wcześniej i które nawet nie przypominały wino, tak naprawdę odpowiada jego nazwie. Jest niedrogi, ale w rzeczywistości jest to wino, a nie proszek rozcieńczony alkoholem, który niestety często można znaleźć przy zakupie kartonowych opakowań wina.
- Svetlana: Nie znalazłem różnic w smaku między winem tej samej marki wydanej w butelce i w torbie. Oczywiście drugi przegrywa w projekcie, ale w smaku jest całkiem odpowiedni, aby położyć go na stole.
- Stanislav: Jestem zwolennikiem wina w butelkach. Uważam, że odpowiada to tradycjom, a wygląd pakietów kartonowych jest moim zdaniem, z wyjątkiem przyjęć studenckich. Tak, a smak takich wina jest inaczej, w porównaniu, nikt nie wlewa prawdziwego wina o utrzymywanym uderzeniu do opakowań.
A jeśli nie lubisz kupować wina, ale sam gotuj, radzimy czytać nasze artykuły. Spośród nich nauczysz się, jak gotować wino w domu z:
Wideo: Różnica między winem wysokiej jakości a fałszywym
