Кокосовое молоко: польза, можно ли употреблять на диете? Как пить кокосовое молоко для похудения? Кокосовое молоко на кето диете

Как использовать кокосовое молоко на диете?

Кокосовое молоко — это продукт с высокой калорийностью и жирностью. Поэтому многие считают, что он не подходит для диетического питания. Но на самом деле это не так. В статье мы расскажем, сколько и как необходимо пить кокосовое молоко для похудения.  

Кокосовое молоко: польза для похудения

Кокосовая вода образуется внутри кокосовых орехов. Чем моложе орех, тем полезнее продукт. Молоко — это не та жидкость, которая находится внутри орехов. Это продукт, полученный из мякоти тропического фрукта путем ее переработки. Кокосовое молоко очень быстро и легко усваивается организмом, состоит из насыщенных жиров. Вода, которая находится внутри кокоса — это диетический продукт с низкой калорийностью, в котором практически нет жира. В этом отличие жидкости, которая находится внутри кокоса, и кокосового молока. Кокосовое молоко при похудении можно использовать как в сыром виде, добавляя в чай, кофе, так и готовя различные блюда. Это могут быть супы, каши. Сливки из кокосового молока добавляют в десерты.  

Кокосовое молоко, польза для похудения: 

• Характеризуется высоким содержание витаминов группы В. В составе есть витамины А и С. Из-за наличия большого количество жира в кокосовом молоке, в нем содержится огромное количество витамина Е, который стимулирует рост мышечных тканей, в частности сердца и женских органов.
• Продукт незаменим для людей, у которых проблемы с сердечно-сосудистой системой, и женщин, которые не могут зачать ребенка. В составе продукта содержатся микроэлементы, такие как медь, цинк, железо, марганец. В составе есть вещество, которое улучшает иммунитет, борется с вирусами.  
• Люди, которые регулярно принимают кокосовое молоко, меньше страдают от депрессии, усталости. Организм при регулярном применении продукта, более отдохнувший, насыщенный силой, энергией. Но как указывалось выше, это продукт с высоким содержанием жира. В нем очень много масла, жирных кислот, которые быстро и легко усваиваются организмом.  

Можно ли кокосовое молоко на диете?

Многие считают, что продукт обязательно перейдет в подкожно жировую клетчатку. Но на самом деле это не так. Врачами доказано, что несмотря на высокую калорийность жиров, они расходуются в организме иначе, чем углеводы. Большая их часть идет на строительство мышечной ткани, улучшение эластичности волокон.

Можно ли кокосовое молоко на диете:

• Жиры принимают участие в обменных процессах и образовании аминокислот, которые являются строительным материалом для мышечной ткани. Практически весь жир, несмотря на его калорийность, уходит не в подкожно жировую клетчатку, а тратится на работу организма и образование различных тканей.  
• В отличие от коровьего молока, в котором содержатся животные жиры, в кокосовом молоке находятся лишь растительные жирные кислоты, которые лучше усваиваются организмом. Если есть проблемы с газообразованием, лучше отдать предпочтение кокосовому молоку. Это отличный продукт для тех, кто не переносит животный белок и не пьет коровьего молока. 
• Можно употреблять продукт или нельзя, зависит от методики похудения. Если это низко углеводная диета, которая предусматривает минимальное содержание жира, то кокосовое молоко употреблять нельзя. Этот продукт запрещен на диете Дюкана, белково-углеводном чередовании.  

Кокосовое молоко на кето-диете

В последнее время наиболее популярной считается кето-диета, которая предусматривает употребление огромного количества жира, умеренное содержание белка и практически полное отсутствие углеводов. Соответственно на такой диете кокосовое молоко разрешено. Доказано, что в 30 г кокосового молока содержится 7 г жира, 1,5 г углеводов и 0,5 г белка. Соответственно на 90% продукт состоит из жиров и только на 10% из углеводов и белков. Благодаря низкому содержанию углеводов в составе кокосового молока, его включают в кето-диету. 

Кокосовое молоко на кето-диете:

• Выбирая кокосовое молоко для кето-диеты, необходимо ориентироваться на его состав. Выбирайте продукты, которые не содержат подсластителей, вкусовых добавок, ведь они могут менять состав, калорийность продукта, а также концентрацию углеводов. Соответственно подходят для кето-диеты исключительно консервированные виды без добавок. Поэтому на кето-диете применяют жирную версию молока без подсластителей. Стоит избегать потребления продукта со сниженной концентрацией жиров.  
• Кокосовое молоко на кето-диете используют в супах, при приготовлении тушеных блюд, запеканок, маринадов. При помощи этого продукта можно добиться густой и кремообразной консистенции подлив и супов. Продукт можно использовать для приготовления коктейлей, десертов и салатов. Из него готовят вкусные заправки. Это отличный продукт для приготовления маринада для рыбы и мяса.  

Популярность приобретает палео-диета, которая по мнению многих диетологов была основной методикой питания наших предков, еще до одомашнивания животных и получения большого количества злаковых продуктов. На палео диете разрешено употреблять яйца, мясо, грибы, растительное масло, ягоды, фрукты и овощи, а также орехи и семена, которые не подвергались термической обработке. Запрещено употреблять молочные продукты, злаковые, сахара и еще ряд продуктов питания. Если вы придерживаетесь этой методики питания, кокосовое молоко — отличный продукт. Ведь в нем содержится огромное количество жира и минимум углеводов. На диете можно использовать не только кокосовое молоко, но и мякоть этого продукта.  

Можно ли пить кофе с кокосовым молоком?

Сейчас практически во всех кофейнях Москвы можно найти особый продукт — латте на кокосовом молоке. Многие поддаются веянью моды и заменяют стандартный латте с коровьим молоком на кокосовый продукт. Но действительно ли стоит заменять продукты друг другом? Кокосовое молоко считается одним из самых калорийных и жирных. Его калорийность составляет 185 ккал на 100 г. Соответственно в столовой ложке такого молока содержится около 50 ккал. Такая высокая пищевая ценность обусловлена высоким содержанием жира. С кокосовым молоком сочетаются практически все кофейные зерна. Поэтому необязательно выбирать какой-то конкретный вид кофе. 

Можно ли пить кофе с кокосовым молоком:

• Чтобы получить максимальную пользу от продуктов, ни в коем случае молоко из кокоса нельзя кипятить. Его нагревают до температуры не выше 60 градусов. Соответственно при приготовлении кофе рекомендуют подождать, пока оно остынет, прежде чем добавлять молоко. Если вы готовите напиток в домашних условиях, обязательно дождитесь охлаждения кофе, или разбавьте его холодной водой. Стоит понимать, что растительный продукт при кипячении сворачивается с образованием хлопьев. Если влить продукт в только приготовленный горячий кофе, то в итоге вы получите белые хлопья в темной жиже. 
• Многие диетологи рекомендуют использовать кокосовое молоко, смешивая его с кофе. Это связано с тем, что в составе ореха содержится лауриновая кислота. Она противостоит вирусам и различным заболеваниям, снижает плохой холестерин в крови. Несмотря на высокое содержание жира, продукт борется с лишним весом, повышая эластичность сосудов и укрепляя нервную систему.
• Высокое содержание жира улучшает состояние кожи благодаря повышению концентрации коллагена в крови. Можно использовать при аллергии на коровий белок и вегетарианцам. Благодаря высокому содержанию микроэлементов, кокосовое молоко позволяет бороться с анемией и низким гемоглобином. Этот продукт, как и стандартное коровье молоко, тоже укрепляет кости. Но в нем содержится гораздо меньше кальция, чем в коровьем продукте, но больше фосфора. Это вещество также участвует в формировании костной ткани. Такой напиток можно пить на кето-диете, не добавляя в него сахар, не дополняя сладостями или вкусняшками. 

Кокосовое молоко можно пить в чистом виде или нет?

Впервые кокосовое молоко стали использовать при приготовлении тайских блюд, заменяя им продукты животного происхождения. Однако сейчас этот продукт стал очень популярным в Европе, а также в странах постсоветского пространства.

Кокосовое молоко можно пить в чистом виде или нет:

• Несмотря на то, что этот продукт достаточно полезный, необходимо обращать внимание на противопоказания. Просто так пить молоко в чистом виде не стоит. Ведь максимальная доза в день составляет один стакан.
• Именно в 250 мл жидкости содержится 350 килокалорий, а также более 40 г насыщенных жиров. Необходимо использовать этот продукт для приготовления кофе или соусов, заправок. 
• Несмотря на высокое содержание жира, этот продукт используют в диетическом питании. Как указывалось выше, в основном это палео-диета и кето-диета. Его употребляют на завтрак, смешивая с зеленым рисом или мясными продуктами.  

Кокосовое молоко для похудения: рецепт диеты

Существует специальная диета на кокосовом молоке, которая позволяет сбросить 5 кг за неделю.

Кокосовое молоко для похудения, рецепт диеты:

• Рано утром рекомендовано употреблять 150 мл кокосового молока и 100 г отварного риса. А через 2 часа необходимо выпить еще 100 мл кокосового молока.
• В обед употребляют 200 г рисовой каши с кокосовым молоком. Вместо полдника одна чашка зеленого чая. Ужин состоит из нежирного творога и 150 мл кокосового молока.  
• Конечно, эта диета однообразная. Высокая вероятность срывов, так как меню не содержит всех необходимых микроэлементов и минералов. Поэтому рекомендуем использовать кокосовое молоко в составе других диет, например кето или палео. 

Прочитайте по теме:

• Что можно приготовить вкусное из молока: рецепты, советы, отзывы
• Как сделать сливочное масло в домашних условиях?
• Домашнее сгущенное молоко: простые, вкусные рецепты
• Миндальное молоко: польза и вред, калорийность на 100 грамм
• Как правильно и быстро разморозить грудное и коровье молоко в пакете?

Кофе на кокосовом молоке отличается приятным ореховым вкусом, а также плотной текстурой. Вязкость этого продукта гораздо выше, чем стандартного латте на коровьем молоке. 

ВИДЕО: Можно ли кокосовое молоко при похудении?