С тех пор, как люди еще издревле занялись животноводством, одомашнив при этом коров и коз, мы и представить себе не можем нашего рациона без молока и молочных продуктов. Постепенно наш организм научился вырабатывать ферменты, перерабатывающие молоко, и для многих оно стало одним из основных видов питания.
Содержание
Но как его лучше всего разморозить? Ведь, в принципе, молоко – это продукт достаточно скоропортящийся.
Как размораживать грудное молоко?
- В наше время далеко не все мамочки имеют возможность вскармливать грудью своих крох, придерживаясь правильного режима питания. Нередко случается так, что по делам бизнеса или работы маме приходится часто отлучаться из дому, оставляя своего младенца на попечение папы, бабушки или няни.
- В этом случае им поможет морозильная камера, которая прекрасно сбережет сцеженное молоко до нужного часа кормления. Но если приходится прибегать к такому методу хранения молока, то в таком случае нужно научиться правильно его размораживать, чтобы полезные ингредиенты из него при этом не улетучивались.
- Молоко после размораживания можно хранить в холодильной камере только сутки, поэтому его надо разделить на суточные порции, и только потом класть пакеты с ним в морозилку.
- Чтобы обеспечить ребенка молоком и на завтрашний день, необходимо с вечера достать из морозилки его дневную порцию и поместить ее в холодильную камеру. В этом вопросе все зависит от холодильника: иногда для окончательного размораживания молока должна пройти половина суток. Поэтому если ваш ребенок получает первое кормление в 8 часов, то молоко должно быть помещено на полочку холодильника в 20.00.
- Размораживать грудное молоко для кормления можно и более быстрым методом. Герметично запечатанный пакет, в котором хранилось замороженное молоко, понадобится первоначально поместить в емкость, в которую была предварительно налита холодная вода.
- При первых признаках размораживания пакет нужно положить уже в воду, имеющую комнатную температуру. Потом ее надо будет поменять на более теплую воду – и так делать до тех пор, пока молоко не наберет комнатную температуру. Эта процедура займет от одного до двух часов, если молочная порция будет от 50 до 100 мл.
- Сразу после размораживания можно накормить частью этого молока малыша, а остальное спрятать в холодильник до новых кормлений, которые произойдут в течение суток. Но не более того! Если некоторая часть размороженного молока останется не выпитой, то ее нужно будет вылить, чтобы не навредить здоровью грудничка.
- При размораживании молоко нередко расслаивается, и поэтому на его поверхности образовывается жирная пленка. Это вовсе не означает, что молоко пропало: нужно просто встряхнуть тару, в которую помещено молоко, и тогда оба слоя снова перемешаются между собой. Для того чтобы молоко стало теплым, его можно ненадолго поместить в бутылочке в теплую воду.
Ни в коем случае нельзя размораживать или подогревать грудное молоко при помощи микроволновки, плиты или кипятка – от этого оно утрачивает свои полезные свойства.
Как разморозить пакет коровьего и козьего молока?
- Главное условие правильного размораживания молока — это постепенное повышение температуры. Емкость с молоком после извлечения из морозилки нужно оставить на несколько часов на полке холодильника либо размораживать при той температуре, которая установилась в комнате.
- Если молоко находится в пакете, то можно поместить его вначале в более холодную воду, а потом — в теплую.
- При размораживании молочко может начать расслаиваться. Но пускай вас это не пугает — оно вовсе не испортилось, и в пищу его можно употреблять. Просто размешайте его, и структура молока восстановится.
- Если молоко залежалось в вашей морозилке уже свыше 2 месяцев, то лучше не хранить его дольше, а приготовить из него какой-нибудь продукт.
Поддавать молоко повторной заморозке не рекомендуется, так как при этом утрачиваются и его полезные, и вкусовые свойства. Ко всему прочему, из-за употребления такого продукта можно даже получить пищевое отравление. Поэтому не рискуйте, размораживайте молока ровно столько, сколько вам на данный момент требуется.
Полезные статьи о молоке:
- Миндальное молоко: польза и вред
- Домашнее сгущенное молоко
- Что можно приготовить вкусное из молока
- Как правильно замораживать молоко
Видео: Как размораживать сцеженное грудное молоко?
