იოგურტის კრემი ნამცხვრისთვის კრემით, არაჟანი, ხაჭოები: რეცეპტები სამზარეულოსთვის, რჩევები, მიმოხილვები

იოგურტის კრემი ნამცხვრისთვის კრემით, არაჟანი, ხაჭოები: რეცეპტები სამზარეულოსთვის, რჩევები, მიმოხილვები

რეცეპტი ტორტის იოგურტის კრემის დამზადების მიზნით.

იოგურტი გოგონების საყვარელი პროდუქტია, რომლებიც მათ ფიგურას მიჰყვებიან. მასთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც დესერტი, ასევე ძირითადი კერძები. მსუბუქი მჟავე პროდუქტი შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით, არაჟანით, ასევე ცხიმის სოუსებით. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ იოგურტის კრემინამცხვარი. 

კრემისებრი იოგურტის კრემი ნამცხვრისთვის

უმეტეს შემთხვევაში, ეს კარგი დამატებაა დესერტებისთვის, რომლებიც იქმნება ზაფხულში. ჩვეულებრივ, ავსებს ხილით, კენკრით. ხილის უმნიშვნელო გემოსთან ერთად, რძის გაჟღენთილი ხდის კერძს ჰაეროვანი, გაგრილების, გამაგრილებელი. მომზადებულია მცირე რაოდენობით ინგრედიენტების გამოყენებით. ხშირად ამზადებენ არა სუფთა იოგურტის პროდუქტს, არამედ ხაჭოს და კრემის დამატებით. ფაქტია, რომ ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი საკმაოდ თხევადია, ამიტომ სტაბილიზაციისთვის, ისე, რომ იგი დესერტის ზედაპირიდან არ გადის, ჩვეულებრივ, ჟელატინი ან გასქელება ხდება. ქვემოთ წარმოგიდგენთ უმარტივეს რეცეპტს.

კომპონენტების სია: 

  • 300 გრ დაბალი ბუნებრივი იოგურტი 
  • 200 მლ 30% კრემი 
  • 150 გრ მცირე შაქარი 
  • გასქელება 
  • ვანილინი 

რეცეპტი კრემისებრი-იოგურტის კრემისთვის ტორისთვის: 

  • ღირს მიქსერისა და ცივი კერძისთვის გაცივებული პირების გამოყენება. ამიტომ, პროცესის დაწყებამდე, ღირს მიქსერის პირები და თასი საყინულეში. 
  • მოამზადეთ კომპონენტები. ნახავთ პატარა შაქარს sieve ისე, რომ იგი გახდება ჰაეროვანი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლასიკური გრანულირებული შაქარი, მაგრამ სამზარეულოს დრო გაიზრდება. შაქრის მარცვლეულს შეუძლია გააფუჭოს პროდუქტის დელიკატური გემო. ამიტომ, ჩვენ კვლავ გირჩევთ ფხვნილის გამოყენებით სამზარეულო. კრემი შეირჩევა სახლში, ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 30-33%. 
  • იოგურტი აღებულია შემავსებლის გარეშე. თუ თქვენ აპირებთ მოამზადოთ სიკეთეები ხილის ან კენკრის დამატებით, აიღეთ პროდუქტები, რომლებიც გემოვნებით ემთხვევა შემავსებელს. კარგი გამოსავალი იქნება კალორიული პროდუქტი, რომელსაც აქვს ცხიმის პროცენტული მაჩვენებელი 6-8. თუ ეს მაღაზიაში არ არის ნაპოვნი, ნუ დაარღვიეთ. ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გასქელება. 
  • ჩაასხით კრემი, იოგურტი, ფხვნილი და გადაიტანეთ პირები თასში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. აუცილებელია, რომ პროდუქტები გახდნენ მკვრივი, აყვავებულ. ამ მანიპულაციების შემდეგ, გაჟღენთილია ჟელატინი. 
  • უმჯობესია დაასხით იგი თხელი ნაკადით, ფრთხილად მუშაობთ მიქსერთან საშუალო სიჩქარით. როდესაც მთლიანი გასქელება შეიტანება ნივთიერებაში, იგი უნდა მიიტანოთ ტემპერატურაზე +5 +10, შეიმუშავეთ კერძი. 
  • რასაკვირველია, ბევრად უფრო ადვილია ყველა კომპონენტის კონტეინერში გადაყრა და მიქსერთან იმუშაოს, ბლანტი ნივთიერებად გადაქცევა. ამასთან, ექსპერტები თავდაპირველად ურჩევენ, რომ მოამზადონ კრემი, და მხოლოდ ამის შემდეგ მცირე დოზებით, რომ შეიტანონ რძის პროდუქტი ნაკლები ცხიმის შემცველობით. მასა უფრო ჰაერი აღმოჩნდება და ნებისმიერ ტკბილეულს აერთიანებს.

ღირს ყურადღების მიქცევარომ რძის პროდუქტი ცუდად არის დაკარგული, თუ ის კეთდება თბილი ფორმით, ან არც თუ ისე სუფთა ჭურჭელში. აქედან გამომდინარე, სწორი გამოსავალია თასზე მდუღარე წყლის დაასხით, რომელშიც მიქსერი დამუშავდება. ასე რომ, თქვენ მიიღებთ მკვრივ მწვერვალებს, პასტა არ მიედინება კონტეინერიდან, მაშინაც კი, თუ იგი თავდაყირა გადააქციეთ. რასაკვირველია, ასეთი გაჟღენთის მთავარი ამოცანა საერთოდ არ არის ნამცხვრების გასწორება, არამედ მათი გაჟღენთვა, უჩვეულო, მარტივი გემოვნების მისაცემად.

ბედნიერების ნაჭერი

ბედნიერების ნაჭერი

Crute-yogurt კრემი ნამცხვრისთვის

ხაჭო ყველის იოგურტის პროდუქტი ძალიან პოპულარულია. მას აქვს მდიდარი გემო, სასიამოვნო მჟავე და სრულყოფილად ავსებს ბისკვიტის ნამცხვრებს. ასეთ პროდუქტს შეუძლია დაამშვენოს ჩვეულებრივი ხილის სიკეთეები ცომის დამატების გარეშე. გაჟღენთილი ასევე გამოიყენება ტკბილეულის მომზადებაში გამოცხობის გარეშე.  ხაჭოსთან ერთად პროდუქტში არ არის აუცილებელი ჟელატინის და გასქელება. ნივთიერება გამოდის და საკმარისად სქელი. ეს არ არის შესაფერისი ზედაპირის დასაფარად, მაგრამ მხოლოდ ფენისთვის. უმჯობესია აირჩიოთ ცხიმის ხელნაკეთი ყველი მჟავეით. იმისათვის, რომ ეს უფრო ჩახშობილდეს, იგი წინასწარ არის განლაგებული ბლენდერში, ან გამოიყენეთ sieve. 

კომპონენტების სია:  

  • 400 გ ხაჭო 
  • 500 მლ სახლის იოგურტი 
  • 150 გრ მცირე შაქარი 
  • ვანილინი 

რეცეპტი ხაჭო ყველით-იოგურტის კრემი ტორისთვის: 

  • ხაჭოები წაშლილი ან ბლენდერში გადაიქცევა რბილ მასად. აუცილებელია, რომ მარცვლეული არ დარჩეს, რადგან ისინი იგრძნობა მზა პროდუქტში. 
  • გარდა ამისა, მას ემატება მცირე შაქარი და კარგად არის საშუალოდ ბლენდერში. აუცილებელია, რომ მასა გახდეს ტკბილი, ერთგვაროვანი. ახლა დაასხით იოგურტი მცირე დოზებით. 
  • ამ შემთხვევაში, პროდუქტი გამოიყენება ყველაზე მაღალი ცხიმის შემცველობით, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზიაში. არ ჩქარობ პროდუქტის სრულად დაასხით, რადგან ქაფი მოაგვარებს, ხაჭო შეიძლება გახდეს სქელი და უფრო ბლანტი. 
  • შეეცადეთ ამის გაკეთება მცირე ნაწილებში. ბაზის შეზეთვამდე, თქვენ უნდა მიიტანოთ ტემპერატურა +5 +7. 
ბედნიერების ნაჭერი
ბედნიერების ნაჭერი

იოგურტის კრემი ტორტის "რძის გოგო"

რძის გოგონას ტორტი საკმაოდ პოპულარული გახდა. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ის არ არის თამამი, მსუბუქი წონა, ის ძალიან მარტივია. მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ცალკე ცემა yolks და ცილები. საფუძველი მზადდება ერთდროულად ყველა პროდუქტის შერევით. ანუ, ძალიან სწრაფად, მარტივი და მარტივი. ტოპინგი გამოიყენება იოგურტი. ჯემის დელიკატესი, ისევე როგორც სუფთა ხილი, დამატებულია. სასურველია ზაფხულში საზ, როდესაც უამრავი მარწყვი და ჟოლოა. სწორედ ამ კენკრით არის გემო საინტერესო და უჩვეულო. 

კომპონენტების სია: 

  • 500 მლ კრემი 
  • 300 მლ ცხიმის იოგურტი 
  • 15 გ ჟელატინი 
  • პატარა შაქარი
  • ვანილინი 

იოგურტის კრემის რეცეპტი Milk Girl Cake: 

  • ცალკეულ თასში, ძროხის კრემი ფხვნილით გადააქციეთ ბუშტის ნივთიერებად. აუცილებელია, რომ იგი whisk- ზე დაიჭიროს, არ დაეცემა. 
  • თხელი ნაკადში შეიყვანეთ წყალში გახსნილი გასქელება. ნუ შეაჩერებთ პირების მუშაობას, თქვენ უნდა გააგრძელოთ whip. 
  • შემდეგი, მცირე დოზებით, შეიყვანეთ იოგურტი სილიკონის დანა. გააკეთეთ ეს ფრთხილად, რომ კრემის ქაფი არ იჯდეს და პროდუქტი არ გახდება ბლანტი და შაქრიანი. ნივთიერების გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოსთან დაკავშირებით დაუყოვნებლივ. 
  • ანუ, თქვენ არ გჭირდებათ დაჟინებით მაცივარში. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ სიცივეში მაკარონი უფრო სქელი ხდება, ამიტომ, თუ დესერტის ზედა ნაწილის გაფორმება გჭირდებათ, ღირს პროდუქტის შენარჩუნება სიცივეში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. 
დიეტური დესერტი
დიეტური დესერტი

ბისკვიტის კრემი ბისკვიტის ნამცხვრისთვის

იოგურტი გაერთიანებულია სხვა პროდუქტებთან. მაგრამ ამ რეცეპტში იგი კარგად მიდის შედედებული რძით და ნაღებით. პასტა ცხიმიანია, მდიდარი გემოვნებით. ასეთი ნარევი გამოიყენება დელიკატური ნამცხვრების გაჟღენთისთვის, რადგან მასა ხასიათდება მკვრივი ტექსტურით და მისი გამოყენება შესაძლებელია გასწორებისთვის. 

კომპონენტების სია: 

  • 550 მლ ცხიმის იოგურტი 
  • შედედებული რძე 
  • 210 მლ კრემი ცხიმის შემცველობით 30% 
  • 100 გრ მცირე შაქარი 
  • ერთი დიდი ლიმონი 

იოგურტის კრემის რეცეპტის ბისკვიტის კრემი: 

  • ამოიღეთ წვენი ლიმონისგან, დაჭრილი ბუდე პატარა ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი, ან ბლენდერი ამ მიზნებისათვის, ისე, რომ კანი გადაიქცევა პასტა. 
  • მას ასევე ემატება ნარევი. შეუთავსეთ რძის პროდუქტი ლიმონის წვენით და დაასხით შედედებული რძის მთელი ნაწილი. მასა უნდა მკურნალობდეს მიქსერით ისე, რომ ნარევი გახდეს საკმაოდ სქელი, აყვავებულ. გარდა ამისა, პასტა წინასწარ უნდა იყოს სიცივეზე, რამდენი საათის განმავლობაში. 
  • ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა მიიღოთ კრემი მაცივრიდან და სცემოთ ისინი მუდმივ მწვერვალებზე, მცირე შაქრის დამატებით. როდესაც პროდუქტი გახდება ბრწყინვალე და სქელი, შედეგად მიღებული მასა, რომელიც მაცივარში იდგა, მასში შეედინება. 
  • შემოიტანეთ მცირე ნაწილებში, შეურიეთ სილიკონის შუშის ერთი მიმართულებით, ისე რომ ბუშტები, რომლებიც კარაქშია, არ ააფეთქოთ და არ მოგვარდება. 
  • ეს ვარიანტი შესაფერისია ბისკვიტისა და შოკოლადის ნამცხვრების გაფორმებისთვის. ასეთ დესერტებს ავსებენ ხილი და კაკალი. 
სატენდერო სიტკბო
სატენდერო სიტკბო

Sentarine-yogurt კრემი ნამცხვრისთვის

არაჟნის ვარიანტი გამოირჩევა სასიამოვნო გემოვნებით და მისი სიმსუბუქით. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვეულებრივ, არაჟნის ცხიმის შემცველობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე კრემი. ღირს მაქსიმალური ცხიმის პროდუქტების მიღება, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ მაღაზიაში. 

კომპონენტების სია: 

  • 500 მლ იოგურტი 
  • 500 მლ არაჟანი 
  • გასქელება 
  • 125 გრ მცირე შაქარი
  • ვანილინი 

რეცეპტი კრემის კრემის კრემისთვის ტორისთვის: 

  • მაგარი არაჟანი იოგურტით ცალკე მაცივარში. დაასხით ვანილი იოგურტში, ასევე გასქელება. ცალკეულ კონტეინერში, გადააქციეთ არაჟანი ფხვნილის შაქრით ჰაერის პასტაში. 
  • გაგრილების დრო დაახლოებით 3 საათია. პასტა ჰაეროვანია ბუშტებით შიგნით. სიფრთხილით, მცირე ნაწილში, სილიკონის დასტის გამოყენებით, შეიტანეთ იოგურტის მასა ტკბილ არაჟანში. 
  • გადააქციეთ ერთგვაროვან ნაზავში, მაგრამ არ აურიეთ ძალიან ენერგიულად, ისე, რომ შიგნით ბუშტები არ ადიდდეს. გამოყენებამდე, შედეგად მიღებული პროდუქტი მაცივარში უნდა დარჩეს რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს გახდის ნარევი უფრო პლასტმასის, სქელი. 
ბედნიერების ნაჭერი
ბედნიერების ნაჭერი

ჯოგურტის კრემი ჟელატინით ნამცხვრისთვის

იოგურტის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემისებრი სუფრა. ეს წარმატებული გამოსავალია ჩიზქეიქის, ასევე ხილის ნამცხვრებისთვის. Suffle- ს შეუძლია უსაფრთხოდ დაასხით ხილის ფილიალები და დაამშვენებს შოკოლადს და კაკალს თავზე. მაკარონი განსხვავდება იმით, რომ იგი ამზადებს შესავალსჟელინგი კომპონენტები, როდესაც მაცივარში, ისინი მყარი გახდებიან. 

კომპონენტების სია: 

  • იოგურტი 500 მლ 
  • 150 მლ არაჟანი 
  • შედედებული რძის ნახევარი ბანკირი 
  • ჟელატინის სანგ 
  • 100 მლწყალი 

რეცეპტი იოგურტის კრემისთვის ჟელატინით ნამცხვრისთვის: 

  • სცემეს იოგურტი ერთად მჟავე პროდუქტთან ერთად, ანუ არაჟანი. დაასხით შედედებული რძე და კვლავ განაგრძეთ მუშაობა მიქსერთან. მთელი ამ ხნის განმავლობაში აუცილებელია, რომ ჟელატინი ცივ წყალში დარჩეს, შეშუპება. 
  • ჟელატინის კონტეინერი მოთავსებულია მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ თხევადი მასა მიიღება. იგი უნდა დაასხით თხელი ნაკადით დასრულებულ რძის პროდუქტში. 
  • შეიყვანეთ ვანილინი და ისევ ჩართეთ აღჭურვილობა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ დამატკბობელი არ არის შემოტანილი ნივთიერებაში იმის გამო, რომ შედედებული რძე ტკბილია. 
  • გაჟღენთილი არ არის საკმარისად სქელი, ამიტომ იგი გამოიყენება ბისკვიტის ნამცხვრებისთვის, ან მკვრივი ცომისთვის, მაგალითად, თაფლი, ან წითური. თუმცა, გემო მდიდარი და უჩვეულოა. გამკვრივების შემდეგ, პროდუქტი საკმაოდ სქელი ხდება. 
  • აქედან გამომდინარე, უმჯობესია გამოიყენოთ მოხსნადი ფორმა დესერტის მოსამზადებლად, რათა კიდეები თანაბრად იყოს.
ხილის სიამოვნება
ხილის სიამოვნება

კრემი ტორტის იოგურტისთვის ხილით

ეს შესანიშნავი ვარიანტია დესერტებისთვის გამოცხობის გარეშე, რომლებიც მზადდება ქუქი -ფაილების გამოყენებით, ან მზა ნამცხვრების გამოყენებით მაღაზიიდან. -ზე შემავსებლის ხარისხი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარწყვის, ატმის ან ჟოლოს. არ არის რეკომენდებული ვაშლისა და მსხლის გამოყენება, ეს ხილი რთულია. 

კომპონენტების სია: 

  • 400 მლ ცხიმის იოგურტი 
  • ჭიქა მარწყვი 
  • 150 გრ მცირე შაქარი 
  • 100 მლ წყალი 
  • შეფუთვაჟელატინი 

რეცეპტი კრემის იოგურტის ნამცხვრის ხილით: 

  • ჩართეთ მიქსერი დიდი სიჩქარით და ჩაეფლო ტკბილ იოგურტში, სანამ შაქრის კრისტალები არ შეწყვეტენ კბილებს. შემოიტანეთ ჟელატინი წინასწარ განლაგებულ წყალში. 
  • დაასხით თხელი ნაკადი, ფრთხილად იმუშავეთ მიქსერთან. აუცილებელია ნარევი მაცივარში ჩასმა ისე, რომ პასტა გადაიქცევა სქელ ნივთიერებად. 
  • მარწყვს ემატება ნარევი, ის თავიდანვე შეიძლება მოჭრილიყო დანით, ან გახეხილი კარტოფილით გახეხილი. კვლავ სცემეს დიდი სიჩქარით. გამოყენებამდე, პროდუქტი გაცივებულია +5 +10 ტემპერატურაზე. 
  • თუ გსურთ ტორტის სუფრის მომზადება, მაშინ მასა უნდა იქნას გამოყენებული სამზარეულოსთან დაუყოვნებლივ, თქვენ არ გჭირდებათ დამატებით გაგრილება. ამრიგად, იგი დაფარავს ყველა ნაყოფს და შეავსებს ნამცხვრებში არსებულ ბუჩქებს. 
ხილის სიგიჟე
ხილის სიგიჟე

იოგურტის კრემი ნამცხვრისათვის: მიმოხილვები

იმის გასარკევად, თუ როგორ მზადდება ეს გაჟღენთვა, შეგიძლიათ გაეცნოთ მიმოხილვებს. დიასახლისები გაზიარებენ თავიანთ საიდუმლოებებს, სამზარეულოს სირთულეებს.

იოგურტის კრემი ნამცხვრისათვის, მიმოხილვები:

ვერონიკა: მე მიყვარს საჭმლის მომზადება, და მსუბუქი დესერტები ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელია. ხშირად ფუტკრის ბისკვიტი იოგურტის შევსებით. მე ვამზადებ სახლის იოგურტიდან, რომელსაც იოგურტებში ვამზადებ ბაქტერიული ლაიზების დამატებით. თანმიმდევრულობა ერთდროულად ძალიან სქელია, მაღაზიაში ვერ ნახავთ. ხშირად ვასხამ ხილს, ისევე როგორც ჟელე. გამოდის გატეხილი მინის მსგავსი.

სვეტლანა: ტორტის მოხარშული იოგურტის შევსებით მხოლოდ რამდენჯერმე. მე მას ნამდვილად არ მომწონს, ჩემს პატარა ქალაქში იმდენად პრობლემურია, რომ იპოვოთ ცხიმის იოგურტი დანამატების გარეშე. ჩვეულებრივ, ყველაფერი ხილის შემავსებლებით, ძალიან თხევადი. შედეგად, ჩემი პროდუქტი ძალიან თხევადი აღმოჩნდა, ამიტომ დესერტის ზედაპირიდან გადავედი, მე უნდა გამოვიყენო crumbs, რომ დაამშვენებს ნაწლავების დახურვას.

მარია: მე მიყვარს საზ, ხშირად სიამოვნება ჩემს საყვარელ ადამიანებს ნამცხვრებით იოგურტის შევსებით. მე ვამზადებ ხაჭოს დამატებით. კლასიკურ რეცეპტს ნამდვილად არ მოსწონს, რადგან ნივთიერება თხევადია. ხაჭოსთან ერთად, პროდუქტი გამოდის სქელი და არ მიედინება, ის კარგად გაჟღენთილია ფაფის ნამცხვრები.

ჟოლოს სიამოვნება
ჟოლოს სიამოვნება

საინტერესო სტატიები დიასახლისებისა და მოყვარულთათვის შეგიძლიათ მომზადდეს ჩვენს ვებ - გვერდზე:

ვიდეო: იოგურტის კრემი ტორისთვის



შეაფასეთ სტატია

დაამატეთ კომენტარი

თქვენი ელ.ფოსტა არ გამოქვეყნდება. სავალდებულო ველები აღინიშნება *