Placinda (Plasindes): 6 migliori ricette, segreti di pasta sottile

Molte casalinghe preparano deliziose pianti (Plasind) - National Moldavian Cakes. Per prepararli, richiederà componenti abbastanza convenienti che si troveranno in qualsiasi cucina.

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Leggi di più sulle ricette di lamento più popolari saranno descritti in questo articolo.

Disco con zucca: una ricetta per la cottura deliziosa, cucinare in 10 passi

Molto spesso ci sono donne con zucca. Queste sono torte molto gustose che faranno appello non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

Processi:

Prima di tutto, devi fare la preparazione dell'impasto. Ci vediamo in un contenitore profondo 2 kg di farina e combinarla con un litro di acqua, 60 ml di olio di girasole e 1/3 di cucchiaino. Sale. Deridere l'impasto fino a quando non cessa di essere appiccicoso. Se necessario, aggiungi un po 'più di farina setacciata. Assicurati che l'impasto non sia troppo difficile. Altrimenti, le torte non funzionano.
Taglia l'impasto in parti uniforme e forma le palle da loro. Scegli le dimensioni da solo in base alle preferenze e alle dimensioni della padella.
Cospargi il tavolo con una piccola quantità di farina e stendi le palline formate.
Prenditi cura di cucinare riempimento. Innanzitutto, pulito 0,5 kg di zucca di zucca, E macinalo in un frullatore. Se non si dispone di un tale dispositivo, puoi grattugiare.
Versalo 150 g di zucchero alla massa e mescola accuratamente. Se lo si desidera, puoi aggiungere un po 'al ripieno frutta secca, mele e cannella.
Metti il \u200b\u200bripieno sulle torte arrotolate, ritirandosi leggermente dai bordi.
Failo in prova 8 incisioniAssomigliare a un fiore. Dopo tutti i bordi, serrare al centro e connettiti saldamente.
Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda. Quando compaiono le bolle, deponi le torte formate. Friggere non più di 15 minuti.
Dopo aver girato le torte dall'altra parte e friggere per altri 5-7 minuti.
Dopo aver lasciato raffreddare un po 'le torte e trattare i tuoi parenti.

Placinda con uova e cipolle

Placinda molto gustosa e sana si rivelerà se usi uova e verdure bollite come ripieno. Una ricetta dettagliata verrà descritta in seguito.

Processi:

In un contenitore profondo, collega 2 uova e sale. Dopo averlo versato 1 cucchiaino bibita, Caldo di aceto. L'ultimo a versare 500 ml di kefir. Batti i componenti con un mixer per formare una massa omogenea.
Versare 1 kg di farina e impastare con cura l'impasto. Coprilo con uno straccio e lascialo per 30-40 minuti.
Prenditi cura di cucinare. Bollire 3 uova, E tagliali in piccoli pezzi. Dopo aver tagliato verdi (Oltre alle cipolle, aggiungi aneto e prezzemolo - un peso totale di 1,5 kg) e versalo sulle uova. Guida un uovo crudo. Mescolare accuratamente.
Taglia l'impasto e forma le palle da loro. Quindi mettili sul tavolo cosparso di farina e arrotolalo in un pancake sottile. Assicurarsi che la dimensione del pancake sia uguale al diametro della padella.
Metti il \u200b\u200bripieno di metà del pancake, ritirandosi leggermente dai bordi. Coprire con la seconda metà e collegare accuratamente i bordi.
Metti le torte su una padella calda, ingrassati con olio e friggi su entrambi i lati. Il pianto dovrebbe essere roseo.
Lascia raffreddare leggermente il piatto e tratta i tuoi cari.

Ricetta di Placinda con cottage

Si ottengono un pianto molto gustoso se aggiungi loro il formaggio. Questo piatto farà sicuramente appello ai bambini. Maggiori informazioni sulla preparazione verrà descritta in seguito.

Processi:

Posizionare 125 g di olio in un piatto e sciogliersi su un fuoco o in un forno a microonde.
Unisci l'uovo con 1,5 cucchiai. farina, versare 1/2 cucchiaino. Sale e versare olio fuso nella massa. Aggiungi 1 cucchiaino. Soda, aceto bastardo e impastare l'impasto. Nel processo, aggiungi tutta la farina di cui hai bisogno (in media va circa 250 g). L'impasto dovrebbe essere elastico.
Collega 200 g di cottage e 100 g di zucchero (lo vuoi più dolce - aggiungi altro). Se necessario, sbatti la massa con un frullatore in modo che si rivelasse ariosa.
Formare piccole palline dall'impasto e arrotolarle in torte. Fare piccoli tagli.
Metti il \u200b\u200bripieno al centro delle torte e avvolgi i petali di pasta. Premere un po '.
Scaldare una padella ingrassata con olio vegetale e posizionare le torte formate su di essa. Friggere su entrambi i lati fino all'ombra dorata.
Servire le briciole al tavolo.

Plasindes moldavi con patate: ricetta

La ricetta non meno popolare è Placinda con le patate. Successivamente verrà presentata una ricetta dettagliata.

Composto:

farina - 0,55 kg;
sale - a piacere;
cipolle - 1 pc.;
patate - 0,4 kg;
prezzemolo - 10 g;
olio di girasole - 0,1 litri.

Processi:

Versare la farina setacciata in un contenitore profondo. Versare il sale e versare circa 0,3 litri di acqua. Impasta la pasta. Dovrebbe essere elastico. Impastare non più di 10 minuti in modo che non sia troppo difficile. Copri l'impasto con uno straccio e lascia per 20 minuti.
Formare diverse palline identiche dall'impasto. Il loro ottimale peso - 130 g. Copri le palle e lascia per 15 minuti.
Prenditi cura di cucinare. Pulisci le patate e tagliale. Dopo bollire e battere in purè di patate. Versare il prezzemolo tritato e mescolare. Aggiungi sale a piacere.
Rotola le palle e metti un po 'di riempimento al centro. Combina i bordi in modo che il ripieno non cada.
Posare le torte in una padella preriscaldata e friggere su entrambi i lati fino a una tonalità dorata. È meglio farlo sotto il coperchio in modo che l'impasto sia meglio fritto. Servire le briciole nello stato caldo al tavolo.

Placinda con mele

Si rivela molto gustoso che piange con il ripieno di mele. Una ricetta dettagliata verrà descritta in seguito.

pastry Puff - 0,25 kg;
mele - 0,3 kg;
egg - 1 PC;
sugar - 2 cucchiai. L.;
farina - 100 g.

Processi:

Rotolare il quadrato dell'impasto.
Taglia le mele su piccole fette e mescola con lo zucchero.
Metti la miscela di mela sull'impasto, ritirando 5 cm dal bordo.
Combina diagonalmente i bordi dell'impasto nel mezzo.
Lubrificare con un uovo sbattuto e cuocere in un forno almeno mezz'ora a una temperatura di +200 ° C. Prima di servire, puoi decorare con la polvere.

Piccoli segreti di prova per la preparazione del pianto

È necessario un impasto sottile per la preparazione del pianto.

Ci sono alcuni suggerimenti che gli permettono di stenderlo sottilmente:

Immediatamente dopo aver impastato l'impasto, lascialo per mezz'ora a riposare. Questo lo renderà in plastica e sarà meglio stendersi.
Puoi stendere le torte sull'asciugamano. Hai bisogno di un normale asciugamano di cotone, cospargerlo con una piccola quantità di farina. Questo renderà il foglio molto sottile.
Rollite grandi palline di pasta. Più grande è il pezzo originale, più sottile è impasto arrotolato.

Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato nella preparazione del pianto. La cosa principale è preparare un impasto elastico e rotolarlo in un foglio sottile. Puoi cucinare il ripieno in base alle tue preferenze.

Ti diremo anche come cucinare: