Come cucinare il baslam - una magnifica torta turca con lievito, senza lievito, su kefir, latte: ricette

Baslam - delizioso pane turco. Cuocere questa magnifica torta da ingredienti semplici, con un tempo minimo.

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Baslam in Turchia - Questo è pane magro. Se tutto è fatto correttamente, tali torte sono vuote all'interno. Possono essere serviti con burro o ripieni di carne o verdure in umido.

In un altro articolo sul nostro sito web troverai ricette di deliziose torte di formaggio. Sono lussureggianti e appetitosi.

Non è difficile cucinare il baslam. La cosa principale è usare un buon lievito, friggere in una padella asciutta, riscaldata alla temperatura desiderata. Leggi di più nell'articolo. Troverai diverse ricette per pane delizioso. Leggi oltre.

Torta di baslama con lievito in kefir in una padella -Cuciniamo come in Turchia: una ricetta a passo di passo per pane turco, video

Torta di baslama con lievito su kefir in una padella

Il pane a casa è sempre gustoso. Prova a cucinare le torte di Baslam, come in Turchia. Faremo torte con lievito su kefir e una stufa in una padella. Ecco una ricetta di fase di passo per pane turco:

Saranno necessari i seguenti prodotti:

Fai questo:

Versare un bicchiere di acqua calda in una ciotola (temperatura 38 ° C.), metti lievito e sah. sabbia. Aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di farinamescolare e dare al lievito arrivare durante 15-20 min. Grazie a questo impasto, controlleremo, la freschezza del lievito e se sono di alta qualità, puoi continuare.
Metti il \u200b\u200bsale nell'impasto finito e versa più un bicchiere di acqua calda e kefir. Mescolare bene con un cucchiaio o una frusta.
Aggiungi metà della farina, mescola. Quindi versare la farina rimanente e impastare un impasto omogeneo. Se impasti con le mani, il pezzo si attaccerà, quindi usa l'olio vegetale per lubrificare le mani e la superficie del tavolo. Ma puoi impastare l'impasto con un mixer con un ugello speciale per la miscelazione.
Lavora bene con le mani del test, metti una ciotola lubrificata con olio vegetale, copertura con pellicola. Lasciare riscaldare il pezzo per un'ora. L'impasto dovrebbe sorgere 2-3 volte.
Di nuovo, usa il pezzo utilizzando olio vegetale. Non usare la farina per non segnare l'impasto, altrimenti le torte si riveleranno troppo dense e insapore.
Forma palloncini 200 grammi.
Rotola ogni palla in una torta, versando un po 'di farina. Ogni strato dovrebbe essere denso fino a 1 cm.
Scalda bene la padella. Se porti il \u200b\u200bpalmo in fondo, si dovrebbe sentire che è caldo.
Metti la torta su una padella asciutta e cuoci su un lato per un minuto. Non trattenere a lungo, altrimenti le torte non si gonfieranno.

Friggere su entrambi i lati fino a quando la torta inizia a gonfiarsi

Non appena compaiono le prime bolle, gira e friggi dall'altra parte. È necessario un tartaruga per una torrefazione 5-7 min. In totale, dovrebbe rivelarsi 9 torte.
La padella dovrebbe essere riscaldata bene. Se il riscaldamento è minimo, la cavità non si rivelerà nella torta.
Puoi lubrificare le torte finite con burro o semplicemente metterle separatamente sulla griglia in modo che non si immergano dal calore reciproco.

È meglio conservare Baslam in polietilene, altrimenti la crosta superiore si asciugerà molto. Guarda il video come la padrona di casa produce un tale pane turco.

Video: morbido e arioso - Just Fantasy! Baslam - Cakes, invece del pane

Baslam turco di pane sul kefir senza lievito a casa: ricetta di passo graduale

Pane baslam turco su kefir senza lievito

Se non ti piace fare la cottura dall'impasto del lievito o sei un sostenitore di una corretta alimentazione, questa ricetta è per te. Tale pane bazlam turco su kefir è molto gustoso. È adatto a eventuali piatti di carne e piatti di verdure in umido. Queste torte sono molto soddisfacenti e deliziose, nonostante siano senza lievito e sono fritte in una padella secca. Ecco una ricetta di passo per fare tale pane a casa:

Saranno necessari i seguenti ingredienti:

Fai questo:

Stup la farina nella tazza, aggiungi sale e soda.
Aggiungi kefir e impastare un pezzo di lavoro di prova morbido. Se si attacca alle tue mani, lubrifica il tavolo e le palme. olio.
Avvolgi l'impasto nel film alimentare e metti il \u200b\u200briposo del frigorifero.
Ora mescola di nuovo con la farina, ma non segnare molto. Dividi in cinque parti.
Sforza gli strati di circa 1 cm di spessore. Friggere in una padella secca su entrambi i lati fino a quando non è sfocato.
Lubrificare lo scarico. Con olio, non risparmiando.

Servire al tavolo invece di pane o tè.

Baslam turco sul latte: ricetta a passo graduale per pane magro

Un piccolo ingredienti, un minimo di sforzo e un risultato eccellente. Sentiti libero di servire tali torte invece del pane ai primi piatti, contorni di verdure, humus e babaganush. Anche se fai qualcosa di sbagliato o inizi a friggere gli strati in una padella inesplorata, le torte andranno comunque gustose. Quindi, ecco una ricetta di passo graduale per pane magro -Baslam turco nel latte:

Saranno necessari i seguenti prodotti:

Fai questo:

Unisci il latte caldo e l'acqua a temperatura ambiente.
Sciogliere il lievito, mettere il sale.
Aggiungi gradualmente la farina e impasta l'impasto elastico. Metti l'impasto in una ciotola, copri con un asciugamano e lascia in un posto caldo per adattarsi. Tramite 1,5 ore Il pezzo di test aumenterà di volume 2 volte.
L'impasto venne, avvolgilo di nuovo con le mani e dividilo in 4 parti.
Stendi da queste parti delle torte, spesso 1 cm.
Metti la padella sul fuoco. Riscaldalo a fuoco medio. Metti la torta e friggi 1 minuto su ogni lato. Devi friggere solo in una padella secca - non versare olio. Puoi girare la torta più volte fino a quando il balbetto è pronto e inizia a salire.
Sciogli lo scarico. Olio, metti le verdure tritate e l'aglio tritato dentro. Mescolare e ingrassare le torte calde in cima.

Puoi servire sul tavolo senza lubrificare il "pane" con aglio e verdure, l'olio è sufficiente, ma puoi farlo a meno.

Video: farina+latte! Nessuno li ha ancora rifiutati! Baslam - mangiato al bambino!

Gustoso baslam con formaggio: ricetta a passo graduale

Cuoceremo una tale torta nel forno. Baslam con formaggio è gustoso, abbondante e appetitoso. Questo tipo di pane si appello sicuramente alla tua famiglia. Realizzarlo è semplice e veloce. Ecco una ricetta di passo:

Preparare tali ingredienti:

Fai questo:

SUT la farina, mettila su di essa. Sabbia e sale, mescolare.
Rompi l'uovo e invialo agli ingredienti asciutti. Immettere il lievito. Accendi il mixer e mescola tutto a piccole velocità.
Versare acqua calda, continuando a mescolare. Quando il pezzo di test si è raccolto in un nodulo, hai finito.
Taglia l'impasto con le mani e dividi a metà. Metti da parte, lascia che queste due parti si adattino.
Grattare il formaggio su una tavola da grande cantiera.
Copri la teglia e ingrassala con olio.
Rotola una parte dell'impasto e metti lo strato su carta pergamena.
Cospargalo di formaggio. Copri il secondo rolling upsuit.
Ciechi i bordi. Lascia sul tavolo per 15-20 min. Lubrificare la parte superiore della torta con panna acida o yogurt brutto.
Cottura al forno a 200 ° C per 30 minuti.