"Giardino" verdure assortite per l'inverno: le migliori ricette, punte di cottura

In inverno, i frutti freschi sono rari. Per saturare il corpo con vitamine e componenti utili nella stagione fredda, puoi preparare verdure assortite chiamate "Garden" per l'inverno.

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Leggi di più le ricette degli assorti vegetali saranno discusse in questo articolo.

Come cucinare assortito dal "giardino" di verdure per l'inverno?

Se decidi di cucinare assortito dal "giardino" di verdure, tieni conto delle seguenti caratteristiche:

scegli molte verdure diverse e combinale;
scegli i componenti in base alle tue preferenze, perché non esiste una ricetta chiara.

Come scegliere e preparare le verdure per il "giardino" dell'assortimento per l'inverno?

In tutte le ricette, solo 2 componenti devono essere presenti in tutte le ricette del "giardino" di verdure - pomodori e peperoncino.

La preparazione delle verdure è in diversi fattori:

i prodotti dovrebbero essere puliti;
oltre a essere pre -corto, in base alle dimensioni e alla forma.

Vano preparare correttamente le verdure per la conservazione

"Giardino" di verdure assortite per l'inverno: ricette popolari

Esistono molti modi per cucinare il "giardino" assortito vegetale. Maggiori informazioni su di loro saranno descritte in seguito.

La ricetta più semplice per le verdure di verdure "giardino

Per la preparazione, avrai bisogno di componenti disponibili che si trovano in ogni giardino e giardino.

Il processo di preparazione delle verdure assortite "Garden:

Piega pomodori, peperoncino, carote e cetrioli in quantità uguali in un barattolo a tre litri. Quindi metti 4 spicchi di aglio e 1 foglia di baia nel barattolo. Versare i componenti dell'acqua bollente e attendere un quarto d'ora. Dopo aver drenato l'acqua. Quindi puoi sterilizzare il barattolo e le verdure.
Prenditi cura della preparazione della marinata. Mescola 1,5 litri di acqua, 2 cucchiai. l. sale, 4 cucchiai. l. zucchero e 3 cucchiaini. aceto. Lavare il momento di bollire la miscela e versare le rive con una salamoia.
Metti i contenitori in acqua bollente per un quarto d'ora e sterilizza il pezzo. Chiudi i coperchi e metti il \u200b\u200bluogo in cui verranno conservati gli spazi vuoti.

Assortimento di verdure "giardino" per l'inverno senza sterilizzazione

Le amanti che sono impegnate per la prima volta nella raccolta per l'inverno possono usare il metodo per preparare il giardino assortito dalle verdure:

Prendilo pomodori, pepe dolce, cetrioli, carote e aglio In quantità uguali. Versare acqua bollente e lasciarlo preparare per un terzo dell'ora.
Scolare il liquido e metterlo di nuovo sul fornello. Versare le verdure con acqua bollente, attendere di nuovo 20 minuti.
Scolare l'acqua in un contenitore profondo e metterla sulla stufa. Versare sale e zucchero (4 cucchiai) e versare anche 3 cucchiaini. aceto. Portare il liquido a ebollizione.
Versare la marinata nei barattoli e arrotolare con i coperchi.

Verdure assortite "giardino" con zucca

Per preparare il giardino assortito dalle verdure “Secondo questa ricetta, aderire alle seguenti istruzioni:

Tagliare 0,5 kg di scoiattoli con anelli e messo in barattoli. Combinali con 1 kg di pomodori e 1 kg di cetrioli.
Prenditi cura di cucinare marinata. Per fare ciò, aggiungi 0,125 litri di aceto, 30 g di sale, 30 g di zucchero, 4 piselli profumati, 3 chiodi di garofano e 4 fogli di alloro.
Versare le verdure con acqua bollente e dopo 5-10 minuti scolarle. Versare la marinata nel contenitore e stringere le palpebre.

"Giardino" di verdure assortite da cetrioli e cipolle

Per preparare questo assortito dal giardino di verdure, aderire a tale tecnologia:

Macina 1 kg di cipolle e 2 kg di cetrioli con anelli.
Versare 1 litro di acqua nella padella e aggiungere 200 ml di aceto, 3 denti all'aglio e diverse foglie di baia. Portare ad ebollizione. Versare marinata la verdura.
Scolare la marinata e riportare di nuovo a ebollizione. Versare nelle verdure e chiudere i barattoli con coperchi.

"Giardino" di Cucumber-Tomato

Puoi cucinare uno spuntino delizioso usando solo cetrioli e pomodori. Processi:

Risciacquare 1 kg di cetrioli e pomodori e mettere un barattolo in 2 strati. Innanzitutto ci dovrebbero essere cetrioli e devi completare i pomodori di stile.
Preparare la marinata usando una delle ricette sopra.
Versare le verdure con acqua bollente e attendere un terzo dell'ora. Dopo aver prosciugato il liquido e versare la marinata.
Versare un po 'nel contenitore mustardo in cereali, pepe profumato e un paio di spicchi d'aglio.
Aggiungi 1-2 cucchiaini ai contenitori. aceto e arrotola le sponde.

"Giardino" vegebile alla frutta

Per l'inverno, puoi rendere un delizioso antipasto composto da verdure e frutta. Processi:

Macina una mela, una cipolla e 300 g di cetrioli, pomodori e uva.
Posare i componenti alternativamente a strati.
Versare 5-7 pezzi. Fogli di baia e 1 cucchiaino. acido citrico. Condire con sale, aneto secco e pepe e gusto.
Versare i componenti con una marinata preparata secondo una delle ricette di cui sopra.
Metti in una padella con acqua e sterilizza i contenitori.
Torcere i coperchi.

Verdure assortite acute "giardino"

Se la tua famiglia ama snack acuti, prepara assortito secondo questa ricetta:

Strail il barattolo con acqua bollente. Piega in esso 5 pomodori, 3 cetrioli, 1 carota, 2 peperoni dolci, 2 pepe affilato, mezze cipolle, ombrello di aneto, verdure (prezzemolo e coriandolo), foglia di baia, rafano e ribes (2 pezzi.). Le verdure devono essere tagliate a pezzi di grandi dimensioni.
Versare acqua bollente nel contenitore e coprire con un coperchio. Aspetta un quarto d'ora.
Scolare l'acqua nella padella e versare 3 cucchiai. l. Sale e zucchero. Portare la massa a ebollizione.
Aggiungi 1 compressa acido acetilsalicilico ad ogni barattolo e versa le verdure con marinata. Aggiungi 1 cucchiaino. aceto e stringere i barattoli con coperchi.

Come conservare il "giardino" di verdure "?

Dopo aver preparato il "giardino" assortito dal "giardino" delle verdure, le banche devono essere messe in una dispensa fresca o in un seminterrato. Puoi anche mettere il contenitore nel garage.
Le conservazioni vegetali dovrebbero essere conservate a una certa temperatura. Lei deve essere da 0 ° C a +20 ° C. Il livello di umidità ottimale è del 75%.

È meglio conservare gli spazi vuoti nel seminterrato

Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato nella preparazione del "giardino" dell'assortimento vegetale. Anche un principiante nel campo della cucina affronterà questo compito.

"Giardino" di verdure assortite per l'inverno: recensioni

Karina, 29 anni: Ogni anno arrotolgo il "giardino" assortito dal "giardino" di verdure. Questa è l'opzione migliore per le riunioni con gli amici, perché la banca contiene tutte le tue verdure preferite.
Nadezhda, 56 anni: I miei figli preferiscono usare un assortimento acuto in inverno. Pertanto, ogni anno devi cucinare 10-20 lattine di tale spuntino. Adoriamo aprire la conservazione per cena.
Valentina, 47 anni: Il "giardino" di verdure è un regalo preferito in inverno. Se gli ospiti vengono improvvisamente e non c'è tempo per cucinare i piatti, tiro fuori la banca dell'assortimento e tutti gli amici sono soddisfatti. Spesso tali snack aiutano per piccole vacanze quando devi mettere qualcosa sul tavolo.

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