Delizioso e salutare regola è perfetto come additivo per i piatti principali. Successivamente, considera come cucinare Adjika crudo con rafano e altri prodotti.
Contenuto
RAW Adjika è usato come spuntino acuto. Viene aggiunto alle salse o consumato con carne, pasta, pane. Un prodotto ricco viene preparato da pomodori, con additivi taglienti, mele, condimenti, spezie, aglio vengono aggiunti a Adjika e sicuramente il rafano. Grazie all'ultimo ingrediente ajika Raw con rafano Acquisisce un gusto speciale, aroma.
In precedenza, il prodotto era cotto solo nel Caucaso. È stata questa gente a trovare una ricetta di condimento. Affinché Adzhika venga immagazzinata tutto l'inverno, si aggiunge un sacco di piccante e sale, quindi ha mantenuto il suo gusto per molto tempo.
Ajika Raw con rafano per l'inverno: ricetta per cucinare
Al giorno d'oggi, molte casalinghe producono Adjika grezzo in base alle loro ricette. Usa i loro segreti. Pepe dolce, pomodori, aglio, aneto, altre verdure, mele e persino bacche.
Il RAWMA RAW preparato con rafano per l'inverno con una versione classica si chiama: rafano o scintilla. Quindi, considera come farlo a casa.
Ricetta classica:
ingredienti:
- Pomodori rossi - 1,8 kg
- Cazzo (radice di pianta) - 0,2 kg
- Aglio - 0,2 kg
- Sale - 60 g
Preparazione:
- Per ottenere il prodotto, prima dovrai preparare la radice di rafano, aglio, pomodori. Lavare, pulirli. I pomodori devono essere presi carnosi, zucchero, quindi il condimento andrà più gustoso.
- Lavare la radice di rafano dallo sporco, quindi puliscila. Macina il raccolto delle radici ed è meglio macinarlo insieme a pomodori e altri ingredienti per non ostruire la smerigliatrice di carne.
- Dopo aver lavato i pomodori, tagliare a cubetti o macinare in una smerigliatrice.
- Grattare l'aglio sbucciato sulla grattugia.
- Mescolare i cibi tritati, aggiungere sale. Mescolare bene fino a quando il sale non si dissolve.
- Lascia la massa per un'ora e mezza mentre Adjika è infuso. Quando passa il tempo, prova il prodotto. Se la massa è troppo acuta, aggiungi qualche pomodori.
- Versare la salsa in barattoli sterilizzati. Chiudi forte con coperchi di plastica. Devi conservare Adjika al freddo. Nel calore, il rafano si deteriorerà rapidamente.
- Acuto Adjika va bene con piatti di carne, patate, spaghetti, pane borodino.
Importante! Puoi salvare merda grezza per l'inverno solo su uno scaffale in frigorifero. A temperature ambiente, vengono immagazzinati solo il sovraesco -placcato e non il regolare grezzo.
Come cucinare Adjika crudo fatto in casa, per l'inverno con rafano e pomodori, mele, aglio, pepe, pomodori verdi per l'inverno: ricetta
Considera come cucinare regolari grezzi fatti in casa da diversi componenti. Vedi ulteriori esempi di varie ricette che apprezzeranno gli intenditori del prodotto più esigenti.
Ajika raw con rafano - rafano
Tutti coloro che lo adorano ti piacerà ad Adjika hrenoder. Questa deliziosa salsa è adatta ai tuoi piatti preferiti e influenzerà favorevolmente la tua salute.
Composto:
- Pomodori - 3,5 kg
- Cazzo (radice) - 0,8 kg
- Aglio - 150 g
- Aceto 9 %-55 ml
- Sale, verdure.
Processi:
- Quando si mescolano tutti gli ingredienti, si scopre che nove lattine di Adjika mezzo litro.
- Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi, sbarazzarsi degli steli.
- Sbucciare l'aglio, sciacquare lo sporco dalla radice del rafano. Puliscilo. Macinare in una smerigliatrice di carne o in un frullatore.
- Resta da aggiungere il resto dei componenti. Mescolare tutto bene e adiacente è umido con il rafano è pronto. Sdraiati in piatti di vetro, chiudere con coperchi, trasferire al freddo.
I fan di piatti affilati attireranno la salsa. Se Adzhika è un po 'caldo, inizierà la fermentazione. Dopodiché, acquisisce un gusto leggermente acido e piacevole. Per il processo, ci sono abbastanza 4-5 giorni in un posto caldo.
Ajika Raw con rafano e pomodori, mele
RAWKA RAW fatto in casa con rafano, pomodori, mele, un prodotto piuttosto delizioso. Se stai preparando solo una porzione per l'inverno, non rimarrà nulla fino al primo mese di inverno. Meglio cucinare immediatamente alcune porzioni.
Composto:
- Pomodori - 2,6 kg
- Mele invernali - 0,975 kg
- Carote - 0,975 kg
- Pepe - 1,4 kg
- Riducce, condimenti affilati, aglio - in 190 g
- Zucchero - 55 g
- Sale - 25 g
- Aceto - 25 ml.
Processi:
- Lavare le verdure, la frutta. Saltali attraverso un frullatore o una smerigliatrice.
- Dopo aver tagliato l'aglio sbucciato, il rafano e il pepe affilato.
- Aggiungili alla massa. Mescola bene, sale, aggiungi zucchero, aceto.
Il regolare finito viene versato in barattoli di vetro e coperto di coperchi di plastica, inviato al freddo per la conservazione.
Ajika Raw con rafano, aglio, pepe per l'inverno
La preparazione di questa salsa non richiederà molto tempo, poiché non è necessario cucinarla. Grazie al pepe bulgaro carnoso, Adjika Raw con rafano esce molto gustoso e anche i vicini sentiranno l'aroma del prodotto. I benefici della salsa saranno fantastici. Contiene molte vitamine sane, oligoelementi, ecc. Inoltre, non è necessario cucinare Adjika, perché le sostanze utili che compongono questo prodotto a lungo mantengono le sue proprietà. Affinché Adjika, è conservato il più a lungo possibile, deve essere strettamente chiuso con un coperchio e conservato al freddo.
Composto:
- Pomodori - 1,6 kg
- Pepe profumato bulgaro - 150 g
- Gorky Pepe - 1 PC.
- Rafano - 125 g
- Aglio - 45 g
- Sale - 25 g
- Zucchero - 65 g
- Aceto - 55 ml.
Metodo di cottura
- Preparare immediatamente barattoli di vetro con coperchi a fretta, dove dopo aver versato Adjika dopo aver versato.
- Lavare i pomodori e altre verdure, pulire il pepe dai semi, pulire la radice di rafano.
- Sbucciare anche l'aglio, passare attraverso un codium all'aglio.
- Gli ingredienti rimanenti vengono anche tagliati in modo conveniente per te.
- Aggiungi aceto, sale, sabbia di zucchero, spezie alla massa finita. Mescolare la salsa.
- Versare il regole crudo finito in barattoli, chiudere strettamente, mettere sullo scaffale inferiore del frigorifero.
Nota: Ajika Raw con rafano è spesso preparato senza pepe dolce. Quindi, si consiglia di aggiungere un po 'di peperoncino amaro e circa 124 ml di olio vegetale aromatico. Mescola la miscela finita e invialo ai barattoli di vetro, chiudilo strettamente con i coperchi, quindi metti immediatamente il prodotto al freddo.
Ajika Raw con rafano, con pomodori verdi per l'inverno
La prossima classe master sulla preparazione di Adjika varia dalle ricette sopra che non ai pomodori rossi, ma il verde viene aggiunto alla salsa. Se non hai adzhik da molto tempo, preparalo senza bollire e tenerlo al freddo. Aggiungi componenti affilati e aglio, spezie, sale ai tuoi gusti. Puoi cambiare il numero di questi ingredienti nella ricetta.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 2,4 kg
- Pepe dolce - 0,45 g
- Pepe affilato - 2 pezzi.
- Aglio - 35 g
- Sale - 25 g
- Cazzo - 45 g
- Olio - 35 ml
- Aceto - 45 ml
- Spezie, verdure.
Preparazione
- Pomodori, pepe dolce (pulito, lavato), scorrere attraverso una smerigliatrice.
- Pulisci, lava l'inferno, l'aglio, trita il metodo a tua disposizione. Aggiungi alla massa totale, versa il resto dei componenti lì.
- Fresh fatti in casa Adjika con rafano, i pomodori verdi sono pronti, puoi provare con i piatti principali.
È utile il RAWIKA RAWSTICA con rafano e pomodori, poiché solo gli ingredienti naturali sono inclusi nella salsa. E la presenza di rafano ad Ajik, Pepper migliora il flusso sanguigno, promuove buoni vasi, distrugge i coaguli di sangue.
Come già accennato, la salsa con rafano, aglio e pomodori può essere consumata per scopi preventivi dai raffreddori. Il prodotto distrugge microbi, virus, batteri dannosi.
Una varietà di erbe, spezie, bacche vengono aggiunte ad Ajika come additivi aromatici. Quindi, grazie ai ribes rossi, riceverai un Adjika all'uscita con un odore piacevole e un piccolo dolce e acido.
Video: Ajika Raw con rafano per l'inverno: ricetta per cucinare
