Apa esensi vegetarianisme? Jenis vegetarianisme apa yang ada?

Semakin banyak orang yang jauh dari praktik energi memenuhi konsep "vegetarian" di jaringan dan di televisi. Di dunia modern, ini adalah kursus modis baru yang mengejar tujuan membuat kesehatan yang lebih kuat dan memperpanjang umur panjang. Inti dari vegetarianisme diketahui oleh semua orang - ini adalah penolakan daging.

Mereka yang mempelajari konsep ini dihadapkan dengan berbagai jenis vegetarian. Ada perjuangan abadi antara daging -daging dan vegetarian. Masing -masing perwakilan dari "kamp makanan" ingin membuktikan bahwa metode nutrisinya lebih sehat dan lebih benar. Ke depan, saya ingin mencatat bahwa kebenaran, seperti biasa, ada di suatu tempat di tengah. Metode nutrisi apa yang harus dipilih harus menyelesaikan setiap orang sendiri, setelah sebelumnya mempelajari semua materi yang diusulkan.

Isi

Apa itu Vegetarianisme: Konsep Vegetarianisme

Konsep vegetarianisme dari kata Latin, yang berarti "sayuran." Jika Anda memberikan definisi yang akurat, maka vegetarianisme adalah cara makanan di mana semua produk hewani (daging, ikan, makanan laut, telur dan produk susu) dikecualikan. Nutrisi manusia terdiri dari produk tanaman
Terlepas dari kenyataan bahwa istilah "vegetarian" sebenarnya muncul di Inggris pada abad ke -19, praktik diet semacam itu telah ada sejak zaman kuno. Kultus kuno banyak orang mengutuk makan daging. Dan, jika penghuni biasa memiliki makanan hewani masih diizinkan, maka pendeta diminta untuk sepenuhnya meninggalkannya. Sistem seperti itu di India paling maju, di bawah pengaruh agama kuno - Hinduisme
Menurut kepercayaan ini, semua hewan, tumbuhan dan bahkan batu diberkahi oleh jiwa. Selain itu, setiap jiwa memiliki perintahnya sendiri. Misalnya, jiwa hewan sedekat mungkin dengan manusia. Itulah mengapa ada makanan hewani - dosa besar
Tidak hanya menteri spiritual mematuhi vegetarian, tetapi juga penduduk biasa. Praktek menolak makanan asal hewan tercermin dalam agama Buddha, dalam kepercayaan rakyat Tiongkok, dalam kepercayaan orang -orang di Asia Selatan dan Afrika Utara. Bahkan dalam agama Kristen, vegetarianisme diwakili oleh kepatuhan dengan pos
Vegetarianisme dipertahankan tidak hanya oleh penganut gaya hidup sehat, tetapi juga oleh orang -orang yang sangat intelektual yang membela humanisme. Mereka berpendapat bahwa jika seseorang dapat menolak untuk makan hewan, maka dia harus menghentikan kekerasan
Namun, di daerah utara dan di daerah dengan kekeringan yang kuat, vegetarianisme belum menjadi luas. Semua karena fakta bahwa penolakan terhadap makanan hewani hanya akan menyebabkan kematian seseorang. Oleh karena itu, kita dapat menyimpulkan bahwa tidak semua kondisi alami memungkinkan vegetarian

Inti dari vegetarianisme — inti dari vegetarianisme

Manfaat dan bahaya vegetarianisme

Terlepas dari kenyataan bahwa para ilmuwan dan dokter dari banyak negara melakukan eksperimen tentang pengaruh vegetarianisme terhadap kesehatan mereka, tidak ada kesimpulan yang tegas. Beberapa ahli yakin bahwa vegetarian adalah tiket umur panjang. Yang lain bahwa ini adalah cara untuk mendapatkan banyak penyakit kronis. Dimana kebenarannya? Sudut pandang yang berbeda harus dipertimbangkan.

Manfaat Vegetarianisme:

Mencegah penampilan obesitas, penyakit kardiovaskular
Tidak menyebabkan peningkatan kadar kolesterol
Vegetarianisme tidak berkontribusi pada perkembangan diabetes mellitus
Menurut penelitian, vegetarian memiliki pandangan yang lebih positif tentang kehidupan dan suasana hati yang optimis
Berkat diet tanaman, seseorang menyerap banyak serat
Bersama dengan buah -buahan, sayuran dan rempah -rempah, jumlah vitamin yang cukup

Kerusakan vegetarianisme:

Seringkali vegetarianisme menyebabkan kurangnya protein dalam tubuh
Akibatnya, jaringan otot akan mulai runtuh
Kekurangan lemak dapat menyebabkan penyakit pada sistem endokrin
Vitamin B12, yang diperlukan untuk kehidupan normal, tidak memasuki tubuh dengan makanan nabati.

Jenis vegetarianisme apa yang ada?

Vegetarianisme telah banyak dikembangkan di zaman kita. Ada banyak sistem nutrisi "lembut" yang hanya mengecualikan penggunaan daging. Beberapa metode vegetarianisme memungkinkan Anda untuk mematuhi prinsip -prinsip moral mereka pada saat yang sama dan tidak secara radikal mengubah diet mereka.

Peskovetarianisme. Sistem kekuatan ini disebut banyak vegetarian ketat "vegetarianisme palsu." Ini memberikan pengecualian hanya daging dari dietnya. Peskovetarian makan ikan dan produk hewani lainnya
LACTO-VEEGARIANISME. Menurut prinsip mereka, mereka bisa makan telur, produk susu, dan madu. Lactarian menjelaskan fakta bahwa makhluk hidup tidak menderita makanan ini saat makan produk ini. Telur dari toko bukan embrio ayam, karena tidak dibuahi
LACTO-VEEGARIANISME. Sistem daya seperti itu menyediakan penolakan telur, tetapi memungkinkan penggunaan susu dan produk susu
Velotarianisme. Dalam sistem daya ini, dilarang menggunakan produk susu dan susu. Tapi, penggunaan telur dan produk peternakan lebah diperbolehkan
Veganisme. Ini adalah bentuk vegetarian yang ketat, yang tidak termasuk dari diet benar -benar semua produk yang berasal dari hewan
Makanan mentah. Terkadang, jenis nutrisi ini juga dikaitkan dengan vegetarianisme. Diet makanan mentah adalah penolakan untuk menggunakan makanan apa pun yang sedang mengalami pemrosesan termal

Jenis vegetarianisme — jenis vegetarianisme

Lacto-sovo-vegetarianisme, manfaat dan bahaya

Ini tidak diragukan lagi salah satu metode vegetarianisme yang paling lembut. Pertama, seseorang dapat dengan jujur \u200b\u200bmematuhi prinsip non-kekerasan yang berpose. Kedua, sistem daya seperti itu memungkinkan Anda untuk melakukan diet penuh.

Telur mengandung banyak nutrisi, protein dan vitamin, yang sangat kurang dalam vegetarian. Termasuk, telur mengandung vitamin B12
Produk susu mengandung lemak hewani dalam jumlah sedang, kalsium, protein dan mineral
Jenis vegetarian ini akan mendiversifikasi nutrisinya dan tidak melanggar persiapan banyak hidangan
Namun, Anda tidak perlu menyalahgunakan telur untuk mengisi kembali semua vitamin. Bagaimanapun, telur mengandung banyak kolesterol, yang tidak mempengaruhi kesehatan dengan cara terbaik

Lacto-vegetarianisme, manfaat dan bahaya

Lacto-vegetarianisme tidak terlalu berbeda dari varietas vegetarian sebelumnya. Perbedaannya adalah bahwa seseorang harus menolak menggunakan telur. Satu -satunya cara alami untuk mendapatkan vitamin B12, telur dalam vegetarian, juga dilarang.

Itulah sebabnya lakteri, vegan, dan foodist mentah direkomendasikan untuk secara berkala menggunakan kompleks vitamin dan mineral yang mengandung unsur ini.

Osilasi, manfaat dan bahaya

Di bawah larangan, susu dan semua produk susu sekarang dilarang. Oleh karena itu, vegetarian harus mengganti sumber kalsium dengan produk tanaman. Misalnya, kalsium terkandung dalam:

Legum
Gila
Rosehip
Jelatang
Aprikot
Stroberi
Currant
Biji wijen.

Apa itu veganisme? Manfaat dan bahaya sistem tenaga vegan.

Veganisme adalah bentuk vegetarianisme yang ketat, yang memberikan pengucilan dari diet semua makanan hewani. Termasuk produk susu dan susu, telur dan produk peternakan lebah
Menurut penelitian, tidak mungkin untuk secara jelas mendefinisikan manfaat atau bahaya veganisme. Tugas seseorang yang memutuskan untuk beralih ke sistem daya semacam itu adalah untuk mengkompensasi penerimaan elemen jejak dari makanan hewani
Bagi orang yang secara dangkal akrab dengan kedokteran dan nutrisi, ini cukup sulit untuk dilakukan. Dan kurangnya vitamin dan elemen jejak dapat menyebabkan penyakit serius pada organ internal dan sistem tubuh
Orang pasti dapat mengatakan bahwa tidak mungkin untuk beralih dari makan daging ke veganisme. Selain itu, Anda harus beralih ke spesialis yang akan membantu menyeimbangkan makanan nabati dan merekomendasikan aditif biologis yang mengandung vitamin yang hilang

Bagaimana cara beralih ke vegetarianisme? Vegetarianisme untuk pemula

Mungkin hal pertama yang harus ditentukan seseorang untuk dirinya sendiri adalah motif untuk transisi ke vegetarian. Jika alasannya hanya mode untuk kursus seperti itu, maka transisi ke sistem daya ini tidak akan lama.

Alasan umum kedua adalah untuk meningkatkan kesehatan (misalnya, dengan obesitas). Tetapi, dalam kasus seperti itu, vegetarianisme bukanlah jalan keluar terbaik. Ada banyak sistem makanan seimbang yang ada dalam produk hewani stok. Mereka akan kurang stres bagi tubuh.

Seperti yang sudah disebutkan di atas, vegetarianisme bukan hanya sistem tenaga, tetapi juga komponen moral. Pertimbangkan motif utama yang mendorong transisi ke vegetarian:

Komponen etis. Ini didasarkan pada belas kasihan untuk makhluk hidup, untuk saudara -saudara kita yang lebih kecil. Vegetarian adalah makanan yang tak tertahankan, yang merupakan produk dari penderitaan beberapa makhluk hidup
Komponen ekonomi. Menurut penelitian, jika umat manusia benar -benar mengecualikan atau secara signifikan membatasi penggunaan makanan hewani, kelaparan bisa menghindari di planet ini
Pengaruh kesehatan. Vegetarian benar -benar yakin bahwa sistem daya seperti itu akan membantu mereka membuat kesehatan lebih kuat dan terlihat lebih muda.
Aspek agama. Dalam hal ini, vegetarianisme adalah cara melatih kemauannya sendiri, kemampuan untuk meninggalkan kelemahan makanan

Vegetarianisme untuk remaja dan anak -anak

Di masa dewasa, seseorang dapat menutupi kurangnya vitamin dan pelacak elemen dari makanan hewani dengan makanan nabati. Namun, beberapa kategori orang membutuhkan lebih banyak vitamin dan mineral. Dalam jumlah yang cukup, tidak mungkin untuk mendapatkan dari makanan nabati. Itulah sebabnya, secara ketat tidak disarankan untuk mematuhi bentuk vegetarianisme yang ketat:

wanita hamil
anak-anak
remaja di bawah 16 tahun
orang yang menderita penyakit kronis.

Statistik vegetarianisme

Menurut banyak indikator statistik, vegetarian lebih sehat untuk kesehatan daripada nutrisi yang tidak terkendali. Berikut beberapa statistik:

Menurut penelitian di Amerika Serikat, vegetarian lebih aktif, tidak menderita obesitas dan penyakit kronis
Di Amerika Serikat, penelitian didedikasikan untuk manfaat ekonomi vegetarianisme. Indikatornya menakjubkan. Misalnya, 70% tanaman biji -bijian pergi ke pakan ternak (produk ini bisa dihabiskan untuk mengatasi kelaparan di negara lain)
Vegetarianisme dapat menghemat banyak kilometer hutan, termasuk tropis
Sepertiga dari semua air yang digunakan di Amerika Serikat dihabiskan untuk konten ternak
Penyalahgunaan daging dan produk di mana banyak lemak jenuh dapat menyebabkan penyakit: diabetes, serangan jantung, perut dan ulkus usus, kanker usus, masalah ginjal dan sistem saraf
Orang -orang mengkonsumsi lebih banyak daging secara signifikan daripada yang mereka butuhkan. Daging adalah produk di mana banyak perusahaan berpenghasilan jutaan
Industri daging modern memproses daging dengan bahan kimia untuk meningkatkan tanggal kedaluwarsa dan meningkatkan penampilan produk. Beberapa zat ini adalah racun bagi tubuh manusia

Cara beralih dengan aman ke vegetarian: tips dan ulasan

Hal pertama yang diperlukan akan ditentukan oleh motivasi. Juga perlu untuk memutuskan apakah transisi ke vegetarian adalah tindakan sementara atau akan menjadi norma yang konstan
Banyak ahli gizi dan dokter tidak merekomendasikan transisi yang tajam ke vegetarianisme. Pertama, Anda perlu mengurangi konsumsi daging hingga 2 kali seminggu. Pada saat yang sama, produk lain tidak mengecualikan. Selanjutnya, Anda dapat beralih ke Lacto-Va-Vegetarianism, untuk tahap yang paling hemat
Sebelum beralih ke sistem nutrisi baru, lakukan studi terhadap tubuh. Perbaiki indikator kesehatan
Setiap setengah tahun, lulus pemeriksaan seperti itu untuk memantau kesehatan dan melihat perubahan waktu
Jika ada niat yang jelas untuk terus -menerus mematuhi vegetarian, seimbangkan nutrisi Anda dengan benar
Gunakan nasihat orang yang telah berhasil mematuhi vegetarisme untuk waktu yang lama