Semangka asin tergesa -gesa. Semangka kaleng lezat manis, dengan asam sitrat, aspirin, tanpa sterilisasi, dengan tomat: resep

Baca resep dari nyonya rumah yang berpengalaman, bagaimana Anda bisa berhenti sendiri, acar semangka untuk musim dingin.

Di musim dingin, saya terutama ingin makan produk vitamin. Karena itu, di musim panas Anda perlu mengurus ini, lebih tepatnya, membuat kosong pada musim dingin tahun ini. Dan sangat senang jika halamannya Desember, dan Anda memiliki semangka.

Benar, di musim panas itu adalah hidangan penutup, dan di musim dingin camilan asin, tetapi aroma kesegaran dan bagian dari komponen yang berguna dari produk ini akan tetap ada dalam asin. Selanjutnya, mari kita cari tahu barang apa yang bisa disiapkan untuk musim dingin dari berry yang berguna seperti semangka.

Resep semangka asin terburu -buru

Nama itu sendiri adalah semangka asin, tidak lagi akrab. Namun, banyak yang makan hidangan seperti itu lebih dari sekali. Dan kepada siapa itu menyukainya, kami menawarkan resep paling sederhana untuk semangka asin.

Resep semangka asin garam cepat

Bahan:

• Semangka - dua bagian
• Garam - satu sendok besar
• Gula - SATU SPOON BESAR
• Air - Satu Liter

Persiapan:

1. Potong semangka menjadi irisan yang sama
2. Kupas dari biji, lepaskan kulitnya
3. Tambahkan garam, gula ke air mendidih
4. Biarkan mendinginkan air garam
5. Tuang dengan irisan semangka
6. Tinggalkan wadah tertutup dengan semangka selama dua hari di dalam ruangan
7. Kemudian kenakan dingin

PENTING: Untuk pengasuhan, pilih sedikit semangka yang tidak selesai. Bahkan buah merah muda yang tidak punya waktu untuk menjadi merah.

Bagaimana cara memberi hormat, fermentasi semangka dalam tong?

Bak kayu yang luas paling cocok untuk mengasinkan beri sebesar semangka. Masih di dalamnya Anda dapat menempatkan sejumlah besar buah yang cukup untuk seluruh musim dingin. Nenek moyang kita sudah lama mengenal leluhur kita dengan metode pengasuhan semangka. Mari kita pelajari semua seluk -beluk dari proses ini.

Resep semangka menggalin di bak mandi

Bahan:

• Semangka - berapa banyak yang akan memasuki laras
• Air - 10 liter
• Garam - 225 gram, dalam kasus apa pun beraneka ragam
• Gula - 525 gram

Persiapan:

1. Pilih Buah -buahan untuk Salting. Mereka harus tanpa kerusakan apa pun, sedikit tidak selesai, ukuran sedang
2. Cuci beri raksasa dengan baik
3. Menusuk mereka dengan berbicara secara simetris tidak lebih dari sepuluh tempat
4. Masukkan mereka ke dalam tong
5. Tuangkan dengan air garam jadi, jika Anda ingin mendapatkan semangka manis, maka buat air garam sesuai dengan komposisi yang ditulis di atas
6. Jika Anda suka semangka asin, maka masak air garam hanya dari air, garam (10 liter air, 600 gram garam)
7. Cairan harus sepenuhnya menutupi buah -buahan
8. Menutupi buah asin
9. Tutup dengan tutup di atas dan letakkan beban di atasnya sehingga semangka tidak berenang di permukaan
10. Selama dua belas hingga dua puluh empat jam, bak mandi ditinggalkan di dalam ruangan
11. Kemudian dikirim ke ruang bawah tanah untuk disimpan
12. Semangka garam akan siap digunakan hanya setelah 21 hari

PENTING: Di tempat -tempat di mana semangka ditanam, mereka ditindas dengan potongan -potongan tanpa kulit - untuk menghemat wadah. Mereka diletakkan di lapisan dalam barel, setiap lapisan dipisahkan satu sama lain dengan kerak semangka. Garam ditambahkan dari perhitungan - 3% dari massa semangka di bak mandi.

Bagaimana cara meletakkan semangka di bank: resep?

Tidak setiap ibu rumah tangga memiliki kesempatan untuk garam semangka untuk musim dingin di bak. Jangan putus asa, karena Anda dapat mengasinkan produk seperti itu di bank.

Resep acar semangka yang harum

Bahan:

• Semangka - dua kilogram
• Air - 1,6 liter
• Lada hitam - 7 kacang polong
• Laurel Sheet - 4 lembar per toples
• Seledri - Dua Cabang
• Gula - dua sendok besar dengan slide
• Garam - satu sendok dengan slide
• Asam sitrat - setengah sendok (teh)

Persiapan:

1. Siapkan stoples bersih
2. Mensterilkan stoples, tutup
3. Cuci semangka
4. Bagilah menjadi bagian -bagian kecil
5. Jika Anda ingin menutup semangka tanpa kerak, maka potong
6. Kemudian letakkan seledri, merica, "lavrushka" ke bagian bawah wadah
7. Masukkan irisan ke dalam toples
8. Tuang semangka dalam wadah dengan air mendidih
9. Segera letakkan sepanci air di atas api untuk persiapan rendaman
10. Saat air mendidih, tambahkan gula, garam
11. Tuang air mendidih pertama dari kaleng
12. Tuang irisan semangka dengan air garam dan tambahkan lemon di sana
13. Gulung bank
14. Letakkan mereka terbalik di lantai, tutup dengan selimut hangat - biarkan mereka melambung
15. Dua dalam dua hari, bawa ke ruang bawah tanah

Semangka kalengan manis: resep

Karena gigi manis cocok resep semangka acar manis dengan madu.

resep

Bahan:

• Semangka - delapan kilogram
• Air - sembilan liter
• Madu - Sepuluh Sendok Besar
• Gula - Lima Sendok Besar
• Garam - lima sendok besar
• Cuka-tiga ratus gram (9%)

Persiapan:

1. Cuci semua semangka secara menyeluruh dalam air dingin
2. Siapkan bank, juga mencuci, mensterilkan
3. Jika semangka berkulit tipis, maka Anda dapat menutupnya dengan irisan dengan kulitnya. Jika tidak, lebih baik menyingkirkan keraknya
4. Tuang potongan dengan air mendidih panas. Beri aku tali sembilan menit
5. Kali kedua tuang irisan dengan air garam dengan madu, gula, garam, cuka
6. Gulung semangka jadi di bank
7. Letakkan mereka terbalik
8. Bungkus sesuatu yang hangat
9. Setelah dua hari, tempatkan semangka acar di dapur

Semangka dengan jus mereka sendiri

Pengasuhan seperti itu bagus untuk dilakukan dalam barel. Semangka dapat diasir baik dalam jus maupun dalam massa semangka buah matang.

Bahan:

• Semangka - sepuluh kilogram
• Garam - 300 gram
• Massa semangka - tujuh liter

Persiapan:

1. Cuci semangka secara menyeluruh
2. Siapkan bak mandi
3. Potong semangka yang berlawanan, terpisah dari kerak, masalah.
4. Campur tujuh liter massa ini dengan garam sampai benar -benar larut
5. Masukkan semangka kecil ke dalam bak mandi dengan lapisan dan tuangkan masing -masing bubur garam ini
6. Tutup tutupnya, tekan lapisan atas dengan menindas
7. Menempatkan di tempat yang dingin

Semangka kaleng dengan asam sitrat

Resep Semangka Limel untuk semangka

Bahan berdasarkan tiga bank:

• Garam - Tiga sendok makan yang tidak beraneka ragam
• Gula - Lima Sendok
• Asam sitrat - 1 sendok teh untuk setiap silinder

Persiapan:

1. Letakkan potongan semangka ke dalam stoples steril yang siap
2. Tuangkan dua kali dengan air mendidih
3. Tuang ketiga kalinya dengan air garam
4. Gulung silinder

Semangka kaleng dengan aspirin

Bahan:

• Semangka - satu besar
• Air - 700 mililiter
• Gula - Dua Sendok Besar
• Garam - satu sendok
• Asam asetilsalisilat - dua tablet

Persiapan:

1. Isi stoples steril dengan potongan semangka
2. Tuangkan dua kali dengan air mendidih
3. Untuk ketiga kalinya, tuangkan air garam dengan aspirin, garam, gula
4. Kemudian gulung bank

Semangka kalengan tanpa sterilisasi

Jika Anda menuangkan air mendidih dua kali sebelum konservasi semangka, dan ketiga kalinya dengan air garam, maka tidak diperlukan sterilisasi. Cukup untuk menutupi buah acar yang digulung dengan selimut hangat. Sekitar satu atau dua hari, mereka akan dingin, setelah itu mereka dapat ditransfer ke dapur.

Semangka kaleng dengan tomat

Pecinta camilan manis dan asin cocok untuk resep berikut

Resep semangka acar dengan tomat

Bahan:

• Semangka - tiga kilogram
• Tomat - Tiga Kilo
• Bawang putih - tiga gigi (untuk tiga bank)
• Mustard Powder - 3 sendok teh (untuk tiga silinder)
• Garam - satu setengah sendok (per liter air)
• Gula - dua sendok (per liter air)
• Cuka - 65 mililiter (satu silinder)

Persiapan:

1. Tempatkan tomat, potongan semangka, lavrushka, bawang putih dalam silinder steril
2. Tuang air mendidih dua kali
3. Kemudian tuangkan air garam dan gulung silinder
4. Membalikkan atas mereka, tutup dengan sesuatu yang hangat
5. Saat dingin, letakkan toples di dapur

Video: Bagaimana cara memberi hormat semangka?