Apakah saya perlu menambahkan telur, bawang ke vinaigrette? Vinaigrette: Resep dengan bit rebus dan telur klasik

Tambahkan telur dan bawang atau tidak ke vinaigrette - untuk memecahkan masing -masing ibu rumah tangga sendiri. Ini semua tentang rasa.

Isi

Vinaigrette - Ini adalah salah satu salad favorit penduduk negara kita. Ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena mengandung sejumlah besar vitamin dan nutrisi. Setiap ibu rumah tangga memasak hidangan dengan cara yang berbeda.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apakah Anda memasukkan salad bawang Olivier: Salad yang mana?".

Ada banyak resep luar biasa untuk menyiapkan salad yang luar biasa ini, yang bahkan anak -anak akan senang. Rahasia utama adalah saus khusus untuk pengisian bahan bakar dan persiapan awal bawang. Dari artikel ini Anda akan mengetahui apakah Anda perlu menambahkan telur dan bawang ke vinaigrette, serta trik lain yang akan membantu membuat salad yang lezat. Baca lebih lanjut.

Vinegret: Apakah saya perlu menambahkan telur, bawang?

Dalam resep tradisional, vinaigrette tidak termasuk dalam komposisi, tidak seperti bawang. Tetapi fantasi kuliner para nyonya rumah menyebabkan berbagai macam rasa. Oleh karena itu, beberapa wanita mulai menambahkan bahan ini ke komposisi untuk kenyang. Rasanya, tentu saja, jauh dari resep klasik, tetapi banyak yang harus dicintai.

Bawang di vinaigrette adalah salah satu komponen utama dari salad sayuran dan tentu saja diperlukan. Bawang, terutama hijau, memberikan ketajaman dan menekankan rasa produk lain. Tanpanya, hidangannya tampak kosong, tetapi tidak semua orang menyukainya, jadi ada variasi salad yang tidak termasuk sayuran ini.

Bagaimana cara membuat bawang tidak pahit untuk salad?

Tidak semua orang menyukai variasi salad dengan bawang, karena sayuran ini memberikan kepahitan. Untuk menghindari bau dan rasa yang tidak menyenangkan, perlu melakukan beberapa manipulasi dengan sayuran ini. Jadi, bagaimana membuat bawang tidak pahit untuk salad?

Ada beberapa opsi:

Tuang bawang potong dengan air mendidih selama 3-5 menit - Ini akan menghilangkan kepahitan, membuat sayuran manis dan renyah. Setelah waktu, tiriskan air, dan padang rumput siap berbaring di salad.
Goreng ke Golden Color - Bawang akan lembut, dan bau dan rasanya yang tidak menyenangkan akan hilang, salad akan memperoleh rasa yang tidak biasa.
Nyalakan - Busur akan kehilangan kepahitannya, tetapi akan menjadi lebih renyah dan memperoleh asam, yang, dalam kombinasi dengan sauerkraut, memberi vinaigrette rasa yang lebih cerah dan unik. Untuk membuat bumbu, campur 1 gelas air, 2 sendok makan gula, 1 sendok teh garam, 2 sendok makan cuka. Tuang bawang bombai ini dengan bumbu ini selama setengah jam, tiriskan air - siap.

Jika Anda menggunakan bulu eksklusif bawang hijau secara eksklusif, maka itu harus dicincang halus, tambahkan sedikit garam dan tahi lalat sedikit sampai jus muncul. Garam akan mengambil kepahitan yang berlebihan.

Rahasia memasak vinaigrette lezat

Vinaigrette baik karena salad ini dapat dengan mudah diversifikasi dengan produk tambahan dan setiap kali Anda mendapatkan hidangan yang sama sekali baru. Manipulasi yang sama dapat dilakukan dengan pengisian bahan bakar. Opsi Pengisian Bahan Bakar yang akan menyukai banyak orang:

Klasik dengan minyak sayur - Anda bisa membumbui dengan minyak tanpa lemak ini, atau Anda bisa mencampurnya dengan garam, merica, dan satu sendok makan cuka sari apel.
Pompa bensin mustard - Peta kuning telur dengan garpu, tambahkan mustard, cuka, minyak nabati - kocok semuanya dengan pengocok sampai massa homogen diperoleh.
mayones - Campurkan 2 sendok makan minyak dan 3 sendok makan mayones.
Smechanic-Gorgeous - Hancurkan bawang putih dan potong, aduk dengan krim mustard dan asam (secukupnya, jika Anda suka pedas, maka masukkan mustard lebih banyak) sampai massa yang homogen.

Tidak ada rahasia khusus untuk menyiapkan hidangan ini, semuanya tergantung pada fantasi dan keinginan nyonya rumah. Hal terpenting ketika memilih produk sehingga mereka segar, dan sayuran matang.

Vinaigrette: Resep dengan bit rebus dan telur klasik

Vinaigrette dengan telur sangat memuaskan. Biasanya opsi ini disajikan sebagai hidangan independen, sebagai camilan atau bukan hidangan kedua. Ini resep dengan bit rebus dan klasik telur:

Bahan yang diperlukan:

Kentang - 0,5 kg
Bit - 0,3 kg
Wortel - 0,2 kg
Mentimun asin (Anda bisa acar) - 0,2 kg
Sauerkraut (bisa acar) - 0,2 kg
Bawang merah - 0,1 kg
Kacang Kacang Hijau Kaleng - 1 Bank
Kurin Egg - 2 pcs.
Minyak Sayuran - 3 sdm. l.
Garam - 0,5 sdt.
Lada Hitam - H. L.

Teknologi Persiapan:

Rebus kentang dan wortel. Saat memasak bit, tambahkan sedikit cuka ke dalam wajan sehingga tidak kehilangan warna.
Rebus telur yang kacau.
Kupas sayuran yang dimasak dan potong kubus rata -rata.
Emas mentimun, menjaga potongan standar.
Pisahkan kubis dari air garam dan sedikit giling. Campurkan semuanya dengan sayuran dan aduk.
Potong bawang halus dan tuangkan air mendidih selama 3 menit.
Masukkan kacang polong hijau ke dalam salad, setelah sebelumnya tegang.
Siapkan pompa bensin: Campur garam, merica, minyak sayur, dan bawang bombai. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan aduk.
Kupas telur dan bagi menjadi tempat.
Masukkan hidangan pembuka ke dalam mangkuk salad, letakkan telur dengan indah di atasnya.

Dalam resep ini, Anda dapat menolak kacang polong jika seseorang takut berat di saluran pencernaan, sebagai telur, jadi membuat hidangan ini sangat memuaskan dan kalori tinggi. Silakan dinikmati makanannya!