Apakah saya perlu melumasi formulir kertas untuk kue mangkuk, kue Paskah? Bagaimana cara menggunakan cetakan kertas sekali pakai untuk dipanggang?

Bentuk kertas untuk dipanggang adalah rahasia hidangan lezat dari ibu rumah tangga mana pun! Apakah Anda ingin adonan tidak menempel pada piring, dan pai senang dengan kerak yang indah? Cari jawaban Anda untuk pertanyaan di artikel ini!

Isi

Apa itu bentuk kertas kue?

Bisakah kamu memanggang? Senang menyenangkan keluarga Anda lezat pembakaran, paidan roti?

Tapi, setiap kali di dapur, ingat tes yang menempel pada cetakan dan pegunungan hidangan kotor?

Ada solusi untuk masalah Anda!

Seberapa bagus sekarang di toko mana pun Anda dapat membeli cetakan kertas untuk dipanggang, apakah itu kue, kue Paskah, roti atau bahkan cookie! Mereka hanya berbeda dalam ukuran dan bentuk.

Cetakan perkamen (atau dari kardus berpori padat) dibuat, yang memiliki sifat yang sangat baik:

Tangan menyerap
Mencegah tes "
Tidak menodai silikon, kaca, logam untuk dipanggang
Membantu memasak hidangan diet (tanpa minyak)

Selain itu, bentuk kertas selalu kesederhanaan dan keamanan memasak!

Kertas makanan memiliki sejumlah besar lubang kecil dan ini membantu tes untuk "bernafas", karena disiapkan lebih cepat, dan roti, cupcake atau wader itu sendiri disimpan lebih lama!

Bagaimana cara memilih formulir kertas untuk dipanggang?

Bergantung pada fakta bahwa Anda akan pergi ke kompor, Anda harus memilih formulir kertas untuk memanggang:

Untuk kue Paskah, tinggi dan sempit, sederhana atau dihiasi dengan gambar (mereka muncul di rak -rak toko pada malam hari liburan)
Untuk muffin dan cupcakes, trapesium kecil, trapesium dengan ujung bergelombang.
Untuk pai, kacks Jual "hidangan" lebar khusus

PENTING: Jika Anda belum menemukan bentuk kertas yang Anda butuhkan, Anda dapat menggunakan selembar kertas perkamen makanan yang biasa, yang ditutupi dengan bagian bawah bentuk klasik atau selembar untuk dipanggang dalam oven.

Bagaimana cara menggunakan formulir kertas untuk memanggang?

Mari kita cari tahu cara menggunakan formulir kertas untuk memanggang!

Prinsip bekerja dengan mereka sangat sederhana:

Masak hidangan (kaca, logam, keramik, silikon)
Letakkan bentuk kertas di dalam
Dilumasi atau tidak melumasi bentuk kertas
Masukkan oven
Dia mengeluarkannya dari oven
Saya menunggu pendinginan memanggang
Dia melepas seragam kertas

Apakah saya perlu melumasi formulir kertas untuk kue mangkuk, kue Paskah?

Apakah saya perlu melumasi formulir kertas untuk dipanggang? Ada beberapa fitur di sini:

Beberapa cetakan mungkin "lilin". Fitur ini memperjelas bahwa kertas sudah jenuh dengan lemak di muka, yang berarti dapat digunakan tanpa persiapan dan pelumasan. Masukkan saja di loyang biasa dan tuangkan (letakkan) adonan.
Cetakan lain memiliki "ulet" dan bahkan "lengket" kertas. Sebagai aturan, cetakan seperti itu lebih murah. Anda dapat mencoba mengganggu adonan terlebih dahulu dengan menerapkan karya. Jika demikian, jangan mengambil risiko. Lumasi dengan lemak atau minyak apa pun, lalu letakkan adonan.
Bentuk untuk maffinov Tidak jenuh sama sekali, tetapi kertasnya terlihat bagus, halus, tipis dan bahkan transparan. Cetakan seperti itu harus segera ditempatkan di piring. Setelah kue selesai, mudah dikeluarkan dari kerak memanggang, tanpa merusak hidangan. Selain itu, muffin atau cupcake terlihat menyenangkan secara estetika dalam cetakan kertas dan diangkut dengan baik.

Penting: Paling sering, jika bentuk kertas berwarna terang - tidak dapat dilumasi, nuansa gelap - membutuhkan pelumasan lengkap (sehingga penampilan kue tidak akan memburuk).

Tidak perlu menghamili bentuk kertas untuk dipanggang dengan lemak

Apakah saya perlu melumasi kertas bentuk kue sekali pakai?

Penting: Semua formulir kertas untuk memanggang adalah inventaris sekali pakai.

Apakah saya perlu melumasi kertas bentuk kue sekali pakai? Setelah kontak dengan adonan dan suhu tinggi, mereka menjadi tidak dapat digunakan, diresapi dengan kelembaban, lemak dan cacat.

Selama penghapusan cetakan dari hidangan, ia pecah dan memburuk, dan juga menjadi benar -benar tidak cocok untuk digunakan kembali.

Jenis minyak apa untuk melumasi bentuk kertas untuk memanggang pai, muffin?

Jika Anda ingin kue Anda memiliki kerak halus yang ideal, Anda, tentu saja, dapat melumasi bentuk kertas. Ini akan memungkinkan kertas makanan mudah untuk "tertinggal" dari adonan jadi dan tidak melanggar penampilan hidangan.

Lemak apa pun cocok untuk pelumasan:

Mentega (kandungan lemak tidak masalah)
Sebarkan (campuran sayuran dan mentega)
Margarin
Minyak nabati apa pun
Kecil

Penting: Untuk pelumasan berkualitas tinggi, lebih baik menggunakan swab kasa atau sikat silikon khusus, yang dapat dengan mudah menutupi kertas dengan lapisan tipis lemak tanpa berlebih.

Cetakan kertas untuk muffin memanggang, muffin, cupcakes

Bagaimana cara menggunakan cetakan kertas sekali pakai untuk dipanggang?

Aturan dasar untuk menggunakan formulir kertas untuk dipanggang:

Beli cetakan tinggi -berkualitas, bukan murah
Pilih cetakan dalam paket (ini higienis dan aman)
Baca instruksi untuk digunakan pada kemasan (pabrikan harus menulis tentang itu/tidak perlu melumasi mereka)
Gunakan cetakan 1 kali, lalu buang

Formulir Kertas Untuk Memanggang: Tips, Ulasan

Lyudmila: “Saya, di sini, selalu gunakan cetakan kertas untuk dipanggang! Bagi saya, ini adalah aturan dasar memasak makanan sehat. Nah, pikirkan sendiri, adonan tidak berhubungan dengan logam atau silikon, tidak menyerap zat berbahaya. "

Catherine: “Dan saya percaya bahwa bentuk kertas adalah keselamatan dari hasil yang tidak berhasil. Segala sesuatu terjadi pada saya lebih mudah jika saya menuangkan adonan ke dalam piring, di mana perkamen diletakkan di muka. Pai mudah tertinggal, cuci lebih sedikit piring - keindahan! ”

Eugene: “Saya suka muffin di kertas“ rok ”! Ini bukan hanya indah, itu juga nyaman! Adonan gemuk tidak menodai barang, pakaian, dan barang -barang lainnya saat Anda membawa Anda di jalan. Selalu mudah bagi saya untuk "rok" tertinggal di belakang cupcake, selain itu sangat mudah untuk menghapusnya. "

Maria: “Begitu saya memanggang muffin tanpa kertas dan masih tidak bisa melupakan kengerian ini !!! Sama sekali tidak realistis untuk mengeluarkan mereka dari bentuknya, karena adonannya cukup cair. Ada baiknya seseorang datang dengan sisipan kertas! "