Apa yang Harus Dilakukan dengan Salad Olivier yang tersisa: Apa yang bisa Anda masak? Apakah mungkin dan bagaimana membekukan Olivier tanpa mayones di dalam freezer?

Apakah Anda memiliki sisa -sisa Olivier? Apa yang harus dilakukan dengan mereka, baca di artikel.

Isi

Tidak ada meja yang meriah, terutama tahun baru, dapat dilakukan tanpa salad yang dicintai oleh semua orang Salad Rusia. Selama memasak hidangan yang berbeda, kadang -kadang ada lebih banyak makanan daripada yang diperlukan. Akibatnya, beberapa produk harus dibuang. Ibu Rumah Tangga Ekonomi yang menghabiskan banyak uang dan waktu untuk memasak, mulailah mencari resep untuk menggunakan sisa -sisa.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apakah Anda memasukkan salad bawang Olivier: Salad yang mana?".

Resep sederhana, membutuhkan upaya dan biaya minimum, akan membantu menyiapkan makanan asli dari sisa -sisa salad olivier yang meriah. Mereka tidak akan menghasilkan selera mereka dan penampilan yang menggugah selera untuk hidangan asli. Pilih dan siapkan hidangan asli dan lezat dari residu Salad Rusia. Baca lebih lanjut.

Berapa umur simpan salad Olivier?

salad Salad Rusia Ini adalah hidangan penulis koki Prancis Lucien Olivier. Dalam resep untuk salad yang dia usulkan adalah kaviar, belibis hazel, caper dan kanker. Namun, dalam bentuk di mana ia diumpankan ke meja perayaan di Rusia (sering menyebutnya salad Rusia atau musim dingin), hidangan tersebut telah dapat diakses dan dicintai untuk hampir semua orang. Dalam versi modern salad Salad Rusia Memasuki:

Daging sapi rebus, dada ayam rebus atau sosis rebus (200-300 g)
Kentang (4 buah), bawang (hijau atau di -hand)
Wortel (2 buah)
Hijau (dill atau peterseli)
Telur (3 buah)
Kacang polong hijau kalengan (100 g)
Acar mentimun (2 buah) atau rnicons (100 g)

Baca di situs web kami sebuah artikel tentang topik tersebut: "Salad Olivier: Bahan dan Langkah -Dia Resep Klasik dengan Sosis". Anda akan belajar cara membuat persiapan yang lezat dari Olivier dengan ayam, ayam, daging babi, daging sapi, lidah babi, ham, cumi -cumi, daging kepiting, udang, mackerel asap, salmon - resep terbaik.

Anda dapat menambahkan zaitun, mentimun segar dan udang ke salad jika diinginkan. Semua ini dibumbui dengan mayones atau yogurt rendah lemak sesuai dengan aturan nutrisi yang tepat. Berapa umur simpan salad Olivier?

Salad apa pun dapat disimpan lebih lama jika Anda mencampur bahan -bahan dingin yang sebelumnya.
Setelah memasak, sayuran dan telur dikonsultasikan dalam air dingin.
Komponen yang tersisa harus dikeluarkan dari kulkas segera sebelum mereka dibagi menjadi potongan -potongan.
Simpan salad dalam hidangan yang memungkinkan meminimalkan celah udara.
Saat menggeser massa, Anda perlu sedikit meratakan permukaan dan kompak dengan sendok.
Salad yang sudah jadi dan produk semi -selesai diizinkan untuk disimpan pada suhu hingga +6 ° C, dan jika memungkinkan, maka pada rezim suhu 0-+2 ° C.
Tempat Salad Rusia Di lemari es di rak atas, lebih dekat ke dinding belakang atau di zona kesegaran, jika ada.

Masa penyimpanan salad Salad Rusia Tergantung pada kesegaran awal komponen. Jika Anda menggunakan produk basi untuk persiapannya, hidangan ini akan dengan cepat kehilangan rasa dan akan menjadi tidak cocok untuk dikonsumsi.

salad Salad Rusia Di lemari es tanpa menambahkan pompa bensin (mayones, saus, krim asam, yogurt) bisa disimpan hingga 3 Hari.
Lebih baik untuk mengisi bahan bakar hanya salad yang tepat sebelum disajikan, menambahkan bumbu segar dan bawang ke dalamnya, karena produk -produk ini secara tajam mengurangi umur simpan hidangan dingin.

Menambahkan mayones, krim asam atau saus lain ke hidangan jadi mengurangi umur simpan salad, karena pompa bensin menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk penyebaran mikroorganisme. Penggunaan hidangan setelah waktu tertentu dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau infeksi usus. Masa penyimpanan salad Salad Rusia, dibumbui dengan mayones - 12 jam di lemari es, pada suhu 0-+2 ° C.

Hidangan dingin dengan mayones perlu disimpan dalam wadah tertutup dengan tutup padat. Untuk tujuan ini, disarankan untuk menggunakan gelas atau pot enamel. Anda tidak boleh menyimpan salad dalam wadah plastik yang dirancang untuk transportasi.

Penting untuk diingat: Jika salad Salad Rusia, dibumbui dengan mayones, berdiri di atas meja pada suhu kamar 18-22 ° C., maka lebih baik membuang sisanya setelah 3 jam. Jika tidak, keracunan makanan atau gangguan perut bisa.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Salad Olivier yang tersisa: Tips

Agar tidak membuang sisa salad, pertama -tama, disarankan untuk memasaknya dalam jumlah kecil. Jika ada banyak, Anda dapat memasukkan bahan cincang dalam wadah terpisah di lemari es untuk dicampur dan membumbui hanya sebelum digunakan. Apa yang harus dilakukan dengan salad yang tersisa Salad Rusia? Di bawah ini Anda akan menemukan saran. Salad yang tersisa bisa:

Bawalah Anda untuk bekerja dan memperlakukan kolega Anda.
Masukkan kantong plastik untuk makanan dan beku(Jika hidangan tidak diisi dengan saus).
Gunakan untuk memberi makan hewan tunawisma (Hanya jika Anda yakin bahwa hidangan tersebut cocok untuk dikonsumsi dan tidak membahayakan anjing, kucing atau orang lain).

Ketika ada banyak salad dengan mayones atau dengan krim asam setelah liburan, dan saya ingin mendapatkan sesuatu yang enak dan memuaskan dari sisa -sisa, saya menyarankan Anda untuk memasak:

Pizza menggunakan adonan jadi
Okroshka di atas air mineral (sehingga tidak terlalu asam)
Casserole dengan penambahan keju parut
Isi Profily

Masing -masing hidangan di atas dapat disiapkan dalam hitungan menit, tamu mengejutkan dan anggota keluarga yang memanjakan.

Apakah mungkin dan bagaimana membekukan Olivier tanpa mayones di dalam freezer?

Seperti disebutkan di atas, Olivier dapat dibekukan di dalam freezer jika salad tidak terselip dengan mayones atau saus lainnya. Masukkan saja salad ke dalam porsi atau wadah kecil. Masukkan semuanya di dalam freezer, dan bila perlu, keluarkan. Beberapa jam kemudian, salad meleleh dan Anda bisa membumbui dengan mayones atau saus lainnya dan memakannya.

Apa yang bisa disiapkan dari sisa -sisa Olivier - Profileli dengan isian: Resep

Memasak Olivier dari sisa -sisa - Profileli dengan isian

Mereka menggunakan salad sebagai isian Salad RusiaKomposisi yang ditunjukkan di atas. Jadi, kami menyiapkan Profitropoli dari sisa -sisa salad. Ini resepnya:

Untuk menyiapkan profilet, Anda perlu mengambil:

3 telur
Sedikit garam
100 g mentega
1,5 gelas air
Segelas tepung

Masak seperti ini:

Dalam wadah logam, lelehkan minyak dan tambahkan air ke dalamnya.
Kemudian didihkan massa yang dihasilkan, matikan api, tuangkan garam.
Selanjutnya, Anda harus terus mencampur, menambahkan telur ke adonan.
Sebagian adonan yang dibentuk dengan sendok teh atau tas manisan, mereka ditempatkan di atas loyang yang dilumuri loyang, yang ditempatkan di oven (pertama pada 200 derajat, kemudian pada 160).
Waktu persiapan Profitropolla - 10 menit.

Roti harus dipotong menjadi dua, meletakkan salad, dihiasi dengan daun dill segar dan sajikan di atas meja.

Tartlet Baked dari Residu Olivier: Resep

Tartlet panggang dari sisa -sisa Olivier

Untuk persiapan tartlet yang dipanggang dari residu Salad Rusia, Anda perlu membeli tartlet di toko dan meletakkan salad di atasnya. Kemudian menurut resep - masukkan keranjang ke dalam oven pada suhu 180 derajatdan panggang dalam 10-15 menit.

Jika diinginkan, Anda bisa memasak tartlet sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit lebih banyak tepung ke adonan untuk profil untuk mendapatkan massa keren yang diluncurkan. Buat mug dari adonan, masukkan cupcake cetakan, dan panggang dalam oven pada t ° 200 derajat - 12 menit.

Memasak pizza dari sisa -sisa Olivier: Resep

Untuk memasak pizza dari residu Salad Rusia Anda dapat menggunakan kue pizza toko siap -siap, membeli adonan ragi atau siapkan adonan di kefir dengan tanganmu sendiri. Ini resepnya:

Untuk tes kefir, Anda perlu mengambil:

350 g tepung gandum
150g kefir
0,5 sdt. soda
20 ml minyak sayur
2 sejumput garam

Juga sebagai tambahan salad Olivier Anda akan perlu - 2 sdm. l. Kecap dan 50 g keju padat.

Masak seperti ini:

Dalam wadah dalam, campur garam, soda dan kefir, tambahkan minyak sayur, tuangkan tepung dan uleni adonan curam. Biarkan sisanya selama 15 menit.
Setelah waktu, adonan diluncurkan.
Anda tidak bisa mengacaukan adonan, tetapi ambil benda kerja tes yang siap untuk pizza.
Lumasi kue dengan kecap, mendistribusikan salad di atasnya, taburi dengan keju.
Disarankan untuk menambahkan sedikit mayones (sekitar 1 sdm.).

Panggang pizza dalam oven, dipanaskan hingga suhu 200 derajat.

Tabungan untuk sandwich dari residu Olivier: Resep

Pasir dengan salad Salad Rusia Ternyata sangat enak dan bergizi. Untuk persiapan mereka dengan komposisi tradisional hidangan dingin, disarankan untuk menambahkan keju keras parut dan potongan ayam asap. Berikut adalah resep untuk sandwich dari residu Olivier:

Putar salad dalam penggiling daging, tambahkan sedikit ayam asap, atau potong blender.
Anda dapat menyimpan campuran seperti itu di dalam freezer dengan menyebarkan wadah kecil atau tas porsi.
Saat menyiapkan sarapan atau camilan, ambil doa dari freezer dan saat meleleh, oleskan di atas sandwich, taburi dengan keju parut di atasnya.

Juga, di atas salad Anda dapat meletakkan kaviar merah dan menghias dengan daun bumbu segar.

Sisa-sisa Olivier dalam isian susu telur: Resep

Untuk hidangan ini, salad beku digunakan Salad Rusia Tanpa menambahkan mayones. Ternyata lezat dan tidak biasa. Inilah resep untuk persiapan residu Salad Rusia Dalam isian susu telur:

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil:

100 g mentega
350 g tepung
60 ml air dingin
Sedikit garam

Untuk persiapan pengisian keju-susu, persiapkan:

3 telur
200 ml susu atau krim (secukupnya), Anda juga bisa kaldu sayuran dengan susu kering
100 g keju padat

Melakukan hal ini:

Penting untuk dicampur pada suhu kamar dengan tepung, tambahkan air, garam dan aduk sampai massa plastik diperoleh.
Letakkan adonan di tempat yang dingin selama 1 jam. Setelah waktu, gulung tortilla bundar darinya dengan diameter sedikit lebih dari bentuk kue (kira -kira 3-4 cm).
Maka Anda harus menempatkan kue di cetakan, mengangkat ujung -ujungnya sehingga piring diperoleh.
Dengan bantuan garpu, menusuk adonan di beberapa tempat.
Letakkan di atas 1 kg Beras sebagai penindasan dan panggang di oven 15 menit pada suhu 200 derajat.
Setelah waktu, pangkalan harus dikeluarkan dari oven, dilepaskan dari penindasan, sedikit dingin, menggeser salad yang dicairkan.

Siapkan Isi sebagai berikut:

Kocok telur.
Tambahkan susu. Campuran yang dihasilkan menuangkan isinya Salad Rusia.
Taburi dengan keju parut di atasnya dan panggang produk 30 menit dalam oven pada suhu 180 derajat.
Hidangan disajikan di atas meja dalam bentuk dingin.

Jika Anda tidak ingin mengacaukan TES, Anda bisa meletakkan salad di atas loyang dan menuangkan campuran telur. Itu tetap hanya untuk memanggang oven dan kemudian taburi dengan keju. Siap!

Okroshka dari sisa -sisa Olivier: Resep

Okroshka dari sisa -sisa Olivier dapat disiapkan menggunakan kvass atau air mineral. Pecinta Sour lebih suka Okroshka di Kefir. Cocok jika salad tidak mengisi bahan bakar dengan mayones. Jika ada pengisian bahan bakar, maka lebih baik menggunakan kvass atau air mineral. Misalnya, berikut adalah resep pada produk asam -milk:

Tuang saja kefir sisa -sisa salad.
Jika perlu, Anda dapat menambahkan sedikit garam.

Salad disiapkan dari residu Salad Rusia Hidangan menambah keragaman ke dalam makanan biasa. Dalam proses persiapan, Anda dapat berfantasi dengan menambahkan bumbu atau hijau untuk mendapatkan rasa yang lebih jelas. Silakan dinikmati makanannya!