Az alkoholos italt kísérő snack hangsúlyozhatja annak előnyeit, vagy teljesen eláraszthatja ízlését. A felülvizsgálatban: A gyors snackek receptjei, amelyeket népszerű alkoholfajtákkal lehet kiszolgálni.
Tartalom
Harapnivalók a sörhez, sör party: menü, receptek
Fri burgonya, fűszeres ételek csirkével és tenger gyümölcseivel, egy sajtlemez, amely puha és félig kemény sajtokból áll, a sajtgolyók jól illeszkednek a könnyű sörhez.
Szárnyak éles mártással
Összetevők:
- csirkeszárnyak-1-1,2 kg,
- amerikai mustár - 20 g,
- bármely zsírtartalom kefir - 300 ml,
- vaj - 60 g,
- Éles paradicsomos sus “chile” - legalább 30 g,
- cukor-1-2 evőkanál. (Ha nem szereti a húst az édes szószokkal kombinálva, korlátozza magát 1 evőkanál cukorra),
- fűszerek (sós bors, paprika, kurkuma) - ízlés szerint
- paradicsompaszta vagy mártás-50-75 g,
- fokhagyma - 30 g (kevesebbet tudsz).
Készítmény:
- Öblítse le a csirkeszárnyakat, szárítsa meg. Mindegyik szárnyban vágja le az első (legkisebb) phalanxot. Állítsa oldalra a vágott phalanxot. Vágja a szárnyakat két részre.
- A pácoláshoz szükséges külön tartályban keverje össze a kefir, a mustár, a fűszerek, a fokhagyma a sajtóban. Keverje össze a szárnyakat és a pácot alaposan. Helyezze a tartályt szárnyakkal hideg helyre 4-5 órán át.
- Melegítse fel 200 ° C -ig. Helyezze a szárnyakat egy sütőlapra, korábban növényi olajjal kenve.
Süssük a szárnyakat, amíg főzött. A hozzávetőleges főzési idő 40-50 perc. A főzés során fordítsa meg a szárnyakat egy alkalommal, hogy elkerülje a kezelést. A kész szárnyaknak finom rózsás kéregnek kell lennie.
Fontos: A mártást közvetlenül a szárnyak tálalása előtt kell elkészíteni.
- Olvassa el a vajat az edényekben, amelyek kényelmesek a mártás főzéséhez. Amint az olaj eloszlik, adjon hozzá cukrot. Alaposan keverjük össze a keveréket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- A keverék forrás után csökkentse a tűz intenzitását minimálisra. Ezután óvatosan lépjen be a paradicsompasztába (állandó keveréssel!). Adja hozzá a chile mártást. Az akut szósz mennyisége a személyes ízlési preferenciáitól függ. Legyen óvatos: A szósznak nem szabad forralnia!
- Sót és bors a mártást. Vegyük le a tűzről.
- Helyezze a szárnyakat a szószba, és finoman keverje össze. A keveréshez használjon egy fa lapátot, hogy ne rontja a szárnyak megjelenését.
- Tálaljuk az edényt forrón.
Snack a sörhez "liptovsky sajt"
Összetevők:
- brynza - 200 g,
- mustárpor-4-5 g,
- só, bors - ízlés szerint,
- vaj (szobahőmérséklet) - 60 g,
- őrölt paprika - 3 g,
- hagyma (finoman apróra vágva) - 50 g.
Készítmény:
- A Brynzának száraznak kell lennie! Ha a sajt nedves, vegye le a felesleges szérumot. Ehhez tekerje be a sajtot a szövetbe, például egy tiszta gofri konyhai törülközőbe, és tegye le egy éjszakán át, hogy a szérum elmeneküljön.
- Brynza, olaj, fűszerek, hagyma alacsony sebességgel. A tömegnek homogén állagnak kell lennie. Ha a sajt túl száraz, akkor több evőkanál tejfölt adhat hozzá, legalább 30%zsírtartalommal.
- Tálalás előtt hűtse le a sajtot legalább két órán keresztül.
- Tálaljuk a sajtot a krutonok, kekszek, kekszek, tortillák, kenyér tetejére.
Saláták, sushi, tekercsek, bajor kolbászok alkalmasak búzára, nem feltölthető sörre.
Üzleti saláta sörre
Összetevők:
- sárgarépa koreai-300 g-ban,
- rák vagy rákpálcák - 300 g,
- zöld hagyma - 40 g,
- konzerv csemegekukorica - 300 g,
- burgonya - 400 g,
- csirke tojás - 4 db.
- majonéz a kenéshez.
Készítmény:
- Vágja le a rákot/botokat gyűrűkkel, 3-5 mm vastagságú. Vágja le a főtt burgonyát, a főtt tojásokat kockákban főzve. Zöld hagyma apr. Csiszolja meg a kész sárgarépát koreai nyelven kényelmes hosszúságig.
- Távolítsa el a kukoricát egy szűrőedényen, és várja meg, amíg a felesleges folyadék leereszkedik.
- Egy külön tartályban keverje össze a saláta, a só, a bors, a fűszeres összes összetevőt majonézzel. A kész edénynek 15-20 percig kell pihennie.
Pizza, hamburgerek, szárnyak akut mártással (lásd a fenti receptet) és a steakeket ideális módon kombinálják az ALE -vel. A Porterrel együtt tálaljuk burgonya rakott, goulash, pörkölt vagy hús-grill.
Gyors burgonya rakott
Az étel nemcsak ízletes, hanem kiadós forró snacké is lesz egy hideg pohár sörhez.
Négyzetek egy szokásban
Emlékszel a Bulgakovi Preobrazhensky professzor Tanácsára, hogy a vodkának egyáltalán forrónak és sűrűnek kell lennie? Például Julienne.
Julienne csirkével és gombával
Egy könnyű és aromás étel nem rontja el az étvágyat, és ugyanakkor a gyomrot jól készíti az erős alkohol szedésére.
Ezenkívül a zsíros szendvicsek tökéletesek a vodkához.
Jó italt fogyasztanak füstölt húsok friss zöldségekkel, olajbogyóval vagy olajbogyóval kombinálva.
Ügyeljen arra, hogy tálaljon burgonya salátákat, például Olivier -t.
És ne felejtsük el a savanyúságból és a savanyú zöldségekből származó válogatott válogatottokat.
Packs pack snackek
A vodkával ellentétben a konyak nem harap, hogy zsíros és éles ételek legyenek.
Sajt-szemtelen golyók a konyakhoz
Összetevők:
- wonder Nuclei - 300 g,
- tábló közepes zsírtartalmú - 150 g,
- fÉNY -KERESSÉG -FETA - 150 g,
- néhány levél a zöld bazsalikomból.
Készítmény:
- Óvatosan vágja le a szárított dióféléket késsel.
- Purrender túró, feta és bazsalikom levelek.
- Kis golyók a sajt-rodi tömegből, és dió morzsában tompítják őket.
- Helyezze a snacket a hűtőszekrénybe 30-40 percig.
Egy jó snack egy nemes italhoz egy tányér, sajt és húsvágás. A vágáshoz válasszon szilárd, nem rezisztens sajtfajtákat, marhahúst, borjúhúsot vagy madarat, sok fűszer nélkül.
Gyakran hús- és májpasztákat kínálnak a konyakoknak. Tálalhatja őket a Volovana, a Tartlets vagy a Sós kekszet felhasználásával, mint a Volovana alapként történő kitöltésének alapját.
Négyzetek kötőféken a pezsgőig
Minden pezsgőfajta saját snacket igényel.
Könnyű pezsgő (cukor 6%) tálalása könnyű gyümölcs sütést, fagylaltot, baromfi, nem gyors sajtot, szezonális gyümölcsöket és bogyókat, karfiol ételeket.
Karfiol előétel
Egy ilyen eredeti snack kellemes változatosságot hoz az általánosan elfogadott snack menübe.
A BRATS (cukrot tartalma 0,3%) harapás, hogy szendvics legyen, vörös kaviárral, kecskesajttal vagy mozzarellával, garnélarákkal, könnyű pasztával, baromfi, borjúhússal és pisztáciával.
Rózsaszín pezsgővel a kacsa és a paszták jól kombinálódnak.
Négyzetek sietve a rumig
A rum egy italfarkas ital. Ennek megfelelően a következő ételek megfelelővé válnak:
- különböző tenger gyümölcsei, halak minden fajtája (a hering kivételével), kaviár, tartletek és kanapák halakkal;
- hústartók, beleértve Alacsony zsíros sült hús,
- sajtok,
- olajbogyó és olajbogyó.
Négyzetek egy vörösborban lévő ostorban
Klasszikus snack a borhoz:
- hústartók, beleértve grillezett
- pizza és tészta. A keresztezéssel sok receptet talál a finom pizzáról link;
- lavash tekercsek különböző töltelékekkel;
- sajt. A sajtvágásokon kívül az eredeti példányt is benyújthatja sajt tartletek;
- grillezett zöldségek;
- gyümölcs.
Fontos: minél világosabb a bor íze, annál pikánsnak kell lennie az ételnek.
Azt is javasoljuk, hogy olvassa el felülvizsgálat Arról, hogy mely harapnivalókat lehet kiszolgálni az ünnepi asztalon.
A különféle termékekből származó harapnivalók áttekintése található itt.
Videó: Elena Malysheva. Hogyan harapjunk meg az alkoholt?
