Fel kell adnom egy tojást a lusta káposzta tekercsekhez: Milyen esetekben?

Nem adhat tojást a lusta káposzta tekercsekhez. De vannak olyan receptek, amelyek nem tudnak csinálni e termék nélkül.

A lusta káposzta tekercsek a szokásos recept egyszerűsített változata. Készítik egy serpenyőben, a sütőben, egy lassú tűzhelyben, egy serpenyőben. Az előkészítési módszer attól függ, hogy milyen összetevőket fognak használni az edényben, de a darált hús káposztával változatlan marad.

Olvassa el az erőforrásunkat egy másik érdekes és hasznos cikket a témáról: "Víz és cukrot kell hozzáadnom a káposztához?"- Megtanulja, hogyan lehet helyesen felvenni ezt a zöldséget, és megtalálja a recept a finom káposzta főzéséhez.

A legtöbb háziasszony azon gondolkodik, vajon szükség van -e tojást a lusta káposzta tekercsbe. Értsük együtt. Olvassa el tovább.

Lusta káposzta tekercsek: A főzés finomságai

Az eredeti recepttel ellentétben, a rizs gabonafélékkel ellátott darált hús mellett, apróra vágott káposztát adnak egy ilyen ételhez. Az edény takarmány formájában különbözik. Még egy kezdő háziasszony is képes megbirkózni az ilyen káposzta tekercsekkel, mivel a főzési folyamat a lehető legegyszerűbb:

• Ezenkívül rizst, hagymát, káposztát helyeznek a darált húshoz - majd keverjük össze.
• A „szelet” ebből a keverékből képződik, és olajban sütjük.
• Alacsony lángon párolják őket, vagy mártással sütik a sütőben.

A sütéshez bármilyen mártást választhat: paradicsom, tejföl vagy kombinált. Van egy recept a nagyon lusta szakácsokhoz. Az összes alkatrészt egyszerűen összekeverik, serpenyőben sütjük, majd a szószba oltják.

A lusta káposzta tekercsek titkai a főzés finomságai:

• A rizs minden, de kerek, de körültekintőbb, mert segíti a „szeletet” megragadni. Egy bizonyos ideig vízzel öntsük, vagy félig és kézig kell főzni. Ha szükséges, a rizst cserélhető búzával, zabliszt vagy gyöngy árpával.
• A húst úgy kell választani, mint a „szelet”, hogy az alak jobb maradjon. A szakácsok azt is javasolják, hogy a marhahúst a sertéshússal keverjük. A spatula tökéletes - lédús húst tartalmaz, és vannak zsírrétegek.
• A hús- és rizs gabonafélék ideális aránya a lusta káposzta tekercsekhez - 1:12. Tehát 50 g rizshez 600 g húst és további 200 g káposztát igényel.
• A káposzta négyzetek vagy szalmák formájában köthető. Ha szükséges, akkor öljön meg egy turmixgépet is. Minél kisebb aprítva a káposztát, annál ízesebb, hogy az edény kiderül. A téli fajta sűrű káposztát előzetesen forrásban lévő vízzel 15 percig töltik, majd lágyság állapotába oltják. De a fiatal zöldséget a főzés előtt nem kell párolni.
• Feltétlenül adjon hozzá hagymát a darált húshoz, hogy az lédús legyen.
• Ha az edényt a sütőben sütik, akkor azt fóliával kell lefedni, hogy a fenti termékek ne égjenek gyorsan.

Tanács: A darált hús ízét fokhagymával, sárgarépával, fűszerekkel és paradicsommal javíthatja. Minden az íz preferenciáitól függ.

Hozzáadok egy tojást a lusta káposzta tekercsekhez: Szüksége van -e, milyen esetekben?

Nem szükséges tojást adni a lusta káposzta tekercsekhez, mivel egy húsos, félig befejezett termékben sertéshúsú, marhahús elegendő saját gyümölcslé és zsír. Segítenek az összetevőknek, hogy egymás között sztrájkoljanak.

Hozzáadhat tojást, ha daraganatos vagy sovány húsból darált húst használnak. Ebben az esetben tojás nélkül a darált hús egyszerűen összeomlik. A tojásfehérje megkeményedik a sütés során, így a káposzta tekercsek jól tartják az alakját.

A lusta káposzta tekercsek receptje darált hússal és tojással

A recept szerint sütött poverek hasonlítanak a szeletre. A mártás nagyon étvágygerjesztővé teszi az ételt. Könnyű oltani az ilyen káposzta tekercseket. Itt van egy recept darált hússal és tojással:

Összetevők:

• ½ verem. Kerek -karmás rizs
• 0,5 kg malac
• 0,5 kg káposzta
• 2 TOJÁS
• 2 hagyma-hunker
• Só, fűszerek ízlés szerint
• Paning - őrölt kekszet

Mártáshoz:

• 1 sárgarépa és hagyma
• 150 g tejföl
• 2 fokhagymafog
• 300 g paradicsom
• 0,5 liter főtt víz
• 3 evőkanál. Ras. olajok
• Só, fűszerek és bors

Szakasz:

1. Finoman vágja le a káposztát, és öntse egy tálba ezzel a zúzott zöldséggel - forrásban lévő vízzel, hogy lágy legyen. Fedje le a fedelet, és hagyja, hogy más összetevőkkel foglalkozzon.
2. Forraljuk a rizs gabonafélét enyhén sós vízben. Távolítsa el a szűrőedényt, és ne öblítse le.
3. Adja át a húst egy gerendával a húsvágáson, a napozóig, és adja hozzá a kedvenc fűszereit.
4. Szűrje le a káposztát egy szitán, majd nyomja jól a tenyerével.
5. A tartályban keverje össze a rizsdarabokat és az apróra vágott zöldséget darált hússal. Adjuk hozzá a tojást, és jól keverjük össze, amíg sima nem lesz.
6. Készítsen egy lusta galambot szelet formájában, és pánikba tekerje.
7. Készítse el a sütőedényt olajjal, és tegye bele a káposzta tekercseket. Főzzük t ° 180 fokon. Kb. 20 perc.

Ebben az időben főzzük a mártást:

1. Finoman vágja le a hagymát, és süsse folyamatosan keverve, hogy az ne égjen. Reszelje oda a sárgarépát, és 5 percig álljon ki.
2. Tisztítsa meg a paradicsomot a hámozástól, és reszel egy nagy teero táblára, küldje el a serpenyőbe. Ezután sót, megszórja a fűszereket, és nyomja ki a fokhagymát. Hagyja forralni a pörkölést néhány percig, és vegye le.
3. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt meleg vízzel, és mozgassa a keveréket zöldségekre. Szintén elsüllyedt, hogy finom legyen.
4. Távolítsa el a káposzta tekercseit a sütőből, és bőségesen öntse a mártást. Küldje vissza az űrlapot 40 percig. A sütőben.

Tálaljuk az edényt forrón. Ha szükséges, meghintheti a petrezselymet és a kaporot apróra vágott zöld gallyakkal.

Recept sovány zöldség lusta káposzta tekercsek tojás nélkül

Nagyszerű lehetőség azok számára, akik nem esznek húst, vagy nem követnek egy hozzászólást. Itt van egy recept a sovány zöldség lusta káposzta tekercsekhez tojás nélkül:

Összetevők:

• 1 verem. Rizs
• 1 kg káposzta
• 4 paradicsom
• 2 sárgarépa
• 1 édes bors
• 1 evőkanál. Az olajok növények.
• 2 Lavrushki
• 30 g növényzet
• Só, koriander és bors

Szakasz:

1. Öntsük a mosott rizsdarabokat vízzel, és forrásban lévő buborékok megjelenésére hozzák. Forraljuk kb. 20 percig alacsony hőn.
2. Ez idő alatt levághatja a káposztát, tisztíthatja és a borsot kockákkal vághatja. Tisztítsa meg a sárgarépát, és finoman rázza meg, és aprítsa meg a paradicsomot kockák formájában.
3. Melegítsük az olajat egy zománcozott tartályban, vastag aljval vagy kiskacsa. Süssük a paradicsomot, a sárgarépát és a borsot 3 percig.
4. Küldje el káposztát ott és napozó. Keverjük össze, fedjük le a fedéllel és főzzük 6 percig. Alacsony hőn.
5. Öblítse le a rizsdarabokat, és tegye zöldségekre. Vonal 5 percig.
6. Dobd el a fűszereket a végén.
7. Javasoljuk, hogy ilyen „lusta káposzta tekercseket” forró tejföllel vagy ketchupmal szolgáljon fel.

Ez az étel, mind a hús, mind a ferde változatban, lédús, bármilyen főzési módszerrel, bár szerelmeseik azt mondják, hogy sokkal lédraáltabbak, mint a klasszikus recept. Az ilyen káposzta tekercseknek egyáltalán nincs szükségük összetett köretekre. Ha kívánjuk, akkor ezeket zöldek, paradicsom vagy tejföl -szósz és zöldségek kínálhatják.

Videó: lusta káposzta tekercsek - Kevesebb gondok

Olvassa el a témát:

• Mit kell főzni ebédre: lusta káposzta tekercsek
• Hogyan lehet főzni a lusta káposzta tekercseket?
• Átfedtem a párolt káposztát: mit tegyek?
• Hogyan lehet javítani a túlfutott káposztát?
• Káposzta koreai télen