Hogyan lehet főzni otthon a fésűkagylókat: finom receptek lépésről lépésre

Szeretné megtanulni, hogyan kell főzni a fésűkagylókat? Keressen recepteket a cikkben - gyorsan, ízletes és étvágygerjesztő.

Ha szereted a tenger gyümölcseit, akkor valószínűleg kipróbáltál a tengeri fésűkagylókat. Szinte minden étteremben szolgálják fel őket. Lágyak és szelíd ízük. De alig tudod, hogy otthon főzhet egy ilyen ételt. Nem kaphat friss fésűkagylót, de bármely szupermarketben fagyaszthat. Ha a termék megfelelően leolvasztja és főz, íze egyáltalán nem különbözik a frisstől.

Olvassa el a weboldalunkon grile zöldségreceptek cikk- Tökéletesek a tengeri fésűkagylóhoz. Egyszerűen főznek, és az ilyen ételek nagyon ízletesek.

Ebben a cikkben számos receptet talál a finom tengeri fésűkagyló elkészítéséhez, és azt is elmondjuk, hogyan lehet leolvasztani őket. Olvassa el tovább.

Hogyan lehet leolvasztani a tengeri fésűkagylókat: Tippek

Bármely tenger gyümölcseit, beleértve a tengeri fésűkagylókat, tilos a radikális módszerekkel leolvasztani: forrásban lévő víz öntése és leolvasztása mikrohullámú sütőbe. Hogyan lehet leolvasztani a tengeri fésűkagylókat? Itt vannak a tippek:

• Távolítsa el a terméket a fagyasztóból, tegyen egy tálba, és tegye a polcra a hűtőszekrénybe.
• Amikor a fésűkagylók elkezdenek felolvadni, az asztalra helyezheti őket.

A teljes kiolvadás után elkezdheti a főzést. Általában egy ilyen termék leolvasztása során megy körülbelül 5 óra- Ha nincs ideje ilyen sokáig várni, akkor a táskát hideg vízbe helyezheti. Ez elősegíti a fésűkagyló egy órán át történő leolvasztását. De ugyanakkor nem veszítik el ízlésüket. Tehát elkezdünk főzni. Válassza ki az alábbi receptek egyikét, hogy finom ételt készítsen. Olvassa el tovább.

Hogyan főzzünk egy fagyasztott tengeri fésűkagylót egy otthoni grillben: Finom receptek a főzéshez fotózással lépésről lépésre

Egyes háziasszonyok inkább ezeket a puhatesteket forralják, mivel ebben az formában az étel hasznosabbnak bizonyul. De a tenger ajándékainak elkészítésében valódi ínyencek biztosítják, hogy a serpenyőben lévő sült tengeri fésűkagyló inkább étvágygerjesztő és ízletesebb. Hogyan főzzük ezt a fagyasztott terméket? Íme finom receptek a főzéshez, lépésről lépésre:

Tengeri fésűkagyló egy grill serpenyőben

A következő termékekre lesz szükség:

Főzz így:

• Hajtsa be a kiolvasztott tengeri fésűkagylókat egy tálba, megszórjuk sóval, borssal és öntsük olívaolajat.

• Tegye őket egy hideg helyre, hogy házasodjon 30 perc.
• Süssük a szezámmagot egy száraz serpenyőben.

• Melegítsen egy másik grill serpenyőt. Tegye rá olaj, pácolt fésűkagyló hozzáadása nélkül.
• Mindkét oldalon süssük őket, amíg egy könnyű aranykéreg meg nem jelenik.

• Tegye egy tányérra, megszórjuk szezámmagokkal, öntsük citromlével és azonnal tálaljuk.

Az ilyen módon elkészített puhatesteket csak forrón kell szolgálni. Amikor lehűlnek, íztelenek lesznek.

Tengeri címer zöldbabokkal

A zöldbab jól megy a tengeri fésűkagylóval, kiegészítve őket ízlésével. Használjon más zöldeket, ez egy lédús salátát ad.

A következő termékekre lesz szükség:

Főzz így:

• Süssük a tisztított és vágjuk a hagymát egy serpenyőben.
• Pár perc múlva fektesse ki a mosott és vágott zöldbabot. Adjon hozzá egy kis forrásban lévő vizet, és érintse meg a zöldségeket, amíg a bab lágy nem lesz.
• Ebben az időben tegye a fésűkagylókat egy másik serpenyőre, és mindkét oldalról olívaolajban sütjük, amíg aranysárga nem lesz.
• Kombinálja a két edény tartalmát, adjon hozzá zöldeket, fűszereket és főzzük további 3 percig.
• Helyezze a kész edényt egy tányérra, és öntsön citromlével.

Hozzáadhat konzerv kukoricát a zöldségekhez. Neki köszönhetően az edény telítettebb ízű lesz, és enyhe édességet szerez.

A tésztában sült tengeri fésűkagyló

A tenger gyümölcsei tésztát jobb, ha főzne a fehérbor. Kiderül, hogy nagyon gyengéd és étvágygerjesztő. A tészta levegős lesz. Ezenkívül továbbra is vannak titkok a folyékony tészta elkészítéséhez - ez a tészta külön -külön zavarja a tojást és a felvert fehérjéket. Olvassa el az alábbi részleteket.

Főzőtermékek:

Csináld ezt:

• Vágja a fésűkagylókat felére. Ha kicsik, akkor tésztában megsütjük őket.
• Hajtsa be a puhatesteket egy tálba, öntse a növényt. Olaj, bors és só ízlés szerint. Küldje el a hűtőszekrénynek 30 perc.
• Ebben az időben készítse el a tésztát. Válassza ki a fehérjéket a tojássárgától. Helyezze a fehérjéket a fagyasztóba 10-15 percig- Ezután habverje fel őket a pompához.
• Keverje össze a sárgáját liszttel és fehérborral. Adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. Jól összekeverni.
• Most keverje össze a sárga tömeget, a felvert fehérjéket.
• Melegítsen egy kis serpenyőt vastag fenekével, öntsük az olajokat egy fél pohárból, hogy az majdnem teljesen lefedje az alacsonyabb fésűkagylókat a tésztában. Melegítse az olajat.
• A puhatestek darabjai a tésztában vannak, és forrásban lévő olajba helyezik. Süssük, amíg aranysárga nem lesz.
• Ezután tegye a kész darabokat egy papírtörülközőre, hogy a verem felesleges zsír legyen. Folytassa a sütést.
• Amikor az összes puhatestet már megsütjük, tegye a salátaleveleket vagy más zöldeket az edényre, és tegye a fésűkagylókat a tetejére.

Tálaljuk forró ételt a kedvenc szószával - paradicsommal, majonézzel stb.

Videó: Hogyan főzzünk tengeri fésűkagylókat? Finom és gyors recept

Saláta tengeri fésűkagylókkal: finom receptek

Főzhet egy salátát fésűkagylóval, ahogy tetszik. Adaptálható bármilyen ízfüggőséghez. Ha akarod, ízesítse majonézzel, ha nem, megszórja gyógynövényekkel, és öntsön olívaolajat és citromlevet. Általánosságban elmondható, hogy minden az ízlési preferenciáitól és a képzeletétől függ. Tehát itt van egy finom recept a tengeri fésűkagylóval rendelkező salátához:

A következő termékekre lesz szükség:

• Fűrészek - 200 gramm
• Spenót - 0,5 köteg
• Puha sajt - 100 gramm
• Cseresznye paradicsom - nincsenek darabjaim
• Cédrus dió - maroknyi
• Szezám olaj - 2 evőkanál.
• Cherry ecet - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzz így:

1. Forraljuk fel a fésűkagylókat sózott vízben 2-3 percig.
2. Vágja le a sajtot kockákkal.
3. Mossa meg a spenótot. Ha a levelek kicsik, akkor hagyd, ha nagy, akkor szakítsuk meg a kezével, vagy darabokra vágják.
4. Mossa meg a paradicsomot és vágja fel felére.
5. Keverje össze az összes elkészített ételt, öntsön olajat, ecetet és szójaszószt. Ha nincs cseresznye -ecete, használhatja az Apple -t.
6. Só, bors, megszórjuk cédrusú dióval és tálaljuk.

Egy ilyen salátát hideg helyre lehet helyezni, mielőtt tálalás előtt telítették az olajjal és a mártással. Az alábbiakban egy újabb recept található egy finom ételhez.

Ez a saláta előkészíthető mind uborkával, mind redekkel, valamint friss vagy szárított paradicsommal. Az íz továbbra is kiváló lesz.

A következő termékekre lesz szükség:

• Fűrészek - 200 gramm
• Az olaj növény. - sütéshez
• Uborka - 1 PC.
• Radis - 200 gramm
• Rugula - 0,5 csomag
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - salátaöntethez

Főzz így:

1. Süssük a fésűkagylókat egy serpenyőben, zsírozva. olaj.
2. Vágja le az uborkát, és körökben vékonyan rázza.
3. Mossa meg a Therugula -t.
4. Keverje össze az előkészített ételeket, öntsön mártást és olívaolajat.

Ha paradicsomot tesz az uborka és a radis helyett, akkor a salátát citromlével forralhatja.

Videó: Hogyan készítsünk salátát tengeri fésűkagylóval?

Tengeri fésűkagyló, krémes szószban sütve fokhagymával és hagymával: finom recept

A finom krémes szósz tökéletesen hangsúlyozza a tenger gyümölcseinek ízét. Jobb, ha ezt a recept szerint főzzük, mivel a bor javítja az étel ízét, és a parmezán hozzáadja a pikanciát. Itt található egy finom recept a krémes mártással sült, fokhagymával és hagymával sült tengeri fésűkagylóhoz:

A következő termékekre lesz szükség:

• Parmezán - 30 g
• Olajbogyó. Olaj - 1 evőkanál.
• Fehérbor - 20 ml
• Krém - 0,5 verem.
• Hagyma hagyma-fele
• Tengeri fésűkagyló - 150 g
• Fokhagymafogak
• Petrezselyem - 2 állatorvos.
• Spárga –150 g
• Só, bors - ízlés szerint

Főzz így:

1. Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát, vágja és süsse olajban.
2. Növelje és süsse meg a fésűkagylókat, amíg egy másik serpenyőben aranyszínű.
3. Keverje össze a hagymát fokhagymával, sült fésűkagylóval, adjon hozzá fűszereket, zöldeket.
4. Öntsük a bort, és főzzük, amíg az teljesen elpárolog.
5. Adjunk hozzá krémet, megszórjuk reszelt sajttal és főzzük 5 percKikapcsolni.
6. Forralja fel a spárgát a vízben 5 perc.

Most tegyen egy spárgát egy tányérra, fésűkagylókat a szószba. Díszítsük zöldekkel vagy cseresznye paradicsommal. Azonnal tálaljuk.

Videó: Kiváló étel 10 perc alatt. Tengeri fésűkagyló krémes szószban!

Squint edény a sütőben: Egyszerű recept

Sok háziasszony szereti főzni a sütőben. Az ételek ugyanolyan ízletesek, mint a serpenyőben elkészítettek, de hasznosabbak és lédúsok. Ha így készíti el az ételt, akkor új ízlésű lesz az Ön számára. Sőt, az étel nagyon egyszerű. Próbáld meg, és határozottan tetszeni fog. Itt található egy egyszerű recept a sütőben lévő fésűkagylóból származó étkezéshez:

Szüksége lesz ilyen összetevőkre:

Főzz így:

• Kapcsolja be a sütőt, hogy akár 180 fokot melegítsen.
• Kenje meg a sütés alakját olajjal, azt jó réteggel kell felvinni, hogy a fésűkagyló ne égjen.
• Öblítse le a puhatesteket, és szárítsa meg egy papírtörülközőn.
• Helyezze a fésűkagylókat alakba.
• Süssük 5 percig.
• Ezután húzza ki, forgassa el a fésűkagylókat, és meghintje bazsalikommal, sóval, borssal és apróra vágott gyógynövényekkel. Süssük további 3 percig. Kapcsolja ki a sütőt, vegyen ki egy tál egy edényt.
• Tegye fel az edényt, öntsön egy kis olajat a penészből, és tálalja az asztalhoz.

Bármilyen elkészített majonéz -salátát feltehet például az edényre, például kukoricával. Ez a kombináció nagyon étvágygerjesztő lesz.

A tengeri fésűkagyló fájljai a mosogatóban: finom recept a szárnyon

Ha elég szerencsés, hogy fésűkagylót vásárol a mosogatóban, akkor készítsen egy finom ételt. A sajt alatti puhatestűek egyedi ízűek. Minden ínyenc értékelni fogja. Ha egy ilyen ételt szolgál fel az ünnepi asztalon, akkor a mosogatókat vörös kaviárral díszítheti. Nézze meg, mennyire néz ki az étvágygerjesztő és drága. Tehát elkészítünk egy haditengerészeti fésűkagylót a mosogatóban egy egyszerű és ízletes recept szerint:

Szüksége lesz ilyen összetevőkre:

Főzz így:

• Az induláshoz nyissa meg a fésűkagylókat. A mosogatónak van egy speciális záró izma, könnyű eltávolítani a tetejéhez közelebb. Le kell vágni. Ehet a bezáró izmok vagy a „Nickle” (a So -nevű halászok), a köpenyt és a gonadokat. Az alsó szárnyon hagyja el a „nikkel” és a gonadokat.

• Öblítse le jól a köpenyt. Finoman vágja le, és adja hozzá a kagylókhoz. Mellesleg, sok szakács nem használja pontosan a köpenyt a fésűkagyló előkészítéséhez. Tisztítják meg a fagyasztóban, majd főznek egy másik tenger gyümölcsei ételével.
• Tegyen egy kis csatornát az egyes „nickle -re”. Olaj és zúzott fokhagyma.
• Fedjük le egy reszelt sajt „kalapjával”.
• Süssük sütőben 200 fokos hőmérsékleten 5-7 perc.

Tálaljuk forró, zöldekkel vagy piros kaviárral díszítve.

Videó: A királyok étele! Fűrészek sajt alatt!

Tengeri fésűkagyló és tigris garnélarák a behamel szószhoz - Hogyan főzzünk: finom recept az ételekhez a tenger ajándékaiból

Egy gyönyörű étel, amely alkalmas az ünnepi asztalra. Ne légy lusta, készítse el. A garnélaráknak nagynak kell lenniük, különben egy ilyen egyedi íz nem fog működni. Hogyan kell főzni? Itt található egy recept a tenger ajándékainak elkészítéséhez - tengeri fésűkagyló és tigris garnélarák Behamel szósz alatt:

Vásároljon ilyen összetevőket:

• Tengeri fésűkagyló - 9 db.
• Nagy Tigris garnélarák - 9 db.
• Hagyma-1 PC.
• Olivaolaj. - 2 evőkanál. l.
• Tej - 250 ml
• Az étel lisztje. - 1 evőkanál.
• Szerecsendió - egy kicsit
• Paning (például csiszoló kekszet) - 3 evőkanál.

Készítsen egy ilyen ételt:

1. Helyezze a fésűkagylókat és a garnélarákat egy szűrőedénybe a leolvasztás céljából, hogy az üveg víz legyen.
2. Kis darabokra vágva ( 1 cm).
3. A szósz elkészítéséhez finoman vágja le a hagymát, és süsse az olajbogyóra. Olaj, amíg aranysárga nem lesz.
4. Adjunk hozzá lisztet, tejet, szerecsendiót - keverjük össze és főzzük, amíg megvastagodik - legfeljebb 3 perc.
5. Helyezze a vágott fésűkagylókat és a garnélarákat az öntőformákba, és öntse a mártást.
6. Megszórjuk a tetején kalapácskekercsekkel.
7. Süssük sütőben, előmelegítve akár 180 fok, 20-25 perc.
8. Ha azt akarja, hogy a kéreg tetején sütjön, akkor kapcsolja be a grill vagy az egyezmény funkcióját. Tartsa az űrlapokat néhány percig.

Kapcsolja ki a sütőt, és tálalja az öntőformákat az asztalhoz.

Rizs tengeri fésűkagylóval - Hogyan főzni: recept

Ha szereti a rizst, akkor készítse el a fésűkagylókat. Kiderül, hogy egy lédús és finom étel, amelyet vacsorára vagy vacsorára lehet kiszolgálni. A tenger gyümölcseit általában köret nélkül tálalják, mivel ízlésesek, mint független étel. De a rizzsel egy eredeti étel. Nagyon sok összetevő van, de ne lustáljon, és mindegyiket használja. Ízletesnek bizonyul, és minden összetevő összetevő kiegészíti egymást. Tehát hogyan kell főzni? Itt van egy rizs recept tengeri fésűkagylóval:

A következő termékekre lesz szükség:

Főzz így:

1. Bolgár bors, paradicsom és hagyma mosása. A borsból vegye ki a magot. Vágja a zöldségeket apró darabokra.
2. Olvassa el a serpenyőben a csatornát. olajok. Süssük az elkészített zöldségeket 5 percig.
3. Hámozza meg a tököt, vágja kis kockákra. Helyezzen be egy serpenyőt zöldségekkel. Adjunk hozzá kukorica szemcséket, rizst és mindent összekeverjenek.
4. Öntsük a fehérbor felét. Pörkölt, amíg az összes folyadék elpárolog.
5. Most öntsön egy kicsit egy forró levest, és főzzük, amíg a folyadék felszívódik.
6. Helyezze az olaj, a parmezán és a zöld hagyma többi részét rizsbe.
7. Keverje össze, vegye le a tűzhelyről és hagyja meleg helyen.
8. Külön -külön süssük 12 tengeri fésűkagylót olívaolajban 1 percig.
9. Helyezzen zúzott fokhagymát, éles borsot, apróra vágott petrezselymet, öntsön a többi fehérborot. Pörkölt 1 perc.
10. Só tengeri só. Kapcsolja ki a tüzet.

Az asztalra tálaláshoz tegye a rizst a tányérokra, tegye a fésűkagylót. Egyél melegen - nagyon finom, aromás és étvágygerjesztő.

Illessze be a fésűkagylókat krémes szósz alatt Provencal Herbs -rel: Recept

Ha várja a vendégeket a házba vacsorára, akkor készítse el ezt az ételt. Minden bizonnyal meglepheti őket. Végül is mindannyian hozzászoktunk, hogy csirkével vagy más hússal pasztát fogyasztunk, és tenger gyümölcseivel - ez egy kíváncsiság. Az étel elkészítése egyszerű és gyors. Itt található egy recept a paszta fésűkagylóval krémes szósz alatt és a provenciális gyógynövények:

Szüksége lesz ilyen összetevőkre:

• Tengeri fésűkagyló –400 g
• Krém 20% - 150 ml
• Tészta - 250 g
• Ras. Olaj - 50 g
• Provencal gyógynövények - 15 g
• Só - 1 teáskanál
• Fekete bors - 2 g
• Sajt - 100 g

Főzz így:

1. Öblítse le a fésűkagylót, tegye őket egy serpenyőbe, verte a növényt. olaj. Só, bors. Keverje össze a puhatesteket ebben a pácban, és tegye be a hűtőszekrényt 20 perc.
2. A paszta főzéséhez forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe, tegyen 1 teáskanálra. só és 1 evőkanál. Ras. olajok. Engedje le a pasztát és főzze, keverve az al-dent állapotához. Amikor a tésztát a lefolyóval csatlakoztatja. szósz, elnyeli a felesleges nedvességet.
3. Reszelje a sajtot.
4. A fésűkagylókat már megjelölték, ezért adja át őket egy serpenyőbe, és mindkét oldalon olaj nélkül sütjük őket.
5. Amikor a tésztát főzött, öntse fel a húsleves bögréjének felét, amelyben forr. Ez a húsleves hasznos lehet, ha a pasztát a mártással csatlakoztatja.
6. Amikor a fésűkagylókat mindkét oldalon sütik, öntsön nekik krémet.
7. Adjunk hozzá provencális gyógynövényeket, és keverjük újra, főzzük újra 3 perc.
8. Tegyen egy kis sajtot a szószra puhatestekkel.
9. Helyezze a pasztát a szószra, főzzük egy percig, és kapcsolja ki a tüzet.

A tálalás előtt megszórjuk sajttal sajttal.

Videó: Törölje be tengeri fésűkagylókat és krémes mártást!

Finom saláta csirke fésűkagylóval, sárgarépával koreai nyelven: recept

Egy másik finomság a világ különböző konyháiban, amelyeknek a tenger ajándéka megegyezik, a csirke fésűkagyló. Az előkészítés nagyon egyszerű. De először meg kell tisztítani a filmet. Ehhez oldja fel a sót a forró vízből 1 teáskanál pohár folyadékonként, és ebben a megoldásban gondosan tisztítsa meg a fésűkagylókat, eltávolítva a filmet. Tisztítsa meg jól az összes redőt, mivel a keratinizált bőr és a tollak összegyűlhetnek bennük.

Tehát, ha vásárolt egy ilyen terméket, és főzésre készül, akkor itt van egy recept a finom csirke smoars számára:

A következő termékekre lesz szükség:

Főzz így:

1. Forraljuk a fésűkagylókat sózott vízben. Ellenőrizze készenlétét egy villával: átszúrja, ha ezt könnyű megtenni, akkor készen állsz.
2. Amíg a fésűkagylók lehűlnek, vágja le őket.
3. Rácsos sárgarépa és cukkini.
4. Megszórjuk őket fűszerezéssel. Öntsön olajat egy tálba, és tegye fel a tüzet. Amikor elkezdi melegedni, kapcsolja ki. Öntsön forró olajat, adjon hozzá ecetet.
5. Tisztítsa meg és vágja le a hagymát. Süssünk kissé egy serpenyőben egy növénygel. olaj. Helyezze a hagymát zöldségekre.
6. Keverje össze az üzemanyag -feltöltött zöldségeket fésűkagylóval, megszórja szezámmaggal.
7. Tegyen egy tálot egy salátával egy órán át hideg helyre.

Tálalás közben szórja meg a salátát szezámmaggal. Nézze meg, hogyan néz ki étvágygerjesztőnek. Bármelyik köretekkel tálalhatja. Az ilyen pikáns fésűkagyló és a fent leírt szakaszok szerint elkészített tengeri puhatestűek még néhány további recept a Háziasszonyok Piggy Bankjában, akik szeretik a tengeri vagy a csirke fésűkagylókat. Jó étvágyat!

Videó: Tengeri fésűkagyló - egy étel 5 perc alatt a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek. Gyorsan az edény

Olvassa el a témát:

• Foigra: Milyen étel, hogyan főznek, receptek
• Hogyan kell főzni a baslamot: receptek
• Satsivi a grúz Kuritából: receptek
• Chile Carne receptek: Klasszikus, James Oliver szerint
• Marhahús Halama: receptek