Hogyan kell főzni a baslamot - egy török \u200b\u200bcsodálatos sütemény élesztővel, élesztő nélkül, kefir, tej: receptek

Baslam - finom török \u200b\u200bkenyér. Főzzük ezt a csodálatos süteményt az egyszerű alapanyagokból, minimális idővel.

Baslam Törökországban - Ez sovány kenyér. Ha mindent helyesen hajtanak végre, akkor az ilyen sütemények belsejében üregesek. Tálalhatjuk vajjal, vagy hússal vagy párolt zöldséggel tölthetők.

A weboldalunkon található egy másik cikkben megtalálja finom sajt sütemények receptjei- Buja és étvágygerjesztő.

Nem nehéz főzni a baslamot. A legfontosabb az, hogy jó élesztőt használjunk, süssük egy száraz serpenyőben, a kívánt hőmérsékletre melegítve. További információ a cikkben. Számos receptet talál a finom kenyérhez. Olvassa el tovább.

Baslama torta élesztővel kefirben egy serpenyőben -Főzzünk, mint Törökországban: lépés -lépcső recept a török \u200b\u200bkenyérhez, videóhoz

Az otthoni kenyér mindig ízletes. Próbáljon főzni a baslam süteményeket, mint Törökországban. Készítünk süteményeket élesztővel a kefiren, és egy kályhát egy serpenyőben. Itt van egy lépés -lépcsőzetes recept a török \u200b\u200bkenyérhez:

A következő termékekre lesz szükség:

Csináld ezt:

• Öntsön egy pohár meleg vizet egy tálba (hőmérséklet 38 ° C), tedd élesztőt és SAH -t. homok. Hozzáad 2 evőkanál. evőkanál lisztKeverje össze, és adja meg az élesztőt 15-20 perc- Ennek a tésztanak köszönhetően ellenőrizni fogjuk az élesztő frissességét, és ha ezek nagy minőségűek, akkor folytathatja.
• Helyezze a sót a kész tésztába, és öntsön még egy pohár meleg vizet és kefir -t. Keverje jól egy kanállal vagy habverővel.
• Adjunk hozzá a liszt felét, keverjük össze. Ezután öntsük a fennmaradó lisztet, és gyúrjuk egy homogén tésztát. Ha a kezével gyúrja, akkor a munkadarab ragaszkodik, tehát használjon növényi olajat az asztal kezét és felületét. De a tésztát egy keverővel egy speciális fúvókával dagadhatja a keveréshez.
• Jól működjön a kezével tesztel, tegye be egy tálba, amelyet növényi olajjal kenünk, fedje le ragasztófóliával. Hagyja, hogy a munkadarab egy órán át melegen álljon. A tészta fel kell emelkednie 2-3 alkalommal.
• Ismét használja a munkadarabot növényi olaj felhasználásával. Ne használja a lisztet úgy, hogy ne szerezze be a tésztát, különben a sütemények túl sűrűnek és íztelennek bizonyulnak.
• Formál léggömböket 200 gramm.
• Tekerje be az egyes golyókat egy tortába, öntve egy kis lisztet. Minden rétegnek vastagnak kell lennie legfeljebb 1 cm -ig.
• Melegítse jól a serpenyőt. Ha az aljára hozza a tenyerét, úgy kell érezni, hogy forró.
• Helyezze a tortát egy száraz serpenyőre, és egy percig süsse az egyik oldalra. Ne tartsa sokáig, különben a sütemények nem duzzadnak.

• Amint megjelennek az első buborékok, fordulj át, és a másik oldalról sütjük. Egy tortahára van szükség a pörköléshez 5-7 perc- Összességében ki kell állítania 9 sütemény.
• A serpenyőt jól kell melegíteni. Ha a fűtés minimális, akkor az üreg nem fordul elő a tortában.
• Kenheti a kész süteményeket vajjal, vagy egyszerűen külön helyezheti őket a rácsra, hogy ne áztassanak egymás melegségéből.

Jobb, ha a baslamot polietilénben tároljuk, különben a felső kéreg nagyon kiszárad. Nézze meg a videót, hogy a háziasszony hogyan készít ilyen török \u200b\u200bkenyeret.

Videó: Puha és levegős - csak fantázia! Baslam - sütemények, kenyér helyett

Kenyér török \u200b\u200bbaslam a kefiren élesztő nélkül otthon: Step -by -lépés recept

Ha nem szereti sütni az élesztő tésztából, vagy ha támogatja a megfelelő táplálkozást, akkor ez a recept az Ön számára. Az ilyen török \u200b\u200bbazlam kenyér a kefiren nagyon finom. A hústartalmakhoz és a párolt zöldségek ételeihez alkalmas. Ezek a sütemények nagyon kielégítőek és finomak, annak ellenére, hogy élesztő nélkül vannak, és száraz serpenyőben sülték. Itt van egy lépés -lépcsőzetes recept az ilyen kenyér készítéséhez:

A következő összetevőkre lesz szükség:

Csináld ezt:

1. A lisztet a csészébe vesszük, adjunk hozzá sót és szódat.
2. Adjon hozzá kefir -t, és gyúrja meg egy lágy teszt munkadarabot. Ha a kezedhez ragaszkodik, kenje meg az asztalt és a tenyerét. olaj.
3. Tekerje be a tésztát az élelmiszerfilmbe, és tegye a hűtőszekrény pihenését.
4. Most keverje össze újra a liszttel, de ne pontot szerezzen. Ossza el öt részre.
5. Húzza ki a rétegeket kb. 1 cm vastag. Süssük mindkét oldalán egy száraz serpenyőben, amíg elmosódik.
6. Kenje meg a csatornát. Olajjal, nem takarítva.

Tálaljuk az asztalhoz kenyér vagy tea helyett.

Török baslam a tejen: lépcső -lépés recept sovány kenyérhez

Egy kis összetevők, minimális erőfeszítés és kiváló eredmény. Nyugodtan tálalja az ilyen süteményeket kenyér helyett az első edényekhez, zöldségoldalon, humuszhoz és babaganushhoz. Még akkor is, ha valami rosszul cselekszik, vagy elkezdi sütni a rétegeket egy felfedezetlen serpenyőben, akkor a sütemények továbbra is ízletesek lesznek. Tehát itt van egy lépés -lépcsőzetes recept a sovány kenyérhez -török \u200b\u200bbaslam a tejben:

A következő termékekre lesz szükség:

Csináld ezt:

1. Kombinálja a meleg tejet és a vizet szobahőmérsékleten.
2. Oldja meg az élesztőt, tegyen sót.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrja az elasztikus tésztát. Helyezze a tésztát egy tálba, fedje le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen, hogy illeszkedjen. Keresztül 1,5 óra A teszt munkadarab térfogata növekszik 2 alkalommal.
4. Eljött a tészta, tekerje újra a kezével, és ossza meg 4 részből.
5. Guruljon ki a sütemények ezen részeiből, vastag 1 cm.
6. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Melegítsük közepes lángon. Helyezze a tortát, és süsse 1 percet mindkét oldalra. Csak egy száraz serpenyőben kell sütnie - ne öntsön olajat. Többször elfordíthatja a tortát, amíg a babble készen áll és meg nem kezd emelkedni.
7. Olvassa el a csatornát. Olaj, tegyen bele apróra vágott zöldeket és apróra vágott fokhagymát. Keverje össze és zsírozza a forró süteményeket a tetején.

Tálalhatja az asztalon anélkül, hogy a „kenyeret” fokhagymával és zöldekkel kenné, az olaj elegendő, de nélküle megteheti.

Videó: liszt+tej! Még senki sem utasította el őket! BASLAM - Evett a babának!

Ízletes baslam sajttal: Step -by -lépés recept

Egy ilyen süteményt sütünk a sütőben. A sajttal ellátott bazlam ízletes, kiadós és étvágygerjesztő. Az ilyen típusú kenyér biztosan vonzó a háztartásához. A készítés egyszerű és gyors. Itt van egy lépés -by -step recept:

Készítsen elő ilyen összetevőket:

Csináld ezt:

1. Vigyázz a lisztre, tegye rá az SAH -t. Homok és só, keverje össze.
2. Törje meg a tojást, és küldje el száraz hozzávalókra. Lépjen be az élesztőbe. Kapcsolja be a keverőt, és keverje össze mindent kis sebességgel.
3. Öntsön meleg vizet, továbbra is keverje. Amikor a teszt munkadarab összegyűlt egy csomóban, akkor kész.
4. Vágja le a tésztát a kezével, és ossza fel felére. Tegye félre, hagyja, hogy ez a két rész illeszkedjen.
5. Reszelje a sajtot egy nagy tankon.
6. Fedje le a sütőlapot, és zsírozza olajjal.
7. Tekerje be a tészta egyik részét, és tegye a réteget a pergamenpapírra.
8. Megszórjuk sajttal. Fedje le a második hengerelt fellendülést.
9. Vakolja a széleket. Hagyja az asztalra 15-20 percig- Kenje meg a sütemény tetejét tejföllel vagy csúnya joghurttal.
10. Süt 200 ° C -on 30 percig.

Tálaljuk a kész tortát az asztalhoz, meleg vagy hideg. Használható független ételt, valamint hússal és zöldségekkel.

Videó: Török baslam | Hallgassa meg a sütemény receptjét sajttal

Nézzen meg egy másik videót, amelyben egy igazi török \u200b\u200bés fiával együtt elkészíti a sajt torta baslamot. Milyen egyszerű és ízletes.

Videó: A apa törökök előkészítik a baslamot - török \u200b\u200bsütemények sajttal egy török \u200b\u200breggelire

Olvassa el a témát:

• Pita recept otthon
• Fil) tészta: Egyszerű lépés -by -lépés recept
• Sütés a fili tésztából: receptek
• Tökéletes túró tészta finom sütéshezés
• Hogyan főzzünk mexikói, rozs, üzbég, zab, kukorica tortilla?