Chear: előnyök és ártalmak, kémiai összetétel, kalória tartalom, glikémiás index, téli receptek

Az erdőben a tavasz kezdetén találhat egy Cherems nevű vad fokhagymát - az Orosz Föderáció egyes részein, ahogy beírják a piros könyvbe. A cherems otthon is termeszthető.

Ez a cikk részletesen megvizsgálja a cheremshát, valamint annak előnyeit az emberek számára.

Chere: Milyen növény ez, ahol növekszik, hogyan néz ki?

• Nagyon gyakran a nehéz gondozásban megtalálható európai országokahol főzéshez használják. A Cseh Köztársaságban, Németországban és Angliában a növényt használják baking pékség termékek. Hozzáadható az első ételekhez és salátákhoz is.
• A legtöbb európai országban, Litvánia és Lettország kivételével, bármilyen üzletben vásárolhat cherem -eket.
• Ha magokat szeretne vásárolni és otthon vadon élő fokhagymát termeszteni, akkor ezt bármilyen mezőgazdasági társaságban meg lehet tenni. A növény nem szeszélyes gondozásban. Minden típusú talajon nő. A jó betakarítás egyetlen feltétele a magok árnyékba ültetése.

Chear: Kémiai összetétel, vitaminok, ásványi anyagok, kalória -tartalom 100 gramm, glikémiás index

A cyremes számos különféle vitamint és ásványi alkatrészt tartalmaz. Köztük megkülönböztetheti a csoportos vitaminokat In, PP és aszkorbinsav.

Az ásványi elemek között, amelyek pozitívan befolyásolják az emberi testet, különbséget tesznek:

A szokatlan erdőüzem nagyon hasznos az emberek számára, mivel támogatja a test minden létfontosságú rendszerét. A glikémiás cheremshi index nem magas - csak 15. A kemény féreg kalória -tartalma 100 g -nál alacsony - 35 kcal.

A cheremshi élelmiszer -értéke, 100 g esetén:

• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 6,1 g;
• mókusok - 2,4 g.

A hálóhema előnyei az emberi test számára

• Ha alaposan megnézi a bokorot, akkor megjegyezheti a völgy csodálatos hasonlóságát. Ezeknek a növényeknek a különbsége aromában van. A cseresznye fokhagyma illata van, tehát megkapta a második nevet, a „Wild Garlic” -ot.
• A fenti alkatrészeknek köszönhetően a növény hatékony eszköz a SARS elleni küzdelem. A vad fokhagyma használata hozzájárul Az étvágy javítása, a megnövekedett anyagcsere és megakadályozza a pajzsmirigybetegségek kialakulását.
• A medve hagymát (a karrier másik nevét) vitaminhiánygal kell fogyasztani. Különösen hasznos tavasszal, amikor a testet hideg időjárás után helyreállítják, és kitölteni kell a vitaminok és az ásványi anyagok hiányát.
• A tudósok bebizonyították, hogy a karrier Nagyon hasznos a szív és az erek számára. Segít megtisztítani a vért, a szív stimulálását és a vérnyomás csökkenését. Ezek a tényezők megakadályozzák a stroke kialakulását.

Mi a hasznos szemét:

• hozzájárul a fogyáshoz;
• harcol a bélfertőzések, a zűrzavaros betegségek és a reuma;
• erősít immunrendszer;
• megakadályozza a plakkok képződését a koleszterinből;
• normalizál artériás nyomás;
• baktericid tulajdonsága van;
• erősít idegrendszer;
• harcol a bőrbetegségekkel.

Alkalmazás a népgyógyászatban

• A cherems különös népszerűséggel bírt a népgyógyászatban. A növények felkészültek főzetek és infúziók, amelyek segítenek sok betegség kezelésében.
• Cseresznye -tinktúra-Ez egy hatékony eszköz a gyomor -bél traktus és a kardiovaszkuláris rendszer betegségei ellen.
• Az előkészítéshez össze kell gyűjteni a növény leveleit és finoman aprítást. Mozgassa a leveleket a termoszba, és öntsön 250 ml forrásban lévő vizet. Csukja be a tartályt egy fedéllel, és tegye egy sötét helyre 2-3 órán át.
• Főzhetsz is alkohol -alapú tinktúra- Ehhez öntsük az apróra vágott leveleket alkohollal, 1: 4 arányban. Ragaszkodjon a gyógyító folyadéknak 10 napig sötét helyen. Vegye ki az infúziót naponta háromszor, 25 csepp. A kezelés lefolyása egy hónap, amely után 2-3 hétig szünetet kell tartania.
• Hogy megszabaduljon fekélyek és forralnak a bőrönPréselje ki a gyümölcslé a vad fokhagymából. Vigye fel az érintett területre naponta háromszor két hétig.
• Ha naponta 2 percig rágja a friss vad fokhagyma leveleit, akkor sok betegség megakadályozható.

A friss levéllevelek használata segít megszabadulni a torokfájástól és enyhíteni a gyulladásos folyamatot. Ha van a reuma jelei, akkor a medve hagymáinak friss csapágyaiból kompressziót kell készítenie. Ezenkívül a növény segít leküzdeni a otitis közegeket, a hipertóniát, a zavart anyagcserét és a lázot.

A cherems -t használják a légzőrendszer, az ízületek és a bőr patológiáinak kezelésére. A hagyományos orvoslás ilyen eszközei erre alkalmasak:

• az alkohol tinktúra hatékony orvoslás a bronchitis ellen;
• a karrierből származó húsleves kiküszöböli a láz és a köszvény jeleit. Elősegíti az ízület fájdalmának kezelését;
• a levéllevelek és a fehér száraz bor tinktúrája segít a hasmenés során.

Ha gyakran fájdalma van az ízületekben, akkor ajánlott, hogy a vad fokhagyma és a növényi olaj szárából fakadjon. Tekerje be az elkészített tömeget a szalvétába, és rögzítse a fájó folthoz. Tartson 20-25 percet.

• Hogy megszabaduljon hideg, Helyezzen be egy kötszert, amelyet a növényi hagyma léjében megnedvesítettek az orrlyukakba.
• Harcolni ekcéma 100 g apróra vágott sütemények keveréke, 1 evőkanál. l. Tengeri buckthorn olaj és 1 evőkanál. l. ecet. Vigye fel a főtt zúgolódást az érintett területre naponta két hétig.
• A betegség normalizálásához gumi és szájüregKészítsen speciális alkoholfúziót. Ehhez keverje össze a szénlevet, a tölgyfa kéreg és az alkohol infúzióját egyenlő arányban. Öntsük a keveréket az elkészített keverékkel minden nap a fogak mosása után.

Használat a kozmetológiában

• A növény a kozmetikai szférában is használható. A vad fokhagymának van Melegítő ingatlan, Ezért a hajhullás kezelésére szolgál. A maszk előkészítéséhez meg kell szorítani a szénlevet és felhordni azt a haj gyökereire. Helyezzen egy műanyag zacskót a maszkra, és tekerje be egy törülközővel. A maszk hatékonyabban működik a melegben. Hagyja a terméket 2 órán át, majd öblítse le a szokásos samponnal. 2 hét után észreveszi a hatást. Ha égőnek érzi magát, ne pánikoljon. Ez egy normál jelenség, amely stimulálja a szőrtüszőket. A tüszők telítettek oxigénnel és vitaminokkal.
• Használhatja a ruhadarabot a bőr megjelenésének javítása érdekében- A növénylé hatékony eszköz a szeplők és az életkori foltok megszabadulására. A pigmentáció leküzdése érdekében el kell készítenie egy speciális maszkot. Ehhez keverje össze a citromlevet, a vadon élő fokhagyma és a joghurt zúzott leveleit. Az összes összetevőt egyenlő arányban vesszük. Vigye fel az előkészített eszközt a bőr problémás területeire, és hagyja 20 percig. Öblítse le a folyó víz alatt, és vigye fel a szokásos krémet. Észre fogja venni az eljárás pozitív eredményét egy héten belül.

• A húst és a szénlevet használják a problémás bőr kezelésére. Elég ahhoz, hogy hetente háromszor kompressziós vagy maszkokat készítsen ebből a növényből, hogy megszabaduljon a pattanásoktól, a komedonoktól és a pattanásoktól.

A keménység és az optimális napi normák károsodása

• Nem szabad visszaélnie a kemény féreggel, mert ez provokálhat fejfájás, álmatlanság és emésztőrendszer problémái. Naponta legfeljebb 20 levél engedélyezett. Nem ajánlott Egyél vadon élő fokhagymát ÉhgyomorraMivel a koncentrált növénylé képes fekélyt és gyomorhurut provokálni.
• Ha először próbálja ki a karriert, jobb, ha előre megvédi magát. Vigyen fel egy kis mennyiségű növénylevet a könyök kanyarjára. Ha egy óra múlva nincs égés és bőrpír ezen a területen, akkor használhat medve hagymát. Ha ez nem történik meg, akkor a termék komplex allergiákat okozhat.

Csillagos: ellenjavallatok

Cheremsha ellenjavallatokkal is rendelkezik. Jobb, ha a terhes nők elhagyják a növényt, vagy hetente legfeljebb 3 levelet használnak.

Egyéb ellenjavallatok a következők:

• epilepszia;
• a gyomor megnövekedett savassága;
• májbetegség;
• pancreatitis;
• gyomorfekély.

A legjobb cheremshi receptek

• Ha nem csak vadon élő fokhagymát akarja használni, akkor hozzáadható a főtt ételekhez. Telítettek lesznek vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
• További összetevők tompítják a medve hagymának sajátos ízét.

Chlemshiás salate

A háziasszonyok gyakran hasznos salátát készítenek madárlevélből és tojásokból. Nagyon kielégítő.

Összetett:

• A póréhagyma friss levelei - 10 db.
• Főtt tojások - 3 db.
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• A só ízlése.

Folyamat:

1. Vágja a tojásokat 4 részre.
2. Öblítse le a medve hagymát, és apróra vágja.
3. Keverje össze az összetevőket, sót és ízesítse a majonézzel.

Cseresznye és uborka saláta

Ha vadon élő fokhagymából és uborkából készít egy salátát, akkor a köretbe tálalhatja, vagy kenyér imaként használhatja.

Összetett:

• Cheromsha - 1 köteg
• Friss uborka - 3 db.
• Tejföl vagy majonéz - 2 evőkanál. l.
• A só ízlése.

Folyamat:

1. Öblítse le a zöldeket és az uborkát vízzel horony alatt.
2. Finoman aprítsa meg a madárcseresznyét, és aprítsa meg az uborkát durva reszelettel.
3. Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá sót és ízesítse a majonézzel.

Cherges recept a télre

• Ha úgy dönt, hogy elkészíti a karriert a télre, akkor gyűjtse össze a leveleket és a szárokat a június közepétől. Ezt a növény virágzása előtt kell megtenni.
• Ha vad fokhagymát készít a télre, akkor egész évben telítheti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az alábbiakban leírjuk a téli Cheremshi leggyakoribb receptjeit.

Pácolt madárcseresznye a télre

Ha pácolt vad fokhagymát főz, akkor saláták és első ételek készítésére használható.

Összetett:

• Friss csatorna - 1,5 kg
• Víz - 1,3 L
• Só - 35 g
• Apple ecet - 1 evőkanál. l.

Folyamat:

1. Öblítse le a vad fokhagyma leveleit.
2. Öntsük a vizet a serpenyőbe, és tegyük a tűzre.
3. Helyezze a leveleket tiszta üvegekbe.
4. Adjunk hozzá sót és ecetet a forrásban lévő vízhez. A pácot kb. 10 percig kell főzni.
5. Öntsük a keményen hajózott pácokkal töltött kannákat, és zárják be őket fedelekkel.
6. Hagyja szobahőmérsékleten a tartályokat, amíg teljesen lehűlnek.
7. Helyezze őket arra a helyre, ahol télen tárolják őket.

Sózás a madárcseresznye télire

Egyes háziasszonyok sózott szemetet készítenek a saláták kiegészítésére.

Összetett:

• Cheromsha - 1 kg
• Víz - 1 liter
• Só - 40 g

Folyamat:

1. Öblítse le a leveleket, és tegye őket tiszta üvegekbe.
2. Készítse el a sóoldatot. Ehhez adjunk sót a forrásban lévő vízhez, és forraljuk fel 5 percig.
3. Szűrjük le a sós sóoldatot, és öntsük a bankokba.
4. Fedje le az egyes edényeket egy fa körrel, és tegye az elnyomást.
5. Minden nap nézd meg a kannák tartalmának állapotát. Ha hab jelenik meg, akkor azt el kell távolítani.
6. 15 nap elteltével eltávolíthatja az elnyomást és a fa kört, valamint a gördülő edényeket. A munkadarabot hűvös helyen kell tárolnia.

Elkapta Cheremsha

A konzerv vadon élő fokhagyma olyan termék, amely tökéletesen kiegészíti a salátákat.

Összetett:

• A medve hagyma levelei és szárai - 1 kg
• Tengeri só - 500 g

Folyamat:

1. Öblítse le a növényt folyó víz alatt.
2. Fenntartja a bankokat.
3. Fektesse be őket viszont a kemény féreg és a só bennük.
4. Zárja be a Kapron fedél kapacitását, és tegye a hűtőszekrénybe.

Cherges recept paradicsompasztával télen

Van egy szokatlan módja a vadon élő fokhagyma előállításának, amely minden bizonnyal meglep. A munkadarab külön -külön fogyasztható, vagy hozzáadható más ételekhez.

Összetett:

• Chern - 1,5 kg - 1,5 kg
• Víz - 850 ml
• Paradicsompaszta - 250 g
• Bay Leaf - 4 db.
• Só - 3 evőkanál. l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Fekete bors borsóval - 5 db.

Folyamat:

1. Öblítse le a növényt folyó víz alatt, és öntse forrásban lévő vízzel.
2. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá paradicsompasztát és más összetevőket.
3. Alaposan keverjük össze, és forraljuk fel a sóoldatot.
4. Töltse fel a bankokat egy garotmal, és öntsön egy sóoldatot.
5. Helyezze az üvegeket egy serpenyőbe, kissé megtöltve vízzel. Sterilizálva 20-25 percig.
6. Csukja be a fedeleket, és hagyja szobahőmérsékleten lehűlni.
7. Helyezze át a bankokat egy hűvös helyre.

Tehát a csatorna egy hasznos növény, amely elősegíti a test egészséges állapotát. A vadon élő fokhagyma frissen fogyasztható, vagy a téli üregekkel előkészíthető. Ennek köszönhetően egész évben feltöltheti a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, ami pozitívan befolyásolja az egészség és a megjelenés állapotát.

Adjika a csatornából paradicsompasztával

Télen az immunrendszer fenntartása érdekében természetes ételeket kell enni. Az Ajika ideális lehetőség az immunitás fenntartására. A főzési folyamat egy kis időt vesz igénybe, de elegendő lesz egy finom és egészséges étel létrehozásához. Adjika kalória - csak 107 kcal / 100 g termék. Ezért megeheti anélkül, hogy aggódna az alakja miatt.

Összetett:

• Cheremshi szár - 0,7 kg
• Paradicsompaszta - 0,5 kg
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál. l.

Folyamat:

1. Öblítse le a karrierjét folyó víz alatt. Fektesse ki egy papírtörülközőre vagy szalvétára, hogy száradjon.
2. Vágja le a fő összetevőt apró darabokra, és tegye be a turmixgépet. Csiszolja meg a zabkása következetességét. Ha szükséges, használhat húsdarálót, csak a folyamat hosszabb lesz.
3. Helyezze át a zúzott hulladékcseresznyét egy mély tálban És keverje össze paradicsompasztával.
4. Vegyen fel egy lassú tüzet, és várja meg, amíg a tömeg felforrósodik.
5. Adjunk hozzá sót és cukrot. Keverje össze alaposan.
6. Forraljuk fel, és öntsük ismét sterilizált üvegekbe. A burkolatok előtti forrásban lévő vízzel, hogy elpusztítsák az összes mikrobát. Tekerje fel a bankokat és tegye őket meleg takaró alatt, amíg teljesen lehűl.
7. Ha az adjikát egy madárcsereszkéből műanyag tartályokban tárolja, először lehűti a tömeget, majd a konténerek szerint el kell terjesztenie.

Adjika Cheremshiből dióval

Ha szokatlan ízlést szeretne adni az adjiknak, adjon hozzá dióit az edényhez. Ez táplálóbbá, hasznosabbá és illatosabbá teszi.

Összetett:

• Cherges - 0,4 kg gyökér
• Piros paradicsom - 1,7 kg
• Chile Pepper - 1 pc.
• Bolgár bors - 1 kg
• Fokhagyma - 10 foga
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Fűszerek - ízlés szerint
• Ecet (9%) - 70 ml

Folyamat:

1. Mély serpenyőben forraljuk fel a vizet. Dobd bele a karrier gyökereit, és főzzük 5-7 percig.
2. Dobja a karriert egy szűrőedénybe, majd öblítse le hideg vízben.
3. Kevetőgép vagy húsdaráló segítségével őrölje meg a borsot és a paradicsomot. A kiderült tömeget fél órán át alacsony hőn kell főzni.
4. Csiszolja meg a karrier fokhagymáját és a pazarsütését. Adja hozzá a keveréket az apróra vágott borshoz és a paradicsomhoz. Főzzük további 5 percig.
5. Adjon hozzá ecetet és fűszereket a tömeghez. Keverje össze alaposan.
6. Öntsön az adjikát a bankokba, és tárolja a hűtőszekrényben.

Most már ismeri az Adzhika leghíresebb receptjeit a Wild Garlic -ból. A főzési technológia annyira egyszerű, hogy mind a tapasztalt kulináris emberek, mind a rendes háziasszonyok követhetik azt.

A karrier választásának és tárolásának jellemzői

Ha léziumot választ, figyeljen a következő tényezőkre:

• a friss és nagy minőségű növényt gazdag fokhagyma aromája jellemzi;
• a csomagnak egy jelvénynek kell lennie, amelyet a fű termesztett környezetbarát területeken;
• válasszon olyan leveleket, amelyek gazdag zöld színűek.

A karriert hűtőszekrényben tárolhatja. Ilyen körülmények között a vitaminok és ásványi anyagok legfeljebb 5 napig megmaradnak. Nem javasolt a növény szobahőmérsékleten történő tárolása, mivel ez negatívan befolyásolja a termék ízét és megjelenését. Vághatja a vadon élő fokhagymát és a fagyasztóba helyezheti. Ennek köszönhetően a hasznos tulajdonságokat körülbelül 8 hónapig tartják fenn. A levéllevelek eltartási ideje növekszik, ha előmosás, vágás, só és keverjük a növényi olajjal.

Megtudhatja az előnyöket is:

• Amosov paszták
• Aszalt szilva
• Kamilla tea
• Zöld turmix
• Szeder

Videó: Minden a cheremse -ről