Recepti iz kuka piletine bez kostiju. Fileti bedara bez kosti: Recepti u pećnici, u tavi. Što kuhati od pilećih bedara? Pileći kukovi

Najbolji recepti iz kuka piletine bez kostiju.

Sadržaj

Pileći kukovi su vrlo koristan proizvod, koji uključuje vitamine, elemente u tragovima i minerale. Istodobno, sadržaj elemenata u tragovima mnogo je manji nego u pilećim prsima, ali više vitamina. Ovaj proizvod sadrži vitamine B, PP, kao i kalij, kalcij, magnezij.

Što kuhati od pilećih bedara?

Od pilećih kukova možete kuhati puno ukusnih i zdravih proizvoda. Ako uklonite kost, dobit ćete dio datoteke, koji se može mljeveno u mljeveno meso, pripremiti peciva i kotlete. Ovo meso, za razliku od dojke, nije suho, već sočno. Razlikuje se u maksimalnoj količini soka i masti. Stoga se u salatama osjeća ne suho, već bogato i ukusno. Stoga se takvo meso uglavnom koristi u pripremi raznih salata i kotleta. Uostalom, sadržaj masti u sastavu pilećih kukova bit će dovoljan da dobiju ukusne i sočne kotlete.

Što kuhati od pilećih bedara:

Od pilećeg fileta bedara pripremaju pilaf, krumpir, pripremaju se vruće, kao i razne peciva.
Takvo meso može se kuhati u tavi, pečeno u pećnici ili kuhati.
Kuhano pileće meso s bedara odlikuje se neutralnim mirisom i sočnim zasićenim okusom.

Vrijedno je zapamtiti da ovo meso nije pohranjeno već dugo. U hladnjaku na temperaturi od +4 stupnjeva, ovaj se proizvod može pohraniti ne duže od 4 dana. Meso, koje je ležalo u hladnjaku više od jednog dana i 3 sata u toplini, ne može se smrznuti. Da biste proizvodu pružili posebnu sočnost, ugodan ukus, pileći bokovi možete natopiti 15 minuta slane vode.

Filete kuka bez kostiju u pećnici

Razmatra se jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih pilećih kukova u pećnici. Ova metoda toplinske obrade vrlo je jednostavna, zahtijeva minimalno vrijeme. Osim toga, ne morate trošiti vrijeme na prženje, promatrajući proizvod koji se priprema. Najlakši način pripreme pečenih pilećih bokova u medu.

Sastojci:

8 pilećih kukova bez kostiju
Žlica zemlje prizemne paprike
Mali crni papar
2 češnja češnjaka
3 žlice sojinog umaka
3 žlice meda
Brašno

Filete kuka bez recepata za kosti u pećnici:

Odmrznite pileće kukove i operite ih. Osušiti papirnatim ručnikom. Nakon toga razvaljajte ih u brašno, a zatim dodajte papriku i papar. Sve suhe sastojke možete pomiješati među sobom.
Zatim morate miješati sojin umak s medom. Potrebno je dobiti viskoznu masu. U podmazani oblik ulja stavite bokove u mješavinu brašna sa začinima. Nakon toga u meso izlijte mješavinu sojinog umaka s medom.
Dodajte zdrobljeni češnjak. Pokrijte folijom i pecite 35 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva. Uklonite foliju i pecite još 15 minuta kako bi se gornja bedra porumenila.

Recept s bedara piletine bez kosti u soku od naranče

Delikatno meso kukova dobro se slaže s sokom zasićenog naranče. Vrlo često se naranče, limuni i citrusni plodovi koriste tijekom magiranja pilećeg mesa.

Sastojci:

3 naranča
8 komada kukova bez kostiju
2 češnja češnjaka
2 žlice meda
Sol
Začini

Recept iz bedara piletine bez kosti u soku od naranče:

Za pripremu je potrebno ukloniti koricu s naranče finom rešetkom. Potrebno je stisnuti sok od 2 naranče u spremnik. Na mljeveni češnjak i med treba mu dodati. Bokovi su postavljeni u duboku posudu, a male kriške naranče postavljene su na vrh pilećeg bedara.
Jedna naranča je dovoljna da pokrije sve komade bokova kriškama citrusa. Brod je prekriven folijom, pečenom 30 minuta. Uklonite foliju i pečete dok se površina ne porumeni. Možete poslužiti s umakom od češnjaka, pomfrit krumpir.
Meso, zahvaljujući marinadi, prilično je sočno. U idealnom slučaju, prije kuhanja, preporučljivo je ostaviti piletinu u marinadi 2-7 sati. To možete učiniti navečer da ujutro pečete pileće kukove za doručak.

Filet bedra bez kosti s povrćem

Ukusan recept koji će muškarci cijeniti. Jelo nema slatki okus, ali sadrži veliki broj začina, češnjaka i luka.

Sastojci:

2 velike žarulje
8 komada pilećih kukova bez kostiju
3 velike rajčice
Zelje
100 ml majoneze
Papar
Sol
Paprika
100 g sira

Filet bedara bez kosti s povrćem:

Prvo morate oprati kukove, osušiti ih papirnatim ručnikom. Zatim se površina posipa solju i paprom. Nakon toga pileći kukovi su postavljeni u obliku. Najbolje je unaprijed prekrivati \u200b\u200bfoliju. Nakon što su kukovi u formi, potrebno je sjeći luk i posipati piletinu. Kriške rajčice postavljene su na vrh.
Zatim je površina zatvorena folijom i pečena na temperaturi od 200 stupnjeva 35 minuta. Nakon vremena, u spremniku će biti velika količina soka. Preporučljivo je ukloniti foliju tako da je površina mesa u kontaktu s vrućim zrakom.
Komadi sira položeni su na meso na vrhu i ostavljeni su još 10 minuta. Preporučljivo je dodati vatru tako da svu tekućinu koja se oslobađa iz kukova isparava. Tako će se sir rastopiti za 10 minuta, potpuno prekrivajući površinu mesa povrćem. Tako da meso ne sagorijeva dno oblika, možete ga posipati komadima luka.

Punjeni kukovi od piletine bez kostiju

Bedra su izvrstan način kuhanja ukusnih peciva s punjenjem. Glavna značajka je da je ovo meso vrlo ukusno mnogo lakše oblikovati od pilećeg fileta. Osim toga, ovo područje pilećeg trupa je masniji, tako da su peciva mnogo ukusnija od pilećeg fileta.

Sastojci:

Jedna velika bugarska crvena paprika
4 kuka
100 g sira
Sol
Začini
Jedno jaje
Krušne mrvice
Žlica brašna

Punjeni kukovi od piletine bez kostiju:

Prvo trebate položiti komade pilećeg kuka bez kostiju na dasku za rezanje. U sredini svakog komada potrebno je položiti nekoliko kriški crvene paprike i šipke sira.
Posipajte komade solju i paprom. Potrebno je zabiti rubove kriški tako da je cijelo punjenje unutra.
Pripremljeni peciv srušen je u brašno, navlažen jajetom i kruh u krekerima. Pržite u biljnom ulju.

Punjenje za filete kuka bez kostiju

Ovaj se recept može transformirati zamjenom punjenja. Iz okusa punjenja, organoleptička svojstva proizvoda značajno će se promijeniti. Stoga možete sigurno koristiti veliki broj drugih proizvoda.

Punjenje za filete kuka bez kostiju:

Gljive s lukom
Gljive i krumpir sira
Luk s mrkvom prženom u biljnom ulju
Parmezan sir sa sirom i biljem
Pileća jaja s kiselim vrhnjem i naribanim sirom

Kako napuniti kukove od piletine bez kosti?

Peciva izrađena od pilećih kukova ne mogu samo peći, već i kuhati. Ovo je sjajna opcija za ljude koji su na dijeti, ali žele se razmaziti ukusnim proizvodima.

Peciva s pilećih kukova s \u200b\u200bpovrćem

Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:

1 kg mesa od pilećih kukova s \u200b\u200bkožom
3 velike mrkve
4 češnja češnjaka
Sol
Začini
Velika bugarska paprika

Rolani s pilećih kukova s \u200b\u200bpovrćem:

Za kuhanje potrebno je položiti komade mesa iz pilećih kukova tako da je koža na ploči za rezanje. U sredini je postavljeno nekoliko kriški mrkve, prethodno je očistilo. Dodajte i komade češnjaka.
Posipano omiljenim biljem, solju i paprom. Oni se pretvaraju u kolut i omotaju ga folijom, a zatim s prilijepljivim filmom. Potrebno je dobiti vrlo guste kobasice.
Postavljeni su u kipućoj vodi i kuhani 30-40 minuta. Kobasice se izvlače iz kipuće vode s prorezom žlicom, ostavljene da se ohlade i tek nakon toga uklonite film i foliju.

Pileći kukovi s začinjenim punjenjem

Takvo jelo možete kuhati pomoću pikantnog punjenja.

Za kuhanje će biti potrebni proizvodi:

8 pilećih kukova
Sol
Omiljeno bilje
Papar
8 komada velikih šljiva bez kostiju
Nekoliko oraha
Žlica kiselog vrhnja

R vits s pilećih kukova s \u200b\u200bpikantnim punjenjem:

Potrebno je staviti pileće kukove na površinu stola s dolje kože. U sredini su postavljene kriške šljiva koje su prethodno natopljene kipućom vodom. Potrebno je da šljiva postanu mekane i podatne.
Pokušajte ispraviti komad šljiva, stavite orah u njega. Ako uspijete uvesti polovicu jezgre oraha u šalice, jelo će se pokazati posebno ukusnom.
Zamotavaju meso u obliku peciva, očvrsnute čačkalicama. Položite komade s dolje šav. Površina se podmazuje kiselim vrhnjem, pomoću silikonske četke. Pecite 40 minuta. Zahvaljujući kiselom vrhnju, površina je porumeni i postaje smeđa.

Kotrljajući se s rižom

Najjeftinije, pristupačno punjenje je Sl. Ova je opcija idealna ako nema velikog broja sredstava, ali želim pripremiti nešto neobično i zanimljivo.

Proizvodi:

2 PC -a mrkve
Žarulja
Velika bugarska paprika
Mala količina njegovog umaka
Sol
Korijen celera
Riža
Ulje
Začini

Valjaci s rižom:

Potrebno je pileće meso posipati solju i začinima. Dodajte malu količinu sojinog umaka. U tavi trebate zagrijati biljno ulje i nasjeckani mrkvu naribanu mrkvu.
Kad masa postane meka, dodajte rižu, malo vode, poklopite poklopcem. Povrće zajedno s rižom treba pirjati 5 minuta. Potrebno je da se riža bori s okusom povrća. Mala količina punjenja postavljena je u sredini mesa, očvrsnuta čačkalicama.
Rolice se postavljaju na dno kalupa i izlije se mala količina vode. Pecite u pećnici, 30-40 minuta na laganoj vatri. Na kraju kuhanja može se povećati grijanje.

Pročitajte takve recepte na našem portalu ovdje u člancima:

Redovito koristeći ovaj proizvod, možete poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava, kao i napuniti tijelo glavnim potrebnim vitaminima. Vjeruje se da je mala količina masti u pilećim kukovima dobra opcija u liječenju nedostatka tjelesne težine. Pored toga, ovo je dobar proizvod za sportaše koji nastoje dobiti mišićnu masu, jer meso pilećeg bedra sadrži 21% proteina i 10% masti.