Salata "OBJORK" -klasični korak -koračni recept s slojevima sa fotografijom. Najbolji recepti za salatu od proždrve s jetrom, piletinom, kobasicom, mesom, gljivama i grahom

Iz ovog članka naučit ćete kako kuhati zapiranje salata iz različitih vrsta mesa i povrća.

Salata "Glutton" je zadovoljavajuća i ukusna. Klasična salata priprema se u slojevima s različitim povrćem, mesom i gljivama.

Značajka gluposti je činjenica da su luk, mrkva i svježe gljive prvo prženi, a zatim dodaju salatu, tako da je tako hranjiva.

Tajna kuhanja "Gluttons":

• Potpuno pripremljena salata dobit će maksimalni okus i aromu 1 sat nakon kuhanja.
• U klasičnoj verziji kuhari su uzeli govedinu za salatu, a sada se domaćice pripremaju od različitih vrsta mesa, srca i jetre.
• Majonezu je bolje odvesti kući kuhanje.
• Ako u majonezu dodate kiselo vrhnje i senf - to će samo poboljšati okus gotove salate.
• Kada pržite mrkvu i luk, mogu se posipati žličicom šećera, tada će povrće steći ugodniji okus i bolje će se pržiti.
• Ako solite meso, onda salata ne može biti sol.
• Ako ne volite prženi luk, onda se može označiti i dodati u salatu.

OBZHORKA CONTROL -Klasičan korak -koračni recept s slojevima s krekerima, sa fotografijom

Na 2-3 porcija Čaša s šunkom, rajčicom i krekerima potreba:

• 300 g šunke
• 3-4 srednje rajčice
• 100 g krekera (pšenica)
• 3 kuhana jaja
• 50-70 g majoneze
• Nekoliko perja zelenog luka

Počinjemo kuhati:

1. Prvi sloj. Izrezali smo šunku i stavili je na dno zdjele duboke salate, nanesite mrežicu majoneze.
2. Drugi sloj. Izrezali smo rajčicu na komade, 1 ostavite da ukrasimo salatu. Raširimo se na sloju šunke, nanosimo majonezu s mrežom.
3. Treći sloj. Na grubu granicu trljamo kuhana hladna jaja na vrh rajčice, prekrivamo mrežicom majoneze.
4. Četvrti sloj. Na vrh salate izlimo krekere, ukrašavamo četvrtine rajčice, majonezu i fino izrezani zeleni luk.

Kako kuhati proždrljicu s govedinom i gljivama: recept u slojevima

Za 2-3 obroka salata glacorca s govedinom i gljivama potreba:

• 300 g goveđeg fileta i gljiva
• 100 g šljiva
• 2 svježa krastavaca i sirova mrkva
• 1 luk
• 1 žlica. žlica suncokretovog ulja
• 3 žlice. žlice kiselog vrhnja
• Soli i mljevena paprika (crni i mirisni) po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Umak od kiselog vrhnja. Pomiješajte kiselo vrhnje s paprikom i soli po ukusu.
2. Prvi sloj. Meso izlijte vrućom vodom tako da 1-2 cm prekriva meso, sol i papar po ukusu, kuhajte dok se ne kuhaju, ohlade, isključite na vlakna, stavite ga na široko jelo na koje ćemo kuhati salatu. Podmažite umak.
3. Drugi sloj. Čistimo luk, fino izrezan i pržimo u ulju suncokreta 2-3 minute. Dodajemo sirove šampanjce ili druge gljive narezane kriške, ali prvo će se prokuhati, a zatim pržiti, prekrivati \u200b\u200bih poklopcem i pirjati 10 minuta. Izložimo sloj mesa, podmazujemo umak.
4. Treći sloj. Oprana mrkva i svježi krastavci izrezani na male slamke, pomiješajte ih, raširite na gljive, podmažu umak.
5. Četvrti sloj. Izlijte šljiva vrućom vodom, ostavite da nateče 20 minuta, izvadite je iz vode i osušite, izrežite na male komade, kako se ispostavi, raširite u povrće, podmažite umakom, ukrasite svježim krastavcima.
6. Pustili smo salatu da se uzgaja na hladnom mjestu 1 sat i poslužimo na stolu.

Kako kuhati proždrljivu salatu s jetrom i slanim krastavcima?

Za salata s pilećom jetrom i slanim krastavcima Za 2-3 obroka vam je potrebno:

• 300 g pileće jetre
• 3 krastavca ukiseljena
• 2 mrkva
• 1 luk
• 1 snop zelenog luka
• 4 zupčanik češnjaka
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• 3-4 žlice. žlice majoneze
• Sol s mljevenim crnim paprom - po vašoj želji
• Nekoliko do grančica, možete peršin

Počinjemo kuhati:

1. Pileću jetru peremo, kuhamo u vrućoj slanoj vodi do stanja spremnosti. Izvadimo ga iz kipuće vode, hladimo i izrežemo na kocke.
2. Kuhanje ulje češnjaka. U tavi s maslacem bacamo nasjeckana 3 zuba češnjaka i pržite, ostavimo da stoji 20 minuta.
3. Očišćena mrkva od tri na rešetku, luk je izrezan na pola prstena. Prljavamo mrkvu s lukom u ulju od češnjaka do zlatne boje. Izvučemo ga iz tave i pustimo da se isuši.
4. Oprana zelena greda je fino nasjeckana.
5. 1 zub češnjaka se zdrobi ispod preše i dodaje zelenilo luka.
6. Pomiješajte sve zajedno, začinite majonezom, a ako salata nije srušena - tada sol, papar, pustite da se kuha na hladnoći pola sata, ukrasite biljem i - možete pokušati.

Salata od proputa s dimljenom kobasicom i grahom: recept

Za salata objekt s grahom i dimljenom kobasicom Za 2-3 obroka vam je potrebno:

• 1 banka (500 g) konzervirani grah
• 2 rajčice
• 50 g dimljenog i polukarnog sira kobasica
• 2-3 žlice. žlice blago debele majoneze
• Nekoliko grana peršina
• Sol i papar po njihovoj slici

Počinjemo kuhati:

1. Ispravljamo tekućinu iz konzerviranog graha.
2. Moje guste rajčice izrezane su na kocke.
3. Izrežite dimljenu ili polovinu kobasica na male slamke.
4. Tri sira na finoj remi.
5. Pomiješajte sve zajedno, dodajte majonezu, ako je malo soli - dodajte, papar, posipajte vrh sirom, ukras je zelenilo, fino izrezan.

Kupnja salate s piletinom i gljivama: recept

Za salata s piletinom i kiselim gljivama Za 2-3 obroka vam je potrebno:

• 290 g pilećeg fileta
• 220 g kiselih gljiva
• 1 mrkva i ljubičasti luk
• 2-3 žlice. žlice blago debele majoneze
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• Nekoliko malih grana zelenog peršina ili kopara
• Sol i crni papar su se brusili po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Perem meso piletine, spuštam ga u tavu s kipućom vodom i kuham na laganoj vatri do stanja spremnosti. Ohladite i izrežite na malu kocku.
2. Čistimo luk mrkvom, lukom, rezali smo luk na pola prstenova i mrkve - trake. U tavi s maslacem pržite povrće do ružičaste nijanse. Dajemo sat.
3. Iscrpljujemo slanu otopinu i izrežemo na male komade iz kiselih gljiva.
4. Pomiješajte sve zajedno, začinite majonezom, ako salata nije srušena, dodajte sol i papar, stavite grane zelenila na vrh i poslužite na stol.

Svinjetina i kisela salata od luka

Za salata od svinjskog mesa i kiselog luka Za 2-3 obroka vam je potrebno:

• 400 g svinjetina bez masti
• 1 luk
• 2 mrkva
• 200 g konzerviranih šampanjca
• 3-4 žlice. žlice blago debele majoneze
• Sol i crni papar, brušen po vašem ukusu

Da biste pripremili marinadu, trebate:

• 0,5 šalica vode (hladno)
• 3 žlice. žlice octa (9%)
• 1 žlica. Šećerna žlica
• 1 čaj. žlica soli
• Zeleni su svježi

Počinjemo kuhati:

1. Moja svinjska svinjetina. U tavi zagrijte vodu, solite i spustite meso, kuhajte na laganoj vatri dok meso ne bude spremno. Izvadimo ga iz kipuće vode, hladimo, prerezani preko vlakana na slami.
2. Moja mrkva, čista, tri na posebnoj rešetki za pripremu korejske mrkve.
3. Čistimo luk, moj, urežemo na pola prstenova, sipamo marinadu i ostavljamo na hladnom mjestu pola sata. Radimo marinadu poput ove: u hladnoj vodi otopimo sol i šećer, izlivamo ocat. Nakon ukiseljenja isušite tekućinu.
4. Iscrpljujemo slanu iz kiselih gljiva i režemo je na zapise.
5. Pomiješamo sve, dodamo majonezu, a po potrebi, sol sa svježom paprikom, paprikom, posipajte kovarom nasjeckanim zelenilom, možete peršin i poslužiti na stolu.

Objork salata: recept s jezikom

Za salata obrok s jezikom od teleta Za 2-3 obroka vam je potrebno:

• 300-400 g teleta
• 3 krastavca ukiseljena i sirova mrkva svaka
• 1 luk
• 3-4 žlice. žlice blago debele majoneze
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• 3-4 Zeleni luk
• Sol i papar svježe crne po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Perimo jezik, sipamo vodu nekoliko centimetara iznad mesa, slane vode i kuhamo dok ne omekša. Ohladite, uklonite film i izrežite na male trake.
2. Čistimo luk, moj, izrežemo na pola prstena, pržite u ulju dok ne zlatno, stavite na sito, ostavimo da se isuši.
3. Moja mrkva, čista, tri na rešetku, može se izrezati na male slamke, pržiti u ulju dok ne postane omekšana. Dajemo sat.
4. Kiseli krastavci izrezani su na trake.
5. Sitno nasjeckajte zelenu gredu.
6. Jezik, prženo povrće i krastavci pomiješani su, začinjeni majonezom, a po potrebi, potom sol s paprom, ponovno pomiješajte, posipajte zelenom zrakom i poslužite za stol.

Objork salata: recept s korejskom mrkvom i oblogama

Za salata objekt s mrkvom na korejskom i šljivama Za 2-3 obroka vam je potrebno:

• 300 g dimljene piletine ili kobasice i svježe gljive
• 100 g korejske mrkve i šljive
• 1 svježi veliki krastavac
• 3-4 žlice. žlice majoneze
• 1 žlica. žlica biljnog ulja
• Sol i papar svježi po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Prvi sloj. Digestiranu piletinu izrezali smo na komade i odvojili se vlaknima, stavili je na široko jelo, podmazili majonezom.
2. Drugi sloj. Isperite šljive, izlijte vruću vodu 20 minuta, ocijedite vodu, osušite šljive, a uz pomoć noža pokušavamo mu dati oblik kockica. Ležimo na sloju piletine, a također i majoneza.
3. Treći sloj. Čistimo gljive (možete uzeti bilo koje), moje, izrezane na male komade, kuhati 10 minuta, uklonjene iz dekocije, pržiti u ulju 10-15 minuta. Ne trebate kuhati šampanjce, ali odmah pržite. Dajemo ulje da se ocijedi i stavimo na sloj šljiva, a majoneza na vrhu.
4. Sloj je četvrti. Perem krastavac, izrežem na kocke i stavljam ga na sloj gljiva, podmažu majonezom.
5. Sloj je peti. Gotovu mrkvu uzimamo na korejskom, iscurimo višak tekućine iz nje, izvučemo je i raširimo na sloju krastavaca, podmazujemo obilno majonezom.
6. Salatu ostavljamo pola sata da se uzgaja u hladnjaku, a zatim pospite biljem i može se poslužiti.

Kuhanje mrkva je na korejskom:

• 0,5 kg mrkve
• 3 zuba od češnjaka
• 0,5 žlice. žlice šećera
• 2 žlice. žlice
• Četvrtina čaše ulja suncokreta
• Polovina Seagingals. žlice svježe mljevenih začina (svaki): papar crvene, crne, lovorove lišće, korijander i klinčići

Počinjemo kuhati:

1. Moja mrkva se očisti, tri na rešetku na kojoj se dobiva duga slama.
2. Dodajemo češnjak, nasjeckani ili ispod preše, biljno ulje, ocat 9 posto, šećer sa soli i mljevenim začinima i miješamo.
3. Pokrivamo pločicom na vrhu, a na njemu opterećenje stavite u hladnjak na 2-3 dana.
4. Uložimo staklenku, RAM -a, pokrivača, pokrivača, a u hladnjaku možete pohraniti oko tjedan dana.

Kupnja salate s piletinom i sirom: recept u slojevima

Za salata OBJORK s piletinom i sirom Za 8-10 obroka vam je potrebno:

• 300 g pilećih fileta
• 120 g polu -šarmanskog sira
• 2 prosječna, kuhana "uniformna" krumpir
• 1 velika kuhana mrkva
• 1 žarulja je prosječna
• 1 banka kiselih šampiona
• 1-2 kuhana jaja
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• 200 g majoneze
• 1-2 grane peršina
• Pola 1 krastavac za ukras

Počinjemo kuhati:

1. Prvi sloj. Kuhajte krumpir zajedno s kožom, ohladite, čistu, trljajte na grubu rešetku. Na dnu velike posude za salatu stavili smo naribani krumpir, rašireni majonezom.
2. Drugi sloj. Pržimo očišćeni i fino nasjeckani luk dodavanjem ulja. Izvadimo gljive iz tekućine, režemo ih na tanjurima i pržimo zajedno s lukom. Dajemo sat i položimo na sloj krumpira. Bez majoneze.
3. Treći sloj. Oružena mrkva i očišćena, utrljajte se na grubu rešetku i stavite na gljive, a zatim majonezu.
4. Sloj je četvrti. Kuhajte piletinu u slanoj vodi, ohladite, izrežite na komade, a zatim rastavite u vlakna, stavite na sloj mrkve, podmažite majonezom.
5. Sloj je peti. Rešetka sira, ležimo na sloj mesa, podmažući majonezom.
6. Sloj šestog. Oruženi 10 minuta (zajebani) očistimo jaja iz školjke, trljamo na grater i distribuiramo na sloju sira.
7. Na vrhu salate stavili smo duge kriške krastavca u obliku zraka, pospite nasjeckanim biljem, stavimo na hladno mjesto na 1 sat da se infuzira i možemo se poslužiti na stol.

Kako ukrasiti salatu od glutana: Fotografija

Dekoracija salate je važna. Salata može biti ukusna, ali ako se obično posluži na tanjuru, možda neće uzrokovati apetit. Ali ako su kulinarski stručnjaci radili na njemu, napravili su pravo remek -djelo, onda je to potpuno drugačija stvar - ponekad je čak i šteta uništiti takvu vještinu.

Prosudite sami:

Sada smo naučili kuhati ukusne i hranjive salate od glupona iz različitih vrsta mesa i povrća.

Video: Salata objorka, srdačna i ukusna. Irina Belaja