De délicieux canapes et des tartelettes Julen avec du poulet pour un buffet festif: recettes avec des photos. Tartlets avec poulet à la table des fêtes: recettes de salades de poulet pour le remplissage

L'article propose des recettes délicieuses et simples pour les collations dans des paniers avec du poulet, des champignons, du fromage et des légumes.

Idées de tartlets avec poulet: photo

Tartlets - Un délicieux apéritif dans la forme comestible. Un tel moule peut être acheté dans un magasin ou cuit au four de vos propres mains, puis bourré au goût. En tant que station-service, vous pouvez utiliser tous les produits, salades, légumes et fruits, mousses ou crèmes.

Les plus populaires sont:

• Tartlets avec caviar
• Tartelets avec des bâtons de crabe et des fruits de mer
• Tartelets avec poisson
• Tartlets chauds "Julien"
• Tartlets avec champignons
• Tartlets au fromage
• Tartlets de poulet et autres types de viande

À son tour, la base du panier peut être fait de n'importe quel test:

• Paniers de pâte feuillette
• Paniers de pâte de sable
• Paniers de pâte à gaufres
• Paniers lavash
• Paniers d'autres produits: œuf, concombre, pain, pommes de terre.

Tartelets et canapes p une nourri pour la table doit être décorée, décoré de manière à attirer l'attention et à exciter l'appétit avec leur apparence. Il est habituel de prendre le panier d'une main et de l'envoyer entièrement dans la bouche. Parfois, une conception fragile de tartelettes ou de canapes doit être fixée avec une brochette ou un cure-dent. Il doit être soigneusement retiré avant de manger et jeté.

Le poulet est l'un des ingrédients les plus délicieux et les plus abordables pour la garniture. Il peut être utilisé sous n'importe quelle forme: poulet frit, bouilli, haché et pâte. Il est parfaitement complété par d'autres ingrédients: champignons, fromage, légumes, herbes, œufs, bâtons de crabe.

Tartlets avec poulet, fromage et tomates

Tu auras besoin de:

• Filet de poulet - 500 g (peut être remplacé par de la viande de poulet de n'importe quelle partie, sans peau et os).
• Tomate - 1 pc. (grand, sans peau et partie de graines).
• Fromage - 100 g (utilisez n'importe quel dur)
• Saus pour faire le plein de la garniture (mélanger 1 cuillère à soupe): mayonnaise, crème sure gras, sauce de soja.
• Vous pouvez ajouter une petite quantité de sel et de paprika à la station-service.

Préparation:

• Le poulet est bouilli à l'avance et coupé en petits cubes sous une forme refroidie.
• La tomate doit être échouée à l'eau bouillante et éliminer la peau, puis divisée, séparant la partie des graines et coupé la pulpe de la même manière que la viande.
• Le fromage est frotté sur une râpe (choisissez de grandes ou petites préférences selon les préférences).
• La tomate et le poulet sont ravitaillements et sont soigneusement mélangés dans un salade séparé. Après cela, les paniers sont touchés par la masse et le fromage râpé est placé sur la garniture.

Tartlets de patate chaude avec poulet sous le fromage

Vous pouvez remplacer le panier de la pâte à l'aide de pommes de terre râpées faites de vos propres mains. C'est savoureux et inhabituel.

Tu auras besoin de:

• Pommes de terre - plusieurs PC. Remarque GRAND (Le nombre de cultures racinaires dépend uniquement du nombre requis de tartettes).
• Poulet-300-400 g (toute viande sans peau ni veines)
• Le fromage est de 100 à 150 g (tout dur pour la cuisson, le mozarella est également bien adapté).

Préparation:

• Les pommes de terre doivent être nettoyées de la peau et de la grille: grande ou petite. La masse résultante doit goûter le sel et y ajouter des épices (si vous le souhaitez).
• Prenez les moules à cuisson pour la cuisson des cupcakes et mettez une couche de pommes de terre râpées sur le fond et les côtés du moule. Envoyez les moules au four pendant 20 minutes. Ils doivent être cuits à haute température, environ 220-250 degrés. Assurez-vous qu'ils ne brûlent pas.
• Sortez les moules. Remplissez-les pré-tachés et coupés en petits morceaux de viande de poulet.
• Au-dessus du poulet, vous devez mettre une diapositive de fromage et envoyer à nouveau des moules à la fournaise pendant 10 à 15 minutes, abaissant la température à 180-200 degrés.

Tartlets avec poulet fumé et concombre

Le poulet fumé peut être acheté dans presque tous les magasins d'aliments. Pour un plat, la viande de n'importe quelle pièce et le filet fumé, la turbine, le bas de la jambe, etc. sont adaptés.

Vous serez utile:

• Poulet fumé HAM-300-400 G (environ).
• Œuf - 2 pcs. Poulet pour le ravitaillement et plusieurs cailles pour décoration (demi-œuf pour chaque tartelette).
• Tomate - 1 pc. (gros)
• Sauce de soja et mayonnaise, 2 cuillères à soupe.

Préparation:

• Le jambon est soigneusement coupé, séparant la viande de l'os. Il est conseillé d'éliminer la peau. La viande est coupée en petits cubes et versée dans le salade.
• La tomate est nettoyée de la peau et des graines. Sa chair est hachée tout aussi finement et ajoutée à la viande de poulet. La même chose se fait avec des œufs durs (sauf la caille, ils sont nettoyés et coupés en deux).
• Les ingrédients doivent être ajoutés avec de la mayonnaise et mélanger tout soigneusement. Chaque panier (de toute pâte) est ravitaillé par la salade résultante et est décoré d'un demi-œuf de caille.

Tartelets avec poulet fumé et poivre

Tu auras besoin de:

• Kurin fumé de la viande - 300 g (jambon, filet ou toute autre partie).
• Poivre bulgare - 1 pc. (grand, n'importe quelle couleur)
• Œuf - 3 pcs.
• Le ravitaillement de la crème sure, de la sauce de soja et de la mayonnaise (plusieurs cuillères à soupe au goût).

Préparation:

• La viande est hachée dans de petits cubes
• La même chose est faite avec l'œuf et le poivre
• Les ingrédients sont ravitaillés par la sauce et mélangés soigneusement.
• La salade qui en résulte fait le plein de paniers. Ils peuvent être décorés d'une olive ou d'une olive entière, le fromage râpé avec cette garniture se passe bien.

Tartlets avec poulet et champignons fumés

Tu auras besoin de:

• Filet de poulet sonore - 1 poitrine (330 g environ).
• Les champignons (n'importe quoi) - 300 g (frits, peuvent également être remplacés par des marinés).
• Œuf - 3 pcs. (Le poulet dans la garniture, le décor, à volonté, peut être fait avec un œuf de caille).
• Oignons verts-10-20 g (pour le ravitaillement et pour la décoration)
• Mayonnaise - Plusieurs cuillères à soupe. pour le ravitaillement

Préparation:

• Les fichiers doivent être très finement hachés avec un couteau. Cela se fait également avec l'œuf. Les ingrédients sont versés dans le salade.
• Les champignons doivent faire frire de l'huile, auparavant finement haché. Pressez l'huile des champignons frits et ajoutez les champignons à la masse.
• La station-service est mélangée avec de la mayonnaise, des oignons verts hachés y sont ajoutés.
• La salade résultante commence chaque panier et est décorée à son goût.

Tartlets avec des carottes coréennes et du poulet

La carotte coréenne est une salade pointue de carottes fraîches assaisonnées d'ail. En petites quantités, il complète parfaitement le goût du poulet fumé.

Tu auras besoin de:

• Carottes en coréen-100 g (toute gravité et coupe).
• Poulet fumé - 300 g (de n'importe quelle partie du poulet)
• Fromage - 150 g (tout solide, peut être remplacé par fondu - 3 pcs).
• Tomate - 1 pc. (grand)
• Mayonnaise - Plusieurs cuillères à soupe. pour le ravitaillement

Préparation:

• Les carottes sont repliées dans un salade
• Le poulet fumé finement haché et le fromage grossier y sont ajoutés.
• La tomate est nettoyée de la peau et des graines et seulement ajoutée à la masse totale.
• La salade doit être assaisonnée avec de la mayonnaise de toute teneur en matières grasses.
• Les tartlets sont lancés par Salad. Vous pouvez les décorer avec tous les légumes verts.

Tartlets chauds avec poulet et champignons cuits au four

Tu auras besoin de:

• Jambon fumé de poulet - 1 pc. (300-400 g environ).
• Champignons - 300 g (champignons frits ou champignons à huîtres)
• Fromage solide pour la cuisson-100-150 g.
• Oignons - 1 pc (pas grand)
• Mayonnaise - Plusieurs cuillères à soupe. et 1 ail

Préparation:

• Les champignons sont nettoyés, hachés très finement et frits dans de l'huile avec l'ampoule (il peut être exclu).
• Le fromage doit être largement râpé et mélangé avec de la mayonnaise avec une gousse d'ail.
• Le jambon est séparé de l'os. Sa viande est finement hachée et mélangée avec des champignons frits. Cette masse commence des tartlets.
• Une cuillerée de masse de fromage est placée sur la garniture et les paniers sont envoyés au four (200 degrés seront suffisants) pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fond.

Tartlets avec poulet et pruneaux

Tu auras besoin de:

• Viande fumée de poulet - 1 jambon ou 1 poitrine (environ 300 g de viande).
• Pruneaux - 100 g (bouilli dans de l'eau bouillante)
• Fromage solide - 150 g (pour la cuisson, une teneur en matières grasses).
• Œuf - 3 pcs.

Préparation:

• Les pruneaux sont pré-échappés dans de l'eau bouillante et après le ramollissement est coupé en petits cubes avec un couteau.
• Percez les pruneaux au salade et ajoutez de la viande de poulet fumée hachée et ajoutez un œuf (sur une râpe ou le même haché).
• Assaisonner la masse avec une petite quantité de mayonnaise et bien mélanger.
• Saupoudrez la tartelette du ravitaillement qui en résulte et mettez une petite diapositive de fromage râpé sur le dessus. Ces tartelettes peuvent être servies sous forme froide et cuites au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Tartlets: poulet et noix

Tu auras besoin de:

• Viande fumée de poulet - 400 g (de n'importe quelle partie du poulet)
• Œuf - 3 pcs. (Le poulet, la décoration du panier peut être un demi-œuf de caille).
• Walnut - 100 g (si vous le souhaitez, remplacez par des arachides ou des amandes)
• Fromage - 100 g (dur, parmesan - de préférence)
• GRAPES - Plusieurs baies pour décoration de tartelettes (choisissez des raisins sucrés sans os).
• Mayonnaise - plusieurs arts. l. (Toute teneur en matières grasses)

Préparation:

• La viande est très finement hachée avec un couteau, versé dans un bol
• Un œuf et du fromage grossiers doivent être ajoutés à la viande
• La noix est coupée avec un couteau ou étouffée avec un rouleau à pâtisserie à travers une feuille de parchemin - le bébé est versé sur le reste des ingrédients.
• La masse entière doit être assaisonnée avec de la mayonnaise et mélanger soigneusement
• Mettez les tartlets avec la salade reçue pour qu'elle se révèle une colline. Sur le dessus, décorez la tartelette avec des moitiés de raisins.

Poulet et tartelettes orange

Tu auras besoin de:

• Poulet fumé (jambon) - 200 g de viande
• Poulet bouilli (filet) - 200 g
• Poivre bulgare - 1 petit
• Orange - 1 pc. (pas grand)
• Graisse mayonnaise pour le ravitaillement

Préparation:

• La viande de poulet fumée est finement hachée, versée dans un salade. Le même filet finement haché y est ajouté.
• Le poivre est coupé de la même manière que le poulet. Il est ajouté à la viande et la masse est soigneusement mélangée.
• L'orange est soigneusement nettoyée de la peau et des films. Vous ne devriez avoir que sa partie de fichier sans membranes. Le filet d'orange est coupé en cubes et ajouté à la salade, mélangé.
• Les paniers sont remplis de salade. Vous pouvez les décorer avec l'orange, le poivre ou les herbes restantes.

Poulet et tartelettes d'ananas

Tu auras besoin de:

• Ananas en conserve - Plusieurs anneaux
• Viande de poulet fumée - 400 g (de n'importe quelle partie du poulet)
• Œuf - 4 pcs.
• Fromage - 150 g (dur, gras)
• Mayonnaise pour le ravitaillement - plusieurs cuillères à soupe. (de préférence gras).

Préparation:

• L'ananas est pressé du sirop doux. Couper en petits cubes.
• La viande de poulet fumée, les œufs et tout sont soigneusement mélangés avec de la mayonnaise sont ajoutés au ciel.
• Chaque panier est rempli d'une salade et saupoudré de fromage sur le dessus.
• Vous pouvez également décorer de tels tartlets avec un cube d'ananas et des herbes fraîches.

Tartelets avec champignons et poulet et fromage

Tu auras besoin de:

• Champignons marinés - 200 g (ou autres champignons).
• Jambon fumé - 300 g de viande approximativement
• PC EGF-3-4.
• Le fromage fondu - 2 pcs. ("Amitié", choisissez plus ferme).
• Sauce de soja et mayonnaise - plusieurs cuillères à soupe. pour le ravitaillement

Préparation:

• Les champignons doivent être serrés de la saumure et hachés avec des cubes.
• Une viande fumée de poulet hachée et des œufs leur sont ajoutées.
• Sur une râpe grossière, le fromage est frotté et, avec la sauce résultante, tout est bien mélangé.
• La salade résultante doit être remplie de tartlets et les décorer d'olive avant de servir.

Julien dans des tartelets avec des champignons et du poulet

Tu auras besoin de:

• Poulet fumé - 300 g (viande de n'importe quelle partie)
• Champignons-200-300 g (tout: champignons ou champignons d'huîtres, forêt).
• Oignon - 1 pc. (Petit sur-main, peut être remplacé par plusieurs PC. Shalot).
• Crème - 50 ml. (teneur élevée en graisses)
• Crème sure - 2 cuillères à soupe.
• Fromage dur-150-200 g pour la cuisson

Préparation:

• Un poulet finement fumé est coupé
• Les champignons muraux sont frits avec de l'oignon dans de l'huile, ajoutés au poulet, assaisonnés de crème sure.
• Cette masse est disposée sur des tartlets, 1 à 2 cuillères à soupe est versée. Crème (dépend de la taille de la tartelette).
• Sur le dessus, le panier est recouvert de fromage râpé et envoyé au four.
• Là, les paniers doivent tenir 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fond (température d'au moins 200 degrés).

Salade pour remplir de poulet dans des tartelettes: recettes

• Option 1: Viande fumée de poulet, maïs en conserve, œuf, fromage dur, mayonnaise.
• Option 2: Viande fumée de poulet, olives ou olives, œuf durs, baguette de crabe, mayonnaise.
• Option 3: Viande de poulet fumée, fromage fondu, tomate fraîche, gousse d'ail, mayonnaise.
• Option 4: Poulet fumé, pois en conserve, œuf bouilli, carottes bouillies, mayonnaise, épices aiguës.
• Option 5: Viande fumée de poulet, chou à beijing, concombre frais, œuf durs, mayonnaise et épices, verts.
• Option 6: Le poulet fumé de la viande, les oignons verts hachés, les œufs durs, le fromage dur ou fondu.
• Option 7: Poulet fumé, tomate, champignons en conserve, fromage râpé, œuf à la coque, mayonnaise, petits craquelins salés (achetés).
• Option 8: La viande de poulet fumé, de concombre salé, d'oeuf à la coque, de fromage dur pour la décoration, de mayonnaise avec de la crème sure pour faire le plein.

Remo-rédaction pour les tartlets de poulet: recette

• Mayonnaise à domicile: Jaune, Ch.L. moutarde, article Huile d'olive, sel et jus de citron. Vous pouvez utiliser Dijon Mustard.
• Sauce trio: crème sure, mayonnaise graisseuse, sauce soja
• Sause à l'ail: Mayonnaise graisseuse, tente à l'ail, aneth haché.
• Tartare: Crème sure, mayonnaise, concombre frais finement haché ou râpé et salé.
• Kari: mayonnaise, crème sure, pincée de brun, poivre.

Petits tartettes mini canapes sur des brochettes avec poulet: Photo

Vous pouvez décorer la table du buffet avec de petits tartelettes, des paniers, des collations sous forme de canapés. Pour cela, des conseils sur la présentation du plat seront utiles:

Vidéo: "Tartlets avec diverses garnitures délicieuses"