De délicieux tartelettes canapes avec du poisson pour un buffet festif: recettes avec des photos. Tartlets avec remplissage de poisson pour la table festive: recettes de salades avec poisson pour le remplissage

Recettes de délicieuses collations avec garniture de poisson. L'article explique comment vous pouvez remplir les paniers de la pâte, du lavash et du pain.

Idées de petits tartelettes canapes avec du poisson: Photo

Une tartelete est savoureux et bel apéritif, qui est situé dans un panier comestible de sable, gaufre ou pâte feuilletée. Préparez-le et remplissez-le les tartelettes peuvent même provenir d'une feuille de lavash! Les tartelets peuvent être grands ou petits, ces derniers sont souvent appelés "Canapes" Pour votre taille.

Cette collation est capable de décorez n'importe quelle table de vacances. Il n'est pas difficile de le faire cuire, vous pouvez toujours choisir la garniture par vous-même, et l'apéritif est dispersé avec fracas. Les petits canaux à tartettes ont le plus souvent un remplissage différents types de salades de poisson, nourriture en conserve, rayures coupées de "poissons nobles" et caviar ".

Les canapés de tartelettes les plus réussis sont ceux qui contiennent dans leur remplissage produits délicieux: poisson rouge, caviar rouge et noir, crevettes, crabe et bien plus encore. Les dimensions miniatures des collations vous permettent de dépenser un minimum de garnitures pour chaque panier et en même temps remplir la table avec un plat.

Vous pouvez remplir la tartelette avec:

• Fromage Frais, décorez l'aneth et 1 cuillère à café. Caviar rouge.
• Fromage à la crème ou mousse, mettant 1 cuillère à café à la surface. noir ou tout autre caviar (brochet, laiteux, tonte).
• Faire le remplissage en mélangeant Fromage Frais (il est très doux) avec haché filet de poisson rouge sel.
• Forshmak. Pour cela, le mélangeur doit être haché filet de seldi avec beurre Et un petit oignon. La tartelete finie peut être saupoudrée d'oignons verts hachés.
• Salade de crabe avec un œuf, finement haché ou râpé sur une grande râpe culinaire.
• Une salade de fromage fondu avec un œuf couvert. Vous pouvez décorer une telle tartlet avec un morceau de sel ou de poisson fumé (sans os!).

IMPORTANT: Pendant la préparation des tartelettes, essayez aussi soigneusement que possible Obtenez la pêche à partir d'os. C'est important parce que la tartlet est acceptée mettre dans la bouche dans la bouche et estsans choisir les os. Tous les ingrédients doivent être finement hachés avec un couteau ou râpés.

De délicieux tartelettes avec une salade du foie d'un sermon avec des œufs et du fromage: recettes avec des photos

foie de morue - une véritable délicatesse. Ce produit peut devenir l'ingrédient principal des tartlets festifs, car il a un goût riche, une satisfaction et une teneur en matières grasses agréables. Il subit une préparation préliminaire et est déjà dans le pot doublé d'huile.

Tu auras besoin de:

• foie de morue - 1 banque
• Œuf - 2 pcs. (Au lieu de poulet, vous pouvez utiliser environ 10 pcs. Perepel. Ils peuvent également servir d'idée pour le décor du panier fini).
• Le beurre - 50 g (toute teneur en matières grasses, nécessairement douce).
• Fromage - 100 g (tout, vous pouvez même utiliser la fusion).

Préparation:

• Ouvrez la rive avec le foie et vidangez doucement toute l'huile. Il n'a pas de goût et est également très gras.
• Pliez le foie dans un bol séparé et coupez avec une fourchette, cela se fait assez facilement.
• Faites bouillir les œufs et frottez-les sur la plus petite râpe, ajoutant tout soigneusement au foie. Si vous utilisez des œufs de caille, laissez un peu pour le décor des paniers finis.
• Ajouter de l'huile douce à la masse, il neutralise un goût légèrement du foie et le rendra plus doux.
• Frottez le fromage sur une râpe fine dans un bol séparé.
• Coller du foie, l'huile et les œufs devraient devenir une garniture pour une tartelette. Au-dessus de chaque panier, mettez une diapositive de fromage râpé.

Tartlets avec poisson rouge - saumon, truite, saumon rose et fromage: recettes

Tu auras besoin de:

• Filet de poisson rouge - 150 g. (Déjà salé, ou le salant à l'avance vous-même). Vous pouvez utiliser le filet de poisson absolument "noble".
• Fromage Frais - 100 g (peut être remplacé par du fromage crémeux).
• Sauce soja - 2 cuillères à soupe.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. (la teneur en matières grasses la plus élevée)
• Aneth - peloton (environ 20 g)

Préparation:

• Les fichiers doivent être coupés en belles bandes minces. Il devrait y en avoir autant que vous avez des tartlets. Le reste du filet ou les «pièces infructueuses» sont bien avec un couteau.
• Dans un bol, vous devriez mélanger le fromage à la crème avec du poisson haché et y ajouter une aneth fraîche écrasée.
• Connaître la garniture, ajouter de la mayonnaise et de la sauce soja.
• Remplissez les paniers avec la garniture
• Tournez la rose à partir d'une bande de filet de poisson et décorez-la avec une tartelette d'en haut. Vous pouvez également coller une petite brindille d'aneth.

Tartlets avec thon en conserve: recettes pour remplir la salade

Thon en conserve - Un poisson qui a un goût riche agréable. Ces aliments en conserve sont idéaux pour la préparation des tartelettes et des collations.

Tu auras besoin de:

• Thon en conserve - 1 banque
• Oignon - 1 PC. (petite taille)
• Œuf - 3 pièces. (Poulet, vous pouvez également utiliser plusieurs œufs de caille pour le décor de paniers).
• Mayonnaise - 5 cuillères à soupe. (teneur élevée en graisses)
• Greens frais ou oignons pour les paniers de décoration

Préparation:

• Égoutter l'eau des aliments en conserve, transférer le poisson dans un bol séparé.
• Les oignons doivent être hachés dans un mélangeur ou dans un broyeur de viande. Égoutter l'excès d'eau de l'arc et l'ajouter au poisson.
• Faire bouillir des œufs et les râper sur la plus petite râpe, ajoutant au reste des ingrédients.
• Assaisonner la mayonnaise de masse qui en résulte de la teneur élevée en matières grasses et mélangez soigneusement.
• La garniture doit être remplie de paniers pour les tartettes, décorer de légumes verts et un demi-œuf de caille sur le dessus.

Tartlets de pain noir avec hareng: recette

Si vous ne voulez pas utiliser pour créer des tartelettes et des canapés d'un panier, vous pouvez les remplacer morceaux de pain de seigle noir.

Tu auras besoin de:

• Quelques morceaux de pain noir, Uniquement la pulpe (sans croûte).
• Le beurre - 100 g (nécessairement doux)
• Gilet de hareng - 300 g (salé ou épicé)
• Brochette pour les canapes et les légumes verts pour décorer des collations. Vous pouvez également utiliser une olive noire pour un décor de plats si vous le souhaitez.

Préparation:

• Le pain est coupé en morceaux de la même taille. Il peut s'agir de rhombus, de carrés ou de cercles (ils sont faciles à couper avec un verre).
• Chaque pièce est maculée d'huile.
• Les fichiers de hareng sont coupés en tranches minces. Chaque morceau de filet est suspendu sur une brochette afin qu'il ressemble visuellement à la voile d'un bateau.
• Les canapés peuvent également être décorés d'herbes fraîches et d'olive ou d'olive.

Tartlets avec poisson et fromage cottage: recette

Le fromage à la crème, qui n'est pas si facile à acheter dans n'importe quel magasin, peut être remplacé par du fromage cottage ou du fromage cottage.

Tu auras besoin de:

• Le fond est gras - 150 g (broyer à travers un tamis ou simplement acheter une masse de caillé à l'avance).
• Crème aigre - 2 cuillères à soupe. (Très gros, vous pouvez utiliser la maison).
• Aneth - 10 g (frais)
• Poisson salé rouge - 100 g (filet de tout poisson)

Préparation:

• Le fromage cottage grince à travers un tamis pour trouver une consistance homogène agréable.
• Le fromage cottage est mélangé avec de la crème sure, elle peut être légèrement sel.
• Le filet de fichier est écrasé avec un couteau, dans un broyeur de viande ou à l'aide d'un mélangeur.
• Le poisson est ajouté au fromage cottage avec l'aneth haché.
• Saupoudrer les tartelettes avec une masse de fromage cottage, le panier fini peut être décoré d'herbes.

Tartlets avec poisson en conserve de nourriture: recettes de garnitures

Un autre ingrédient réussi pour faire du remplissage des tartlets - Nourriture en conserve ou Saira. Un tel poisson a un goût saumâtre riche agréable.

Tu auras besoin de:

• Nourriture en boîte - 1 banque (en pétrole)
• Œuf - 3 pièces. (Le poulet dans la garniture et la caille peuvent être utilisés pour le décor de paniers).
• Oignon vert - 10 g.
• Mayonnaise - 5 cuillères à soupe. (teneur élevée en graisses)
• Riz - 100 g de riz doux déjà bouilli

Préparation:

• De la nourriture en conserve, l'huile doit être vidange, transférée dans un bol et la hacher avec une fourchette.
• Pour pêcher, vous devez ajouter du riz bouilli
• L'oignon est finement haché et ajouté à la masse totale
• Les œufs râpés sur une râpe fine y sont envoyés
• Toute la messe est assaisonnée avec de la mayonnaise et des tartlets en sont remplis.
• Les paniers prêts sont décorés avec un demi-œuf bouilli et une plume d'oignon.

Tartlets avec œuf sprates, fromage: recettes avec photos

En tant que remplissage, vous pouvez également utiliser des sprats ou une pâte spatrique. Ces aliments en conserve ont agréable, gras et saturé de goût.

Tu auras besoin de:

• Nourriture en boîte - 1 banque (pâte ou sprats écrasé par une fourche). Plusieurs poissons peuvent être laissés pour le décor des paniers.
• Des œufs - 3 pièces. (Poulet dans la garniture des tartelettes et avec des cailles, vous pouvez décorer une collation prête).
• Le beurre - 100 g (nécessairement doux)
• Oignons verts - 10 g de légumes verts hachés

Préparation:

• Un œuf râpé sur une râpe fine est ajouté à la pâte du Sprot.
• La masse est soigneusement mélangée avec l'ajout de beurre.
• Ajouter les oignons verts hachés à la masse et remplir les tartettes en décorant les paniers au goût avec des sprats de poisson entiers et des moitiés d'oeufs de caille bouillis.

Hareng sous un manteau de fourrure dans des tartlets: recette avec photo

Si vous voulez surprendre vos invités, essayez de cuisiner au lieu de la salade habituelle " hareng sous un manteau de fourrure"- Tartlets avec le même ensemble d'ingrédients.

Tu auras besoin de:

• Tartlets de la pâte ou des gaufres (acheté ou fait maison)
• Gilet de hareng - 300 g (sans os, vous pouvez acheter des morceaux de filet de hareng à l'avance)
• Betterave - 2 pcs. (petite taille)
• Oignon - 1 PC. (petite taille)
• Œuf - 2 pcs. (poulet bouilli, vous ne pouvez pas utiliser dans la recette)
• Mayonnaise - 4 cuillères à soupe. (teneur élevée en graisses)

Préparation:

• Les betteraves doivent être bouillies à l'avance et la grille
• Des œufs durs râpés et des oignons hachés sont également ajoutés aux betteraves râpées.
• La betterave avec un œuf est assaisonnée de mayonnaise et est complètement mélangée à la mayonnaise. Sel au goût.
• Les tartlets sont remplis de masse résultante. Un beau morceau de filet de hareng est placé au-dessus de la garniture. La tartelete est décorée de légumes verts.

Tartlets avec Saira et œuf: recette de remplissage

Tu auras besoin de:

• Sardine en conserve - 1 banque (en pétrole)
• Œuf - 3 pièces.
• Carotte - 1 PC. (moyen)
• Concombre - 1 PC. (Frais)
• Mayonnaise - Plusieurs cuillères à soupe. pour faire le plein de la garniture

Préparation:

• Les carottes et les œufs sont bouillis
• Sardina est serrée de l'huile dans la banque, est déplacée vers un autre plat et a roulé une fourche vers l'état de la pâte.
• Un œuf râpé et des carottes (sur une râpe fine) doivent être ajoutés à la sardine froissée.
• La masse est mélangée avec de la mayonnaise
• Si vous le souhaitez, des oignons hachés ou des oignons verts peuvent être ajoutés à la masse.
• Chaque tartlet commence une salade de sardina et est décorée d'une tranche de concombre frais d'en haut.

Tartlets avec maquereau fumé: recette de remplissage

Le poisson fumé a un goût épicé agréable et riche. C'est pourquoi il est capable d'agir comme un ingrédient lumineux pour remplir une tartelette.

Tu auras besoin de:

• Maquereau fumé
• Le fromage fondu - 3 pièces. (de préférence crémeux)
• Oeuf dur - 4 choses.
• Ail - 1 dent (vous pouvez augmenter la netteté, en ajouter plus)

Préparation:

• Le fromage inondé frotte sur la plus petite râpe culinaire avec des œufs durs.
• La garniture est assaisonnée de mayonnaise avec l'ajout d'ail. Vous pouvez également ajouter tous les légumes verts hachés frais au goût.
• Le poisson est coupé de manière à découper de beaux et même de morceaux de filet.
• Les tartlets remplis de salade de fromage doivent être décorés d'un morceau de poisson sur le dessus. Vous pouvez également ajouter plusieurs olives vertes et verts.

Tartlets avec poisson et concombre: recette

Tu auras besoin de:

• Filet de poisson - 100 g (utilisez n'importe quel poisson rouge)
• Concombre - 1 PC. (grande taille, frais)
• Fromage Frais - 100 g (peut être remplacé par un fromage à la crème fondu - 2 pcs)
• Aneth - frais, au goût

Préparation:

• Le filet de poisson doit être coupé avec un couteau, verser dans un bol
• Dans un bol, il est soigneusement mélangé avec du fromage à la crème. Si la masse est trop dense, ajoutez une cuillerée de crème sure ou de mayonnaise.
• Hacher l'aneth finement, ajouter au reste des ingrédients.
• Le concombre est coupé sur les plaques, puis coupé en petites rayures et carrés. Ajouté à la masse crémeuse. Les tartlets sont remplis de garniture finis et décorées au goût.

Tartlets avec poisson fumé: recette

Tu auras besoin de:

• Filet de poisson fumé
• Concombre frais - 1 PC.
• Le fromage fondu - 2 pcs.
• Oeuf dur - 3 pièces.
• Olives vertes - 50 grammes.

Préparation:

• Divisez le filet d'un poisson fumé en deux parties: la moitié ira à la garniture, la seconde à la décoration.
• Pour le décor, vous devez utiliser de belles bandes de filet minces. Le poisson doit être coupé dans la garniture.
• Le filet haché de poisson fumé est mélangé avec un fromage fondu râpé et des œufs durs.
• Les maslins sont coupés en petits cubes et ajoutés à la masse totale.
• Si la masse s'est avérée suffisamment épaisse, ajoutez de la mayonnaise.

Tartlets d'urgence avec poisson: recette avec photo

Tu auras besoin de:

• Tous les aliments en conserve de poisson - 1 banque
• Œuf - 2 pcs. Kurin, 5 pcs. Caille
• Fromage - 150 g (tout solide)
• Mayonnaise - Plusieurs cuillères à soupe. (Regardez la cohérence)
• Concombre frais ou olives pour décoration

Préparation:

• La nourriture en conserve est pressée d'huile et froissée à une fourchette
• Un œuf est ajouté au poisson, râpé sur une râpe grossière et du fromage
• La messe est assaisonnée avec de la mayonnaise et des tartlets sont remplis
• Le panier fini doit être décoré d'une tranche de concombre et d'une olive.

Tartlets de poisson Ferming: Recettes de salades de poisson

Crabure Salate avec des tartrs de poisson:

Tu auras besoin de:

• Bâtonnets de crabe - 100 g (ou crabe)
• poisson rouge - 75 g. (Sel, tout)
• Œuf - 5 pièces.
• Concombre frais - 1 PC. (petite taille)
• Saus pour le ravitaillement: mayonnaise, crème sure, sauce de soja

Préparation:

• Le poisson est écrasé avec un couteau avec des bâtons de crabe
• Un concombre frais haché est ajouté à la masse
• La masse est assaisonnée avec la sauce et elle doit être remplie de tous les tartelettes, décorant à votre goût.

Salade avec saumon dans des tartlets:

Tu auras besoin de:

• Le saumon est frais -400-500 g (ou tout autre poisson rouge).
• Œuf - 3 pièces.
• Crevettes - 500 g (bouilli)
• Caviar rouge - 1 banque (environ 80 g)
• Mayonnaise - Plusieurs cuillères à soupe. teneur en matières grasses

Préparation:

• Le saumon doit être cuit au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes.
• Les crevettes bouillonnent cinq minutes dans l'eau bouillante.
• Les crevettes sont écrasées avec le poisson, un œuf haché bouilli est ajouté.
• La masse est assaisonnée de mayonnaise et salée au goût.
• Une tartlet lancée par une salade doit être décorée de 1 cuillère à café. Caviar rouge.

Ravitaillement et mousse pour tartelettes avec poisson: recettes

Vous pouvez faire cuire de délicieuses mousse de poisson riche en utilisant un mélangeur moderne. Tu auras besoin de:

• Fromage Frais - 100 g (Philadelphie)
• Poisson salé (rouge) -180-200 g
• Verts de l'aneth et de caviar rouge pour décoration.

Préparation:

• Le filet de fichier doit être coupé en cubes et recouvert d'un bol de mélangeur.
• Le contenu d'un emballage de fromage à Philadelphie y est également envoyé.
• Battez soigneusement la masse jusqu'à consistance lisse.
• La mousse finie doit être placée dans un sac culinaire et soigneusement distribuée aux tartelettes.
• Vous pouvez décorer des tartlets avec l'aneth et des grains de caviar rouge.

Comment décorer des tartlets avec du poisson?

Les paniers avec garniture de poisson doivent être non seulement savoureux, mais aussi beaux. Décorer l'apéritif à leur goût aidera photos de plats finis et d'idées de décoration:

Vidéo: " Très savoureux - Tartlets avec poisson rouge "