Tartlets chauds de Diner de Lavash avec le remplissage chaud et froid sans moule: recettes avec photos. Tartlets lavash à la table festive: recettes de remplissage, garnitures

Vous pouvez faire un délicieux apéritif sur la table sous la forme d'une feuille de lavash de panier. Pour cela, les conseils et les recettes de cet article vous seront utiles.

Comment faire des paniers de lavash mince dans les moules?

Afin de faire des tartlets sur la table des fêtes - une collation savoureuse et magnifique, il n'est pas nécessaire d'utiliser la pâte comme panier pour le panier. Il est tout à fait possible de se débrouiller avec les aliments à portée de main. Par exemple, vous pouvez utiliser une feuille ordinaire de lavash.

Pour travailler, vous aurez besoin:

• Emballage lavasha (En règle générale, un paquet contient deux feuilles minces).
• Œuf - 1 PC. (seulement pour lubrifier les paniers)
• Fromage à pâte dure - 100 g (vous pouvez utiliser n'importe quel fromage)
• Ciseaux culinaires
• Boulangerie de muffins

Travail étape par étape:

• Chaque feuille de lavash doit être coupée en carrés proportionnellement même. Leurs dimensions doivent être fournies indépendamment, selon la forme dans laquelle vous les cuireas. Les extrémités de la coupure du carré ne doivent pas se pendre, ils doivent coller vers le haut après la pose dans la forme.
• La taille carrée la plus optimale peut être considérée 10 par 10 cmMais ces désignations sont assez conditionnelles.
• Préparer un moule. Mettez le premier carré sur le bas du moule.
• Battez l'œuf et enduisez les laves entières posées.
• Saupoudrez un morceau de lavash avec une petite quantité de fromage. Pendant la cuisson, le fromage fonde et deviendra un composant de fixation, aidera le panier à garder la forme.
• Après cela, le premier morceau de lavash est recouvert du deuxième carré afin que leurs coins se déplacent et se révèlent être une sorte de couronne.
• Appuyez étroitement les folioles du lavash les unes avec les autres.
• Si vous avez des moules en silicone, envoyez-les au micro-ondes pendant une minute. Après cela, retirez et ne retirez pas le panier jusqu'à ce qu'il refroidit complètement.
• Si vos moules sont en métal, ils doivent être envoyés au four à haute température et le maintenir jusqu'à cinq minutes.
• Les paniers refroidis ont une forme magnifique et très originale. Ils devraient être remplis.

Tartlets lavash sans moule: recette sur un verre

Pour ceux qui n'ont pas de moule à cuisson, mais qui veulent cuisiner de délicieux tartlets, seront utiles recette pour la méthode originale de récolte des paniers:

• Comme dans la méthode précédente, la feuille de lavash doit être coupée carrés.
• Dans ce cas, un certain nombre de verres (2-3 pc), de verres ou de tout autre plat avec même arrondis et non un fond large seront utiles.
• Plusieurs carrés de lavash (environ 4) sont envoyés au micro-ondes en mode chauffage.
• Lavash contient une minute et demie au micro-ondes.
• Après cela, des morceaux de pâte chauds (ils deviendront très doux) couvrirent le fond d'un verre inversé.
• Avec vos mains, chaque morceau de lavash doit être pressé pour qu'il «coule» littéralement un verre.
• Attendez le refroidissement de Lavasha. Froid, il perdra de l'humidité, deviendra croustillant et gardera une forme donnée.
• Le panier de lavash refroidi doit être élevé au goût.

Tartlets lavash recettes de remplissages, garnitures

Un panier de lavash est assez mince, croustillant et frais. C'est pourquoi il est d'une grande importance quel type de remplissage que vous choisissez pour votre tartlet. Il est préférable de donner la préférence aux salades finement hachées, à la viande et aux garnitures de champignons, aux collations au fromage.

Paniers lavash avec garniture de crabe:

Tu auras besoin de:

• Bâtonnets de crabe - 100 g (peut être remplacé par de la viande de crabe).
• Œuf - 3 pièces. (poulet ou 8-10 pcs. Perepelins)
• Maïs - 100 g (sucré en conserve, peut être exclu de la recette).
• Oignon vert - 20 g.
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe. l. (Teneur élevée en graisses, au moins 50%)
• Crème aigre - 1 cuillère à soupe. (graisse ou maison)
• Sel au goût
• Vous pouvez ajouter l'aneth

Préparation:

• Les bâtons de crabe ou la viande sont très finement hachés avec un couteau. Ils peuvent également être frottés sur une râpe grossière, mais ensuite d'autres ingrédients dans le plat que vous devez également frotter de la même manière.
• Les œufs doivent être bouillis et hachés de la même manière que les bâtons de crabe.
• Les oignons verts s'effondrent finement dans la salade. Si vous le souhaitez, ajoutez du maïs sans liquide sucré de la boîte dans laquelle il est situé.
• Mélanger la mayonnaise et la crème sure. Vous pouvez améliorer le goût de ce ravitaillement avec du sel, une aneth finement hachée et une gousse d'ail pressé.
• La salade est ravitaillée et soigneusement posée dans chaque panier de Lavash avant de servir.

Paniers lavash avec la garniture "Farshmak":

Tu auras besoin de:

• Gilet de hareng - 300 g (plus il y a de filet, plus le goût de la garniture est saturé).
• Œuf - 2 pcs. (poulet ou 10 pc. Perepelins)
• Oignon - 1 tête (petite!)
• Oignon vert - 20 g (plume)
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe. (très gras!)
• Le beurre -50-70 g. (Toute teneur en matières grasses)

Préparation:

• L'huile est laissée à fondre à température ambiante
• Le filet de hareng doit être très finement coupé avec un couteau (il vaut mieux ne pas utiliser un mélangeur car le filet peut se transformer en pâte).
• L'œuf est frotté sur une râpe grossière, ajouté au filet de hareng haché.
• L'oignon de la tête et de la plume sont également hachés petit, allez au filet.
• La masse est d'abord assaisonnée de beurre doux, puis de mayonnaise. Saupoudrez les tartelettes reçues par la viande hachée.

Paniers lavash avec jambon:

Tu auras besoin de:

• jambon (n'importe quoi) - 150 g (vous pouvez remplacer toute autre saucisse et même saucisses).
• Fromage - 100 g (tout solide)
• Shampinons marinés - 100 g (peut être remplacé par tous les autres champignons).
• Tomate - 1 PC. (Seule une pulpe est utilisée sans partie "liquide" de graine).
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe. (gras!)
• Ail à goûter

Préparation:

• Le jambon est très finement haché avec un couteau, renversé dans la vaisselle.
• Le fromage râpé sur la plus grande râpe y est ajouté.
• Les champignons sont écrasés, comparez la façon dont le jambon a été haché.
• La tomate est nettoyée de la peau et des graines, sa pulpe est finement hachée et ajoutée au reste des ingrédients.
• Tout est assaisonné de mayonnaise et une petite quantité d'ail est serrée dans la masse.
• Mélangez soigneusement la station-service et commencez-le avec des tartelettes lavash.

Tartlets lavash chauds avec remplissage du four: recette

Les paniers en lavash peuvent être cuits au four avec des garnitures «chaudes». Un tel plat est très parfumé et copieux.

Tu auras besoin de:

• Paniers lavash préparés
• Champignons - 100 g (champignons frit avec des oignons ou tout autre champignon).
• Filet de poulet - 1 poitrine (bouillie ou frite dans l'huile).
• Fromage - 150 g. (Tout)
• Crème aigre - 2 cuillères à soupe. (Toute teneur en matières grasses)
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe. (Toute teneur en matières grasses)

Préparation:

• Les champignons et les filets sont très finement hachés avec un couteau
• Le fromage doit être frotté sur une râpe fine. Ajoutez la moitié de sa pièce aux champignons avec filet.
• Les ingrédients sont ravitaillés par de la crème sure avec de la mayonnaise. La masse qui en résulte fait le plein de chaque tartelette.
• Le fromage restant est posé avec une colline sur chaque tartlet.
• Les paniers doivent être envoyés au four pendant exactement 15 minutes. La température de l'armoire doit être suffisamment grande, 250 degrés - assez.

Tartlets de lavash froids avec garniture: recette

Tu auras besoin de:

• Des œufs - 5 pièces. (Poulet, peut être remplacé par des cailles, mais ils sont nécessaires trois à quatre fois plus).
• Fromage à pâte dure - 100 g (tout)
• Le fromage est fondu - 2 pcs. (relation amicale)
• Ail - 3 gousses de girofle (la quantité d'ail et la gravité de la garniture peuvent être ajustées indépendamment).
• Mayonnaise - 5 cuillères à soupe. (gras)

Préparation:

• Les œufs durs se frottent sur une grande ou une râpe fine
• Deux types de fromage doivent être frottés sur la même râpe
• Mélanger les œufs et le fromage à l'aide de mayonnaise
• Le ravitaillement fini est assaisonné avec de la mayonnaise et des verts à volonté.
• Si la masse s'est avérée «cool», ajoutez plus de mayonnaise.
• Les tartlets sont remplis de ravitaillement. Ils peuvent être décorés d'herbes fraîches.

Comment décorer des tartlets de Lavash à la table des fêtes?

Les tartlets sont déjà de délicieux beaux paniers que vous voulez manger en premier. Néanmoins, vous pouvez ajouter de l'élégance à cette collation Avec l'aide de façons difficiles:

• Les tartlets froids peuvent être saupoudrés d'oignons verts hachés et chauds avec des herbes.
• Les légumes hachés de couleurs vives décoreront des tartlets avec des salades. Utilisez du poivre jaune, du concombre vert et de la tomate rouge.
• Décoration universelle - fromage râpé
• Les tartlets de poisson peuvent être joliment décorés avec une crevette cuite ou une rose de filet de poisson rouge.
• Vous pouvez tordre une belle rose à partir de tranches de concombre.
• Les maslins et les olives (entiers, coupés en anneaux ou de toute autre manière) peuvent décorer des tartlets prêts à l'emploi.
• Vous pouvez décorer des tartlets avec des noix hachées et entières.
• La moitié de l'œuf à caille bouilli deviendra également une bonne décoration.

Idées de décoration de tartelettes lavash:

Vidéo: "Base de Lavash"