Dois-je ajouter du soda ou de la levure chimique au biscuit: combien, comment pouvez-vous remplacer la cuisson?

Vous pouvez ajouter du soda ou de la levure chimique au biscuit. Combien et ce qui peut être remplacé, décrit dans l'article.

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Peu importe comment la mode culinaire a changé et peu importe les nouveaux desserts, l'une des friandises les plus populaires continue d'être le classique biscuit. Cependant, la préparation d'une délicatesse vraiment délicieuse nécessite le respect de certaines règles et la présence de certains ingrédients.

Lisez sur notre site Web un article sur le sujet: "Recettes de biscuit au chocolat avec photo". Vous apprendrez à cuire un biscuit au chocolat sur l'eau bouillante, avec une banane, sans œufs et avec du fromage cottage.

De nombreuses femmes au foyer ajoutent du soda ou de la levure chimique au biscuit. Mais est-il possible de préparer un dessert sans ces composants? Nous découvrirons ce problème dans cet article. Lisez plus loin.

Est-il d'ajouter du soda ou de la levure chimique au biscuit ou non: est-ce possible et nécessaire?

Ce n'est pas un secret que le soda et la levure chimique remplissent les mêmes fonctions lors de l'ajout de cuisson, à savoir, donner la splendeur et la porosité de la pâte. Mais que se passera-t-il si aucun de ces ingrédients est ajouté au biscuit et est-il possible de le faire?

En fait, le biscuit peut être fait sans soude ni poudre à pâte.
De plus, de nombreuses femmes au foyer n'utilisent pas consciemment ces substances. Après tout, le seul indicateur que la poudre à pâte et le soude affectent est la splendeur de la pâte qui n'est pas toujours nécessaire.

Les biscuits sont différents, non seulement une seule couche, mais aussi à deux couches et plus encore. De toute évidence, dans la deuxième option, Splendor peut ne pas être du tout en place. Cela signifie que l'absence ou la présence de soude ou de levure chimique dans le biscuit dépend uniquement de la recette, du type de dessert futur, et bien sûr des préférences gustatives de celle qui la prépare.

Et, si vous ajoutez encore, combien? Lisez plus loin.

Combien de levure chimique, de soude ajouter au biscuit?

Malgré le fait qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter une levure chimique au biscuit, beaucoup de gens le feront toujours, car cela nécessite parfois une recette. Dans ce cas, il est important de savoir combien de soude ou de levure chimique doivent être ajoutés à la pâte afin de ne pas gâcher le biscuit. Considérez cette question davantage.

La quantité de levure chimique ajoutée au biscuit peut en fait être différente et dépend de nombreux facteurs, par exemple: la taille du dessert futur ou la splendeur souhaitée.
Cependant, le plus souvent, la quantité de cet ingrédient est 7 grammes par formulaire D24-D28 ou 1 cuillère à café pour 6 portions.

Étant donné que la levure chimique n'est pas le principal ingrédient du biscuit, il ne vaut pas trop de trop attention à lui. La quantité de cette substance dans la cuisson, en tout cas, ne sera pas critique et ne trouvera pas la faute de ce facteur, il est peu probable que quiconque devienne.

Comment pouvez-vous remplacer la cuisson de la cuisson?

Une autre question importante et intéressante qui peut se poser dans un cuisinier novice: comment pouvez-vous remplacer le partenaire de boulangerie? Nous allons le découvrir en ce moment.

Si vous suivez les conseils de femmes au foyer expérimentées, vous pouvez remplacer la levure chimique en pâtisseries avec du soude mélangé avec du fruit ou du jus de citron.
Le soda peut également être mélangé avec du miel, de la crème sure ou du yaourt.

Comme nous le voyons, la levure chimique peut être remplacée. Dans le même temps, il est important de prendre en compte le goût du produit utilisé comme remplacement et comment il affectera le goût du biscuit. Le reste est secondaire.

Gâteau de biscuit: recette très savoureuse et simple

Un gâteau de biscuit très savoureux et délicat est un excellent dessert pour le thé, qui ne perdra jamais sa popularité. Il y a beaucoup de recettes pour ce régal et toutes sont bonnes à leur manière. Considérez l'une de ces recettes simples.

Ça prendra:

4 œufs
130 grammes de farine
180 grammes de sucre
1 gramme de levure chimique
1 gramme de Vanilin

Faites ceci:

Cassez les œufs en une tasse spéciale. Ajoutez ensuite la bonne quantité de sucre et battez la masse jusqu'à ce qu'une densité et une splendeur apparaissent.
Mélanger la farine pré-siffée avec de la levure chimique et de la vanille.
Versez la farine mélangée à la vanille dans une masse d'oeuf fouettée.
Versez la pâte finie dans un plat de cuisson et envoyez-le au four, pendant 40 minutes.
Le dessert fini doit être refroidi, puis enveloppé dans le film alimentaire et mis au réfrigérateur, pendant plusieurs heures.
Maintenant tu as besoin faire une crème pour un gâteau. Lorsque la crème est prête, faites tremper le biscuit avec eux, coupant le gâteau en deux. Faites les couches bien à l'intérieur et d'en haut.
Faire un glaçage au chocolatVersez le gâteau et prenez-le dans un endroit froid pour l'imprégnation.

Un biscuit est très facile à préparer un régal, sous réserve de tout, même d'un cuisinier novice. Par conséquent, tout le monde peut évaluer la chair légère et poreuse du biscuit, avec une crème délicate.

À la fin, il reste à ajouter qu'aujourd'hui, il y a un grand nombre de cuisson diversifiées sur le marché. Quelqu'un considère ce supplément comme un ingrédient obligatoire, et quelqu'un, au contraire, est superflu. Mais ce n'est pas si important, car le goût du biscuit dépend de nombreux ingrédients et facteurs, y compris étrangement, la capacité de cuisiner. Bonne chance!