Crème pour un gâteau de biscuit: 8 meilleures recettes

Recettes pour faire une crème pour un gâteau à biscuit.

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Le biscuit est l'un des types de pâte les plus simples à partir desquels vous pouvez créer des chefs-d'œuvre inhabituels, à la fois avec un goût de chocolat et des fruits. De nombreuses femmes au foyer se demandent quelle crème pour un gâteau de biscuit est meilleure? Dans cet article, nous donnerons des recettes pour de délicieuses crèmes pour un gâteau de biscuit.

Crème pour biscuit gâteau

Bien sûr, tout le monde a des goûts différents, vous ne pouvez donc pas dire sans équivoque quelle crème est la plus délicate et la meilleure. C'est une question de goût, et chaque maîtresse, et ses invités eux-mêmes découvriront qu'ils aimeront le plus.

Les classiques lors de la création d'une garniture pour un biscuit sont une option crémeuse. Son principal avantage en densité, sa splendeur et en l'absence de la nécessité de produire deux options pour le remplissage. La crème crème est très magnifique, aérée, maintient bien la forme, ne coule pas, donc elle convient à la fois pour être utilisée sous la forme d'une couche et d'en haut pour le nivellement. Les filles qui regardent le chiffre n'apprécieront certainement pas le produit, mais elles seront doucement satisfaites.

Des produits:

240 g d'huile de vache
210 g de petit sucre
Un peu de vanille
120 ml de lait de vache
Pincerle sel

Crème à la crème pour un gâteau à biscuit, recette:

Il vaut la peine de pré-stopper l'huile de vache dans la chaleur afin qu'elle devienne une légère consistance, comme la séminale. Foulez-le dans un électromixeur à grande vitesse, environ 120 secondes. Assurez-vous que la puissance de l'appareil est stable. Les swations peuvent affecter la qualité.
Lorsque les pâtes deviennent aérées, versez du sucre en petites portions. Il vaut la peine de réduire la vitesse de rotation des buses.
Versez un petit sucre sur une cuillère à café, en poursuivant le fonctionnement de l'appareil. Entrez la vanille, le sel, ajoutez du lait en petites pièces.
Mousse jusqu'à ce que le produit devienne aéré, homogène et que le lait cessera d'exfolier de la graisse.

Crème de caillé pour un gâteau de biscuit

L'option de caillé est assez populaire. Son avantage est qu'il se distingue par des propriétés organoleptiques agréables et une texture épaisse. Les propriétés organoleptiques sont exprimées en raison d'une teinte aigre. Il était à l'origine utilisé pour un gâteau en velours, mais aujourd'hui il est utilisé partout. Ils peuvent remplir les éclairs, les gâteaux, les tubes de gaufre. Le principal inconvénient est qu'il est doux et perd sa forme avec une augmentation de la température. Par conséquent, il n'est pas recommandé de préparer un dessert pendant la chaleur estivale ou de le nettoyer immédiatement sur le froid.

Produits nécessaires:

1300 g de fromage à la crème, parfaitmascarpone
800 g d'huile de vache
400 g de petit sucre
Vanilline

Recette pour cuisiner de la crème de fromage cottage pour un gâteau à biscuit:

Il vaut la peine de résister à une température de +25 pendant 120 minutes. Tous les ingrédients doivent devenir doux et souples. Commencez à préparer le fromage, il doit être moussé avec des buses jusqu'à ce qu'une pâte d'air soit obtenue.
En petites portions, 20 g chacune, entrez dans l'huile de vache adoucie. Il vaut la peine d'atteindre la masse en mousse, dans laquelle 20 g de petit sucre sont introduits.
Entrez l'extrait de vanille et réduisez la vitesse de rotation des buses. Cela doit être fait jusqu'à ce que les cristaux édulcorants soient dissous.
Dès que cela se produit, il est nécessaire d'augmenter la puissance et la mousse pour 5 autresminutes. Suivez la puissance de l'appareil.

Crème pour un gâteau à biscuit avec du lait condensé

La garniture de lait condensé est l'une des plus satisfaisantes, mais pas adaptées à la décoration supérieure. Son principal inconvénient de la fluidité élevée. Oui, cette garniture trempe la masse d'air, pâte bien, mais s'écoule de la surface.

Liste des composants:

250 g d'huile de vache chauffée à 25 degrés
400 g de lait condensé
Vanilline

Recette pour cuisiner K.rema pour un gâteau de biscuit avec du lait condensé:

Il est nécessaire d'introduire la buse de l'appareil avec lequel vous mousse, dans un bol avec de l'huile de vache. Les pâtes doublent ou deuxièmement.
En moyenne, le temps passé est de 7 à 10 minutes. Ajouter l'arôme de vanille et verser le lait condensé dans plusieurs approches.
N'essayez pas d'ajouter une portion entière, car la graisse se réglera. Il est nécessaire de permettre à l'appareil de fonctionner jusqu'à ce que le produit soit rempli de bulles.

À l'épreuve pour une couche de gâteau de biscuit

Utilisez très souvent la version protéique. Il est considéré comme l'un des desserts les plus non en gras, il est préféré par les filles qui suivent leur silhouette. Il est créé à partir de protéines d'oeuf, mais il existe plusieurs options pour une telle couche.

Liste des composants:

5 jaunes de gros œufs, il est nécessaire qu'il se révèle environ 130 g
240 g de petit sucre
320 g d'huile de vache réchauffée jusqu'à 25 degrés
Vanilline et sel

Recette pour cuisiner la crème protéinée pour une couche de gâteau à biscuit:

Préparer les protéines. Il est préférable de prendre un bol, d'essuyer vos lésions avec une serviette ou du jus de citron. Ceci est nécessaire pour qu'il n'y ait pas de traces de graisse dans le récipient, ce qui simplifiera la transformation du produit en mousse.
Placer le récipient avec des protéines dans une casserole avec de l'eau bouillante et n'éteignez pas le feu. Il est nécessaire de mousser des protéines aux œufs avec du sucre. Mélanger soigneusement pour obtenir une masse épaisse.
Veuillez noter que le chauffage doit être effectué pour que le sucre se dissout complètement. Ensuite, prenez un bol de pots avec de l'eau bouillante et plongez les lames de l'appareil pour mousser.
Allumez-le et travaillez jusqu'à ce que vous obteniez de la mousse. En moyenne, cela prend environ un quart d'heure. Ensuite, les tranches, environ 30 g, entrent dans l'huile.
Il est nécessaire que la pâte soit homogène. Il est nécessaire d'obtenir une masse mousseuse dans laquelle entrer 30 g de petit sucre.

Noyau pour un gâteau de biscuit

Cette option est considérée comme un classique, car elle est très simple et bon marché, donne un énorme champ pour l'imagination. En effet, en tant qu'ingrédients supplémentaires qui sont posés entre les couches, vous pouvez utiliser des fruits, des noix et de la gelée.

Liste des composants:

Un gros œuf
120 g de sucre
500 ml de lait gras
120 g d'huile de vache
Vanilline
30 g de farine

Recette pour cuisiner la crème anglaise pour un gâteau à biscuit:

Dans un récipient avec des murs épais, conduisez un œuf et ajoutez un épaississant tamisé, mélangez avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Versez le petit édulcorant là-bas et frottez-le à nouveau.
En petites portions, versez du lait à environ 50 ml et mélangez. Veuillez noter que l'apparence des grumeaux et des grains est inacceptable. Dès que vous parvenez à obtenir une masse homogène et légèrement épaisse, vous pouvez commencer à languir à feu doux.
Il est nécessaire de cuire le mélange pendant environ 2-3 minutes, avec une agitation constante. Vous devez épaissir correctement la pâte. Pour la moyenne, il est préférable d'utiliser une spatule en bois ou des pinceaux en silicone.
La crème est réservée jusqu'à refroidissement et en petites portions, avec un fonctionnement constant des spectacles électriques de l'électromixeur, en petits morceaux d'huile de vache ramollis. Le produit peut être préparé sans graisse, auquel cas la pâte devient très douce et peut s'effondrer, ce qui donne un dessert d'un look en désordre.

Crème au chocolat pour un gâteau de biscuit

L'une des options les plus populaires est un produit au chocolat. Il est créé très simplement, vous n'avez besoin que de 3 produits.

Liste des composants:

120 g de chocolat amer
230 g de beurre
400 ml de lait condensé

Recette pour une crème au chocolat pour un gâteau de biscuit:

Il est nécessaire de pré-placer l'huile de vache afin qu'elle devienne douce et souple. Pour le moment, il est conseillé de plier le chocolat cassé dans un récipient, de mettre un micro-ondes pendant environ 2 minutes. Pendant ce temps, la masse deviendra douce.
Pour la préparation, il n'est pas nécessaire d'acheter du chocolat coûteux dans les forfaits. Vous pouvez acheter la tuile la plus ordinaire pour le poids. Il est juste pour la cuisson du glaçage au chocolat.
Dès que la masse devient liquide, il est nécessaire de s'engager dans le pétrole, moussé avec la technologie à petites vitesses. En petites portions, versez un lait condensé. Cela doit être fait jusqu'à la fin du produit sucré.
Verser du chocolat fondu. Veuillez noter qu'à ce stade, l'élan de l'équipement doit être réduit. Le mélange est placé au réfrigérateur pendant une courte période, seulement alors ils sont utilisés pour décorer les desserts.
Ce produit ne circule pas parfaitement, il peut être utilisé en toute sécurité pour le remplissage ou pour décorer le gâteau pour l'alignement.

Crème de biscuit pour le gâteau de biscuit

La crème de yaourt a un goût et une légèreté agréables. Il peut être utilisé comme plat principal et pour l'imprégnation des gâteaux de biscuits.

Liste des composants:

2 paquets de l'épaississement pour la crème
400 ml de crème de graisse
200 ml de yaourt gras
120 g de poudre de sucre
Vanilline

Crème de yaourt pour un gâteau de biscuit, Rcuisine ect:

Dans le récipient de l'électromixateur, mousse la crème avec l'édulcorant. Il est nécessaire de fonctionner comme un appareil, jusqu'à ce que vous puissiez facilement retourner le conteneur à l'envers et que son contenu ne tombera pas.
Présentez à nouveau l'épaississeur et la mousse. Le principal problème est que dans les petites villes, ces épaississants sont assez difficiles à trouver. Habituellement, ils sont donnés dans de grands supermarchés, ce qui est complètement gênant. Autrement dit, l'épaississement de la crème dans un petit magasin peut ne pas être du tout. Dans ce cas, vous ne devriez pas être bouleversé, vous devez acheter de la gélatine.
Environ 10 g de l'épaississant suffiront à toute la partie, il est pré-plongé dans l'eau et introduit dans les produits finis. Éteignez l'appareil afin qu'il ne mousse rien. La masse en ce moment doit être très épaisse, dense.
De petites portions, approximativement sur une cuillère à soupe, introduisent du yaourt gras. Contenu des graisses optimal 6-8%. Puisqu'il n'est pas facile de trouver un tel yaourt dans les petites villes, vous pouvez utiliser le yogourt fait maison, préparé dans du yaourt, à partir de lait maison avec un pourcentage élevé de contenu de matières grasses.
Après avoir ajouté du yaourt, il doit être pétri avec une cuillère douce ou une spatule en silicone. À ces fins, les appareils de cuisine ne sont pas utilisés.

Crème pour un gâteau à biscuit

La solution la plus simple est la crème sure. Il est pétri très simplement, pendant le processus, vous n'avez pas besoin de cuisiner quoi que ce soit et de vous préparer à l'avance. Le temps de création est de 5 minutes. Il est nécessaire d'utiliser les ingrédients corrects.

Liste des composants:

150 g de poudre de sucre
500 ml de crème sure
Vanilline

Recette de gâteau de biscuit pour un gâteau de biscuit:

Il est nécessaire de mousser le produit laitier fermenté jusqu'à ce qu'il soit lisse et splendeur. En petites portions, environ 20 g, il est nécessaire d'ajouter de la poudre de sucre.
La technique ne s'éteint pas, mais fonctionne tout le temps. Vous devez mousser jusqu'à la fin du sucre. À la fin, ajoutez Vanillin. La crème ne se révélera pas épaisse, mais elle imprene bien les gâteaux.
Il ne convient pas au nivellement de la surface, donc si vous préparez un dessert pour un anniversaire ou des vacances, vous devrez préparer une option pour niveler le mastic.