Que cuisiner du fromage aigre-chalet? Comment faire cuire les gâteaux au fromage, la casserole, les beignets, les tartes, le fromage?

Recettes de plats du fromage aigre-chalet.

Contenu

Le fromage cottage est un produit utile et aigre-milk qui contient un grand nombre de minéraux et d'origine. Grâce à une composition aussi utile, il est recommandé de l'utiliser lors de la préparation de la vaisselle pour les enfants, la cuisson et comme garnitures. Mais le plus utile est le fromage cottage frais, malheureusement, il a une courte durée de conservation, il se détériore rapidement. Dans cet article, nous vous dirons s'il y a un fromage à cottage aigre et quoi en cuire.

Fromage de chalet Prokis, que cuisiner?

Il convient de noter qu'en moyenne, la durée de conservation du fromage cottage domestique ne dépasse pas 2 jours dans le froid. En même temps, il n'est pas recommandé de le stocker dans le sac, car il peut acquérir un goût et une odeur désagréables, en d'autres termesrentrer dans. Quant au produit du magasin, qui est acheté dans un emballage à vide, sa durée de conservation est plus grande. Grâce au traitement et au chauffage spéciaux, un tel produit peut être stocké pendant 4 jours.

Fromage de chalet Prokis, que cuisiner:

Deux jours - pas très longs, vous pouvez donc manquer et trouver des produits avec un goût désagréable ou une odeur aigre. Dans ce cas, il n'est pas possible de le consommer frais en tout cas. Le fromage cottage est un excellent environnement pour le développement d'agents pathogènes qui peut provoquer un certain nombre de maladies du tractus gastro-intestinal, à la fois virale et antibactérienne.

C'est précisément en raison des dommages aux produits de lait aigre, leur stockage inapproprié, dans les hôpitaux infectieux, il y a un grand nombre de patients en été. Il y a beaucoup d'enfants parmi eux. Si vous vous inquiétez pour votre enfant, en aucun cas, ne lui donnez pas de produit qui a été stocké dans le froid pendant plus de 2 jours, a acquis un goût et une odeur désagréables. Cependant, cela ne signifie pas qu'un tel produit doit être jeté.

Vous pouvez en faire beaucoup de plats délicieux et sains. Il existe plusieurs types de traitement thermique qui aideront à neutraliser les bactéries qui se multiplient dans le produit aigre-milk et corrigeront certaines erreurs de goût. L'option la plus simple est la préparation des gâteaux au fromage. Il s'agit d'un produit préparé pour les aliments pour bébé, mais vous ne devez pas vous inquiéter, même si vous cuisinez des gâteaux au fromage du fromage au lait aigre.

Prokis Cottage Cheese, peut-il être mangé?

Veuillez noter qu'avant de préparer un plat, il vaut la peine de déterminer le degré de retard dans le produit. Pour ce faire, vous devez prendre un petit grain du produit, goûter, le sentir.Il y a des situations où le fromage ne peut pas être corrigé par un traitement thermique, et il doit être jeté. Ci-dessous, vous pouvez vous familiariser avec les signes de dommages causés par le coron lorsqu'il ne peut pas être utilisé même lors de l'utilisation du traitement thermique.

Prokis Cottage Cheese, est-il possible de manger:

Le produit a changé la couleur. Il est devenu jaune, avec des grains verdâtres.
Une couche collante est apparue sur le fromage ou le mucus.
Dans certaines régions, il y a des endroits avec du moule gris ou vert.
L'arôme n'est paslait fermenté, Il y avait une forte odeur aigre, l'odeur de fermentation ou de moisissure.

Le produit n'est pas soumis à la réadaptation et il doit être jeté. Le traitement thermique, ou l'utilisation du produit afin de préparer divers types de pâte, ne corrigera pas le goût et l'odeur désagréables. C'est pourquoi nous vous recommandons d'indiquer toujours la période de stockage sur l'emballage et la date finale du produit.Si vous n'utilisez pas le fromage cottage dans un avenir proche, congelez-le.

PLAQUES en fromage à cottage aigre

L'option la plus optimale est d'acheter un produit à la fois. Vous pouvez utiliser du fromage cottage dans la préparation des plats, qui est une course, et acquis une forte odeur aigre. Dans d'autres cas, il ne peut pas être utilisé.

PLIMES D'UN COTAGE SURSE:

L'option la plus optimale est les gâteaux au fromage, les biscuits au fromage cottage, les casseroles ou un fromage fondu. Si le fromage cottage a un mauvais goût et qu'il y a une odeur aigre, il est préférable de ne pas l'utiliser dans les gâteaux au fromage, car un goût désagréable se fera sentir même dans ce plat.
Dans ce cas, la meilleure option consiste à l'utiliser non pas comme remplissage, mais dans le cadre du test, lors de la cuisson des biscuits, des tartes ou même de la pâte à pizza. En effet, c'est sur la base de ce produit que vous pouvez préparer une pâte légère et moelleuse pour les tartes, les chéburs, qui sont frits dans une casserole.

Comment faire des cookies de cuisine?

Le fromage cottage dans les chaînes de commerces de détail est vendu avec diverses graisses, la plus courante est un produit avec une teneur en matières grasses de 5%. Vous pouvez trouver plus d'options de graisse, avec un pourcentage de contenu de graisse de 19%.Vous trouverez ci-dessous avec une recette de cookies d'un produit expiré.

Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients:

250 g du produit principal, avec une teneur en matières grasses de 5%
Poudre à pâte ou bicarbonate de soude
100 g de graisse lait
50 g de sucre
230 g de farine
Petit sucre etcannelle

Comment faire des biscuits en fromage cotage aigre:

Faites attention aux cookies de cuisson, il est autorisé à utiliser un produit qui a été stocké au réfrigérateur pendant plus de 5 jours. À l'aide d'une fourchette, ouvrez le produit jusqu'à ce qu'une masse en vrac homogène soit obtenue. Ajouter la graisse de lait. Il doit d'abord être réglé à température ambiante afin qu'il acquiert une consistance douce.
Entrez les graisses dans du fromage cottage, remuer. Vous pouvez en outre pétrir avec une fourchette. Après cela, vous devez ajouter de la farine et de la levure chimique de pâte ou de soude. Il est nécessaire que cela se révèle une pâte très cool et dense. Placez maintenant la masse dans un bol, fermez avec un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Après cela, il vaut la peine de diviser la pâte en plusieurs parties, de rouler des saucisses et de faire de petits gâteaux.
Il est nécessaire de déployer de petites tasses minces, de mélanger la cannelle avec du sucre et de tremper les cercles dans le mélange résultant. Pliez-les avec une enveloppe, placez-les sur du parchemin et une plaque à pâtisserie, faites cuire environ un tiers d'heure, à une température allant jusqu'à 200 degrés. Ces biscuits vont très bien avec la confiture et le miel, le lait condensé, ou même avec la crème sure.

Fromage Cheesecakes

L'option la plus simple pour éliminer le fromage cottage est le fromage.

Vous aurez besoin des produits suivants:

400 g de fromage cottage, teneur en matières grasses de 5 à 10%
70 g de farine
Un grand œuf de poulet
50 ml de lait condensé

Recette pour les gâteaux au fromage du fromage de chalet aigre:

Versez les produits dans un bol et ouvrez avec une fourchette. À ces fins, vous pouvez utiliser des appareils de cuisine, entrer dans l'œuf, mélanger à nouveau. Ajouter un peu de lait condensé, mélanger à nouveau, entrez maintenant dans la farine pour obtenir une masse très épaisse, mais pas dense.
N'oubliez pas que cela ne devrait pas être la pâte et que les principaux produits sont encore du fromage cottage. Bien sûr, une telle masse colle beaucoup aux mains, donc pour la formation de gâteaux au fromage, il vaut la peine de les humidifier dans l'eau froide.
Après cela, roulez en farine, aplatissez, avant de recevoir des gâteaux, faites frire dans une poêle très chaude, dans de l'huile de tournesol. Habituellement, ces gâteaux au fromage sont servis avec du lait condensé ou de la crème sure ordinaire.

Beignets: recette du fromage de chalet aigre

L'une des façons les plus réussies de se débarrasser du fromage cottage en retard est les beignets, ils sont très satisfaisants, les enfants apprécieront un tel produit.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g de fromage cottage
Un peu de bicarbonate de soude
Œuf
200 g de farine
200 gsahara
100 ml d'huile de tournesol
Une pincée de sel

Beignets, recette du fromage de chalet aigre:

Pétrir la pâte des produits cuits, après avoir essuyé le fromage cottage dans un mélangeur ou avec une fourchette. Il est préférable que les grains ne soient pas du tout ressentis.
Ajouter le soda et pétrir une pâte homogène et dense. Avec des mains humides, former de petites boules ou des flagelles. Tout dépend de vos préférences.
Jetez les boules dans l'huile bouillante chaude, qui est située dans le ragoût. Il est nécessaire de cuire 2-3 minutes. Les beignets prêts à l'emploi sont généralement saupoudrés de petit sucre ou d'un mélange de cannelle.

Casserole

Si vous avez besoin de cuisiner des plats pour les enfants, les gâteaux au fromage ne sont pas la seule option possible. L'un des produits les plus délicieux pour les enfants est la casserole de fromage cottage.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de fromage cottage avec une teneur en matières grasses
50 g de graisse de crème sure
3 gros œufs de poulet
Vanille
Graisse de lait
400 ml de lait condensé

Une casserole de fromage cottage aigre, recette:

Le principal avantage d'une telle casserole est qu'il est préparé dans le lait condensé, sans ajouter de sucre. Grâce à cela, il s'avère avec un goût d'air délicat, sans grains tangibles de fromage cottage. Il est nécessaire de frotter le fromage cottage avec une fourche dans un grand bol et d'introduire de la crème sure.
S'il y a un mélangeur ou un mélangeur, il est nécessaire de battre l'huile jusqu'à ce qu'un mélange homogène soit obtenu, sans grains. Entrez dans le lait condensé, puis travaillez avec soin avec les appareils de cuisine.
Lubrifiez la forme en silicone avec de l'huile végétale et ajoutez le mélange préparé. Il est nécessaire de cuire environ 50 minutes, à une température de 180-200 degrés. Ne vous précipitez pas pour éliminer la casserole chaude du moule, car elle peut se briser en morceaux. Attendez son refroidissement complet.

Que faire cuire du fromage aigre-chalet: une recette pour les tartes à la pâte

La pâte pour les tartes au fromage cottage est un excellent moyen d'utiliser le produit qui a acquis un goût amer et une odeur aigre. Il n'est pas souhaitable d'utiliser un tel fromage cottage dans la casserole, donc la meilleure option est de préparer la pâte. Veuillez noter que cela s'avère assez moelleux, aéré et en même temps très doux. Vous pouvez cuisiner des tartes, des blancs ou des chebureks. Une telle pâte peut également être utilisée dans la préparation de tartes avec des pommes qui cuisent dans le four.

Ingrédients:

300 g de fromage cottage aigre
1 oeuf
300 g de farine de blé
Le sel
Sucre
Levure, vous pouvez utiliser à la fois sec et pressé
Huile végétale
Eau

Que faire cuire du fromage aigre-chalet, une recette de test de tartes:

Diluer la levure dans l'eau chauffée. Il est préférable d'utiliser sec, activé. Ajouter le sucre à la solution et laisser reposer pour qu'un chapeau dense en mousse soit formé sur le dessus.
Dans un bol séparé, il est nécessaire de transformer le fromage cottage avec un œuf en masse homogène sans grains en utilisant un mélangeur. Après cela, entrez la levure et l'œuf. En conséquence, vous obtiendrez beaucoup de choses qui, dans sa cohérence, similaires à Kefir. Ajouter l'huile de tournesol, un peu de sel et mélanger progressivement la farine. Il peut aller un peu plus que indiqué dans la recette.
Focus pour que la pâte se révèle être assez serrée, mais en même temps, il est facile à pétrir et vous pouvez facilement former des gâteaux sur les tartes. Retirez la pâte pour le froid, pendant environ 1 heure, couvrez avec un film. Après cela, divisez en morceaux et déroulez les couches. À l'aide de moules, coupez les tasses et sélectionnez la garniture appropriée.
Ces tartes peuvent être préparées avec des garnitures sucrées et salées. Ils se lèvent très rapidement dans une casserole, luxuriante, savoureuse. Le principal avantage est qu'ils ne sont pas périmés et que 2 jours resteront frais.

Gâteaux du fromage aigre

Les gâteaux inférieurs avec du fromage cottage de la pâte feuilletonnée sont une option très rapide qui permettra de préparer un délicieux apéritif aux clients du nombre minimum d'ingrédients. Le principal avantage du temps d'économie, car la pâte feuilletée finie est utilisée, qui peut être achetée dans n'importe quel magasin. Convient à la fois à la levure et frais.

Ingrédients:

500 g de la pâte finie
400 g de fromage cottage gras
Un tas d'aneth
Oignons verts
200 g de fromage solide
Le sel
Poivre
Herbes
A senti la graisse de lait

Gâteaux du fromage de chalet aigre:

Pour ce faire, vous devez jeter du fromage cottage dans un mélangeur et entrer dans un œuf. Il est nécessaire qu'il n'y ait pratiquement pas de grains dans la masse. Entrez l'aneth haché avec les oignons. Frottez le fromage dur sur une râpe fine pour faire les frites. Mélanger avec du fromage cottage préparé, verser du poivre, ainsi que du sel. Il s'agit d'un remplissage fini qui peut être utilisé pour les gâteaux.
Il est nécessaire de dérouler la pâte, de couper en carrés avec un couteau pour la pizza. La taille de chaque carré doit être d'environ 10 x 10 cm. Faire fondre la graisse de lait au micro-ondes ou à l'aide d'un bain-marie. Tremper la brosse en silicone douce, graisser la surface du gâteau. Mettez le fromage cottage au centre et aveuglez le coin dans le coin pour faire le triangle.
Épinglez les bords, comme pour les boulettes. Pour rendre les produits beaux, vous pouvez utiliser un couteau figuré pour une coupe en zigzag. Placer sur du parchemin, graisser l'œuf avec du jaune et cuire à une température de 180 degrés pendant environ un tiers d'heure. Grâce à la pâte feuilletée, le plat est très savoureux et léger. Il est parfait pour la bière ou comme collation pour des boissons plus fortes.

Comment faire cuire le fromage?

D'après le retard, vous pouvez préparer un délicieux fromage fondu, qui convient sous forme de collation, ou namazes pour les sandwichs.

Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

700 g de fromage cottage à faible teneur
7 g de soude alimentaire
50 g de graisse lait
Un verre de lait
10 g de sel

Comment faire cuire au fromage fromage:

Cher le produit laitier fermenté dans le lait gras, mettre un petit feu et cuire jusqu'à ce que le sérum soit formé sur le dessus. Ensuite, il est nécessaire de mettre de la gaze sur une colonie ou un tamis, qui est pré-replié en plusieurs couches.
Il est nécessaire de jeter le fromage cottage, de bien serrer et de bien pendre afin que tout le verre soit complètement en verre. Ensuite, il est nécessaire de retirer la masse, d'extraire un morceau de fromage cottage de la gaze et de mettre au réfrigérateur pendant environ un tiers de l'heure. De plus, le fromage cottage est défilé à travers un broyeur de viande ou écrasé dans un mélangeur avec du soda et du sel.
Tout cela est complètement mélangé. La graisse de lait doux doit être coupée en lanières minces et jetées dans du fromage cottage, en mélangeant soigneusement. À ces fins, vous pouvez également utiliser des appareils électroménagers Kitchen. Mettez le mélange à feu doux pour que tout fonde complètement et se transforme en une pâte homogène. Il doit être versé dans des formes de silicone et refroidir.

Si vous lisez les articles suivants, vous apprendrez à cuisiner:

Si dans un avenir proche, vous n'utiliserez pas ce produit, alors l'option la plus optimale pour étendre son stockage est la congélation. En moyenne, le fromage cottage sous forme gelée conserve ses propriétés bénéfiques pendant deux mois. Bien sûr, il peut être stocké plus longtemps, mais il convient de comprendre qu'après décongeler, un tel produit perdra une partie des propriétés utiles, et il est préférable de l'utiliser non pas sous forme fraîche, mais dans la préparation de divers plats.