انواع و مارک های Absinthe واقعی. چگونه می توان یک آبشار واقعی را انتخاب کرد ، آیا امکان ایجاد آب در خانه وجود دارد؟

غایب یک نوشیدنی الکلی بسیار باستانی ، غیرمعمول و عرفانی است که از UPS جان سالم به در برد و محبوبیت خود را کاهش داده است - از یک سرگرمی عمومی تا یک ممنوعیت کامل. Absinthe کلاسیک یک تنتور الکل بسیار قوی (از 50 تا 89 ٪) روی برگهای کرم چوب ، آنیس و گیاهان دیگر است و حاوی یک ماده توهم زا از توئون است.

محتوا

حتی در زمان های قدیم ، از تنتور کرم چوب الکل برای اهداف دارویی استفاده می شد و حتی برای همه بیماری ها یک پاناسه در نظر گرفته می شد. در اینجا سهمی از حقیقت وجود دارد - الکل قوی بدن را در مبارزه با سرماخوردگی به بدن می دهد و روغنهای اساسی اثر شفابخش دارند.

غایب: تاریخ آفرینش

تاریخ مدرن این نوشیدنی در سال 1792 آغاز می شود ، هنگامی که یا خواهران Enrio یا دکتر پیر Ordiner بر اساس دستور العمل های باستانی ایجاد شده اند تنتور درمانی ، مانند دارویی در برابر سرماخوردگی - اما تنها. این رویداد در سوئیس اتفاق افتاد.

مخترعین داروی خود را "پری سبز" خواندند ، به نظر پایدار ، نه تنها از نظر جسمی ، بلکه بیماری های ذهنی بهبود یافت ، قدرت مرد را تقویت کرد و به اغوا کردن کف زیبا کمک کرد. البته با چنین شهرت درمانی اکسیر به سرعت به یک نوشیدنی الکلی تبدیل شد.
محبوبیت Absinthe با بحران شراب سازی کلاسیک ، احساسات فوق العاده از Absinthe به دلیل وجود Thuyon و توانایی مسمومیت از بخش های بسیار کوچک تسهیل شد. به تدریج ، گیاهان دیگر به نوشیدنی اضافه شدند: آنیس ، نعنا ، رازیانه ، مومیایی لیمو ، گشنیز و دیگران ، بسته به خیال سازنده.

Absinthe: طبقه بندی رنگ

تعداد زیادی از مارک ها و انواع Absinthe وجود دارد ، لیست همه آنها غیرممکن است ، اما ما سعی خواهیم کرد تفاوت های اصلی را طبقه بندی کنیم.

بنابراین ، Absinthe می تواند از رنگ های مختلف باشد:

عکسبرداری سبزبشر این محبوب ترین رنگ است ، از زمرد تا سلامی ظریف. این رنگ طبیعی است ، آن را در اجزای گیاهی کلروفیل موجود می دهد. با این حال ، این علامت ناپایدار است ، کلروفیل می تواند محو شود ، بنابراین رنگهای مختلف مواد غذایی اغلب به Absinthe کلاسیک اضافه می شوند.
Absinthe کهربا-زرد. معلوم می شود که کلروفیل محو می شود ، که مواد افزودنی به آن مخلوط نشده اند. اینها محصولات معیوب نیستند ، بلکه یک دستور العمل اصلی با طرح رنگی خاص خود هستند. رنگ بسیار کمی اضافه می شود تا روشنایی و آبمیوه گیری رنگ زرد را به وجود آورد.
Rubin-Red Absinthe. عصاره نارنجک به چنین محصولی اضافه می شود ، که به نوشیدنی رنگ یاقوت غیرقابل مقایسه ای و غذای فوق العاده بسیار طولانی می دهد.
آبی Absinthe. با اضافه کردن رنگ ها ، نه عصاره های طبیعی ایجاد می شود. این به طور انحصاری برای یک رنگ زیبا قدردانی می شود ، طعم او در هیچ چیزی برجسته نیست.
Absinthe سفید. او همچنین "غایب مخفی" نامیده می شود. در طول آزار و اذیت و ممنوعیت های این نوشیدنی ، محصولی منتشر شد ، اگرچه حاوی یک توئون (به همین دلیل بسیار مورد استقبال قرار گرفت و در عین حال ممنوع بود) ، اما عاری از رنگ کلروفیل و داشتن بی گناه الکل ساده
سیاه و قهوه ای Absinthe. برای تنتور ، از قسمت فوقانی کرم چوب استفاده نمی شود ، بلکه از ریشه های آن ، بلکه عصاره اقاقیا سیاه نیز استفاده می شود. علاوه بر یک رنگ غیرمعمول ، این تنوع Absinthe دارای یک طعم توت شیرین است

قلعه Absinthe چیست؟

قلعه Absinthe نیز می تواند متفاوت باشد ، اما در یک هنجار خاص. چنین تقسیم بندی به دسته ها وجود دارد:

Reviver: در حدود 50-65 ٪. خبره های واقعی این دسته را در نظر می گیرند که مورد توجه قرار نمی گیرد ، اما در بین مصرف کنندگان معمولی بسیار محبوب است.
نوشیدنی رنگ آمیزی Extre: 65-89.9 ٪. متخصصان معتقدند که فقط چنین تنشی عطر و خواص مفید همه مؤلفه ها را حفظ می کند.

نوشیدنی می تواند قوی یا بسیار قوی باشد — قلعه مختلف

نمی دانید چگونه نوشیدن Absinthe؟ سپس به شما توصیه می کنیم که بخوانید این مقاله.

محتوای Tuyon در جذب

بدون توون چنین نوشیدنی این مؤلفه مهم را به خودی خود ندارد به گونه ای که باعث ایجاد اثر توهم زا نشود. به طور دقیق ، چنین نوشیدنی نمی تواند به معنای کلاسیک جذب شود ، اما به دلایل تجاری ، این نام را به همراه دارد.
محتوای کم این 1.5-10 میلی گرم در لیتر از آب است. این یک اثر توهم زا نسبتاً ضعیف دارد.
محتوای بالا از 25 تا 100 میلی گرم در لیتر نوشیدنی. این مقدار Thuyon بیشترین تأثیر را دارد ، این نوع Absinthe به ویژه در بین خبره ها محبوب است.

عصاره کرم چوب تلخ در جذب — مهمترین مؤلفه

کشورهای مشهور تولید کنندگان ABSINTHE هستند

سوئیس - در مقادیر بسیار کمی ، نخبگان طبیعی را برای خبره ها تولید می کند.
کشور چک - همچنین در یک نوشیدنی بسیار قوی ، اما در مقادیر زیاد ، با محتوای متفاوت Thuon تخصص دارد.
اسپانیا - در مقیاس صنعتی ، انواع مختلفی از جمله قوی تولید می شود.
فرانسه - نوشیدنی هایی را تولید می کند که به طور رسمی جذب نمی شوند ، زیرا در آنها به جای چوب کرم (و از این رو توئون) ، از ستاره ستاره استفاده می شود. فقط به دلیل احترام به گذشته تاریخی ، هنگامی که این کشور یکی از وطن های Absinthe بود ، نوشیدنی های تولید شده در فرانسه حق دریافت آن را به نام Armpp دریافت کردند.
ایتالیا - این موارد را غایب می کند که متعلق به مارک های نخبه است.
آلمان نوشیدنی های اصلی را با توزیع کم ایجاد می کند.
چند تولید شده ایالات متحده ، هلند.

تقریباً 8 کشور تولید کنندگان اصلی Absinthe هستند

غایب: بهترین مارک ها

اکنون که ما شما را با ویژگی های بارز تولید Absinthe در کشورهای مختلف آشنا کرده ایم ، لیست کوچکی از بهترین و شناخته شده در دنیای بهترین مارک های Absinthe را از تولید کنندگان این کشورها مورد توجه شما قرار می دهیم.

بنابراین:

Xenta (اسپانیا و ایتالیا) - یک نوشیدنی نخبه از یک دستور العمل قدیمی و یک رنگ زمرد طبیعی بدون رنگ.

Xenta Superior -نوع لوکس کلاس از مارک قبلی همان تولید کننده. با یک شاخه چوب طبیعی در یک بطری موجود است. این طعم آنیس و عسل را دارد که برای خبره های واقعی و لذیذ طراحی شده است.

ژاک سنوکس (اسپانیا). در چهار رنگ تولید می شود: زمرد ، آبی ، قرمز قهوه ای ، سیاه. این یک دسته از چوب کرم و آنیس است.

Teichenne (اسپانیا) - نسبت های کاملاً تأیید شده از دستور العمل این نوشیدنی ، آن را واقعاً نخبه گرا می کند. یک نوع نادر از Absinthe ، که اغلب به شکل خالص آن استفاده می شود.
هیل (جمهوری چک) - این کشور یکی از تولید کنندگان پیشرو جهان Absinthe است. برند هیل با افزودن علاوه بر كلاسیك كلمود و انیسو ، همچنین مومیایی لیمو ، جونیپر و رازیانه مشخص می شود كه این نوشیدنی را به طعم و مزه ای بی نظیر می بخشد.
پادشاه ارواح (پادشاه ارواح) - Absinthe چک ، گرانترین و قدردانی کارشناسان محسوب می شود. این شامل تعداد زیادی از گیاهان مختلف و همچنین محتوای بالای Thuyon - تا 100 میلی گرم در لیتر است که به آن طعم و عمل بی نظیری می بخشد.

Absinthe Red (جمهوری چک) - بسیار زیبا و با طعم تصفیه شده نوشیدنی ، که در کلوپ های مد روز پراگ و سایر شهرهای اروپا بسیار محبوب است.
سوئیس لا Bleue (سوئیس) - قلعه میانه ، محتوای Thuon در نوشیدنی می تواند متفاوت باشد ، از قاچاق سفید پوستی ناشی می شود.
Logan Fils (سوئیس) - Absinthe کلاسیک با کمی محتوای Tuyon و قلعه 68 درجه.
جکیل (آلمان) -باین برای این نوشیدنی قلعه (55 درجه) ، رنگ سلام و آرامش کم رنگ ، با طعم و مزه کرم روشن-آنی.

Absinthe Russian Van Gog. تولید شده از مواد اولیه چک. قلعه 60 ٪ است ، بیش از 16 میلی گرم در لیتر وجود ندارد. به عنوان بخشی: علاوه بر سنتی wormwood و Anisa همچنین Badyan ، Diagil ، Oregano و آویشن با نعناع هستند. طعم اصلی است ، قبلاً توسط دوستداران نوشیدنی قوی تر قدردانی شده است.

البته ، این لیست کاملی از آبشارهای خوب نیست ، اما در اینجا محبوب ترین مارک های این نوشیدنی تولید کشورهای مختلف در اینجا ارائه شده است. متأسفانه ، تولیدکنندگان پس از سالخورده هنوز در تولید Absinthe به موفقیت نرسیده اند.

ویدئو: چگونه می توان آبشویی را پخت و چگونه آن را بنوشید؟

چگونه یک آبشار واقعی را انتخاب کنیم؟

روش های مختلفی وجود دارد که به تعیین اینکه در مقابل شما یک آبشار واقعی یا جعلی است ، کمک می کند:

این نام چیزهای زیادی خواهد گفت. بنابراین ، اگر فرانسه یا سوئیس باشد ، نوشیدنی آن را نوشیدنی می نامند "Absinthe"بشر این نام در جمهوری چک پذیرفته شده است "Absinth" ، و در ایتالیا و اسپانیا - "غایب".
علائم "بدون Thujone" یا "Absinthe Pustined" به این معنی است که هیچ Tujon در این نوشیدنی وجود ندارد. این بدان معنا نیست که Absinthe جعلی است ، بلکه فقط به گونه های خالص شده اشاره دارد.
این Absinthe نمی تواند قدرت کمتر از 50 ٪ داشته باشد ، اما نوشیدنی های یک قلعه بالاتر رایج ترین 70-80 ٪ هستند. این شاخص نه تنها با درجات معمول ، بلکه با مفهوم "اثبات" نیز نمایش داده می شود ، که دو برابر کمتر است.

نگاه کنید که نوشیدنی چگونه به نظر می رسد و چه چیزی روی بطری نوشته شده است

باید یک کلمه در برچسب وجود داشته باشد "تقطیر شده"بشر این نشان می دهد که آن تقطیر است ، نه تنتور. فقط تقطیر می تواند یک جذب واقعی باشد ، از طعم و مزه بی نظیر و کیفیت عالی برخوردار است.
محتوای Tuyon یک شاخص مبهم است. خبره های تصفیه شده می توانند فرض کنند که این مؤلفه باید بسیار زیاد باشد ، تا 100 میلی گرم در لیتر ، اما این موضوع طعم آن است. مارک های Absinthe وجود دارد که حاوی Thujon نیستند (علامت گذاری - "تصفیه شده" یا "بدون Thujone") ، با این حال ، مربوط به برند "غایب" است. بعضی اوقات مرسوم است که بدون این نشانگر روی برچسب انجام شود ، به این معنی که این مؤلفه در مبلغی که توسط استانداردهای بین المللی مجاز است وجود دارد.
قیمت. همانطور که قبلاً فهمیدید ، یک نوشیدنی با کیفیت بالا نمی تواند ارزان باشد ، بنابراین خود را با قیمت پایین نپوشید. اگر می خواهید از یک جاذب واقعی و با کیفیت بالا لذت ببرید ، باید چنگ بزنید. هزینه بطری از 230 مالش در هر 0.05 لیتر ، و می تواند به 12000 روبل برسد.

چگونه می توان Absinthe را در خانه درست کرد؟

شما نمی خواهید برای برند بیش از حد پرداخت کنید یا فقط می خواهید یاد بگیرید که چگونه خودتان را بسازید؟ و ما در این زمینه به شما کمک خواهیم کرد. فقط توصیه های ذکر شده در تصویر را دنبال کنید.

اکنون می دانید که Absintin چیست ، چگونه در بازار ظاهر شد ، چگونه اتفاق می افتد ، جایی که تولید می شود و چگونه می توان به جای نسخه اصلی جعلی خریداری نکرد! مطمئناً شما باید حداقل یک بار این نوشیدنی کاملاً غیرمعمول را امتحان کنید. با این حال ، ما هنوز توصیه نمی کنیم که در استفاده از آن درگیر شویم!

اگر علاوه بر نوشیدنی های قوی ، شراب را نیز ترجیح می دهید ، ما به شما توصیه می کنیم این موضوع را بخوانید: