آیا لازم است یک تخم مرغ خام را به پوره سیب زمینی اضافه کنم: چرا ممکن است ، آیا برای سلامتی خطرناک است؟ چگونه صحیح است و در چه مرحله ای از آماده سازی برای ورود به تخم مرغ خام به سیب زمینی پوره شده سیب زمینی؟

بسیاری از آشپزها توصیه می کنند یک تخم مرغ خام را در سیب زمینی پوره اضافه کنید. چرا و چگونه می توان آن را به درستی انجام داد - در مقاله بخوانید.

محتوا

متخصصان با تجربه آشپزی با این روش تهیه سیب زمینی پوره به طور مبهم ارتباط دارند. برخی بر این باورند که یک تخم مرغ خام می تواند به بدن انسان آسیب برساند. در مرحله اول ، خطر سالمونلا وجود دارد (در علائم ، به نظر می رسد مسمومیت است). و برخی دیگر بر این باورند که می توانید تخم مرغ اضافه کنید. اما نکته اصلی این است که از کیفیت خوبی برخوردار است.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "آیا می توان سیب زمینی سبز را از نور خورد ، چگونه مضر است؟"واد اگر سیب زمینی سبز باشد ، خواهید فهمید که چه کاری باید انجام دهید.

چرا تخم مرغ خام به پوره سیب زمینی اضافه می شود؟ آیا می توان این کار را انجام داد و در چه مرحله پخت و پز؟ به دنبال پاسخ به این و سایر سؤالات زیر باشید. بیشتر بخوانید

چرا ، چرا یک تخم مرغ خام به پوره سیب زمینی اضافه می شود: آیا لازم است؟

پوره سیب زمینی متعلق به خوشمزه ترین غذاهای جانبی است. با آن می توانید گوشت ، ماهی و انواع دیگر ظروف را سرو کنید. چرا ، برای آنچه تخم مرغ خام به پوره سیب زمینی اضافه می شود ، لازم است؟

به نظر می رسد که یک تخم مرغ خام به یک دلیل در سیب زمینی پوره اضافه می شود.
این به ویژه اغلب در رستوران ها انجام می شود.
از این گذشته ، مهم است که سیب زمینی های پوره به رنگ زرد یکنواخت باقی بمانند. اگر ظرف روشنایی خود را از دست بدهد ، به سایه خاکستری تبدیل می شود. بعید است که یکی از میهمانان بخواهد چنین ظرفی بخورد.
یک تخم مرغ خام سایه رنگی یک سیب زمینی خرد شده را تغییر می دهد. پوره برای مدت طولانی زیبا و جذاب است.

علاوه بر این ، تخم مرغ به شما امکان می دهد شکل ظرف را حفظ کنید. سیب زمینی فقط در دهان ذوب می شود ، توده ها ناپدید می شوند.

آیا می توان یک تخم مرغ خام را در سیب زمینی پوره اضافه کرد: آیا برای سلامتی خطرناک نیست؟

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "من سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی پوره شده را همپوشانی کردم: چه کاری باید انجام دهم؟".

مطمئناً بسیاری از افراد هنگام خواندن اطلاعات در این مقاله ، به افکار مراجعه می کنند که آیا می توان یک تخم مرغ خام را در سیب زمینی پوره اضافه کرد ، آیا برای سلامتی خطرناک است؟ البته همه می دانند که در تخم ها ممکن است یک باکتری خطرناک سالمونلا وجود داشته باشد ، که باعث بیماری خطرناک به نام سالمونلوز می شود. در اینجا چند نکته وجود دارد که به محافظت از خود در برابر پیشرفت بیماری کمک می کند:

برای جلوگیری از مشکلات سلامتی ، باید تخم مرغ را در فروشگاه ها انتخاب کنید - بازارهای زنجیره ای.
پس از دریافت محصولات در پیشخوان چنین فروشگاهی ، آنها دارای مجوز هستند ، برای کیفیت بررسی می شوند.
به نوبه خود ، خریدار باید تخم مرغ را برای وجود ترک ها بررسی کند. بهتر است با یک پوسته پشت سر هم مصرف نکنید.
همچنین ، اگر کمی کرکی روی تخم باقی بماند ، قطعاً تازه است و می توان آن را خریداری کرد.

حتماً تخم مرغ را با آب جوش یا آب گرم با محلول لباسشویی و سودا بشویید. این مواد را در مقدار کمی در آب حل کنید و پوسته را به خوبی بشویید. این به شستشوی باکتری ها از سطح کمک می کند.

اگر تمام توصیه ها را دنبال کنید ، می توانید یک تخم مرغ خام را در سیب زمینی پوره اضافه کنید. نکته اصلی نظارت بر کیفیت و مرتب بودن است. اگر ترس دارید و از خوردن تخم مرغ خام می ترسید ، پس نیازی به آن ندارید. شما می توانید بدون آن انجام دهید ، فقط شیر داغ و یک تکه کره اضافه کنید. طعم چنین سیب زمینی های پوره شده از اضافه کردن تخم مرغ خام بدتر نخواهد بود.

چگونه یک تخم مرغ را به درستی اضافه کنیم و در چه مرحله ای؟ بیشتر بخوانید

چگونه صحیح است و در چه مرحله ای از آماده سازی برای ورود به تخم مرغ خام به سیب زمینی پوره شده سیب زمینی؟

دقیقاً در مورد اضافه کردن تخم مرغ در نظر بگیرید. این بسیار مهم است ، زیرا طعم سیب زمینی پوره شده سیب زمینی به این امر بستگی دارد. بنابراین ، چگونه درست است و در چه مرحله ای از آماده سازی برای ورود به یک تخم مرغ خام؟ بیشتر بخوانید:

اول ، همه غده ها در زیر آب جاری شسته می شوند. سپس آنها تمیز می شوند و به آب سرد فرود می آیند. یک برگ خلیج به آب آب پز اضافه می شود (فراموش نکنید که آن را بردارید بعد از 5-10 دقیقه ، در غیر این صورت ، ظرف می تواند تلخ شود).
لازم است یک تخم مرغ در مرحله ای اضافه شود که یک فشار از قبل "درگیر" شود. روغن نباتی (زیتون) یا خامه ای ، همانطور که دوست دارید ، در سیب زمینی پوره تزریق می شود.
این کار در چندین مرحله انجام می شود. جرم حاصل باید کاملاً مخلوط شود. و تنها پس از آن ، تخم مرغ تازه را با دقت در دو قسمت می شکنید و روی سیب زمینی پوره قرار می دهید.

سپس می توانید ظرف را با یک قاشق مخلوط کرده یا آن را با مخلوط کن بزنید. توده هوا و اشتها آور به نتیجه می رسد. بسیاری از زنان خانه دار تخم مرغ را به طور جداگانه در مخلوط کن شلاق می زنند ( 2-5 دقیقه). فقط پس از آن مخلوط سیب زمینی خرد شده با این محصول درون تابه ریخته می شود. یک بار دیگر ، همه چیز مخلوط یا مورد ضرب و شتم قرار می گیرد ، پس از آن قوام به رنگ ضخیم و زیبا می شود.

مشاوره: بلافاصله تخم مرغ را درون مخلوط بریزید. یک لیوان بگیرید ، تخم مرغ را درون آن بشکنید و به آن نگاه کنید. اگر حاوی یک ورید به رنگ سبز یا بوی ناخوشایند باشد ، بهتر است محصول را پرتاب کنید. در این حالت ، تخم مرغ از قبل خراب شده و برای سلامتی ناامن است.

سیب زمینی پوره شده سیب زمینی خوشمزه با افزودن تخم مرغ های خام: دستور العمل

سیب زمینی سیب زمینی خوشمزه با افزودن تخم مرغ خام

بیایید یک پوره سیب زمینی خوشمزه تهیه کنیم. کاملاً با کاتلت یا سالاد سبزیجات هماهنگ خواهد شد. اگرچه با این غذای جانبی می توانید سایر محصولات گوشتی یا سبزیجات را سرو کنید. بنابراین ، در اینجا دستور العمل پوره سیب زمینی خوشمزه با افزودن تخم مرغ های خام وجود دارد:

ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و آن را به نصف برش دهید.
آب سرد را درون قابلمه بریزید و آن را روی گاز بگذارید.
بعد از جوشاندن ، تکه های سیب زمینی را قرار دهید. نمک را به طعم اضافه کنید.
وقتی سیب زمینی پخته شد ، شیر بریزید و یک تکه کره بگذارید. حتما شیر را جوش دهید.
وقتی سیب زمینی را غرق می کنید یا شلاق می زنید ، مطمئن شوید که پوره نرم تر نمی شود. شیر را در بخش های کوچک بریزید تا بیش از حد از آن استفاده نکنید.
اکنون می توانید یک تخم مرغ خام را در سیب زمینی پوره شکسته کنید.
همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. نکته اصلی این است که تخم مرغ در سیب زمینی پوره به خوبی حل می شود. می توانید دوباره با مخلوط کن دوباره از بین ببرید.
حالا ظرف را روی میز سرو کنید و کمی فضای سبز تازه اضافه کنید. به عنوان مثال ، جعفری خوب است.

بنابراین ، ما می توانیم نتیجه بگیریم - اگر در صورت مشاهده تعدادی از شرایط ، یک تخم مرغ خام خطرناک نیست. کیفیت محصول را دنبال کنید ، قبل از استفاده پوسته را به خوبی بشویید. بهتر است تخم مرغ را برای چند دقیقه با آب جوش پر کنید تا باکتری ها تمیز شود. به هر حال ، آب جوش قادر به نفوذ در قسمت داخلی پوست است. بنابراین ، تخم مرغ به خوبی ضد عفونی شده است.

تخم مرغ خام محصولی است که برای بدن مفید است. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند. آنها به خوبی بر سیستم خونریزی تأثیر می گذارند. اگر تخم مرغ جوش داده شود یا سرخ شود ، بیشتر خواص محصول از بین می رود. بنابراین ، بسیاری از افراد غذا خوردن تخم مرغ خام ، به ویژه زرده را دوست دارند و حتی توصیه می کنند ، زیرا این ماده مفیدترین مواد را دارد.