سیب زمینی های سرخ شده و پوره شده را با هم همپوشانی کردم: چه کاری باید انجام دهم؟

در این مقاله ما در مورد چگونگی نجات سیب زمینی های متقاطع صحبت خواهیم کرد.

محتوا

سیب زمینی محصولی بسیار محبوب است که مانند نان تقریباً در هر خانه باید باشد. انواع ظروف از سیب زمینی تهیه می شود و بیشترین تعداد فن در سیب زمینی پوره معمولی و سیب زمینی سرخ شده است. اما این اتفاق می افتد که در فرآیند پخت و پز آنها کمی با نمک بیش از حد مصرف کردند. به یک تعویق به وحشت بدهید - دوباره سیب زمینی سرخ شده سرخ شده یا جوشانده در واقع بسیار ساده است.

اگر سیب زمینی سرخ شده با هم همپوشانی داشته باشم ، چه کاری باید انجام دهم: نکات

سیب زمینی به خودی خود جذب نمک است. معمولاً از آن برای خلاص شدن از شر شوری اضافی در ظروف استفاده می شود. بنابراین ، پاسخ خود را به خودی خود نشان می دهد. اگر سیب زمینی سرخ شده با هم همپوشانی داشته باشم چه کاری باید انجام دهم:

یک غده سیب زمینی جدید اضافه کنید ، آن را به نصف برش دهید. ظرف را تا پخته شده آماده کنید و نیمی از آنها که نمک را جذب می کند جذب می شود.
اگر امکان و ضرورت وجود دارد ، پس آماده کنید به طور جداگانه ، نیمی از قسمت جدید سیب زمینی سرخ شده ، اما بدون نمک.در پایان ، فقط هر دو ظرف را مخلوط کنید.
ضرب 1-2 تخم مرغ ، و اگر به شدت سیب زمینی سرخ شده را تحت الشعاع قرار دادید ، کمی بیشتر شیر بریزید. املت ها را با املت بریزید ، 2-3 دقیقه دیگر مخلوط کرده و کمی سرخ کنید و به طور دوره ای محتویات را مخلوط کنید.
پیاز بیشتر اضافه کنید - او نمک را صدا می کند.
همچنین نمک را به خوبی خنثی می کند - سبزیجات ،که با سیب زمینی سرخ شده به خوبی پیش می رود. به عنوان مثال ، دیل ، جعفری ، پرهای پیاز سبز و سیر. شما باید آن را در انتهای پخت و پز اضافه کنید.
قارچ های بدون رنگ یا گوشت خرد شده مرغ(می توانید محصول دیگری بگیرید) بخشی از نمک را روی خودشان می گیرند. در نتیجه ، شما همچنین یک ظرف دلچسب با شوری متوسط \u200b\u200bدریافت خواهید کرد.
علاوه بر این از سبزیجات استفاده کنید ، آن نمک از بین می رود. به عنوان مثال ، کدو سبز ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، فلفل زنگ و غیره برش های اندازه متوسط \u200b\u200bرا با قطعات دلخواه برش دهید.
سس ترش درست کنید. به عنوان مثال ، 100 گرم خامه ترش را با 100 میلی لیتر آب مخلوط کنید ، سیر خرد شده (2-3 میخک) را اضافه کنید. آنها را با سیب زمینی بریزید و حدود 4-5 دقیقه بجوشانید. سس اول را تخلیه کنید ، اگر سیب زمینی هنوز بیش از حد است ، روش را تکرار کنید.
از آب گوجه فرنگی یا خمیر استفاده کنید (آن را در آب رقیق کنید). ما سیب زمینی ها را در سس گوجه فرنگی به مدت 3-4 دقیقه فرو می ریزیم ، مایع اضافی را در صورت لزوم تخلیه می کنیم ، در صورت لزوم روش را تکرار می کنیم.

سبزیجات و غذاهای دیگر به خوبی نمک را بر روی خودشان فرو می برد

چگونه سیب زمینی های آب پز همپوشانی ، سیب زمینی پوره شده را برطرف کنیم؟

عادلانه سیب زمینی متقاطع جوشاندهشما می توانید به راحتی مجدداً مورد استفاده قرار بگیرید - کافی است که دوباره آن را برای چند دقیقه در آب شیرین جوشانید - نمک اضافی از بین می رود. اما صرفه جویی در پوره کمی دشوارتر است ، اما ممکن است:

کمی سیب زمینی تازه را جدا کنید ، سیب زمینی پوره شده را وارد کرده و به یک ظرف متقاطع اضافه کنید. همه چیز را کاملاً با "بیت" مخلوط کنید تا به طور مساوی نمک توزیع شود. معمولاً 2-3 غده به اندازه کافی وجود دارد ، اما اگر سربار بسیار قوی باشد ، باید یک قسمت دو برابر شود.
روغن بیشتری اضافه کنید - این نه تنها سیب زمینی های پوره شده را لطیف می کند ، بلکه نمک را نیز کمی خرد می کند.
کمی بیشتر شیر یا خامه ترش بریزید. محصولات لبنی شوری را به خوبی خنثی می کنند و سیب زمینی های پوره شده را خوشمزه تر می کنند. اما مراقب باشید - با یک خامه ترش ، ظرف سریعتر بدتر می شود ، بنابراین گزینه مناسب برای بخش کوچکی است که می تواند در یک زمان خورده شود.
تخم مرغ را بکشید اما فقط در سیب زمینی های پوره بسیار داغ. سریع و کاملاً مخلوط کنید تا تخم مرغ به طور مساوی توزیع شود.
ظرف جانبی را سرو کنید با سس تازه و سالاد سبزیجات بدون پوشش.از سس ها گرفته تا سیب زمینی پوره شده بسیار عالی کرم ترش است. برای تهیه آن ، کافی است که پیاز ، هویج و هر قارچ را سرخ کنید تا زمانی که طلایی و رطوبت تبخیر شود ، مقدار کمی آب و خامه ترش را بریزید ، تا غلیظ شود. برای عطر می توانید سیر را اضافه کنید ، و برای چگالی گراوی - کمی آرد ، که قبلاً آن را در آب حل کرده بود.

شما همچنین به مقاله های زیر در مورد موضوع علاقه مند خواهید بود: