چگونه و چقدر می توان سیب زمینی های جوان را با لباس ، با شوید ، خرد شده بر روی سیب زمینی های پوره شده ، برای Okroshka ، در سوپ ، برای سالاد اولیویه ، وینگرت ، برای استنشاق ، برای تغذیه فرزند کودک ، پخت و پز کرد؟

بعد از یک زمستان طولانی ، من واقعاً می خواهم خودم را با سبزیجات تازه خوشحال کنم. در اواخر بهار ، احتمالاً می خواهم کودکی خود را به یاد بیاورم و از یک سیب زمینی جوان و شیرین لذت ببرم. چگونه می توان بر سلیقه آن تأکید کرد ، چگونه بهتر آن را بپزید - در مقاله بخوانید.

سیب زمینی های جوان از طعم شیرین ظریف او قدردانی می شوند. با این واقعیت توضیح داده شده است که قند موجود در غده ها هنوز به نشاسته تبدیل نشده است. دریابید که سیب زمینی های جوان آسان است: اغلب ، این غده های کوچک با بهترین لایه برداری هستند.

با این حال ، گیج نکنید: سیب زمینی های کوچک همیشه جوان نیستند و سیب زمینی های جوان می توانند بسیار بزرگ باشند. غالباً سیب زمینی ها به سادگی جوشانده یا سرخ می شوند ، اما اسرار بسیاری وجود دارد که چگونه می توان بر طعم بی نظیر سبزیجات تأکید کرد و خواص مفیدی را حفظ کرد.

نکته مهم: سعی کنید در اسرع وقت از سیب زمینی های جوان استفاده کنید ، دوره ذخیره سازی آن بسیار کمتر از غده های بالغ است.

چگونه سیب زمینی ها را به درستی بپزیم تا جوش نیاید و تاریک نشود ، روی چه آتش سوزی ، نمک چقدر است؟

سیب زمینی های جوان را به آرامی تمیز کنید. این می تواند برخی از مشکلات را ایجاد کند ، زیرا هنگام تمیز کردن سیب زمینی های جوان ، دست ها می توانند قهوه ای شوند.

• یک پوست نازک را با چاقو بکشید ، که قبلاً روی دستکش قرار داده بود تا از نقاشی دست ها جلوگیری کنید
• برای تمیز کردن یا ناخالص می توانید از یک برس یا یک طرف خشن ظروف استفاده کنید. سیب زمینی ها را به خوبی زیر آب جاری بشویید
• نمک بزرگ را درون بسته بریزید و سیب زمینی ها را در آنجا قرار دهید ، کیسه را ببندید. سیب زمینی ها را به خوبی پاک کرده و مالش دهید ، سپس کاملاً بشویید. پوست نازک به راحتی خاموش می شود. ضرر این روش این است که نمی توان کل پوست را تمیز کرد ، اما اگر می خواهید سیب زمینی سرخ کنید یا پخت کنید ، پوست باقیمانده به شما آسیب نمی رساند
• اگر لازم است سیب زمینی های جوان را به سرعت تمیز کنید ، آن را با آب جوش بریزید و سپس آن را در آب سرد قرار دهید. با توجه به تفاوت دما ، پوست خود پایین می آید

اگر غده های بالغ بعد از تمیز کردن در آب سرد تا پخت و پز قرار می گیرند تا از تاریک شدن جلوگیری شود ، بلافاصله پس از تمیز کردن سیب زمینی های جوان را بپزید. ذخیره آن در آب باعث می شود سیب زمینی ها هنگام پخت و پز آبکی شوند ، علاوه بر این ، لایه فوقانی می تواند به سرعت جوش بیاید.

سیب زمینی های جوان را روی حرارت کم بپزید. نمک در پایان پخت و پز.

بعد از جوشاندن یک سیب زمینی کامل با یکنواخت پخته می شود؟

• غده ها را در زیر آب در زیر آب بشویید
• سیب زمینی های جوان را با آب سرد بریزید تا غده ها را به طور کامل بپوشاند
• نمک ، نمک به شما اجازه نمی دهد یک پوست نازک بپزید. نمک با نرخ 1 قاشق غذاخوری. نمک برای آب 2L
• روی حرارت زیاد بپزید تا جوش بیاید ، سپس روی حرارت کم
• سیب زمینی ها را حداقل 20 دقیقه بپزید ، با یک مسابقه تیز یا خلال دندان آمادگی را بررسی کنید. او باید یکنواخت و بدون زحمت وارد متراکم ترین غده ها شود
• آب را تخلیه کنید
• بگذارید سیب زمینی ها کمی زیر درب خنک شوند
• مستقیماً در پوست سرو کنید (برای قلب مفید است)

مهم: اگر هنگام پخت و پز یک تکه کره کوچک اضافه کنید ، سیب زمینی ها خیلی سریعتر پخته می شوند.

چگونه سیب زمینی های جوان را با شوید در یک تابه بپزیم؟

• سیب زمینی ها را تمیز کنید
• سیب زمینی های بزرگ را چهار بار برش دهید ، کوچک - به نصف. در صورت تمایل ، می توانید سیب زمینی ها را به طور کامل بپزید ، اما برای پخت و پز زمان بیشتری خواهد داشت
• سیب زمینی ها را روی حرارت کم ، حدود 10-20 دقیقه برای سیب زمینی های متوسط \u200b\u200bبپزید
• سیب زمینی نمکی در ابتدای پخت و پز - نمک باعث افزایش تراکم غده می شود
• می توانید با یک خلال دندان آمادگی را بررسی کنید. برای بررسی از چنگال یا چاقو استفاده نکنید - سیب زمینی های جوان بسیار لطیف هستند و قطعات می توانند از هم پاشیده شوند
• آب را تخلیه کنید
• کره و شوید خرد شده را به تابه اضافه کرده و زیر درب آن را نگه دارید
• بعد از 3-5 دقیقه سیب زمینی ها را مخلوط کنید
• بگذارید 10 دقیقه زیر درب بماند

برای افشای کامل تر طعم ، سیر را اضافه کنید.

چنین ظرف جانبی برای هر ظرف ، چه گوشت و چه ماهی مناسب است.

مهم: سیب زمینی های آماده شده بیش از یک روز قابل ذخیره نیستند. پس از 24 ساعت ، ویژگی های طعم دهنده بدتر می شوند ، علاوه بر این ، این محصول برای سلامتی خطرناک می شود.

چقدر می توان سیب زمینی را روی سیب زمینی پوره شده با شیر پخت؟

سیب زمینی های جوان نمک در انتهای پخت و پز ، از آنجا که نمک اضافه شده در ابتدا به دلیل تعامل با نشاسته ، به غده های جمع و جور کمک می کند.

حدود 20 دقیقه بپزید ، برای آمادگی با یک خلال دندان امتحان کنید. آب و سقف ها را تخلیه کنید. شیر را به سیب زمینی های گرم اضافه کنید ، از شیر سرد ، سیب زمینی های پوره شده سخت تر هستند و می توانند یک رنگ خاکستری خریداری کنند.

پس از جوش خوردن سیب زمینی در یک سوپ چقدر است؟

از آنجا که سیب زمینی ها یکی از اولین ها به سوپ پرتاب می شوند ، حدود 15 دقیقه قبل از افزودن محصولات دیگر و سرخ کردن آن را بپزید ، به عنوان مواد تشکیل دهنده ، در روند آماده سازی مورد استقبال قرار می گیرد.

سیب زمینی ها را در آب سرد یا گرم بپزید

اگر سیب زمینی را با لباس بپزید ، تفاوت آن چندان مهم نیست. با این حال ، سیب زمینی های تمیز باید به آب جوش پرتاب شوند - این میزان مواد مفیدتر حفظ می شود.

جوشانده بازی: چقدر پخت و پز؟

• اگر می خواهید سیب زمینی های جوشانده آب پز ، غده های شستشو ، تمیز و برش را بپزید
• پایین در آب جوش ، خورشید
• تا نیمی از آمادگی (7-14 دقیقه) بپزید
• بعد از جوشاندن سیب زمینی ها ، آن را در یک تابه با روغن گیاهی گرم سرخ کنید (می توانید روی چربی سرخ کنید - طعم سیب زمینی های جوان به خوبی پیش می رود)
• می توانید ادویه ، پیاز اضافه کنید

چگونه و چگونه می توان سیب زمینی را در یک اجاق گاز فشار ، یک اجاق گاز آهسته پخت؟

• قبل از تهیه سیب زمینی برای پخت و پز ، کتری را روشن کنید تا آب جوش تازه داشته باشید
• در صورت دلخواه ، بشویید ، تمیز کنید ، سیب زمینی ها را برش دهید
• سیب زمینی ها را در یک کاسه بخارپز کنید ، چاشنی ها را اضافه کنید ، مخلوط کنید
• یک کاسه را روی یک ایستاده بخار در یک اجاق گاز فشار دهید
• آب جوش 150 میلی لیتر را درون کاسه چندکره بریزید
• زمان پخت و پز را به مدت 5 دقیقه قرار دهید

چگونه و چگونه سیب زمینی را در مایکروویو بپزید؟

اگر از مایکروویو برای تهیه سیب زمینی های جوان استفاده می کنید ، در مرحله اول ، زمان پخت و پز سیب زمینی های جوان را به میزان قابل توجهی کاهش می دهید ، و در مرحله دوم ، در نتیجه سیب زمینی آبدار و خرد خواهید شد.

برای پختن سیب زمینی های جوان در لباس:

• سیب زمینی را از خاک زیر جرثقیل به خوبی بشویید
• نوک چاقوی نازک ، یک خمیردندان یا یک مسابقه تیز ، در هر سیب زمینی یک جفت سوراخ درست کنید
• کمی آب را به پایین فنجان بردارید ، سیب زمینی ها را بگذارید
• ظرف را در مایکروویو قرار دهید. سیب زمینی به مدت 10 دقیقه حداکثر توان آماده شده است

شما می توانید سیب زمینی های آب پز را به عنوان یک ظرف جانبی سرو کنید ، از سالاد یا Okroshki یا به عنوان یک غذای مستقل استفاده کنید.

همچنین می توانید سیب زمینی های پوست کنده شده را به صورت قطعات موجود در مایکروویو بپزید.

• سیب زمینی های جوان شسته شده و تمیز شده را در قطعات بزرگ برش دهید. سیب زمینی های بزرگ را به 4 قسمت برش دهید و کوچک - به نصف
• آب گرم و از قبل (حدود 8 قرن) را درون ظرف بریزید ، سیب زمینی ها را بگذارید
• پوشش با یک درب (یک پوشش شیشه ای با سوراخ دهانه باز به بهترین وجه مناسب است)
• با حداکثر توان 6-9 دقیقه بپزید ، سیب زمینی ها را روشن کنید ، سپس به همان مقدار بپزید

سیب زمینی های آب پز را با کره و سبزیجات خرد شده سرو کنید

پیشنهاد می کنم با روش دیگری برای تهیه سیب زمینی آشنا شوید. این منحصر به فرد است که نیازی به استفاده از غذاهای اضافی ندارد.

• سیب زمینی های زیر آب را بشویید. شما می توانید غده ها را تمیز و برش دهید ، یا می توانید آن را در پوست بگذارید - همه اینها بستگی به این دارد که در پایان چه ظرفیتی را می خواهید
• سیب زمینی ها را در یک کیسه پلاستیکی تا کنید ، کمی نمک و روغن نباتی را در آنجا اضافه کنید (می توانید بیکن را با برش ها جایگزین کنید - سیب زمینی طعم جالبی را به دست می آورد و به نظر می رسد آبمیوه گیری شود)
• یک بسته بندی را ببندید ، چندین سوراخ کوچک در آن ایجاد کنید
• یک کیسه سیب زمینی را به مدت 6-9 دقیقه با حداکثر توان قرار دهید

چگونه و چگونه سیب زمینی را در یک دیگ بخار دوتایی ، برای یک زن و شوهر بپزید؟

اگر چنین اختراع مفیدی از بشر به عنوان یک دیگ بخار دوتایی داشته باشید ، این کار را تا حد زیادی ساده می کند. با این حال ، در صورت عدم وجود آن ، می توانید به راحتی سیب زمینی های جوان را برای بخار با یک تابه معمولی و یک الک فلزی تهیه کنید. آب را درون تابه بریزید ، الک را در طبقه بالا ثابت کنید - دیگ بخار دوتایی آماده است.

بسته به شدت آب جوش در قابلمه ، مدت زمان پخت و پز از 20 تا 40 دقیقه متفاوت است.

به طور طبیعی ، غده های کوچک یا سیب زمینی ، که به قطعات بزرگ بریده می شوند ، سریعتر آماده می شوند. آمادگی یک مسابقه تیز یا خلال دندان را بررسی کنید. اگر به راحتی وارد قطعات بزرگ شود ، سیب زمینی آماده است.

چگونه و چگونه می توان سیب زمینی ها را به قطعات ، مکعب ها برش داد؟

علیرغم اینکه سیب زمینی ها بریده شده اند ، آن را در حال حاضر در آب جوش پایین می آورید. نمک در ابتدا یا در پایان پخت و پز - شرایط را ببینید. اگر سیب زمینی را برای سالاد یا انواع سیب زمینی می پزید به راحتی جوشانده می شود - نمک در ابتدای پخت و پز. اگر در این صورت سیب زمینی پوره شده درست کنید - نمک در انتهای پخت و پز.

هرچه قطعات کوچکتر باشد ، سریعتر آماده می شوند. آمادگی را با یک خمیردندان بررسی کنید.

چگونه و چگونه سیب زمینی را برای Okroshka یا سالاد ، وینگرت پخته کنید؟

می توانید از سیب زمینی برای سالاد با لباس استفاده کنید. در این حالت ، پس از پخت و پز ، آن را در آب سرد خنک کرده و آن را از پوست تمیز کنید.

سیب زمینی نمکی در ابتدا پخت و پز ، نمک هنگام تعامل با نشاسته ، غده ها را محکم تر می کند و برش آن برای شما بسیار ساده تر خواهد بود.

آیا می توان سیب زمینی نرم یا با سیب زمینی با جوانه پخت و پز کرد؟

مشخص است که بیشتر ویتامین ها و نمک های معدنی هنگام پخت و پز با لباس در سیب زمینی حفظ می شوند ، اما سیب زمینی های سبز ، غده های دارای چشم یا جوانه ، مطمئناً به صورت خالص پخته می شوند.

حتما سیب زمینی هایی را که در آن طرف/طرفین سبز هستند تمیز کنید. این بدان معنی است که سیب زمینی ها تا حدی از زمین بیرون می آیند. چنین سیب زمینی ها طعم تلخی دارند و حتی می توانند به بدن شما آسیب برساند. سعی کنید از خوردن آن خودداری کنید.

آیا می توان تخم مرغ را با سیب زمینی طبخ کرد؟

البته توصیه می شود همه محصولات را به طور جداگانه بپزید. با این حال ، در مورد عجله زیاد ، یک استثنا می تواند ایجاد شود. حتماً نکات زیر را در نظر داشته باشید:

• سیب زمینی و تخم مرغ باید کاملاً زیر آب جاری شسته شوند
• فقط در صورت پختن سیب زمینی به صورت یکنواخت مجاز است تخم مرغ را با سیب زمینی بپزید
• تخم مرغ ها سریعتر از سیب زمینی ها می جوشند ، فراموش نکنید که آنها را بیرون بکشید
• نمک در ابتدای پخت و پز - نمک اجازه نمی دهد تخم ها ترکیده شوند. یا اجازه نمی دهد تخم مرغ با پوسته پشت سر هم از طریق شکاف شنا کند

آیا می توان سیب زمینی و هویج را با هم پخت؟

اگر هر دو سبزیجات را در پوست پخته می کنید (به عنوان مثال ، روی سالاد) می توانید سیب زمینی را با هویج بپزید. به زمان پخت و پز توجه کنید. اگر سبزیجات از نظر اندازه متفاوت باشند ، ممکن است هویج یا سیب زمینی قبل از سبزیجات دیگر جوشانده شوند.

چگونه سیب زمینی را برای استنشاق بپزیم؟

استنشاق می تواند به روش های مختلف انجام شود

• سیب زمینی در لباس
  سیب زمینی ها را با اندازه کوچک با آب سرد بریزید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید تا بوی سیب زمینی ظاهر شود. شما نیازی به تخلیه آب ندارید. آیا می توانید در همان ابتدای پخت و پز جو دوسر به سیب زمینی اضافه کنید - این باعث افزایش خاصیت استنشاق می شود
• سیب زمینی های پوستی جوشانده
  استنشاق را می توان در یک مورد مناسب انجام داد. به عنوان مثال ، شما سیب زمینی های جوش داده شده برای برش برای شام ، تخلیه یک جوشانده و 5-10 دقیقه بیشتر از سیب زمینی های داغ
• جوش
  جوشانده ای که بعد از پختن سیب زمینی یا سیب زمینی به سادگی لایه برداری می کنید ، برای استنشاق مناسب است. 2 قطره روغن اکالیپتوس را به آب اضافه کنید و بیش از 10-15 دقیقه جوشانده نفس بکشید
• پوست سیب زمینی
  پوستی که بعد از تمیز کردن سیب زمینی باقی می ماند ، می تواند بلافاصله برای استنشاق استفاده شود ، یا می توانید آن را خشک کنید ، قبل از شستشوی خوب شسته شده و آن را در یک شیشه محکم بسته قرار دهید. بنابراین در صورت لزوم می توانید استنشاق را با پوست تهیه کنید
• پوست را در یک تابه تا کنید و مقدار کمی آب بریزید. به جوش بیاورید ، سپس حدود 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
  برای تقویت اثر ، می توانید چند قطره اکالیپتوس یا روغن FIR اضافه کنید. یک اثر شفابخش خوب همچنین در هنگام پخت و پز ، سیر بابونه خشک یا رنده شده را اضافه می کند

نکته مهم: استنشاق ها فقط در امتناع کامل از سیگار می توانند استفاده شوند.

چگونه سیب زمینی را برای تغذیه کودک به کودک بپزیم؟

• سیب زمینی های زیر آب را بشویید
• در آب جوش قرار دهید ، نمک نکنید
• آمادگی را با یک خمیردندان بررسی کنید
• اگر سیب زمینی آماده است ، آن را از قابلمه بیرون آورده و آن را با آب سرد بشویید - تمیز کردن آن آسان تر خواهد بود
• سیب زمینی ها را تمیز کنید
• در مخلوط کن خرد کنید یا از طریق الک به حالت پوره خرد کنید
• اگر قبلاً غذاهای مکمل سبزیجات دیگری را معرفی کرده اید ، می توانید چند قطره روغن نباتی را در سیب زمینی پوره اضافه کنید

سیب زمینی های جوان با سیر و شوید در یک اجاق گاز آهسته ، ویدیو