فرم های کاغذی برای پخت ، راز غذاهای خوشمزه هر خانه دار است! آیا می خواهید خمیر به ظروف بچسبد و کیک ها از یک پوسته زیبا راضی هستند؟ در این مقاله به دنبال پاسخ های خود به سوالات خود باشید!
محتوا
- فرم های کاغذ پخت چیست؟
- چگونه فرم های کاغذی را برای پخت انتخاب کنیم؟
- چگونه از فرم های کاغذی برای پخت استفاده کنیم؟
- آیا برای پخت کیک کیک ، کیک های عید پاک نیاز به روغن کاری دارم؟
- آیا نیاز به روغن کاری کردن فرم های پخت یکبار مصرف کاغذی دارم؟
- چه نوع روغن برای روغن کاری کاغذ برای پخت کیک ، کلوچه؟
- چگونه می توان از قالب های کاغذی یکبار مصرف برای پخت استفاده کرد؟
- فرم های کاغذی برای پخت: نکات ، بررسی ها
- ویدئو: چگونه می توان فرم های کاغذی را برای پخت با دست خود تهیه کرد؟
فرم های کاغذ پخت چیست؟
می توانید پخت؟ عاشق لذت بردن از خانواده خود خوشمزه باشید پخت, پایوت نان?
اما ، هر بار در آشپزخانه ، تست چسبندگی قالب ها و کوه های ظروف کثیف را به خاطر بسپارید؟
راه حلی برای مشکلات شما وجود دارد!
چقدر خوب است که اکنون در هر فروشگاه می توانید قالب های کاغذی را برای هر پخت ، خواه یک پای ، خریداری کنید ، کیک های عید پاک، نان یا حتی کوکی! آنها فقط از نظر اندازه و اشکال متفاوت هستند.
قالبهای perchment (یا از مقوا متروکه متراکم) ساخته شده اند ، که دارای خواص بسیار خوبی است:
- دست ها جذب می شوند
- از آزمون جلوگیری می کند "
- برای پخت سیلیکون ، شیشه ، فلز لکه دار نمی شود
- به پخت و پز غذاهای رژیم غذایی (بدون روغن) کمک می کند
علاوه بر این ، فرم کاغذ همیشه سادگی و ایمنی پخت و پز است!
کاغذ مواد غذایی تعداد زیادی سوراخ کوچک دارد و این به تست کمک می کند تا "نفس بکشد" ، به همین دلیل سریعتر تهیه می شود و خود نان ، کیک یا وادر طولانی تر ذخیره می شود!
چگونه فرم های کاغذی را برای پخت انتخاب کنیم؟
بسته به این واقعیت که به اجاق گاز می روید ، باید فرم های کاغذی را برای پخت انتخاب کنید:
- برای کیک های عید پاک ، بلند و باریک ، ساده یا تزئین شده با نقشه ها (آنها در آستانه تعطیلات در قفسه های فروشگاه ظاهر می شوند)
- برای کلوچه و کیک کیک ، کوچک و ذوزنقه ای خاص با لبه راه راه.
- برای پای ، کک بفروشید "ظروف" گسترده
نکته مهم: اگر فرم کاغذ مورد نیاز خود را پیدا نکرده اید ، می توانید از برگه معمول کاغذ مواد غذایی استفاده کنید ، که با کف شکل کلاسیک یا یک ورق برای پخت در فر پوشانده شده است.
چگونه از فرم های کاغذی برای پخت استفاده کنیم؟
بیایید بفهمیم چگونه از فرم های کاغذی برای پخت استفاده کنید!
اصل کار با آنها بسیار ساده است:
- ظروف پخت (شیشه ، فلز ، سرامیک ، سیلیکون)
- شکل کاغذ را درون آن قرار دهید
- روغن کاری شده یا شکل کاغذ را روغن کاری نکرده است
- در فر قرار دهید
- او آن را از فر خارج کرد
- منتظر خنک شدن پخت بودم
- او لباس کاغذ را برداشت
آیا برای پخت کیک کیک ، کیک های عید پاک نیاز به روغن کاری دارم؟
آیا برای پخت نیاز به روغن کاری دارم؟ چندین ویژگی در اینجا وجود دارد:
- برخی از قالب ها ممکن است "موم" باشند. این ویژگی روشن می کند که این مقاله از قبل با چربی اشباع شده است ، به این معنی که می توان از آن بدون هیچ گونه آماده سازی و روغن کاری استفاده کرد. فقط آن را در ظروف پخت معمولی قرار داده و خمیر را بریزید ().
- قالب های دیگر دارای "سرسخت" و حتی "چسبندگی" کاغذ هستند. به عنوان یک قاعده ، چنین قالب هایی ارزان تر است. می توانید با استفاده از یک قطعه ، خمیر را از قبل لکه دار کنید. اگر چنین است ، خطر نکنید. با هر چربی یا روغن روغن کاری کنید و سپس خمیر را قرار دهید.
- فرم برای مافینف اصلاً اشباع نشده است ، اما کاغذ خوب ، صاف ، نازک و حتی شفاف به نظر می رسد. چنین قالب باید بلافاصله در ظرف ها قرار گیرد. پس از اتمام پخت ، بدون آسیب رساندن به ظرف ، به راحتی از پوسته پخت خارج می شود. علاوه بر این ، مافین یا کیک کیک از نظر زیبایی شناسی در قالب کاغذ خوشایند به نظر می رسد و به خوبی منتقل می شود.
نکته مهم: بیشتر اوقات ، اگر فرم کاغذ رنگ روشن باشد - نمی توان آنرا روغن کاری کرد ، سایه های تیره - به روغن کاری کامل نیاز دارد (بنابراین ظاهر پخت بدتر نمی شود).
آیا نیاز به روغن کاری کردن فرم های پخت یکبار مصرف کاغذی دارم؟
مهم: تمام اشکال کاغذی برای پخت موجودی یکبار مصرف است.
آیا نیاز به روغن کاری کردن فرم های پخت یکبار مصرف کاغذی دارم؟ پس از تماس با خمیر و درجه حرارت بالا ، آنها غیرقابل استفاده می شوند ، با رطوبت ، چربی و تغییر شکل آغشته می شوند.
در حین برداشتن قالب از ظرف ، شکسته و بدتر می شود ، و همچنین برای استفاده مجدد کاملاً نامناسب می شود.
چه نوع روغن برای روغن کاری کاغذ برای پخت کیک ، کلوچه؟
اگر می خواهید پخت شما دارای پوسته صاف و ایده آل باشد ، البته شما می توانید شکل کاغذ را چرب کنید. این امر باعث می شود تا کاغذهای غذایی از خمیر به پایان برسد و ظاهر ظرف را نقض نکند.
هر چربی برای روغن کاری مناسب است:
- کره (محتوای چربی مهم نیست)
- پخش (مخلوط سبزیجات و کره)
- مارگارین
- هر روغن نباتی
- کم اهمیت
نکته مهم: برای روغن کاری با کیفیت بالا ، بهتر است از یک سواب گاز یا یک برس سیلیکونی مخصوص استفاده کنید که می تواند به راحتی کاغذ را با یک لایه نازک از چربی بدون اضافی بپوشاند.
چگونه می توان از قالب های کاغذی یکبار مصرف برای پخت استفاده کرد؟
قوانین اساسی برای استفاده از فرم های کاغذی برای پخت:
- قالبهای ارزان قیمت و نه ارزان بخرید
- قالب ها را در بسته انتخاب کنید (این بهداشتی و ایمن است)
- دستورالعمل های استفاده در بسته بندی را بخوانید (سازنده باید در مورد آن بنویسد/نیازی به روغن کاری آنها ندارد)
- 1 بار از قالب استفاده کنید ، سپس آن را بیرون بزنید
فرم های کاغذی برای پخت: نکات ، بررسی ها
لیودمیلا: "من ، در اینجا ، همیشه از قالب های کاغذی برای پخت استفاده می کنم! برای من ، این قانون اساسی پخت و پز غذای سالم است. خوب ، برای خودتان فکر کنید ، خمیر با فلز یا سیلیکون تماس نمی گیرد ، مواد مضر را جذب نمی کند. "
کاترین: "و من معتقدم که اشکال کاغذ نجات از نتیجه ناموفق است. اگر من خمیر را درون ظروف ، جایی که از قبل در آن قرار گرفته است ، برای من خیلی راحت تر اتفاق می افتد. کیک ها به راحتی عقب مانده اند ، ظروف کمتری را بشویید - زیبایی! "
یوجین: "من عاشق کلوچه در کاغذ" دامن "هستم! این فقط زیبا نیست ، بلکه راحت است! خمیر چربی وقتی با خود در جاده می روید ، چیزها ، لباس ها و وسایل دیگر را لکه دار نمی کند. همیشه "دامن" در پشت کیک کیک ، برای من آسان است ، علاوه بر این ، حذف آن بسیار آسان است. "
ماریا: "هنگامی که من کلوچه را بدون کاغذ پختم و هنوز هم نمی توانم این وحشت را فراموش کنم !!! این واقع بینانه نبود که آنها را از شکل خود خارج کنیم ، زیرا خمیر کاملاً مایع بود. خوب است که کسی با درج های کاغذی روبرو شد! "
ویدئو: چگونه می توان فرم های کاغذی را برای پخت با دست خود تهیه کرد؟
