چگونه می توان کیک ها را به اشکال کاغذی پخت کرد ، آیا روغن کاری فرم ها لازم است؟ تهیه خمیر و پخت کیک به صورت کاغذ: یک دستور العمل خوشمزه. نحوه تزئین کیک های تمام شده: عکس

در این مقاله ، نحوه پخت و پز کیک های عید پاک را با استفاده از فرم های کاغذی در نظر خواهیم گرفت. و همچنین خصوصیات مثبت این اشکال را در نظر بگیرید.

کیک عید پاک یک شیرینی سنتی برای عید پاک است. برای تهیه کیک های عید پاک ، آن را به هر خانه دار منتقل می کند ، زیرا این روند به صبر و تلاش زیادی نیاز دارد. هر چیزی می تواند نتیجه نهایی را خراب کند ، به عنوان مثال ، محصولات ، دستور العمل ها و حتی شکل ها.

اگر از قبل قادر به انتخاب یک دستور العمل موفق هستید ، باید قالب ها را انتخاب کنید. در فنجان های کاغذی ، کیک های عید پاک هرگز به دیوارها نمی چسبند ، به طرز چشمگیری پخته می شوند ، از هر طرف پخته می شوند.

قالب های کاغذی برای کیک پخت چیست؟

کیک های عید پاک شیرینی های فصلی در نظر گرفته می شوند ، بنابراین ، زنان خانه دار آنها را منحصراً در عید پاک می پزد ، یعنی یک بار برای یک سال. بنابراین ، فقط برخی از افراد اشکال ویژه ای را برای کیک به دست می آورند. در اینجا است که فنجان های کاغذی یکبار مصرف همیشه به نجات می رسند. چنین قالب هایی نسبتاً ارزان هستند. اندازه به خواسته ها و ترجیحات شما بستگی دارد. علاوه بر این ، چنین قالبهایی از طرف بسیار زیبا و مرتب خفه می شوند. و از همه مهمتر ، فرم ها نیازی به روغن کاری با روغن یا پاشیده شدن داخل آن با کراکر ندارند.

توجه داشته باشیم که قالب های کاغذی برای کیک ها هستند اندازه های مختلف ، با نقاشی های مختلفواد اگر می خواهید خود را در خانه پخت کنید ، ترجیح دهید ساختارهای باریک و زیاد ، به طوری که آنها خیلی بزرگ نیستند ، به طوری که شیرینی های شما کاملاً در داخل پخته می شوند. به لطف اشکال باریک ، خمیر به خوبی بلند می شود و کیک های عید پاک به نظر می رسد بلند و بسیار زیبا هستند. با این حال ، اگر نمی توانید چنین چیزی را پیدا کنید ، بیشترین کار را انجام دهید.

در مورد نقشه ها ، همه چیز در اینجا بسیار جالب تر است. شما می توانید هر نوع نقاشی و تزئینی را که دوست دارید بیشتر داشته باشید. امروز می توانید در فروش پیدا کنید اشکال موضوعات مختلف: با بهار ، عید پاک ، نقوش کلیسا ، با فرشتگان ، با قهرمانان متحرک و غیره.

وقتی تصمیم دارید برای قالب ها به فروشگاه بروید ، حتما کودک را با خود ببرید. به کودک خود اجازه دهید عینک را به اختیار خودش انتخاب کند.

آیا لازم است فرم را روغن کاری کنم؟

اگر قالب های سبک را خریداری می کنید ، که در آن کاغذ مانند موم به نظر می رسد ، دیوارها را با روغن روغن کاری نکنید. با این حال ، شما باید کف آن را با روغن - کره یا سبزیجات روغن کاری کنید.

اگر قالب های تیره خریداری می کنید ، آنها را به طور کامل روغن کاری کنید. قسمت بیرونی فنجان ها از این بدتر نمی شوند و گرفتن کیک های عید پاک از آنها برای شما آسان تر خواهد بود.

چگونه می توان کیک های عید پاک را در فرم های کاغذی پخت؟

از همان ابتدا خمیر را آماده کنید. هنگامی که مناسب است و آماده خواهد بود ، قالب ها را روغن کاری کنید ، خمیر را به پایین بگذارید. به خاطر داشته باشید که باید 1 \\ 3 از کل حجم فرم را بگیرد. سپس بگذارید خمیر کمی استراحت کند ، فقط قالب ها را با یک حوله بپوشانید. خمیر را در مکانی آرام و گرم قرار دهید. هنگامی که خمیر تقریباً 2 برابر افزایش می یابد ، 2 \\ 3 از کل حجم قالب ها را می گیرد ، کیک ها را برای پخت ارسال کنید.

قالب های شما از کاغذ ساخته شده است ، آن را فراموش نکنید. بنابراین ، دمای بیش از 200 درجه سانتیگراد را در حین پخت قرار ندهید تا کاغذ بسوزد. دمای کافی تا 190 درجه سانتیگراد وجود دارد

آمادگی خود را با یک چوب چوبی بررسی کنید. این کار را انجام دهید که قله های کیک های عید پاک قهوه ای شوند. محصولات نهایی را به اختیار خود خود را چاشنی بزنید.

مزایای قالب های کاغذی

در قرن گذشته ، مادربزرگهای ما کیک های عید پاک را با استفاده از کوزه های قلع و آلومینیومی پختند. در عین حال ، آنها همیشه با مشکلات مختلف مرتبط با این روند تحت تعقیب قرار می گرفتند. در حال حاضر ، بانک های قلع قالب های کاغذی را که تعداد زیادی طرف مثبت دارند ، اختصاص داده اند.

• فرم های کاغذ بسیار متراکم هستند و بنابراین نیازی به پشتیبانی اضافی ندارند.
• کیک های عید پاک در چنین اشکال نمی سوزاند، و خود مواد در هنگام پخت و پز خیس نمی شوند.
• کیک تمام شده را می توان به راحتی تزئین کرد ، فقط باید کاغذ را به علامت مورد نیاز برش دهید.

با تشکر از چنین محصولات کاغذی ، شما از شر بسیاری از مشکلات و نگرانی ها خلاص خواهید شد ، به علاوه صرفه جویی در وقت.

تهیه خمیر و پخت کولیچی

روند ساخت کیک های عید پاک ممکن است برای شما بسیار دشوار به نظر برسد. اما با گذشت زمان ، هنگامی که تجربه کسب می کنید ، به یک آشپز حرفه ای تر تبدیل خواهید شد. برای تهیه و تهیه شیرینی ، مواد تشکیل دهنده زیر را جمع کنید:

• شیر 2.5 ٪ چربی - 1 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 3 قطعه.
• کره - 100 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• مخمر تازه - 1 بسته
• کشمش - 150 گرم
• آرد - 500 گرم
• ونیلین - 1 بسته.
• شیرینی شیرینی شیرینی
• اشکال کاغذ

فرآیند آشپزی:

• برای خمیر آماده شوید. 2 قاشق غذاخوری را درون یک کاسه جداگانه بریزید. شکر ، مخمر را اضافه کنید.
• 1 \\ 2 قسمت شیر \u200b\u200bگرم را بریزید. هم بزنید تا مواد تشکیل دهنده آن حل شوند. سپس کمی آرد اضافه کنید. مجدداً قطعات را تا یک توده همگن خمیر کنید تا حجم خمیر 2 برابر افزایش یابد.
• پس از بزرگ شدن حاد ، شکر گرانول و زرده را در یک کاسه دیگر مخلوط کنید.
• با کمک یک کرولا ، زرده ها را با شکر ضرب و شتم کنید ، به طوری که در پایان یک توده برف سرسبز به دست می آورید. آن را به شیر خنک شده اضافه کنید. مار خمیر ، وانیلین را اضافه کنید.
• محتویات ظروف را هم بزنید ، وارد خمیر شوید. دوباره هم بزنید تا یک توده همگن بدست آید.
• آرد را می بینید ، آن را خمیر ضخیم می کنید.
• در این مرحله ، خمیر شما نیز به دستان شما می چسبد و بنابراین روغن نرم را به آن اضافه می کند. در حین ورز دادن ، خودتان متوجه خواهید شد که چگونه خمیر شما ساختار را قبل از چشمان ما تغییر می دهد. خمیر شما نرم ، بسیار پلاستیکی ، همگن خواهد شد.
• به خمیر یک شکل گرد بدهید ، در یک کاسه عمیق قرار دهید و آن را از قبل روغن کاری کنید. با یک حوله بپوشید ، حدود چند ساعت بگذارید.

• وقتی خمیر 1 بار مناسب است ، آن را خمیر کنید ، دوباره آن را بگذارید. پس از 2 آسانسور ، خمیر آماده است.
• خمیر را با پر کردن پر کنید. آن را روی یک سطح صاف قرار دهید ، لایه را به گونه ای بکشید که ضخامت آن 1.5 سانتی متر باشد. خمیر را با پر کردن بریزید.
• خمیر را 4 بار بچرخانید ، دوباره آن را بچرخانید ، با پر کردن بپاشید.
• چندین بار روند را تکرار کنید. وقتی آخرین بار لایه را می پاشید ، دوباره آن را بچرخانید و شکل گرد کنید.
• در مرحله بعد ، خمیر را خم نکنید ، فقط آن را به توپ های حجم مورد نظر تقسیم کنید.
• دور را در قالب ها قرار دهید.
• در فر به شرح زیر بپزید: 10 دقیقه اول. در دمای 180 درجه سانتیگراد ، زمان باقیمانده در 170 درجه سانتیگراد کیک های کوچک را بیش از 40 دقیقه بپزید. محصولات بزرگ حدود 60 دقیقه. این واقعیت را در نظر بگیرید که این بار فقط تقریبی در نظر گرفته می شود. در اینجا همه چیز به این بستگی دارد که اجاق گاز که در آن تصمیم به پخت کیک دارید.
• وقتی متوجه شدید که کیک ها گلگون شده اند ، آنها را با یک سیخ کش بررسی کنید. اگر آنها کاملاً پخته شوند ، سیخ کش پس از سوراخ کردن خشک می شود.
• شیرینی ها را تا لحظه خنک شدن کامل بگذارید.

نحوه تزئین کیک های تمام شده: عکس

خود قالب ها در حال حاضر به عنوان تزئینات عمل می کنند ، زیرا در آنها کیک های عید پاک قبل از استفاده خواهند بود. به هر صورت ممکن است ، می توانید پخت را با بستنی سفید سنتی و پف کردن چند رنگ تزئین کنید.

بعد از خنک شدن محصول ، لعاب را در قسمت فوقانی کیک بمالید. هنگامی که کیک به خوبی خنک شد ، آن را با لعاب بپوشانید و بلافاصله با پف کردن روشن بپاشید و یک شکل موضوعی را از یک ماستیک در بالای آن قرار دهید.

هنگامی که مطالب ما را با دقت مطالعه می کنید ، می توانید خود را با استفاده از قالب های کاغذی کیک ها بپزید. در چنین اشکال ، محصولات خمیر زیبا و جشن به نظر می رسند ، به علاوه ماندگاری آنها افزایش می یابد. می توانید میز جشن را تزئین کنید یا به افراد بومی خود به عید پاک روشن بدهید.

ویدئو: دستور العمل کیک های عید پاک در فرم های کاغذی با استفاده از دستگاه نان