در مقاله ما چندین نکته مفید در مورد نحوه گرم کردن یک پیتزا خنک یا یخ زده ، چه مدت می توانید چنین محصولی را ذخیره کنید و چگونه با انتخاب پیتزا در فروشگاه اشتباه نکنید.
محتوا
چه چیزی می تواند خوشمزه تر از پیتزا معطر با پوسته ترد و پر کردن مورد علاقه شما باشد؟ این ظرف به خصوص جذاب است اگر آن را در شرکت اقوام یا دوستان با یک شب دنج در مقابل تلویزیون یا در یک مهمانی پر سر و صدا تقسیم کنید. به عنوان یک قاعده ، خرده ها به زودی از چنین درمانی باقی نمی مانند ، اما در موارد نادر می توانید یک تکه پیتزا را در صبح در یخچال پیدا کنید. چگونه پیتزا را به درستی گرم کنیم تا طعم آن را از دست ندهد؟ برای این کار می توانید از یکی از گزینه های پیشنهادی استفاده کنید.
چگونه پیتزا را در فر گرم کنیم؟
برای اینکه خمیر دوباره ترد شود و بیش از حد بیش از حد انجام شود موارد زیر را انجام دهید:
- بعد از اینکه از یخچال پیتزا گرفتید ، حداقل نیم ساعت آن را در دمای اتاق کنار بگذارید.
- اگر ظرف در فریزر ذخیره شود ، باید زمان به 1.5-2 ساعت افزایش یابد.
- پیتزا را بازرسی کرده و سبزیجات و گیاهان پژمرده شده را از پر کردن خارج کنید.
- پنیر بسیار کمی رنده شده را در بالای آن اضافه کنید ، با روغن زیتون بپاشید - این باعث می شود ظرف به عطر و بید.
- با استفاده از گرمایش فوقانی و پایین ، فر را تا 200 درجه گرم کنید.
- پیتزا را به یک ورق یا به یک ظرف پخت منتقل کنید. از کاغذ مخصوص پخت استفاده کنید.
- نوع پیتزا موجود در فر را دنبال کنید-حداکثر زمان گرم شدن نباید از 10-12 دقیقه باشد. در غیر این صورت ، لبه پیتزا شبیه کراکر خواهد بود و لایه فوقانی می سوزد.
برای تازه کردن طعم ظرف ، پس از گرم شدن ، می توانید کمی سبزیجات تازه خرد شده را اضافه کنید.
چگونه پیتزا را در یک تابه گرم کنیم؟
- یک قابلمه خشک را روی اجاق گاز و حرارت بگذارید. از یک تابه با پوشش ضد استیک استفاده کنید.
- پیتزا را به قابلمه منتقل کنید ، با مقدار کمی پنیر رنده شده بپاشید. بهتر است از پنیر استفاده کنید که به راحتی ذوب می شود ، به عنوان مثال موزارلا.
- تکه های پیتزا را به مدت 5-7 دقیقه در زیر درب گرم کنید. اگر درب قطر مناسب در دست نیست ، می توانید تابه را با فویل غذایی ببندید.
- درب را باز کرده و 3-5 دقیقه دیگر نگه دارید تا پیتزا کمی خشک شود.
- اگر در ابتدا پیتزا بسیار خشک بود ، لازم است 1 قاشق غذاخوری به تابه اضافه شود. یک قاشق غذاخوری آب به طوری که پوسته نمی سوزد.
چگونه پیتزا را در مایکروویو گرم کنیم؟
این روش سریعترین پخت و پز بیش از 2-3 دقیقه طول نخواهد کشید. اگر زمان برای شما نقش مهمی ایفا می کند ، می توانید با اطمینان از مایکروویو استفاده کنید.
- پیتزا را روی یک بشقاب پوشانده شده با دستمال قرار دهید.
- اگر پیتزا خشک است ، از حالت معمول اجاق مایکروویو با قدرت بیش از 500 وات استفاده کنید.
- یک ظرف اضافی را با مقدار کمی آب در کنار صفحه قرار دهید.
- در موردی که پر کردن بسیار آبدار است ، ممکن است پیتزا خام به نظر برسد. سپس از حالت گریل استفاده کنید تا کمی آن را خشک کنید.
- تایمر را برای 30-40 ثانیه روشن کنید ، در صورت لزوم تکرار کنید.
چگونه پیتزا را در یک اجاق گاز آهسته گرم کنیم؟
اگر یک اجاق گاز آهسته در انبار دارید ، می توانید از آن برای گرم کردن سریع پیتزا یخ زده استفاده کنید.
- قسمت زیرین Multicooker را با کاغذ پخت بپوشانید.
- پیتزا را به تکه هایی با اندازه مناسب برش داده و آنها را در پایین Multicooker قرار دهید.
- برای تازه کردن طعم و مزه ، می توانید دایره های ریز خرد شده گوجه فرنگی و فلفل شیرین ، پنیر کمی رنده شده را اضافه کنید.
- حالت گرمایش یا پخت را با حداقل توان و 5 دقیقه زمان تنظیم کنید.
چگونه پیتزا تمام شده را در یخچال ذخیره کنیم؟
خوشمزه ترین پیتزا فقط با ادویه های معطر ، گوجه فرنگی و پوسته ظریف پنیر مذاب تهیه شده است. اما در صورتی که هنوز مجبور به ذخیره پیتزا به پایان رسیده در یخچال هستید ، چند قانون اساسی را فراموش نکنید تا ناامید کننده محصول را خراب نکنید.
اگر فقط پیتزا را در یخچال و فریزر در بسته بندی مقوا قرار دهید ، پر کردن آب میوه ای که در خمیر جذب می شود اجازه می دهد و سطح آن به سرعت خشک می شود.
- پیتزا را به قطعات تقسیم شده برش دهید.
- ظرف را در دمای اتاق بگذارید تا کاملاً خنک شود.
- هر قطعه پیتزا را با فیلم چسبیده یا کاغذ پخت بپیچید.
- به آرامی همه چیز را به یک ظرف شیشه ای منتقل کرده و محکم ببندید.
- بسته به نوع پر کردن ، می توانید بیش از 2 روز ، در فریزر - خیلی طولانی تر ، تا چند ماه ، پیتزا را در یخچال ذخیره کنید.
- لطفاً توجه داشته باشید که پیتزا با افزودن غذاهای دریایی نیاز به شرایط ویژه ذخیره سازی دارد. شما نمی توانید بیش از 8 ساعت چنین محصولی را در یخچال بگذارید ، به شکل یخ زده - بیش از 2 هفته.
چگونه پیتزا منجمد را انتخاب کنیم؟
پیتزا منجمد محصولی نیمه تمام شده است که هم اکنون در یک مجموعه عظیم در هر سوپر مارکت ارائه می شود. البته ، چنین محصولی را نمی توان بسیار مفید نامید ، اما به عنوان یک استثنا ، چنین ظرفی می تواند به هر معشوقه کمک کند وقتی میهمانان ناگهان در آستانه ظاهر شدند یا هیچ وقت برای پخت چیزی وجود ندارد.
برای انتخاب یک محصول با کیفیت ، به نکات زیر توجه کنید:
- با دقت پیتزا یخ زده را بازرسی کنید. محصولات نیمه تمام شده را که در یک مقوا با "پنجره" بسته بندی شده است انتخاب کنید - سپس می توانید ببینید که واقعاً قصد خرید آن را دارید.
- بسته بندی پلی اتیلن باید شفاف و دست نخورده باشد - در غیر این صورت این محصول می تواند چندین بار به طور مکرر منجمد شود.
- پر کردن باید در یک لایه یکنواخت ، سبزیجات موجود در پر کردن قرار داشته باشد - رنگ طبیعی داشته باشد و لاغر نباشد.
- هنگام پخت پیتزا ، ویژگی های پر کردن را در نظر بگیرید - محصولات گوشت و ماهی به زمان بیشتری برای پخت و پز نسبت به غذاهای سبزیجات نیاز دارند.
ویدئو: چگونه پیتزا را به درستی گرم کنیم؟
توصیه می کنیم به سایر مقالات سایت ما توجه کنید ، جایی که نکات مفید و اطلاعات جالب را نیز پیدا خواهید کرد:
