از این مقاله خواهید فهمید که خرمالو چه چیزی و چه کسی مفید است و چه کسی نمی تواند آن را بخورد.
محتوا
- آشنایی عمومی با خرمالو
- از و چه کسی خرمال مفید است - رسیده ، بافندگی
- به آنها خرمالو مضر است: موارد منع مصرف
- چگونه خرمالو را انتخاب کنیم؟
- اگر خرمالو غیر ضروری خریداری کرده اید چه باید کرد؟
- چه چیزی را از خرمالو غیر ضروری بپزید؟
- چه کار دیگری از یک خرمالو غیر ضروری می تواند انجام شود؟
- برگها و دمهای خرمالو چگونه مفید هستند؟
- چگونه می توان یک خرمالو را ذخیره کرد؟
- چگونه یک مربای خرمالو بپزیم؟
- چه چیز دیگری می تواند از خرمالو تهیه شود؟
- ویدئو: Hurma - مزایا و آسیب
همه ما طعم خرمالو را می دانیم. در اواخر پاییز در فروشگاه های ما ظاهر می شود. آیا می دانید چه کسی می تواند خرمالو بخورد ، و چه کسی نمی تواند؟ و چه اتفاقی می افتد اگر وجود داشته باشد ، بدون این که درک کند که ممکن است یا غیرممکن است؟ بیایید دریابیم
آشنایی عمومی با خرمالو
گونه های گورما بیش از 200 گونه هم درخت و هم درختچه هستند. آنها در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کنند. درخت Hurma یک لایه طولانی است ، می تواند تا 500 سال رشد کند و ثمره کند.
میوه خرمالو توت است. نام آن از زبان یونانی به عنوان "غذای خدایان" ترجمه شده است.
در فروشگاه ها و بازارهای ما ، انواع زیر به فروش می رسد:
- "کرولک"
- "اسپانیایی"
- "شارون"
- "روسی"
- "ویرجینیا"
- وحشی قفقازی (میوه های کوچک ، تقریباً به رنگ سیاه)
از و چه کسی خرمال مفید است - رسیده ، بافندگی
Hurma مفید است مجموعه ای از ویتامین های A ، C ، E ، PP ، ید ، آهن ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، منگنز ، مس.
خرمالو رسیده برای چه کسی مفید است؟
- زنان باردار به محتوای کلسیم ، آهن و فسفر
- افراد مبتلا به فشار خون بالا - پتاسیم ، در جنین ، دارای یک اثر ادراری است که فشار را تثبیت می کند
- برای پیشگیری از بیماری های عروقی و قلبی
- بیماری های بیمار از غده تیروئید - در 100 گرم خرمال یک سوم (50 میکروگرم) از هنجار ید روزانه (این مفیدترین عنصر ردیابی برای غده تیروئید است)
- معده و روده را ضد عفونی می کند و عفونت های مضر روده را از بین می برد
- برای چشم - مقدار زیادی ویتامین A در خرمالو عضلات چشم را تقویت می کند
- برای سیستم تناسلی انسان - دارای خواص ادرارآور است و اجازه نمی دهد نمک و سنگ در کلیه ها شکل بگیرد
- خون را با کم خونی بهبود می بخشد - سرشار از آهن
- پیشگیری از آب مروارید - به لطف لوتین
- پیشگیری از سرطان - اسید بتولینیک و لیکوپن در این کمک می کند
- به عنوان یک افسر با سرفه و سرماخوردگی
- به عنوان افزایش مصونیت.
- به عنوان یک سیستم عصبی تسکین دهنده
- در بیماری های کبد - وضعیت آن را بهبود می بخشد و سموم را خنثی می کند
خرمالو قابض برای چه کسی مفید است؟
- در صورت وجود التهاب در دهان
- اگر با گلو درد دارید
- با اسهال
- اگر سوختگی یا زخم روی بدن وجود دارد (روی نقطه درد استفاده کنید)
توجه خوردن 1-2 قطعه خرمال در روز برای روده ها مفید است ، زیرا خرمالو باعث بهبود هضم غذا می شود ، با یبوست ، بیشتر-اثر متضاد می جنگد.
به آنها خرمالو مضر است: موارد منع مصرف
چه کسی نمی تواند خرمالو بخورد؟
- افرادی که نسبت به اجزای موجود در خرمالو واکنش آلرژیک دارند
- زنان پس از زایمان - 3 ماه اول
- مردم چاق
- بیماران مبتلا به گاستریت و زخم معده به اثر قابض که باعث تحریک اندامهای درد می شود
- کودکان زیر 3 سال
- بیماران دیابت نوع 1
- افرادی که در روده ها ظن دارند
- افرادی که برای مدت طولانی از یبوست رنج می برند
- بیماران بعد از عمل بر روی معده یا روده
- افراد مسن که با معده و روده ها مشکل مداوم دارند
توجه شما نمی توانید با شیر ، آب سرد بخرید ، ممکن است اسهال قوی با استفراغ وجود داشته باشد.
چه کسی می تواند خرمالو را در یک محدود (بهتر - بعد از مشورت با پزشک) بخورد؟
- افراد مبتلا به دیابت نوع 2 (فقط یک متخصص غدد درون ریز می تواند توصیه کند که چند بار می توانید مطابق با شرایط خود غذا بخورید)
- شیردهی زنان با احتیاط ، از آنجا که کودک ممکن است دیاورتز داشته باشد
- کودکان بعد از 3 سال سن بیش از 1-2 برش خرمال رسیده
توجه دندانپزشکان توصیه می کنند بعد از خوردن خرمال ، دندان های خود را مسواک یا بشویید ، زیرا تانن ها می توانند منجر به پوسیدگی شوند.
توجه داشته باشید. اگر شخصی منع مصرف ندارد ، پس از آن هنوز بیش از 2 قطعه در روز نمی توان خورد ، زیرا خرمالو سرشار از تانین است ، که باعث ایجاد یک آشفتگی چسبناک در معده می شود. این انبوه تکه های مواد غذایی را با یکدیگر چسباند و هضم نمی شوند ، اما در معده خم می شوند و یا به سادگی سنگ ها را تشکیل می دهند. علائم سنگ - حالت تهوع و استفراغ با خون پس از خوردن خرمالو.
چگونه خرمالو را انتخاب کنیم؟
برای انتخاب یک خرمالو رسیده در فروشگاه ، چه چیزی باید بدانید؟
- اگر یک خمیر تیره از طریق پوست درخشید - خرمالو رسیده و شیرین است.
- بسیاری از نوارهای روی سطح جنین و برگهای خشک - خرمالو رسیده ، بسیار شیرین است.
- خرمالو رسیده ، پوست تقریباً شفاف و براق دارد.
- خرمالو جامد شیرین تر است.
- رنگ نارنجی سبک خرمالو می گوید که کافی نیست و نارنجی تقریباً قرمز رسیده است.
اگر خرمالو غیر ضروری خریداری کرده اید چه باید کرد؟
اگر خرمالو خریداری شده توسط شما معلوم شد نامطلوب است ، می توانید از آن استفاده کنید شوراهای مردم:
- یک خرمالو جامد را به مدت 3-4 ساعت در فریزر قرار دهید ، سپس آن را بیرون بیاورید و به تدریج در دمای اتاق یخ بزنید. پس از انجماد ، خرمالو ویسکوزیته و اسید ناپدید می شود.
- بگذارید آن را به مدت 1-2 هفته در یخچال بریزید.
- خرمالو را با موز یا سیب در کیسه قرار دهید و برای رسیدن به دمای اتاق 1 روز بگذارید.
- خرمالو را با یک سوزن ضخیم در چندین مکان سوراخ کنید و آن را به آب گرم ، در حدود 50-60 درجه سانتیگراد پایین بیاورید ، هنگام خنک شدن آن را از آب خارج کنید.
- میوه های خشک شده را از خرمالو درست کنید - آن را در خشک کن ، فر یا آفتاب خشک کنید.
- خرمالو را از پوست تمیز کرده ، به مکعب ها برش داده و به خمیر اضافه کنید.
توجه Hurma باید به طور جداگانه از سایر ظروف ، نه بر روی معده خالی ، و نه بلافاصله بعد از غذا خوردن ، بلکه وقتی چند ساعت می گذرد ، بخورد.
چه چیزی را از خرمالو غیر ضروری بپزید؟
کوکی ها با خرمال و آجیل: دستور العمل
کوکی ها را بگیرید:
- 2 خرمال نارس
- 1 فنجان آرد
- 0.5 فنجان شکر و آجیل درشت خرد شده (گردو ، بادام زمینی)
- 50 گرم کره
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
- روی نوک چاقو دارچین و جوز هندی
آشپزی:
- خرمالو را برای تمیز کردن از پوست و سه بر روی یک رنده درشت شستشو داد.
- تخم مرغ را با شکر با میکسر ضرب کنید تا جرم دو برابر شود ، روغن ذوب شده را اضافه کرده و دوباره ضرب کنید.
- ما سیب زمینی های پوره شده ، تخم مرغ ، آرد ، پودر بیکینگ ، آجیل ، آجیل مغذی را با دارچین مخلوط می کنیم و همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم. ما یک خمیر کمی مایع گرفتیم.
- شکل فلزی را با روغن نباتی روغن کاری کنید و با کمک 2 قاشق چایخوری ، پشته های کوچکی از خمیر را روی آن قرار دهید.
- ما فرم را با کوکی ها در اجاق گاز گرم شده تا 180 درجه سانتیگراد قرار داده ایم ، حدود 20-25 دقیقه پختیم. کوکی ها آماده هستند.
پای شخصی: دستور العمل
خمیر را بگیرید:
- 150 گرم کره و آرد
- 300 گرم پنیر کلوچه
- یک کم نمک
- آب سرد (1-2 قاشق غذاخوری)
پر کردن را بگیرید:
- 2 خرمال نارس
- 120 گرم شکر
- 3 قاشق غذاخوری. ل. اب
آشپزی:
- روغن یخ زده را با چاقو به همراه آرد برش می دهیم ، پنیر کلوچه ، نمک را اضافه می کنیم ، از طریق یک الک مالیده می شویم ، آن را به خرده ها مالش می دهیم ، کمی آب سرد می ریزیم ، خمیر ضخیم را خمیر می کنید و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.
- در حالی که خمیر در حال خنک شدن است ، ما پر می کنیم: شکر را درون تابه بریزید ، آب بریزید و به رنگ کهربا (حدود 10 دقیقه) بپزید.
- خرمال های شسته شده را با پوست برش داده و آن را به داخل شربت پایین می آوریم ، چند دقیقه آن را بپزیم.
- ما برای پخت و پز دور آن را می پوشانیم ، شربت را می ریزیم و برش های قندی خرمالو را می ریزیم.
- ما خمیر را به یک لایه گرد می چرخانیم ، آن را با یک خرمالو با یک شربت می پوشانیم و در فر در حدود 20 دقیقه در فر 220 درجه سانتیگراد می پزد.
- ما اجازه می دهیم که کیک ها کمی خنک شوند ، سپس آن را روی ظرف بچرخانند ، کاغذ را با دقت بردارید. این یک پای با پر کردن از بالا بود.
چه کار دیگری از یک خرمالو غیر ضروری می تواند انجام شود؟
پدر خرمالو را می توان در فر یا خشک کن خشک کرد.
چه کار دیگری از یک خرمالو غیر ضروری می تواند انجام شود:
- ما مست را با دایره های شسته شده و پاک شده و پاک و خشک ، تقریباً 1 سانتی متر ضخامت برش داده و پاک کردیم.
- به طوری که خرمالو رنگ خود را حفظ کند ، آن را با آب لیمو آب دهید. 1 کیلوگرم خرمالو 1 لیمو برای 1 کیلوگرم است.
- حلقه ها را روی ورق فلزی می گذارید و فر را تا 60-70 درجه سانتیگراد قرار می دهیم ، درب را به طور کامل بسته نکنید ، حدود 7 ساعت خشک کنید.
برگها و دمهای خرمالو چگونه مفید هستند؟
برگهای Hurma نیز مفید هستندو اینجا چیست:
- برگهای Hurma سرشار از ویتامین C حتی بیشتر از چای سبز هستند ، مانند چای نیز دم می شوند.
- چای برگ برای کم خونی مفید است.
- اگر برگهای زنگ زده بر روی آنها اعمال می شود ، برگهای خرمالو زخم ها و خراش ها را به خوبی ضد عفونی می کند.
- جوشانده برگهای خرمالو خونریزی را متوقف می کند.
- جوشانده برگها برای نوشیدن با بواسیر مفید است.
دمهایی که میوه های خرمالو به شاخه ها وصل شده اند نیز مفید هستند. جوشانده دم در داروهای عامیانه ، Enuresis را در کودکان درمان می کند.
چگونه می توان یک خرمالو را ذخیره کرد؟
خرمالو راست قابل ذخیره نیست ، باید بلافاصله خورده شود. اما اگر خریداری کردید میوه های ناسازگار خرمالو ، سپس می توانند یخ زده شوند و دو برابر سود بیشتری کسب کنند: هر دو ویتامین از بین نمی روند و تارت نیز ترک می شود.اگر خرمالو رسیده زیادی دارید و به این ترتیب که بدتر نشود ، می توانید مربا را از آن خارج کنید.
چگونه یک مربای خرمالو بپزیم؟
جم فقط از خرمالو رسیده است. روش های زیادی برای مربا از خرمالو وجود دارد:
- با وانیل
- وابسته به بد
- میخک ها
- zest و گوشت میوه مرکبات
Hurma and Tangerines Jam: دستور العمل
برای مربا ، بیایید:
- 800 گرم نارنگی ، خرمال و شکر
آشپزی:
- ما نارنگی ها را از پوست تمیز می کنیم ، برش ها را جدا می کنیم.
- خرمالو را شستشو داد تا از پوست تمیز شود ، به مکعب ها بریده شود.
- برش های ماندارین و مکعب های خرمالو را مخلوط کنید ، با شکر بپاشید و حرارت کم را بر روی آن قرار دهید تا نیم ساعت از بین برود ، سپس از روی حرارت برداشته و کاملاً خنک شود.
- روز بعد ، ما دوباره مربا را می پزد ، اما به مدت 10 دقیقه ، بیش از گرمای کم ، درون بانک ها و خرد شدن بریزید.
چه چیز دیگری می تواند از خرمالو تهیه شود؟
کرم مفید House of Hurma و موز: دستور العمل
برای بستنی ، ما یک خرمالو رسیده است.
برای 4 بخش بستنی ، ما را می گیریم:
- 4 هورماس
- 1 موز رسیده
- 1 قاشق چایخوری. آب لیمو تازه فشرده
- روی نوک چاقوی چاقو
- چند برگ نعناع
آشپزی:
- ما موز را از پوست تمیز می کنیم ، خمیر را با حلقه ها برش می دهیم و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم.
- خرمالو رسیده من ، خشک ، تاپ ها را با دقت قطع کنید تا به پوست آسیب نرساند ، پالپ را با یک قاشق انتخاب کنید.
- خمیر خرمالو و موز ، آب لیمو ، دارچین را مخلوط کنید ، با مخلوط کن ضرب کنید ، آن را با مخلوط سرد ماشین ظرفشویی خرمالو تهیه شده توسط ما پر کنید ، با برگهای نعناع تزئین کنید و بلافاصله روی میز سرو کنید.
مرغ پخته شده در فر با میوه: دستور العمل
برای پخت ،:
- 1 یک مرغ کامل را روده کرد
- 4 خرمال و سیب
- 3 انجیر
- برای 2 قاشق غذاخوری. ل. روغن نباتی و سس سویا
- 100 گرم زغال اخته
- نمک و فلفل (سیاه و قرمز) زمین - به دلخواه آنها
آشپزی:
- خرمالو محکم ، سیب ، انجیر و انواع توت ها.
- ما 2 خرمالو و سیب را از پوست و دانه ها تمیز می کنیم ، به قطعات برش داده و مخلوط کن را خرد می کنیم.
- روغن نباتی ، سس سویا ، نمک و فلفل را به خرمالو خرد شده و سیب اضافه می کنیم ، هم بزنید ، مرغ را از بالا و داخل آن را با مخلوط مالش دهید.
- سیب های باقیمانده ، خرمالو ، انجیر به 4 قسمت بریده می شود ، ما زغال اخته می کنیم ، برش های میوه و انواع توت های مرغ را پر می کنیم ، آن را روی یک ورق فلزی قرار می دهیم ، آن را با میوه ها و انواع توت ها می پوشانیم و آن را در یک گرم قرار می دهیم فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 1-2 ساعت ، بسته به اندازه مرغ.
- در حین پخت مرغ چندین بار آن را از فر خارج می کنیم ، آن را با مایع آزاد شده آب می دهیم و آمادگی را بررسی می کنیم: ما آن را با یک چنگال سوراخ می کنیم و می بینیم که آیا آب مرغ با خون آزاد می شود ، پس باید باشد اگر شفاف باشد تهیه شده است - مرغ آماده است.
بنابراین ، ما یاد گرفتیم که چه کسی می تواند خرمالو بخورد ، و چه کسی نمی تواند باشد ، چگونه است و چه چیزی را از یک خرمالو غیر ضروری و رسیده است.
ویدئو: Hurma - مزایا و آسیب
در مقالات زیر می توانید اطلاعات بیشتری در مورد خرمالو بخوانید:
